Przepis zawiera lokowanie produktu
Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami
To danie to po prostu przepyszny komplet smaków. Polędwiczki wieprzowe w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami oczarują Ciebie i Twoich bliskich. To prosty przepis na grilla, który najpierw zachwyci oko, a chwilę później kubki smakowe.
Soczyste mięso, słodkie brzoskwinie z nutą rozmarynu to prawdziwa symfonia smaków i aromatów.
Dla mnie sekretem tego przepisu jest ziołowo-miodowa marynata do mięsa. To właśnie ona nadaje tego super smaku. Kolendra w ziarnach, kolorowy pieprz, miód, sok z cytryny i oczywiście czosnek - te główne składniki tworzą idealną marynatę do polędwiczek, które chętnie jej się poddają i przechodzą jej smakiem.
Jeżeli przygotujesz to absolutnie przepyszne danie na rodzinnej imprezie w plenerze, zostaniesz mistrzem grilla. Pochwał nie będzie końca, a przecież wszyscy lubimy, jak bliscy doceniają nasze zdolności kulinarne. W tajemnicy powiem Ci, że te polędwiczki to danie smaczne, szybkie i łatwe.
Składniki na polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami
6 brzoskwiń
1 łyżka oleju
kilka gałązek rozmarynu
marynata:
6 łyżek miodu
sok z jednej dużej cytryny
4 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
2 łyżki całych ziaren kolendry
2 łyżki całych ziaren kolorowego pieprzu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami
- Przygotuj marynatę do mięsa: kolendrę rozgnieć w moździerzu. To samo zrób z kolorowym pieprzem - obie przyprawy powinny być dość grubo zmielone.
- Ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę do miseczki. Dodaj do niego miód, czarny pieprz, dopraw solą. Wlej olej. Wyciśnij sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
- Mięso przełóż do marynatora (lub miski), wlej marynatę, wymieszaj, by całe się nią pokryło. Zamknij, odstaw do lodówki do zamarynowania na kilka godzin (a najlepiej na całą noc).
- Brzoskwinie przekrój na połówki, usuń pestki. Każdą połówkę spryskaj olejem, rozłóż na nich kawałki gałązek rozmarynu.
- Silnie rozgrzej grill, połóż na nim mięso i piecz w wysokiej temperaturze po 2 minuty z każdej strony. Następnie przełóż kratkę wyżej (lub zmniejsz temperaturę grilla) i piecz po około 10-15 minut z każdej strony, aż się pięknie zrumienią.
- W połowie pieczenia polędwiczek połóż na ruszcie brzoskwinie i piecz do lekkiego przypalenia, lub tak, jak lubisz :)
- Polędwiczki podawaj z brzoskwiniami i sałatką z chrupiących warzyw z lekkim sosem winegret.
- Z Coca-Cola każdy grill się uda.
Przygotuj marynatę do mięsa: kolendrę rozgnieć w moździerzu. To samo zrób z kolorowym pieprzem - obie przyprawy powinny być dość grubo zmielone. 
Ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę do miseczki. Dodaj do niego miód, czarny pieprz, dopraw solą. Wlej olej. Wyciśnij sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj. 
Mięso przełóż do marynatora (lub miski), wlej marynatę, wymieszaj, by całe się nią pokryło. Zamknij, odstaw do lodówki do zamarynowania na kilka godzin (a najlepiej na całą noc). 
Brzoskwinie przekrój na połówki, usuń pestki. Każdą połówkę spryskaj olejem, rozłóż na nich kawałki gałązek rozmarynu. 
Silnie rozgrzej grill, połóż na nim mięso i piecz w wysokiej temperaturze po 2 minuty z każdej strony. 
Następnie przełóż kratkę wyżej (lub zmniejsz temperaturę grilla) i piecz po około 10-15 minut z każdej strony, aż się pięknie zrumienią. W połowie pieczenia polędwiczek połóż na ruszcie brzoskwinie i... 
...piecz do lekkiego przypalenia, lub tak, jak lubisz :) 
Polędwiczki podawaj z brzoskwiniami i sałatką z chrupiących warzyw z lekkim sosem winegret. Z Coca-Cola każdy grill się uda. |
