Polędwica w sosie serowym

1 5 5
2011-03-22
40 minut
średniołatwe
Porcje: dla 4-6 osób
Kuchnia europejska

Uwielbiam połączenie serów z mięsami, to kolejna smaczna propozycja z tego cyklu.


Składniki na polędwica w sosie serowym

0,5 kg polędwicy wieprzowej
łyżka masła
5 łyżek białego wytrawnego wina
pół szklanki śmietany kremówki
łyżka posiekanych ziół (majeranek,tymianek)
12-13 dag serka camembert, obranego ze skórki
1 i pół łyżki musztardy dijon
świeżo zmielony pieprz



Przygotowanie dania polędwica w sosie serowym

Polędwicę pokroić w plastry, leciutko rozbić. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, smażyć polędwicę przez około 6-7 minut.
Usmażone mięso odstawić. Na patelnię (do tego masła które zostało po smażeniu) wlać wino, zagotować, wlać śmietanę, dodać zioła, camembert i musztardę. Zagotować.
Polędwicę polać sosem.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Wieprzowina Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.