Pomysł na klopsiki zapiekane z makaronem w sosie śmietanowym z
74
2013-07-04
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pomysł na klopsiki zapiekane z makaronem w sosie śmietanowym z porami, to coś, co warto sprawdzić. Makaronu nie trzeba gotować - wystarczy zapiec. Do tego por - wyraźny w smaku, idealnie łączący się ze sosem śmietanowym. Z mięsa drobiowego, bez dodatku bułki, za to z mnóstwem natki pietruszki i czarnego pieprzu. Idealny pomysł na letnie danie - smaczne, zdrowe, szybkie i proste.
Składniki na pomysł na klopsiki zapiekane z makaronem w sosie śmietanowym z porami - film video
30 dag mielonego mięsa drobiowego (można też użyć wieprzowiny)
20 dag makaronu penne (mogą też być muszelki, kokardki lub świderki)
1 spory por - biała część
2 szklanki mleka
1 szklanka śmietanki 18%
1/2 szklanki startego żółtego sera
1 jajko
garść drobno posiekanej natki pietruszki
1 łyżka masła
1 łyżka pszennej mąki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego
20 dag makaronu penne (mogą też być muszelki, kokardki lub świderki)
1 spory por - biała część
2 szklanki mleka
1 szklanka śmietanki 18%
1/2 szklanki startego żółtego sera
1 jajko
garść drobno posiekanej natki pietruszki
1 łyżka masła
1 łyżka pszennej mąki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego
Przygotowanie dania pomysł na klopsiki zapiekane z makaronem w sosie
... śmietanowym z porami - film video
- Z pora usuń zewnętrzne liście, wypłucz dokładnie pod bieżącą wodą, pokrój na cienkie plasterki.
- W sporym rondlu rozgrzej masło, dodaj pora i cały czas mieszając smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się szklisty. Dodaj mąkę, wymieszaj, smaż na średnim ogniu pół minuty. Wlej mleko i śmietankę, wymieszaj, doprowadź do wrzenia, nie przestając mieszać (sos lubi się przypalać). Dopraw solą i pieprzem, zestaw z ognia do przestudzenia.
- Do mięsa dodaj jajko, natkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Uformuj sześć klopsików.
- Do przestudzonego sosu dodaj starty ser i wymieszaj.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem, wsyp makaron. Wlej sos, wymieszaj. Łyżką zrób wgłębienia i wkładaj w nie klopsiki. Wyrównaj powierzchnię tak, by cały makaron był pokryty sosem.
- Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i zapiekaj przez 30-40 minut, aż wierzch ładnie się przyrumieni.
- Podawaj z duuużą porcją sałaty :)
Z pora usuń zewnętrzne liście, wypłucz dokładnie pod bieżącą wodą, pokrój na cienkie plasterki. 
W sporym rondlu rozgrzej masło, dodaj pora i cały czas mieszając smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się szklisty. Dodaj mąkę, wymieszaj, smaż na średnim ogniu pół minuty. Wlej mleko i śmietankę, wymieszaj, doprowadź do wrzenia, nie przestając mieszać (sos lubi się przypalać). Dopraw solą i pieprzem, zestaw z ognia do przestudzenia. 
Do mięsa dodaj jajko, natkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. 
Mięso dokładnie wymieszaj. Do przestudzonego sosu dodaj starty ser i wymieszaj. 
Uformuj sześć klopsików. 
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem, wsyp makaron. Wlej sos, wymieszaj. 
Łyżką zrób wgłębienia i wkładaj w nie klopsiki. Wyrównaj powierzchnię tak, by cały makaron był pokryty sosem. 
Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i zapiekaj przez 30-40 minut, aż wierzch ładnie się przyrumieni. |
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂
To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.
Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂
Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką
Czy wiesz, że na świecie istnieje około 300 rodzajów makaronu? Każdy z nich różni się od siebie kształtem, wielkością i przeznaczeniem kulinarnym.
W tym sprawdzonym przepisie na pyszną zapiekankę makaronową z warzywami i szynką główną rolę zagrał makaron penne :)Ale to nie jest tradycyjny makaron penne z pszenicy. To pełnoziarnisty makaron, który ma o wiele więcej dobrych składników...
