»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Polędwiczki z miodem
12
2003-03-10
2 godz
łatwe
Porcje: 4-6
Delikatne mięso w miodowo-musztardowym sosie.
Składniki na polędwiczki z miodem
4 małe polędwiczki wieprzowe
1 łyżka jasnego miodu
3 łyżki musztardy
sól, pieprz
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy
1/2 szkl miodu pitnego
1/2 szklanki kremówki
1 łyżka jasnego miodu
3 łyżki musztardy
sól, pieprz
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy
1/2 szkl miodu pitnego
1/2 szklanki kremówki
Przygotowanie dania polędwiczki z miodem
...
W misce wymieszać 2 łyżki musztardy i miód.Mięso osolić i popieprzyć, przełożyć do miski i dokładnie wysmarować musztardą.
Odstawić na 1 godzinę do lodówki.
Na patelni rozgrzać masło i oliwę, smażyć mięso aż się zrumieni (krótko na mocnym ogniu).
Do mięsa wlać miód pitny, dusić aż w połowie wyparuje (około 10 minut).
Mięso wyciągnąć, trzymać w cieple.
Do sosu dodać 1 łyżkę musztardy i śmietankę, gotować przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Mięso pokroić na plastry i podawać z sosem.
Serwować z kluskami, kopytkami lub ziemniakami z wody.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Polędwiczki z miodem - komentarze
magdadusia
14.03.2012 15:30
Pyszne danie. Lekko słodkawe, delikatne. Idealne na świąteczny obiad.
lelenka70
23.05.2010 19:18
mmm, pyszne :) łatwe i szybkie w przygotowaniu, mięciutkie, rozpływają się w ustach. Mój syn pochłonął swoją porcję błyskawicznie i poprosił o dokładkę :)
Aha, polędwiczki marynowały się całą dobę.
freecity
9.03.2010 16:25
24h marynowania, sos boski, polędwiczka pyszna choć odrobinę za twarda
moim bez-mlecznym domownikom zaserwowałam niedoprawiony sos (bez muszt. i śmietany) i też był całkiem niezły :)
margheritaandreucci
14.10.2008 18:38
stary dobry przepis Maklowicza........ ja robilam tez z piersi kurczaka....PYCHA!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!
margolcia
20.02.2007 14:11
bardzo fajny, prosty a jednocześnie może być jako popisowy przepis na imprezę. Na drugi raz zrobię więcej sosu - bo jest absolutnie przepyszny:) dzięki!
iwonkaciombor
19.02.2007 16:28
Mialam naprawde obawy robiac ten przepis poniewz miodu pitnego milosniczka nie jestem i zartobliwie nazywam go miodem niepitnym.
Zrobila poledwiczki skuszona pozytywnymi opiniami i …. PYCHOTA!!! To danie bedzie napewno czesto goscilo na naszym stole i to na popisowe obiady. Dziekuje aganiok!
Gosinka
16.02.2007 12:18
Przepyszne, naprawdę przepyszne! Znika ze stołu w błyskawicznym tempie.
zwiewna1
2.03.2006 21:54
pierwszy raz zdecydowałam sie dopisac do opinii, ale tym razem narawdę było przepyszne!!!! ( zresztą jak wszystkie przepisy z tej strony:-)) Poledwiczki leżały w marynacie 24 godz. bo okazało sie ze nie mam połowy składników. danie baaaardzo szybkie i przesmaczne- oczywiscie już sprzedałam je mojej rodzince oraz znajomym. Naprawdę mało pracy a efekt- palce lizac, ten sosik miodowo- musztardowy, miooodzio;-)
Jotka
20.10.2003 14:50
To było moje popisowe danie na dwóch kolejnych imprezach; podałam, oczywiście, źródło przepisu! Zrobiłam polędwiczki z trójniakiem bernardyńskim. Mięso wyszło mięciutkie, z delikatnym posmakiem miodu, ale nie słodkie! lekko zaostrzone musztardą. Do tego ten bajeczny, aksamitny sos! naprawdę zachwycające!
anais
14.09.2003 10:47
hmmm, chyba z tego samego programu mamy przepis;) ja podaje je z chlebkiem! pycha!
bajaderka
3.05.2003 16:17
Doskonale danie! Pyszna (moja ulubiona) kombinacja musztardy z miodem w marynacie. Delikatny, ale nie slodki sosik. Z braku miodu pitnego musialam improwizowac - uzylam pol na pol krupniku z bialym winem (wyszedl taki mocniejszy miod pitny), a takze wcisnelam malutki zabek czosnku do sosu. Bardzo polecam!
choco
3.04.2003 09:31
Uwielbiam połączenie delikatnego mięsa z miodem, więc ten przepis był właśnie dla mnie stworzony. Pyszne kruchutkie miodowo-musztardowe mięso i jeszcze lepszy sosik. Podałam na obiad z pieczonymi plastrami batatów i marynowanymi węgierkami. Polecam!
