Polędwiczki wieprzowe z papryką i cytryną
2008-08-26
30
bardzo łatwe
Porcje: 4
znakomicie smakują z ryżem na sypko, albo po prostu z kawałkiem świezej bagietki
jest to przepis z pierwszej książki Pascala, dla mnie super
Składniki na polędwiczki wieprzowe z papryką i cytryną
150 g boczku wędzonego pokrojonego w kosteczkę
1 posiekana cebula
2 polędwiczki wieprzowe pokrojone w plasterki
sól, pieprz
200 ml śmietany 36 proc.
3 łyżeczki słodkiej papryki
sok z 1 cytryny
80 g uprażonych płatków migdałowych
natka do dekoracji
1 posiekana cebula
2 polędwiczki wieprzowe pokrojone w plasterki
sól, pieprz
200 ml śmietany 36 proc.
3 łyżeczki słodkiej papryki
sok z 1 cytryny
80 g uprażonych płatków migdałowych
natka do dekoracji
Przygotowanie dania polędwiczki wieprzowe z papryką i cytryną
Boczek wysmaż na suchej patelni, dodaj cebulę, zeszklij. Mięso oprósz solą i pieprzem, dodaj do boczku, zrumień na mocnym ogniu, dodaj śmietanę wymieszaną z papryką i sokiem cytrynowym, wymieszaj, aby "odkleić" z patelni smak powstały podczas smażenia. Duś do miękkości, co jakiś czas mieszając. Przed podaniem posyp uprażonymi płatkami migdałowymi i udekoruj natkąSmacznego
