Polędwiczka w sosie porowym

1 5 5
2019-11-26
45 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Polędwiczka w sosie porowym

Polędwiczka w sosie porowym to pyszny pomysł na świąteczny obiad w Boże Narodzenie. Polędwiczka przygotowana według tego przepisu jest miękka i soczysta, a sos aromatyczny. Polędwiczka w sosie porowym to nie tylko przepis na pyszną potrawę, która podbije niejedno podniebienie. To także przepis na miło spędzony czas w rodzinnym gronie w czasie świąt Bożego Narodzenia :)

W tym pysznym daniu główna rolę zagrała oczywiście tytułowa polędwiczka wieprzowa. Wybieraj mięso dobrej jakości, a odwdzięczy się smakiem i aromatem. Do polędwiczki dołączył por, czyli bohater sosu. Nie zabrakło czosnku, odrobiny musztardy francuskiej i świeżego aromatycznego tymianku. Wszystkie te składniki wraz ze śmietanką tworzą pyszny aksamitny sos. Polędwiczka w sosie porowym smakuje wybornie :)

  • Przepis na polędwiczkę w sosie porowym nie jest skomplikowany. Zobacz, jak łatwo możesz przygotować to pyszne świąteczne danie :)
  • Przepis na polędwiczkę w sosie porowym jest łatwy. To kilka bardzo prostych kroków, z którymi nie będziesz miała najmniejszych problemów :)
  • To szybki przepis na przepyszny rodzinny obiad w Boże Narodzenie. Przygotowanie polędwiczki w porowym sosie nie zajmie Ci dużo czasu. Zrobisz ją nie więcej niż 45 minut :)

Jak już wiesz, głównym składnikiem sosu do polędwiczki jest por. To bogate w składniki mineralne warzywo. Znajdziesz w nim witaminy C, A, E, B1, B2, PP. To również źródło żelaza i białka. Por to naturalny lek w różnego rodzaju zatruciach, ponieważ ma działanie odtruwające i antyseptyczne. Bulion porowy będzie skuteczny po suto zakrapianej imprezie. Biała część pora jest łagodna i to zwykle ją wykorzystuje się w kuchni, ale ostra zielona jest równie bogata w składniki odżywcze i można ją jeść. Według podań ludowych por jest uważany za afrodyzjak :)

Polędwiczka w sosie porowym świetnie sprawdzi się na obiad w święta Bożego Narodzenia. Polędwiczkę możesz także podawać bez względu na okazję i porę roku. To potrawa sycąca, pyszna i aromatyczna, która będzie smakować i w zimie, i w lecie. Ze względu na szybkość przygotowania polędwiczka sprawdzi się też w ciągu zwykłego tygodnia :)

Wybierz ten łatwy, szybki i sprawdzony przepis na przepyszną, soczystą i aromatyczną polędwiczkę w sosie porowym, którą będą się zajadać wszyscy Twoi bliscy nie tylko w święta Bożego Narodzenia. Przekonaj się, że to pyszne i aromatyczne danie, które będzie smakować zawsze i każdemu :)


Składniki na polędwiczka w sosie porowym

1 polędwiczka wieprzowa
1 por (biała i jasnozielona część)
1/3 szklanki śmietanki 30%
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
2 łyżeczki musztardy francuskiej
1 łyżeczka listków świeżego tymianku
1/2 łyżeczki curry
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania polędwiczka w sosie porowym

  • Polędwiczkę opłucz i osusz. Ułóż na desce i dopraw solą i pieprzem z każdej strony.
  • Pora pokrój cienkie półplasterki. Czosnek pokrój w cienkie plasterki.
  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  • Na dużej patelni roztop masło. Smaż na niej polędwiczkę z każdej strony po ok. 2 minuty. Usmażoną polędwiczkę zdejmij z patelni i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Na tej samej patelni smaż pora z czosnkiem. Kiedy się zeszkli, dopraw świeżym tymiankiem. Smaż, często mieszając.
  • Kiedy por będzie miękki, wlej śmietankę i dodaj musztardę francuską. Dopraw curry, solą i pieprzem. Wymieszaj i podgrzewaj 3-4 minuty.
  • Polędwiczkę przełóż do formy do zapiekania. Wlej sos porowy.
  • Formę przykryj folią aluminiową i zapiekaj w piekarniku 15 minut.
  • Wyjmij formę, ostrożnie zdejmij folię i ponownie wstaw do piekarnika. Piecz 15 minut.
  • Przed podaniem pokrój polędwiczkę w plastry i włóż do sosu.
  • Podawaj na gorąco z okazji świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy, na inne okazje lub bez okazji :)


Polędwiczka w sosie porowym - etap 1

Polędwiczka w sosie porowym to pomysł na pyszne danie na ciepło w czasie Bożego Narodzenia. Tak naprawdę polędwiczka jest tak dobra, że można ją robić przez cały rok bez względu na okazję. Przepis na polędwiczkę w sosie porowym jest łatwy, szybki i sprawdzony. Wybierz go i podaj przepyszną, miękką i soczystą polędwiczkę w sosie porowym w Boże Narodzenie, a pochwał nie będzie końca :)




Zdjęcia i pomysł: Kamila Dąbrowska-Grec

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.