Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Polędwiczki wieprzowe w sosie kaparowym

1 5 5 2
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Polędwiczki wieprzowe w sosie kaparowym


Składniki na polędwiczki wieprzowe w sosie kaparowym

polędwiczki wieprzowe o możliwie największej średnicy - około 0,5 kg
szklanka wytrwanego, niezbyt kwaśnego białego wina
łyżka kaparów
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania polędwiczki wieprzowe w sosie kaparowym

Polędwiczki kroję na dość grube plastry - by nie były zbyt małe, kroję mięso ukośnie. Rozpłaszczam je, przyciskając silnie dłonią do deski. Posypuję czarnym pieprzem.

Na patelni rozgrzewam masło wymieszane z oliwą i na silnym ogniu obsmażam z obu stron mięso przez dwie minuty. Kiedy mięso zmieni kolor, zmniejszam ogień i zalewam je szklanką wina.

Mięso z winem duszę około 10 minut, raz na jakiś czas poruszając patelnią, by potrawa nie wysychała i nie przywierała do dna. Sos powinien odparować około połowę swojej objętości.

Kiedy mięso jest miękkie, dodaję posiekane kapary. Potrawę trzymam na ogniu przez minutę.

Podaję z bagietką i sałatą z sosem vinaigrette.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Polędwiczki owinięte szynką dojrzewającą na gruszkach i jabłkach z sosem winno-maślanym

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-10-25
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczki owinięte szynką dojrzewającą na gruszkach i jabłkach z sosem winno-maślanym

Jeśli chcesz, we własnym domu, poczuć się jak w restauracji z co najmniej 10 gwiazdkami Michelin, to dzięki temu daniu tak się stanie :)
Od razu napiszę bez ogródek - nie jest to trudne, czasochłonne, ani nie potrzeba do jego przygotowania trudno dostępnych, czy drogich składników. Pieprz w zalewie znajdziesz w każdym lepszym sklepie - a jest on niezbędny, bo nadaje sosowi wyjątkowo...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-08-16
40 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Polędwiczki z grilla w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami

To danie to po prostu przepyszny komplet smaków. Polędwiczki wieprzowe w miodowo-ziołowej marynacie z grillowanymi brzoskwiniami oczarują Ciebie i Twoich bliskich. To prosty przepis na grilla, który najpierw zachwyci oko, a chwilę później kubki smakowe.
Soczyste mięso, słodkie brzoskwinie z nutą rozmarynu to prawdziwa symfonia smaków i aromatów.

Dla mnie sekretem tego przepisu jest...


Polędwiczki w sosie grzybowo-cebulowym

  
13
Ania, Mniammniam.pl
2017-03-21
łatwe
Porcje: 4-6
Polędwiczki w sosie grzybowo-cebulowym

Taki obiad to prawdziwa uczta. Soczyste polędwiczki wieprzowe podane w aksamitnym śmietanowym sosie z grzybów i czerwonej cebuli to idealne danie na obiad. Mmmm... Tak przygotowane polędwiczki wieprzowe rozpływają się w ustach. Charakteru dodaje im pyszny sos grzybowo-cebulowy. I ten cudowny aromat naszych polskich borowików... Ach...

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowo-cebulowym na...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.