Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Polędwiczki wieprzowe z sosem z sera pleśniowego

  
1 5 5 12
2011-12-15
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Polędwiczki wieprzowe z sosem z sera pleśniowego

Polędwiczki wieprzowe z sosem z sera pleśniowego to błyskawiczne danie, idealne na obiad i kolację. Mięso miękkie, sos o wyraźnym smaku - to połączenie sprawdzi się także podczas wykwintnych, eleganckich uroczystości. Polecam! Palce lizać!


Składniki na polędwiczki wieprzowe z sosem z sera pleśniowego

60 dag możliwie jak najgrubszych polędwiczek wieprzowych
1 łyżka masła ghee (można zastąpić jedną łyżką zwykłego masła i 2 łyżkami oleju)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
1 szklanka kwaśnej śmietany co najmniej 18%
5 dag sera pleśniowego (typu roquefort, lazur)
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania polędwiczki wieprzowe z sosem z sera pleśniowego

  1. Polędwiczki wieprzowe pokrój na plastry o grubości około 1,5 cm. Mocno ponaciskaj dłońmi, ale nie używaj tłuczka do mięsa. Posól, szczodrze posyp grubo mielonym pieprzem.
  2. Na patelni silnie rozgrzej masło ghee (lub zwykłe masło z olejem), włóż polędwiczki i smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą brązowe. Przełóż na talerz, przykryj folią.
  3. Ser pokrój na drobną kostkę. Śmietanę przelej do rondelka i postaw na średnim ogniu. Dodaj ser, dopraw pieprzem i cały czas mieszając trzymaj na ogniu (śmietana nie powinna się zagotować), aż ser się rozpuści.
  4. Na talerze wyłóż polędwiczki i polej je sosem. Posyp natką pietruszki.
  5. Podawaj z pieczonymi ziemniakami lub bagietką i dużą porcją zielonej sałaty z sosem vinegret.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Polędwiczki z pieczarkami z sosie musztardowym

  
32
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-09-28
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczki z pieczarkami z sosie musztardowym

Chcesz przygotować coś pysznego na obiad? I nie napracować się? I nie szukać trudno dostępnych składników? Te polędwiczki z pieczarkami w sosie musztardowym są więc dla Ciebie idealne :)

Kawałki polędwiczek są soczyste, pieczarki jędrne, zanurzone w sosie, w którym pływają apetyczne ziarenka gorczycy. To wszystko doprawione natką pietruszki i igiełkami rozmarynu. Powiem Ci szczerze - sam...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-16
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...


WEGEBURGER - BULWBURGER

WEGANON
2015-01-07
120 minut
łatwe
Porcje: 10 burgerów
WEGEBURGER - BULWBURGER

Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.