»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Polędwiczki wieprzowe po chińsku
4
2003-09-23
2,5 godziny albo doba
bardzo łatwe
Porcje: 4
Bardzo prosta i niepracochłonna potrawa. Aromat czosnku i smak cukru trzcinowego - nie można im się oprzeć.
Składniki na polędwiczki wieprzowe po chińsku
40-50 dag polędwiczek wieprzowych
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka ciemnego cukru trzcinowego (dark muscovado)
1/4 łyżeczki cynamonu
3-4 łyżki oliwy
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka ciemnego cukru trzcinowego (dark muscovado)
1/4 łyżeczki cynamonu
3-4 łyżki oliwy
Przygotowanie dania polędwiczki wieprzowe po chińsku
...
Polędwiczki umyć, osuszyć, pokroić w 1-1,5 cm plasterki, każdy spłaszczyć dłonią.Cebulę obrać, umyć, pokroić drobno. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Połączyć cebulę i czosnek z pozostałymi składnikami marynaty, dobrze wymieszać.
Polędwiczki obtoczyć w marynacie, odstawić co najmniej na 2 godziny, a najlepiej do następnego dnia.
Smażyć na patelni na silnym ogniu z każdej strony aż do lekkiego zrumienienia.
Podawać z ryżem.
Polędwiczki wieprzowe po chińsku - komentarze
edido
29.05.2011 10:42
W sumie smaczne, jednak spodziewałam się bardziej wyrazistego smaku. Nie powala z nóg.
margotka666
20.08.2010 11:07
Bardzo dobre. Ja pokroiłam na mniejsze paski niż na zdjęciu i był znacznie szybciej gotowe po ok. godzinie. A cukru użyłam kandyzowanego i też pychotka:)
olga_ffo
13.11.2007 09:23
Nutinko tym samym udowadniam, że masz chińskie polędwiczki w książce :) Są pyszne i więcej chyba nic nie trzeba dodawać. Pożarliśmy je w mgnieniu oka i na pewno będziemy je regularnie robić :)
Angel_one
31.10.2003 21:28
Fajne sa te poledwiczki - nieskaplikowane i aromatyczne. Nie mam pewnosci, czy maj rzeczywiscie rodowod chinski, ale sa baaardzo dobre.
Poniewaz nie mialem cukru trzcinowego, uzylem zwyklego cukru brazowego (pochodzenie buraczane ;) ) ktorego uzywam do potraw tajskich. Istotne jest, aby byl to cukier, ktory ma posmak melasy. O! Nuti, wpadlem na pomysl modyfikacji i dodatku melasy... Mam w domu. Sprawdze, powiem, czy jest to wlasciwe posuniecie ;)
