Polędwiczki w sosie pieczarkowym


1 5 5
2020-01-24
Polędwiczki w sosie pieczarkowym Sprawdzony przepis na polędwiczki w sosie pieczarkowym od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/poledwiczki-pieczarki.jpg https://www.youtube.com/watch?v=S9ocM11zT3k https://www.youtube.com/embed/S9ocM11zT3k 2020-01-24T13:45:01+01:00
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Polędwiczki w sosie pieczarkowym

Masz ochotę na coś dobrego z polędwiczek? Nie masz ochoty stać długo w kuchni lub szukać trudno dostępnych produktów? Ten przepis jest więc dla Ciebie :) W ciągu 20 minut przygotujesz pyszne danie. Mięso polędwiczek będzie miękkie i soczyste, a sos gęsty i bardzo aromatyczny. A pieczarki jędrne i smakowite. To wszystko dzięki starannie dobranym proporcjom i dopracowanej technice (wcale nie trudnej) przygotowania :)


Składniki na polędwiczki w sosie pieczarkowym

2 polędwiczki wieprzowe (o łącznej wadze około 80 dag)
40 dag pieczarek
1 mała cebula
1 szklanka słodkiej śmietanki (minimum 18% tłuszczu)
2 czubate łyżki kwaśnej i gęstej śmietany (min. 18% tłuszczu)

2 łyżki masła
3 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
drobno posiekana natka pietruszki

Przygotowanie dania polędwiczki w sosie pieczarkowym

...

  • Polędwiczki pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
  • Mięso rozgnieć dłonią (nie używaj tłuczka, polędwiczki są bardzo delikatne). Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
  • Pieczarki obierz, duże pokrój na ćwiartki, małe na połówki.
  • Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
  • Śmietankę i śmietanę wymieszaj ze sobą.
  • Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i dodaj cebulę. Lekko posól i smaż na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż zacznie się szklić - zajmie Ci to od 2 do 3 minut.
  • Dodaj pieczarki i smaż na dużym ogniu, co jakiś czas mieszając. Grzyby po około minucie puszczą sok - smaż je, aż prawie całkowicie odparuje. Może to trwać 5-7 minut.
  • Kiedy sok odparuje, zmniejsz ogień i smaż pieczarki na średnim ogniu, nie zapominając o mieszaniu przez 2-3 minuty, aż zaczną intensywnie pachnieć, a ich brzegi zaczną się delikatnie przypalać.
  • Przełóż do miseczki, odstaw na bok.
  • Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i 2 łyżki masła, włóż mięso i smaż na średnim ogniu po 3-4 minuty z obu stron, aż się apetycznie zarumienią.
  • Do mięsa dodaj pieczarki, wlej śmietankę ze śmietaną. Wymieszaj, gotuj 2-3 minuty na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aż sos nieco zgęstnieje.
  • Podawaj danie udekorowane natką pietruszki. Smakuje najlepiej z zieloną sałatą i ziemniakami piure.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Ciasto z kandyzowanymi owocami

Ciasto z kandyzowanymi owocami

Ciasto z kandyzowanymi owocami na pewno przypadnie Ci do smaku. Z tym sprawdzonym przepisem to smakowite ciasto upieką nawet ci, którzy w pieczeniu ciast dopiero stawiają pierwsze kroki :)

Ciasto zrobione jest z mąki pszennej, jajek, oleju i cukru. Jest tu także jogurt grecki, który sprawia, że ciasto jest puszyste. Fajnym dodatkiem jest kandyzowana skórka pomarańczowa i cytrynowa....


Pieczone warzywa z sosem jogurtowym

Pieczone warzywa z sosem jogurtowym

Co takie wyjątkowego jest w tym prostym daniu, czyli w pieczonych warzywach z sosem jogurtowym? Odpowiedzią na to pytanie są właśnie te tytułowe pieczone warzywa. W trakcie pieczenia warzywa zyskują super smak i aromat, a lekki sos jogurtowy jest fajnym uzupełnieniem :)

W tym daniu znajdziesz mnóstwo chrupiących warzyw. Jest tu cukinia, marchewka, pietruszka, cebula, bakłażan, kolorowe...


Sernik straciatella bez pieczenia

Sernik straciatella bez pieczenia

Sernik straciatella bez pieczenia jest przepyszny. To idealne połączenie sera i czekolady. Tego wybornego sernika po prostu nie sposób odmówić. Dlaczego? Poznaj przepis i przekonaj się sama :)

Głównym składnikiem tego pysznego sernika straciatella bez pieczenia jest ser twarogowy. Do niego dołączyła starta gorzka czekolada. Sernik przygotowany jest spodzie z herbatników z dodatkiem masła....