Pory z gorczycą

1 5 5
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia żydowska

Pory z gorczycą mogą przynieść na myśl kuchnię żydowską. Mają w sobie coś, co może kojarzyć się z tym kulinarnym regionem. To danie mogące być swoistą przystawką, sałatką lub po prostu lekkim obiadem. Przepis na pory z gorczycą znajdziesz poniżej.


Składniki na pory z gorczycą

4 porcje

3 duże pory

łyżka octu czerwonego

łyżeczka gorczycy uprażonej

2 łyżki oliwy z oliwek

sól

pieprz biały grubo zmielony

Przygotowanie dania pory z gorczycą

Pokrojone na 1,5 cm kawałki porów dokładnie płuczę i wrzucam na gotującą się wodę. Gotuję do miękkości (około 10 min).
Po ugotowaniu odcedzam i wkładam na półmisek.

Gorczycę uprażoną rozcieram w moździeżu lub mielę w młynku, dodaję ocet, oliwę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszam i polewam pory.

Podaję z macą.

inspiracja: "Biblijna uczta" Kitty Morse

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.