Kurczak z makaronem w sosie grzybowym
Lubimy kurczaki. Na obiad są super. Do sałatek są super. I na grilla też są super. Zajadamy się kurczakami i na ciepło, i na zimno. To samo można powiedzieć o grzybach. I o makaronie też :) I właśnie dlatego, że tak bardzo lubimy te wszystkie składniki, powstało to super danie obiadowe. Kurczak z makaronem w sosie grzybowym to pomysł na smakowity obiad z naszymi ulubionymi smakami :)
Przepis zawiera lokowanie produktu
Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym
Jeśli lubisz lazanię, nie masz dużo czasu na gotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Dlaczego? A dlatego, że farsz jest z mięsa drobiowego - przygotowuje się go więc dużo krócej niż tradycyjną lazanię z wołowiny.
Pomidorowy sos doprawiony bazylią i oregano, "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale...
Pomysł na klopsiki zapiekane z makaronem w sosie śmietanowym z porami - film video - komentarze
~Ewa1221
31.10.2018 13:29
Dzień dobry !
Przepis u mnie w domu przeszedł baaardzo duże modyfikacje - przez wzgląd na rodzine i ich smaki :) pora zastapił koperek a na miejsce makaronu wskoczyły ziemniaki :) nie dodałam tez sera... jednak smakowało przepysznie :) pozdrawiam
~Olenka
8.08.2018 13:34
Wczoraj zrobiłam, trzymając się przepisu i...tragedia, rozczarowanie strata pieniędzy i czasu. Mięso (wieprzowina) suche, zbite i bez wyrazu, makaron po 40 minutach pieczenia nadal twardy. Zdecydowanie nie polecam tego przepisu.
~Gość
10.08.2018 14:43
Hej Olenka :) przykro mi, że przepis Ci nie wyszedł :) Następnym razem zwróć uwagę na jakość mięsa - NIE kupuj zmielonego, ale kawałek i sama zmiel go w domu. Makaron po 40 minut - jeśli był całkowicie zanurzony w sosie nie ma prawa być twardy, takie są prawa chemii i fizyki, chyba, że był to jakiś specjalny makaron :)
~nika
14.06.2018 15:32
makaron nie dogotował sie nawet po 40 minutach , sos zważył a mięso było suche mimo że trzymałam sie przepisu nie polecam przepisu inne z tej strony są duuużo lepsze np duńska zupa z pora :)
Grzegorz, MniamMniam.pl
18.06.2018 10:08
Hej Nika :) Przykro mi, że danie Ci wyszło, ale coś mi się wydaje, że nie trzymałaś się dokładnie przepisu :) Danie jest sprawdzone nie tylko przeze mnie :) Mam wrażenie, że u Ciebie było za mało sosu, a mięso za chude - czyli np. z piersi :) Mam nadzieję, że następnym razem się uda :) Uśmiechy wysyłam :)
~AgaA
26.04.2018 14:52
Zrobiłam. Danie pyszne, sycące i co najważniejsze, łatwe i szybkie w przygotowaniu...Nawet z przeszkadzajką w postaci niemowlaka pod nogami przyjemnie się robi.Na pewno powtórzę. :) Dziękuję i pozdrawiam.
~AgaA
23.04.2018 21:22
A czy mięso przygotowane tylko z jajem nie robi się zbyt twarde?
Grzegorz, MniamMniam.pl
24.04.2018 10:09
Hej Aga :) Klopsiki są w sam raz :)
~Magdalena
17.04.2018 21:10
Niestety po prawie 50min pieczenia makaron jest twardy 😕
Grzegorz, MniamMniam.pl
24.04.2018 10:18
Hej Magdalena :) Jeśli był zanurzony w sosie to nie jest to możliwe, by po takim czasie był twardy :) Uśmiechy wysyłam :)
~Gość
20.03.2018 15:12
Przepyszne danie, poza tym błyskawiczne w przygotowaniu!
Grzegorz, MniamMniam.pl
4.12.2017 17:57
Hej Justyna :) Pieczemy BEZ termoobiegu :) łap uśmiechy :)
~Anka
19.11.2017 12:19
Czy mogę dodać mrożone, usmażone klopsiki? Oczywiście podgotuję wtedy makaron i będę krócej piekła ;)
~Dorota
26.10.2017 12:48
Czy jeśli będę chciała użyć makaronu pełnoziarnistego należy zmienić ilość płynu lub czas pieczenia?
Grzegorz, MniamMniam.pl
27.10.2017 11:13
Hej Dorota :) Myślę, że 40 minut dla makaronu pełnoziarnistego będzie ok :) Łap uśmiechy :)
~Małgoś
4.07.2017 01:01
Super przepis... danie zniknęło szybciej niż się pojawiło 😊
~Beata
21.05.2017 22:03
Chcialabym zamrozic pare porcji tego dania w jednorazowych foremkach. Tylko nie wiem czy zamrozic nieupieczone z surowym makaronem? Czy juz calkiem gotowe? Bedzie to odgrzewane w piekarniku bo nie mam mikrofali.
