Polędwiczka wieprzowa w zurawinowo-balsamicznym sosie

  
1 5 5 94
2003-02-15
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Polędwiczka wieprzowa w zurawinowo-balsamicznym sosie

To jest moja "awaryjna" potrawa, kiedy goscie zapowiadaja sie w ostatniej chwili - bardzo szybka do przyrzadzenia, a jednoczesnie pyszna i elegancka


Składniki na polędwiczka wieprzowa w zurawinowo-balsamicznym sosie

3 lyzki masla
2 poledwiczki wieprzowe, okolo 250g kazda
1 szklanka posiekanej cebuli
2 lyzki posiekanego swiezego rozmarynu
1 szklanka rosolu z kurczaka (moze byc z kostki)
2/3 szklanki zurawin do miesa lub dzemu zurawinowego
2 lyzki octu balsamicznego

Przygotowanie dania polędwiczka wieprzowa w zurawinowo-balsamicznym sosie

Rozgrzac piekarnik do temperatury 230ºC.
Lyzke masla rozgrzac na patelni (najlepiej takiej, ktora mozna rowniez uzyc w piekarniku). Poledwiczki przyprawic sola i pieprzem i zrumienic dobrze na masle ze wszystkich stron.
Wstawic patelnie do piekarnika i piec okolo 15-17 minut, az poledwiczki beda upieczone (wewnetrzna temperatura miesa powinna byc 71ºC).
W czasie jak poledwiczki sie pieka, rozpuscic na malej patelni pozostale 2 lyzki masla na srednim ogniu, dodac cebule, rozmaryn, sauté az cebula zmieknie, okolo 3-5 minut. Dodac rosol, zurawiny i ocet i wymieszac az zurawiny sie rozpuszcza, okolo 3 minut.
Gotowe poledwiczki zdjac z patelni, trzymac w cieple, pozostaly z pieczenia sosik dodac do sosu zurawinowego i gotowac az sos zgestnieje, okolo 6 minut. Przyprawic do smaku sola i pieprzem.
Mieso pokroic na plastry, polac sosem zurawinowym i podawac.
🍰 🍰 🍰
Efekt "wow" gwarantowany za każdym razem!
Kliknij na zdjęcie lub tutaj,
by zobaczyć, jakie rewelacyjne ciasta możesz zrobić BEZ użycia piekarnika.
Kształty, kolory, smaki i aromaty tych ciast każdego wprawiają w zachwyt!
SUPER NOWOŚĆ w PROMOCJI!
Kliknij i skorzystaj z promocji❗❗❗
🍰 🍰 🍰


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-16
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...


WEGEBURGER - BULWBURGER

WEGANON
2015-01-07
120 minut
łatwe
Porcje: 10 burgerów
WEGEBURGER - BULWBURGER

Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...


Pasztet wykwintny, doskonały na stół świąteczny

  
10
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-12-18
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 2 formy 23 x 13 lub 1 forma 30 x 14 cm
Pasztet wykwintny, doskonały na stół świąteczny

Pasztet wykwintny, doskonały jest na stół świąteczny. Nie jest trudny w przygotowaniu, ale nie ma bardzo krótkiej listy składników. Idealny na wielkie uroczystości. Smakuje wybornie z żurawinami lub chrzanem, w towarzystwie gruszek lub śliwek z octu. Nie łącz z musztardą, keczupem i majonezem. Pasztet ma rozbudowany smak. Wyczujesz w nim orzeszki, rodzynki i migdały. Dobry pod alkohol -...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.