» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Pory duszone z octem balsamicznym

Pory duszone z octem balsamicznym


1 5 5 3
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pory duszone z octem balsamicznym

Pory duszone z octem balsamicznym - przepis. Idealne jako dodatek do mięs. Dzięki nim serwowane danie będzie smakowało po królewsku. Jeśli nie masz pomysłu na coś do mięś, to będą strzałem w dziesiątkę.


Składniki na pory duszone z octem balsamicznym

6 porów

dwie łyżki masła

2 łyżki octu balsamicznego

sól

świeżo zmielony pieprz

2 pomidory

Przygotowanie dania pory duszone z octem balsamicznym

Z porów odcinam zielone części i dokładnie myję pod bieżącą wodą.

Tak przygotowane warzywa gotuję w osolonej wodzie około 15-20 minut do miękkości, lub jeszcze lepiej na parze.

Kiedy pory się gotują obieram pomidory (nakrawam je płytko na krzyż i zalewam wrzątkiem, po kilki chwilach, skóra będzie sama z nich schodzić), kroję na ósemki, usuwam sok i nasiona, następnie kroję na drobna kostkę.

Ugotowane pory, odsączam z wody, i władam na duża patelnię z rozgrzanym masłem. Smażę na średnim ogniu, często poruszając patelnią, aż z porów wyparuje cała woda i wchłoną trochę masła - należy uważać, by masło się nie zaczęło przypalać. Kiedy warzywa miękkie, doprawiam je solą, pieprzem, dodaję ocet balsamiczny i trzymam na ogniu dosłownie jeszcze kilkanaście sekund.

Pory wykładam na talerze i posypuje posiekanymi pomidorami.

Dla większej dekoracji na każdej porcji układam kilka listów pietruszki lub bazylii.

Każde mięso z takim dodatkiem to będzie królewskie danie!
Masz ochotę w święta podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Rwana wieprzowina (pulled pork)

Rwana wieprzowina (pulled pork)

To pomysł z południa Stanów Zjednoczonych. Bardzo pyszny pomysł. Świętym Graalem tego przepisu jest łopatka wieprzowa. Dlaczego tak? Łopatka to nie jest łatwy kawałek mięsa, nawet jak na wieprzowinę. Twardy, włóknisty, tłusty... idealny do tego przepisu :)

Nie nastawiaj się na obiad w 30 minut, bo tu wszystko jest slow, czyli wolne. Najpierw długie marynowanie. Potem długie pieczenie. Ale w...


Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...




Pory duszone z octem balsamicznym - komentarze

irmina
irmina
21.08.2006 17:38
zaryzykowałam, zrobiłam i zjadłam - smaczne, ale nie zniewalające - faktycznie dobre jako dodatek do dania głównego ale zrobiłam raz i chyba się już nie pokuszę.
Zdzisława
Zdzisława
17.09.2003 12:31
A ja zawsze do takich porów dodaję troszkę kminku.
ludmilaw
ludmilaw
2.10.2002 16:28
Pyszne danie, ale zamiast masła dodaję oliwę z oliwek, czosnek i trochę ziół.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.