Prezent nie tylko walentynkowy - trufle czekoladowe

1 5 5
2012-02-17
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 10 trufli
Kuchnia europejska
Prezent nie tylko walentynkowy - trufle czekoladowe

Małe słodkości dla ukochanej osoby czy to na specjalną okazję czy po prostu na poprawę humoru


Składniki na prezent nie tylko walentynkowy - trufle czekoladowe

100 gram czekolady gorzkiej minimum 60% kakao
2 łyżki masła
łyżka cukru
2 łyżki śmietanki kremówki 36%
4 suszone śliwki pokrojone na połówki i moczone około 10 minut w ulubionym alkoholu u mnie whisky
cukier puder i kakao do obtaczania - ewentualnie wiórki kokosowe, posiekane orzechy

Przygotowanie dania prezent nie tylko walentynkowy - trufle czekoladowe

Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej, dodać cukier i dodawać powoli śmietankę całość cały czas mieszając. Masę wstawić do lodówki. Masa powinna zastygać około 10 minut. Po tym czasie zmoczyć ręce w zimnej wodzie aby ich ciepło nie topiło za bardzo masy. Formować małe kuleczki i do niektórych wsadzać kawałek śliwki. Jedne obtaczać w cukrze drugie w kakao (albo w czym chcemy) układać na papilotkach i schować do lodówki.

Ja moje trufle zapakowałam i wsadziłam do pudełeczka w kształcie serduszka robiąc własną bombonierkę - najlepszą na świecie.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.