Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pomidory faszerowane parmezanem, zapiekane w winie

1 5 5 1
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pomidory faszerowane parmezanem, zapiekane w winie


Składniki na pomidory faszerowane parmezanem, zapiekane w winie

8 dużych pomidorów
pół szklanki ugotowanego ryżu
3 łyżki oliwy
3 łyżki świeżo startego parmezanu (można zastąpić twardym, ostrym serem)
garść podartych liści bazylii
2 ząbki czosnku
pół szklanki wytrawnego białego wina
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pomidory faszerowane parmezanem, zapiekane w winie

Czosnek obieram i rozgniatam.

Pomidory myję, osuszam i odcinam ich górną część mniej więcej w jednej trzeciej wysokości. Wydrążam je zachowując miąższ i sok (najlepiej robić to nad miską).

Teraz mieszam ryż z parmezanem, bazylią, czosnkiem, miąższem i sokiem z pomidorów i resztą oliwy. Masę doprawiam solą i pieprzem do smaku i faszeruję nią pomidory.

Pomidory przykrywam odciętą częścią i układam w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym łyżką oliwy - jeśli się "huśtają" odcinam mały kawałek od spodu.

Zalewam je winem i wstawiam do piekarnika. Piekę 15-20 minut. Podaję na ciepło lub na zimno, jako przystawkę lub jako dodatek do głównego dania.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.