Grzegorz, MniamMniam.pl
25.05.2017 10:10
Hej Beata :) Mrozimy upieczone i wystudzone :) łap uśmiechy :)
~Malwa
1.03.2017 10:20
Jak dobrze rozumiem makaron nie trzeba wczesniej gotowac aldente? Twardy mieszamy z sosem?
Grzegorz, MniamMniam.pl
2.03.2017 18:22
Hej Malwa ;) Makaronu NIE gotujemy, twardy mieszamy z sosem :) łap uśmiechy :)
~Ramona
27.01.2017 07:43
Ja spróbuję zrobić z klopsami z ryby z racji, że dzisiaj piątek. Zobaczymy jak wyjdzie :D
~Ramona
7.02.2017 14:09
Niestety z klopsami rybnymi to nie smakuje najlepiej...
~Ola
14.10.2016 15:00
Przepyszne! Polecam wybranie mięsa mielonego wieprzowo-wołowego i dodanie czosnku. 😊
~Marta
11.07.2016 23:48
Bardzo apetycznie wygląda. Czy można prosić o podanie wymiarów naczynia, którego używa Pan w przepisie?
Kasia, MniamMniam.pl
13.07.2016 11:18
Marto wymiary naczynia na zdjęciu to 24 x 17 cm. Pozdrawiam :)
beatiq
7.06.2016 08:50
no i nie wyszło mi. Za mało sosu zrobiłam (albo za duże naczynie) przez co makaron nie był miękki i bardzo przesoliłam. Następnym razem zrobię większe proporcje sosu no i nie będę robiła klopsików z wołowiny bo jakoś nie pasowały mi tylko tak jak w przepisie jest.
beatiq
3.06.2016 12:37
jutro pierwszy raz robię klopsiki :) ale chyba nie dodam śmietany hmmmm
~AgnieszkaJ
19.03.2016 10:28
PAnie Grzegorzu również proszę o pomoc podczas przygotowywania na patelni, od razu zważyła sie żmietana :/
co robić ?
Grzegorz, Mniammniam.pl
21.03.2016 18:41
Hej Agnieszka :) No niestety na zważoną śmietanę nie ma rady :) Widocznie była zbyt chuda. Ale mam dobrą wiadomość - smak po zważeniu się nie zmienia :) łap uśmiechy :)
~Renata
12.01.2016 15:16
Witam wszystkich smakoszy! Zapiekankę robiłam dwukrotnie. Z kuleczkami mielonymi była super, choć postawiłam na większą ilość sosu. Dzisiaj zrobiłam nie z mielonymi, ale z upieczonymi udkami drobiowymi, które zostały mi z obiadu i powiem,że rewelacja! Mięsko pokroiłam w kawałki odrzucając kości i zaś, zrobiłam ciut więcej sosu, by produkty w nim pływały. A warto, bo sosik, nieziemski. Sałaty co prawda jako dodatku nie miałam, ale warzywa mrożone po włosku, upichcone na maśle i oleju też były smakowitym dodatkiem. Dziękuję Panu Grzegorzowi za super przepis. Z pewnością będę próbować kolejne:)
~Klaudia
26.11.2015 09:46
Zrobiłam! Przesmaczne! :) Zdecydowanie powtórze danie. Mój narzeczony był zachwycony :)
Pozdrawiam :)
Eulalka
14.07.2015 10:24
Zrobiłam! Fantastyczne! Na pewno powtórzę. Do sosu dodałam trzy pokrojone drobno plasterki suszonego pomidora. Użyłam makaronu muszelki i śmietany 12% bo 18 nie miałam. Chyba w przyszłości zrobię mniejsze kuleczki i więcej. Polacam! :)
~Antoni
5.01.2015 11:16
Wyszło dobrze, warte powtórzenia, trzylatka się zajadała, choć nie tak jak duńską zupą z porów, dla naszej rodziny musiała być podwójna porcja :)
~Gość
12.12.2014 14:52
witam autora perzepisu:) dzis odwazylam sie ugotowac wedlug przepisu nie zmieniajac nic:) pochwale sie zdjeciem jak bedzie juz zapiekanka na etapie koncowym ..
