Potrawka z piersi kurczaka

1 5 5
2011-11-14
1,5 godz
bardzo łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska
Potrawka z piersi kurczaka



Składniki na potrawka z piersi kurczaka

1 podwójna pierś kurczaka
1 mała puszka kukurydzy
6 - 8 ogórków korniszonów (w
zależności od wielkości)
2 ogórki korniszony chilli
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 marchew
łyżka starkowanej pietruszki (korzeń)
2 plastry pora
ziele angielskie
lisć laurowy
kucharek (sól)
1 łyżka mąki
2 łyżki śmietany
pieprz
wegeta w płynie
koperek
olej

Przygotowanie dania potrawka z piersi kurczaka

Pierś umyć, osuszyć, pokroić w
kostkę. Rozgrzać oliwę na patelni,
podsmażyć kawałki
kurczaka. W między czasie wstawić
wodę w garnku do gotowania (3
szkl.). Wrzucić kolejno
ziele angielskie, liść laurowy, płaską
łyżkę kucharku, szczyptę pieprzu.
Marchew obrać, pokroić
w talarki wrzucić do garnka wraz z
pietruszką i porem, podgotować.
Następnie wrzucić
podsmażone kawałki kurczaka,
dusić 15 - 20 min. Cebulę obrać,
pokroić w kostkę. Podsmażyć
na oleju na rumiany kolor. Czosnek
obrać, drobno posiekać, dodać do
cebuli, zrumienić.
Cebulę wraz z czosnkiem wrzucić do
garnka, dusić.
Wszystkie korniszony pokroić w
drobną kosteczkę, podsmażyć na
oleju. Kukurydzę odcedzić,
wrzucić do korniszonów na patelnię.
Smażyć ok. 10 min.
Następnie ugotowany bulion wraz z
zawartością przelać na patelnię.
Wszystko dokładnie
wymieszać, poddusić. Mąkę rozrobić
z niewielką ilością wody, do
uzyskania gładkiej
konsystencji. Dodać śmietanę,
ponownie wymieszać. Wlać kilka
łyżek bulionu z patelni, w celu
zachartowania. Następnie połączyć
zawiesinę wraz z sosem mięsno -
warzywnym ciągle
mieszając. Sos ma lekko zgęstnieć -
w razie konieczności dolać trochę
wody. Poddusić,
doprawić do smaku wegetą w
płynie. Pod koniec posypać
koperkiem. Podawać z ryżem.

Smacznego!

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso Mięso » Kurczaki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.