Potrawka z kurczaka z bakaliami

  
1 5 5 2
2004-02-06
niecała godzina
łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska
Potrawka z kurczaka z bakaliami

Kawałki kurczaka otoczone bakaliami, w lekko cytrynowym sosie.


Składniki na potrawka z kurczaka z bakaliami

30 dag filetu z piersi kurczaka
mała cebula
ząbek czosnku
garść suszonych moreli
2 łyżki rodzynek
2 łyżki posiekanych orzechów laskowych
3-4 łyżki oleju
sok z 1/2 cytryny
łyżka sosu sojowego
szklanka wody
natka pietruszki
sól
pieprz

Przygotowanie dania potrawka z kurczaka z bakaliami

Filet pokroić na małe kawałki. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę.
Rodzynki i morele umyć, zalać dobrze ciepłą wodą, moczyć ok. pół godziny. Morele pokroić w paski.
Na patelni rozgrzać olej. Na dużym ogniu przesmażyć mięso z cebulą i czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem. Dołożyć bakalie, sok z cytryny, sos sojowy i wodę, zmniejszyć ogień, dusić pod przykryciem kilkanaście minut, aż mięso i morele będą miękkie.
Posypać natką, solą i pieprzem do smaku, odparować nadmiar wody.
Podawać z ryżem.

Można wcześniej przygotować mięso, oprószyć je solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i odstawić do lodówki na godzinę.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.