Polędwica wieprzowa o smaku curry

1 5 5 7
2003-04-30
60 minut
łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska

Polędwica wieprzowa o smaku curry

Pieczona polędwica przyprawiona curry, podawana z delikatnym sosem o tym samym aromacie.


Składniki na polędwica wieprzowa o smaku curry

60 dag polędwicy wieprzowej
1 łyżka curry
1 łyżka granulowanego czosnku
1/2 łyżki miodu
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oleju
sól, biały pieprz
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/4 szklanki mleka

Przygotowanie dania polędwica wieprzowa o smaku curry

Połowę curry wymieszać z połową granulowanego czosnku, solą, białym pieprzem, sokiem z cytryny, miodem oraz olejem.
Mięso oczyścić z błon, osuszyć i natrzeć przygotowaną marynatą. Zawinąć szczelnie w arkusz folii aluminiowej (świecącą stroną do wewnątrz) i odstawić na godzinę do lodówki. Jeśli jednak nie mamy na to czasu, od razu wkładamy mięso do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 50 minut. Zawinięte mięso należy ułożyć w foremce, ponieważ podczas pieczenia będzie wypływał z niego sok.
Po upieczeniu mięso rozwinąć tylko na końcach (mięso ma pozostać gorące) i cały płyn, powstały podczas pieczenia, przelać do rondelka. Ponieważ jest on bardzo esencjonalny, należy go rozrzedzić wodą w proporcji 1:1, a następnie zagotować. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w mleku i dodać do wrzącego sosu, dokładnie wymieszać (jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać więcej mleka). Na koniec doprawić sos pozostałym czosnkiem i curry, a także solą i pieprzem.



Jesz i... CHUDNIESZ! Poznaj SEKRET dobrego wyglądu i samopoczucia! Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!

Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób, TERAZ W PROMOCJI! »»



Mięso kroić w ukośne plastry i podawać z sosem. Do tego proponuję ziemniaki z wody, piure lub wszelkiego rodzaju kluski.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020