» Przepisy » Warzywa » Warzywa gotowane i duszone » Pory z sosem winegret

Pory z sosem winegret


1 5 5
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pory z sosem winegret

Szybka, efektowna przystawka, lub wyśmienity dodatek do mięs wszelakich. Dzięki nim serwowane danie będzie smakowało po królewsku. Jeśli nie masz pomysłu na coś do mięś, to będą strzałem w dziesiątkę.


Składniki na pory z sosem winegret

2-3 pory średniej wielkości na osobę

opcjonalnie łyżka prażonego sezamu



sos na 4 porcje:

pół szklanki oliwy

łyżeczka musztardy miodowej

pół łyżeczki cukru

sok z połowy cytryny lub 2 łyżki octu balsamicznego

garść drobno posiekanej natki pietruszki

duża szczypta soli

duża szczypta świeżo zmielonego, czarnego pieprzu
Co ja robię, kiedy NIE chce mi się gotować?
A same fajne rzeczy :)
👍 kliknij tutaj i zobacz, co można zrobić w 30 minut❗️

Przygotowanie dania pory z sosem winegret

...

Z porów odcinam zielone części i dokładnie myję pod bieżącą wodą. Każdego pora przekrawam wzdłuż zaczynając od góry, jednak nie do końca - pozostawiam około pół centymetra nie rozciętego warzywa. Dzięki temu, pory nie rozpadną się na pojedyncze warstwy podczas gotowania.

Tak przygotowane warzywa gotuję w osolonej wodzie około 15-20 minut do miękkości, lub jeszcze lepiej na parze.

Kiedy pory się gotują, przygotowuję sos: mieszam bardzo dokładnie jego wszystkie składniki.

Ugotowane pory, odsączam szybko z wody, wykładam na talerze, fantazyjnie komponuję, polewam sosem i posypuję prażonym sezamem.

Do skonała przystawka lub dodatek do pieczonych mięs.

Dodatkowe informacje
Potrawę można wzbogacić "kalorycznie" i wizualnie posypując pory na talerzach posiekanymi, drobno ugotowanymi na twardo jajkami.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.