»
Przepisy »
Zupy »
Barszcze i żury »
Postny żurek ekspresowy
2012-02-22
20 minut
łatwe
Porcje: 4
To przepis na ekspresowy wegański żurek.
Składniki na postny żurek ekspresowy
1 szklanka zakwasu na żur
4 ziemniaki
2 ząbki czosnku
włoszczyzna solona z słoika - 1 łyżka
1 łyżka suszonej pietruszki
1 łyżka suszonego lubczyku
sól, pieprz ziołowy do smaku
1 łyżka oliwy extra v.
3 szklanki wrzątku
4 ziemniaki
2 ząbki czosnku
włoszczyzna solona z słoika - 1 łyżka
1 łyżka suszonej pietruszki
1 łyżka suszonego lubczyku
sól, pieprz ziołowy do smaku
1 łyżka oliwy extra v.
3 szklanki wrzątku
Przygotowanie dania postny żurek ekspresowy
...
Obieramy ziemniaki i kroimy je w kostkę.Zalewamy je wrzątkiem, dodajemy warzywa solone (możemy je zastąpić drobno startą
włoszczyzną) czosnek przeciśnięty przez praskę -gotujemy do miękkości z dodatkiem 1 łyżki
oliwy. Na końcu dodajemy suszony lubczyk i pietruszkę
Po ok. 10 minutach dodajemy zakwas, przyprawiamy do smaku.
To szybka zupa wegańska, bez dodatków pochodzenia zwierzęcego.
