» Przepisy » Ciasta i ciastka » Masy, kremy, polewy i lukry » Polewa czekoladowa

Polewa czekoladowa


1 5 5
2003-05-03
kwadrans
bardzo łatwe
Porcje: na jedno ciasto
Kuchnia europejska

Polewa czekoladowa

Doskonała do ciast.


Składniki na polewa czekoladowa

5 dag masła, 5 dag margaryny, 1/4 szklanka mleka lub wody, 1/2-3/4 szklanki cukru, 2 łyżki kakao

Przygotowanie dania polewa czekoladowa

...

Wymieszać cukier z kakao, rozpuścić w mleku, dodać tłuszcze. Gotować na małym ogniu kilka minut mieszając. Odstawić do przestygnięcia.
Letnią polewą smarować ciasto.

Schab w galarecie

Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Ucierane ciasto z rabarbarem

Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego


Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)

Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...