Polędwiczki wieprzowe w kminku.
1
2011-10-08
30 min.
łatwe
Porcje: 4
Polędwiczki zamarynować w kminku,pieprzu,czosnku i oleju,szpinak sparzyć.Cebulę pokroić i
zeszklić na maśle.Pomidory obrać ze skórki,pokroić,dodać do reszty i dusić 12 min.,doprawiaj-
-ąc kminkiem,solą,pieprzem.Polędwiczki smażyć na rozgrzanym oleju z 2-3 min i podawać z
sosem i szpinakiem.
Składniki na polędwiczki wieprzowe w kminku.
50 dag.polędwiczek wieprzowych,
30 dag.szpinaku,
4 duże pomidory,
1/2 łyżeczki kminku,
cebula,
2 ząbki czosnku,
10 ziaren pieprzu czarnego,
100 ml.oleju,
łyżka masła.
30 dag.szpinaku,
4 duże pomidory,
1/2 łyżeczki kminku,
cebula,
2 ząbki czosnku,
10 ziaren pieprzu czarnego,
100 ml.oleju,
łyżka masła.
Przygotowanie dania polędwiczki wieprzowe w kminku.
Szpinak umyć i sparzyć w lekko osolonej wodzie.Polędwiczki zamarynować wkminku,pieprzu,czosnku i oleju 2 dni wcześniej.Cebulę obrać,opłukać,pokroić w kostkę i
zeszklić na maśle,dodać umyte,obrane i pokrojone w kostkę pomidory.Dusić z 12 min.dodać
kminek,sól,pieprz,trochę cukru jeśli sos będzie kwaśny.Usmażyć polędwiczki na rozgrzanym
oleju z obu stron z 2-3 min.Wyjąć,osączyć i podawać polędwiczki na półmisku ze szpinakiem
i polane sosem.