~Agiss
29.10.2014 21:20
Panie Grzegorzu uwielbiam Pana przepisy i to jak Pan gotuje...Pozdrawiam
~ainet
11.07.2014 16:45
U mnie po wyciągnięciu z piekarnika okazało się że śmietana się zważyła...jak dla mnie w smaku trochę za mdłe...ale pomysł o.k.
~dee
10.09.2014 14:29
Radzę zamienić śmietanę z 18% na 30%, do klopsów dodać bułki tartej oraz wody (w trakcie robienia mięsa), i nie ubijać kulek zbyt mocno - wtedy będą puszyste i soczyste. Co do mdłego smaku, to oczywiście zależy od upodobań - w przepisie była mowa o dużej ilości pieprzu, więc chyba tutaj jest klucz do smaku. Sugeruję również dodanie chilli./
lucyna78
31.05.2014 21:57
Niestety danie mi nie smakowało. Klopsy były zbite, twarde suche ( mięso drobiowe). Smetana sie zważyła. Smak makaronu był dobry ale mięso niestety beznadziejne.
joasienkag
5.04.2014 19:21
Jeden z najlepszych przepisów jakie "wytestowałam" :)
I ten efekt wizualny też świetny! Pychotka!
Dorota89
12.02.2014 21:10
Przepis idealny! Lubie coś zmieniać ale ten jest tak bardzo trafiony w mój gust że pozostaje bez zmian.
~Ninka
16.10.2013 21:59
nie udało mi się niestety. W takim czasie jak podany klopsy były surowe. Piekłam dłużej i wówczas sos się zważył. Jednak sam sos spróbowałam zanim wymieszałam z makaronem i był super. Spróbuje jeszcze raz i może klopsy zrobię mniejsze (choć i tak nie były za wielkie).
~Beata Skos
15.10.2013 15:03
Ostatnio robiłam i przepyszna jest.Łatwa do zrobienia a efekt boski :) mężowi smakowało,nawet teśćiowa pochwaliła :)
kasilew
26.09.2013 17:24
Ten przepis wykorzystałam już kilkakrotnie i należy zdecydowanie do moich ulubionych dań. To świetny pomysł dla zapracowanych miłośników dobrego jedzenia. Składniki (sos, doprawione mięso) można przygotować dzień wcześniej i tym sposobem poświęcić na zrobienie obiadu nie więcej niż kwadrans plus oczywiście czas zapiekania. Połączenie wszystkich elementów jest banalnie proste i możliwe do wykonania dla każdego. Polecam! Acha, koniecznie należy przygotować większą ilość sosu, bo makaron sporo go wchłania i tylko tym sposobem mamy pewność, że po upieczeniu będzie miękki.
agusj
30.08.2013 13:31
REWELACJA! dla mojej rodzinki zrobiłam z podwójnej porcji i wszystko zniknęło:)
~Ewa
14.08.2013 09:41
Wyszło super! Z racji tego, że moje Kochanie nie znosi makaronu zamieniłam makaron na podgotowane ziemniaki pokrojone w talarki. Zrobiłam ciutkę więcej sosu, trochę dłużej podpiekłam i wyszło rewelacyjne. Kochanie się zajadało, a bałam się że będzie wybrzydzać bo on udziwnieńlubi. Z pewnością będzie powtórka! Dzięki za pomysł na świetny obiad!
Ulenka
6.08.2013 22:16
Wczoraj była powtórka powtórki :)
Do 2 porów dodałam 7 niemałych pieczarek, klopsiki zrobiłam jak mielone z cebulką i bułeczką, ale zamiast natki (zapomniałam kupić) dodałam koperek, a do ostudzonego sosu oprócz sera morskiego dołożyłam pokrojonego w kosteczkę pleśniaka. Wyszło wspaniale, tylko na drugi raz muszę pamiętać o ograniczeniu soli :)
Dziś moja klusiowa panienka (3 letnia wnunia) zjadła 2 porcje i wieczorem jeszcze się upominała :)
Pyszne prosto z piekarnika, pyszne odgrzewane !!!
kaswr
4.08.2013 13:34
Zapiekanka zbyt mdła nie smakowała mimo iz dobrze przyprawiłam.
Rafa
4.08.2013 10:17
Moje ulubione połączenie mięsa drobiowego i śmietany. Naprawdę warto zrobić taką zapiekankę na obiad.
