Potrawka z indyka w sosie koperkowym

1 5 5
2003-08-21
45 minut
łatwe
Porcje: 4
sosu pszennej indyk koperku piersi ryż
Potrawka z indyka w sosie koperkowym

Delikatne mięso, pachnący koperek, żółty ryż...


Składniki na potrawka z indyka w sosie koperkowym

50 dag mięsa z piersi indyka
1 cebula
czubata łyżka posiekanego świeżego koperku
sól
pieprz czarny
olej
1,5 łyżki masła
1,5 łyżki mąki pszennej
1 szklanka bulionu drobiowo-warzywnego
1/2 szklanki mleka
gałka muszkatołowa

Przygotowanie dania potrawka z indyka w sosie koperkowym

Mięso umyć, pokroić w niedużą kostkę, obsypać solą i pieprzem (można to zrobić dzień wcześniej).
Cebulę pokroić drobno, zrumienić na oleju, odłożyć. Mięso przesmażyć na silnym ogniu.
W garnku rozgrzać masło, wsypać mąkę, smażyć chwilę mieszając. Wlać po trochu najpierw bulion, potem mleko, dokładnie mieszając, żeby nie zrobiły się grudki. Gotować kilka minut, doprawić gałką i pieprzem.
Przełożyć mięso, cebulę i koperek do sosu, chwilę gotować mieszając.
Podawać z ryżem ugotowanym ze szczyptą kurkumy.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.