Autopromocja
Proste ciacho ze śliwkami... lub innymi owocami sezonowymi
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 10

Składniki na proste ciacho ze śliwkami... lub innymi owocami sezonowymi
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¾ szklanki cukru
1 opakowanie (16g) cukru wanilinowego
2 jajka
2 łyżki oleju rzepakowego
250g kwaśnej śmietany 18%
ok. 400g śliwek lub innych ulubionych owoców sezonowych (np. jabłek, borówek, brzoskwiń, czy gruszek)
odrobina masła do wysmarowania formy
odrobina bułki tartej do wysypania formy
cukier puder do oprószenia
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¾ szklanki cukru
1 opakowanie (16g) cukru wanilinowego
2 jajka
2 łyżki oleju rzepakowego
250g kwaśnej śmietany 18%
ok. 400g śliwek lub innych ulubionych owoców sezonowych (np. jabłek, borówek, brzoskwiń, czy gruszek)
odrobina masła do wysmarowania formy
odrobina bułki tartej do wysypania formy
cukier puder do oprószenia
Przygotowanie dania proste ciacho ze śliwkami... lub innymi owocami
... sezonowymi
PRZYGOTOWUJEMY SIĘPiekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Dużą tortownicę (26 - 28cm) smarujemy dokładnie masłem i wysypujemy bułką tartą.
Śliwki przekrajamy na pół i usuwamy z nich pestki.
ROBIMY CIASTO
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
Jajka ubijamy z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Następnie dodajemy śmietanę oraz olej i miksujemy wszystko jeszcze przez chwilę, aby składniki dobrze się połączyły. Odkładamy mikser i łapiemy w dłoń szpatułę lub drewnianą łychę. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę z proszkiem i mieszamy delikatnie, aby nie zniszczyć efektu napowietrzenia, gdyż wtedy ciasto będzie mniej puszyste. Gdy składniki połączą się ze sobą, a grudki mąki znikną, przekładamy ciasto do przygotowanej formy, rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni i wyrównujemy wierzch. Zostało nam już tylko wyłożyć na jego powierzchni śliwki, pamiętając, aby układać je skórką do dołu (w przeciwnym razie śliwki puszczą w głąb ciasta soki i zakalec murowany... o ile w ogóle nie opadną na samo dno).
PIECZEMY CIASTO
Formę z ciastem wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 50-65 minut. Czas pieczenia uzależniony jest od ilości, rodzaju i dojrzałości śliwek, których użyliśmy. Najlepiej będzie, jeśli po 50 minutach przeprowadzimy „test suchego patyczka” – patyczek wbity w sam środek ciasta powinien być suchy i czysty.
Upieczone ciasto zostawiamy na co najmniej godzinę do wystygnięcia w formie. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.
Autopromocja