Półkruche kwiatki z konfiturą.

1 5 5
2003-10-24
60 minut.
łatwe
Porcje: 2 duże blaszki
Kuchnia europejska
Półkruche kwiatki z konfiturą.

I znowu przepis na ciasteczka!


Składniki na półkruche kwiatki z konfiturą.

20 dag mąki
5 dag masła
3 dag cukru
1 jajko
4 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
białko do smarowania
5 łyżek konfitury truskawkowej
ew. kawałki suszonych śliwek

Przygotowanie dania półkruche kwiatki z konfiturą.

1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy masło i siekamy dokładnie.
2. Jajko mieszamy ze śmietaną i razem z cukrem dodajemy do ciasta, szybko zagniatamy je w kulę. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut.
3. Stolnicę posypujemy mąką. Wykładamy na nią porcje ciasta i wałkujemy na cienkie placki. Wykrawamy foremką parzystą liczbę ciasteczek. Połowę z nich smarujemy rozmąconym białkiem i przykrywamy pozostałymi. Na wierzchu można poukładać kawałki suszonych śliwek lub moreli.
4. Ciastka układamy na wyłożonych pergaminem blaszkach i pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Konfiturę podgrzewamy, a następnie przecieramy przez sitko. Jeszcze ciepłą nakładamy łyżeczką na gorące ciastka.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.