Polędwiczki w sosie koperkowo-szczypiorkowym.
Najlepsze z malutkimi placuszkami rostli.
Składniki na polędwiczki w sosie koperkowo-szczypiorkowym.
pęczek szczypiorku
pęczek koperku
300ml śmietany 22%
łyżka mąki
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie dania polędwiczki w sosie koperkowo-szczypiorkowym.
Polędwiczki pokroić na tzw. medaliony, oprószyć solą i pieprzem.Tłuszcz rozgrzać na patelni, wrzucić polędwiczki, obsmażyć, podlać odrobiną wody i dusić około 20 minut.
W garnku rozgrzać trochę tłuszczu, wrzucić pokrojony szczypiorek (najlepiej za świeżymi cebulkami) smażyć przez 2 minuty.
Śmietanę wymieszać z mąką, zahartować sosem z duszenia mięsa i wlać do szczypiorku, dodać sos z duszenia i zagotować, tak aby całość trochę zgęstniała.
Dodać posiekany koperek, wymieszać i wrzucić mięso.
Podawać z małymi placuszkami rostli.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku
Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku to bardzo smaczne danie, które przygotujesz w 10 minut. Jest eleganckie, sprawdzi się na mniejsze i większe okazje. Urokliwe, wykwintne. Delikatne mięso w pysznym, winnym sosie. Całość jest lekka i soczysta, a wszystko za sprawą masła.
Masło polecam Ci marki Kerrygold - bardzo maślane :) Wino polecam Ci białe, półwytrawne o niskiej...
Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)
Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...
Pasztet wykwintny, doskonały na stół świąteczny
Pasztet wykwintny, doskonały jest na stół świąteczny. Nie jest trudny w przygotowaniu, ale nie ma bardzo krótkiej listy składników. Idealny na wielkie uroczystości. Smakuje wybornie z żurawinami lub chrzanem, w towarzystwie gruszek lub śliwek z octu. Nie łącz z musztardą, keczupem i majonezem. Pasztet ma rozbudowany smak. Wyczujesz w nim orzeszki, rodzynki i migdały. Dobry pod alkohol -...