Pirania2005
26.07.2013 14:23
Pychotka:)) Zrobiłam większą ilość na urodzinową imprezkę, zniknęło natychmiast. Dodałam dużo sera żółtego do sosu i na wierzch. Rewelacja!!!
meyanna
24.07.2013 18:30
Bardzo smaczne danie! Na klopsiki zmieliłam mięso z indyka. Pora zastąpiłam pieczarkami, wyszło niesamowicie.
ania_wloska
16.07.2013 13:29
Wczoraj było na obiad :)
bardzo fajne, szybkie danko dla fanów makaronu penne :)
Ulenka
15.07.2013 23:59
Dziś była powtórka z rozrywki, ale...
Makaronu - 30 dag, sosu o połowę więcej, oczywiście gałka i ser morski, a do mięsa trochę namoczonej bułki. A żeby kluski nie były takie bardzo al dente przygotowana potrawa postała około pól godziny zanim trafiła do pieca na 50 min.
Wyszło świetnie :)
Teraz można będzie dalej eksperymentować :)
Dziękuję Grzesiu :)))
Adzik79
15.07.2013 14:14
Wypróbowane... Rewelacyjne... Ale dodałam sporo gałki muszkatołowej... i ostrego sera :)
AgaWus
15.07.2013 10:55
Świetne! A najlepsze to, że nie trzeba makaronu gotować i wychodzi idealnie al dente :)
Wczoraj potrawa wywarła wielke wrażenie.
Dałam bardzo dużo pietruszki do klopsików - smak był super !
Ulenka
10.07.2013 08:06
Wyśmienite :))) Mniamuśne :))))
Nawet mój bardzo "ziemniaczany" mąż chwalił, a "klusiowa" wnuczka się tym zajadała.
Tylko troszkę za mało tych kluseczków (jak dla nas) następnym razem spróbuję dać więcej :)
~JurMan
9.07.2013 10:30
Przygotowałem to danie na wczorajszą obiado-kolację. Do sosu dodałem około 15 dag kurek (grzybków) , które przesmażyłem na masełku razem z porem. Mięso podzieliłem na nieco mniejsze kuleczki - wyszło mi 10 szt. Dla mnie przepis - rewelacyjny - prosty i niebagatelny. Wszystkim domownikom bardzo smakowało - na pewno wrócę nie raz do tego przepisu :)
Diego
8.07.2013 09:37
U mnie również to danie było niedzielnym obiadem i okazało się strzałem w dziesiątkę :) Klopsy z indyka doprawione odrobiną sosu worcester, makaron penne i płatki parmezanu rozsypane na wierzchu po upieczeniu dla zaostrzenia smaku, ponieważ ser wmieszany do sosu był zbyt delikatny. Wyborne i do powtórzenia już wkrótce. Dziękuję za przepis :)
Yola
7.07.2013 19:38
ja też właśnie zrobiłam na obiad niedzielny, najbardziej lubię takie dania z piekarnika wystawić na stół w ładnym naczyniu i miły moment przy stole podczas dzielenia i dokładek. Pomysł podoba mi się w swojej prostocie i tym, że oprócz sosu wszystko razem się robi. Sos mi wyszedł mało wyrazisty, może ser za łagodny, następnym razem dodam chyba gałkę muszkatołową, bo do pora pasuje. Zrobiłam w dwóch mniejszych i płytszych naczyniach z penne w jednym, a świderkami razowymi w drugim i penne lepsze. makaron idealny al dente. Ogólnie trafił do ulubionych, również jako temat do eksperymentowania :-)
AsiekJK
7.07.2013 17:21
Właśnie zrobiłam na niedzielny obiad :) Sosik mmmmmm poezja - tylko coś mi makaron bardzo al dente wyszedł. Wzięłam świderki. No i moi domownicy stwierdzili, że mogłoby go być więcej. A może trzeba go trochę podgotować albo dać mniejsze formy ??? Panie Grzegorzu bardzo proszę o pomoc.
Grzegorz, Mniammniam.pl
8.07.2013 07:14
AsiekJK - jeśli makaron był zbyt al dente, to być może było nieco za mało sosu, lub nie był on dokładnie wymieszany z makaronem :) Przy ilości sosu podanej w przepisie oraz czasie zapiekania, makaron powinien być właśnie al dente, ale nie za bardzo - taki w sam raz )
olak
4.07.2013 16:55
Dziękuję z świetny prosty pomysł - wylądował w ulubionych, jutro testowanie. Będzie smakowicie. Pozdrawiam, Ola
~Diav
4.07.2013 12:18
Zobaczyłam dzisiaj rano ten przepis na facebooku i od razu postanowiłam właśnie to przygotować na dzisiejszy lunch! :))))) (Tylko w wersji wegetariańskiej, pulpeciki z mielonej soi). GENIALNE! :)
