Prawdziwa Uczta Prawdziwkowa
Sa dwa wielkie powody do radości - po pierwsze : grzybki w każdej postaci obrodziły nam w tym roku, Panowie i Panie. Powód drugi : oto wspaniały i prosty przepis na wykorzystanie grzybów najprawdziwszych - BOROWIKÓW. Jesli chcesz komus zaimponowac, podając potrawę powiedz "Oto orchiette con funghi"
Składniki na prawdziwa uczta prawdziwkowa
300- 400 g borowików
kilkanaście listków szałwii
pół perłowej cebuli
2 ząbki czosnku
150 g bundzu (ewentualnie mozzarelli lub niewędzonego oscypka)
sól, pieprz, oliwa z oliwek
Przygotowanie dania prawdziwa uczta prawdziwkowa
Grzybki oczyść delikatnie, pokrój na spore kawałki (eliminując nieporządanych lokatorów:-). Cebule pokrój w cieniutkie półplasterki, tak samo czosnek.Na rozgrzana oliwe wrzuc cebule, po chwili czosnek i porwane listki szałwii (kilka zostaw do dekoracji); na końcu grzyby i dus te wspaniałości ok 15 minut. W miedzyczasie zagotuj 1 litr osolonej wody, na wrzątek wrzuć makaron. Odkryj grzyby, niech odparuje płyn; w tym czasie makaron ugotuje się "al dente". Na półmisek wyrzuć odcedzony makaron, na nim rozłóz grzybki i posyp to wiórkami sera. Chojnie posyp pieprzem, udekoruj szałwią i czekaj na brawa i mlaśnięcia współbiesiadników!
Do tego proponuję sałatę z suszonymi pomidorami i pokrojonym ogóreczkiem małosolnym oraz czerwone wino
Włoska pasta z watykańskim sosem
Podobno często pojawia się ta potrawa na papieskim stole. A dotarłam do tego przepisu polskich sióstr dość okrężną drogą: szwajcarski zakonnik - autor książki o tajemnicach klasztornych kuchni, usłyszał o nim od włoskiej reporterki, która z kolei swoimi sposobami wydobyła zarys przepisu zza Spiżowej Bramy. Ponoć cały sekret owego rewelacyjnego smaku tkwi w dodaniu do sosu polskiej wódki....
Sałata ze smażonymi boczniakami i grzankami
Co jest takiego w tej sałatce ze smażonymi boczniakami i grzankami, że jest taka pyszna? Sekretem tej sałatki są jeszcze skwierczące na sałacie boczniaki, które swoim aromatem pobudzą kubki smakowe. A do tego powoli roztapiający się ser... Ach, jakie to wszystko razem jest przepyszne :)
Są tu jeszcze grzanki. To również ważny składnik tej fajnej sałatki ze smażonymi boczniakami. Grzanki...
Sałata z gorącymi grzybami i mozarellą
Tylko 10 minut i pyszna sałata z gorącymi grzybami i mozzarellą jest gotowa :) Przekonaj się sama i wybierz ten sprawdzony przepis na super fajną sałatę :)
Sałata z gorącymi grzybami i mozzarellą będzie smakować zawsze wszystkim przez cały rok. To także pomysł na drugie śniadanie do pracy czy lekką kolację. Sałata z gorącymi grzybami i mozzarellą to danie efektowne i bardzo smaczne....
