Kurczak kokosowy w słodko-kwaśnym sosie chili

1 5 5
2020-12-03
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia chińska
Kurczak kokosowy w słodko-kwaśnym sosie chili

Masz ochotę na chińszczyznę? Zapraszam więc na najlepszego kokosowego kurczaka w słodkim sosie chili.
Lepszego nigdzie indziej nie znajdziesz. Dlaczego? Zaraz się dowiesz :)
Najpierw jednak napiszę, że na PODOBNEGO kurczaka w internecie przepisów znajdziesz bez liku, ale ten jest NAJLEPSZY. I moim zdaniem dużo lepszy od tego na blogu Kwestia Smaku :)
Bo tylko w tym przepisie mięso kurczaka jest marynowane przed smażeniem. I, co najważniejsze, marynata składa się ze świeżego imbiru i czosnku, która nadają mięsu wyjątkowego aromatu. A samo marynowanie sprawia, że mięso po usmażeniu jest mega soczyste.
Nie używaj suszonego imbiru - ten nadaje się do piernika. Suszony czosnek może ma i jakiś zapach, ale smaku już tyle, co nic. Czarny pieprz jest bardziej wyrazisty od białego.
Ale... to dopiero początek :) Panierka to głównie wiórki kokosowe i mała ilość mąki ziemniaczanej. Dokładnie tylko tyle, by przykleiła wiórki do kawałków mięsa. Oraz sos, słodko-kwaśny, gęsty, klejący się do pałeczek. Lub widelca. Trzy składniki, w tym woda, a tyle radości :)
To wszystko wykończone nasionami sezamu i listkami świeżej kolendry. Podane na białym ryżu ugotowanym na sypko. Jak dla mnie surówka nie jest potrzebna, a dla Ciebie?


Składniki na kurczak kokosowy w słodko-kwaśnym sosie chili

650 g piersi kurczaka

marynata:
3 cm świeżego korzenia imbiru
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka białego pieprzu
1 płaska łyżeczka soli

panierka:
6 łyżek wiórków kokosowych
5 łyżek mąki ziemniaczanej
2 jajka

sos:
125 ml wody
6 łyżek sosu słodko-kwaśnego
2 łyżki keczupu

do smażenia:
250 ml oleju

do podania:
2 łyżki prażonego sezamu
listki kolendry

Przygotowanie dania kurczak kokosowy w słodko-kwaśnym sosie chili

  • Obrany korzeń imbiru zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj.
  • Mięso pokrój w kostkę o boku około 1 i 1/2 cm. Przełóż do miski, dodaj marynatę, wymieszaj i odstaw na 30 minut.
  • W głębokim talerzu wymieszaj mąkę z wiórkami.
  • W drugim talerzu widelcem roztrzep jajka na jednolitą masę.
  • W woku lub głębokiej patelni mocno rozgrzej olej.
  • Kawałki kurczaka zanurzaj w roztrzepanych jajkach, a następnie obtaczaj w mieszance mąki i wiórków.
  • Kładź partiami na rozgrzany olej i smaż około 3 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając. W razie potrzeby dolej olej. Przekładaj na deskę lub talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
  • Z woka wylej olej i wytrzyj ręcznikiem papierowym.
  • Wlej wodę, dodaj sos słodko-kwaśny i. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Dodaj usmażone kawałki kurczaka, wymieszaj i trzymaj chwilę na ogniu.
  • Podawaj z ryżem, posypane sezamem i listkami kolendry.


Masz dość kanapek w pracy? Chcesz zdrowo się odżywiać i lepiej czuć?

W takim razie NOWA książka jest dla Ciebie. To ZDROWE receptury, które zmieniają życie na lepsze. Nie tylko będziesz się lepiej czuć i wyglądać, ale też zaoszczędzisz dużo pieniędzy na jedzeniu! Tylu PYSZNYCH, łatwych, świetnie zbilansowanych i szybkich przepisów NIE znajdziesz nigdzie indziej, tylko u mnie :)

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Cordon bleu

Ania, Mniammniam.pl
2020-12-03
45 minut
łatwe
Porcje: 4
Cordon bleu

Cordon bleu, zwany także kotletem szwajcarskim, to pomysł na przepyszny i aromatyczny obiad dla całej rodziny. To doskonała alternatywa dla naszego tradycyjnego kotleta schabowego. Jeżeli szukasz pomysłu na pyszny obiad, ten sprawdzony przepis jest właśnie dla Ciebie. Cordon bleu to danie inspirowane kuchnią francuską, które oczaruje wyglądem i zachwyci smakiem :)
Cordon bleu - co to...


Kimchi

Ania, Mniammniam.pl
2020-12-02
90 minut + 14 dni
łatwe
Porcje: Słoik 1 i 1/2 l
Kimchi

Czy wiesz, co to jest kimchi? To nie tylko tradycyjne danie kuchni koreańskiej. To symbol kultury tego dalekiego azjatyckiego kraju. Kimchi to sfermentowane lub kiszone warzywa o ostrym smaku, które je się same lub używa jako składnik innych potraw. Poznaj historię, właściwości odżywcze, z czym podawać i przepis na kimchi :)
Kimchi - co to?
Kimchi nazywa się także kimchee lub gimchi....


Kanapka drwala

Ania, Mniammniam.pl
2020-12-01
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Kanapka drwala

Kanapka drwala to coś więcej niż tradycyjna kanapka. To pyszne i sycące danie, które jakiś czas temu wylansowała jedna z sieci fast food. Teraz kanapkę drwala możesz zrobić sama bez żadnych problemów. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na przepyszną kanapkę drwala :)
Kanapka drwala - skład
Burger drwala to mnóstwo smaku zamkniętego w chrupiącej bułce z ziarnami. Znajdziesz w niej kilka...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.