Polędwica w sosie serowym
2011-03-22
40 minut
średniołatwe
Porcje: dla 4-6 osób
Uwielbiam połączenie serów z mięsami, to kolejna smaczna propozycja z tego cyklu.
Składniki na polędwica w sosie serowym
0,5 kg polędwicy wieprzowej
łyżka masła
5 łyżek białego wytrawnego wina
pół szklanki śmietany kremówki
łyżka posiekanych ziół (majeranek,tymianek)
12-13 dag serka camembert, obranego ze skórki
1 i pół łyżki musztardy dijon
świeżo zmielony pieprz
łyżka masła
5 łyżek białego wytrawnego wina
pół szklanki śmietany kremówki
łyżka posiekanych ziół (majeranek,tymianek)
12-13 dag serka camembert, obranego ze skórki
1 i pół łyżki musztardy dijon
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania polędwica w sosie serowym
Polędwicę pokroić w plastry, leciutko rozbić. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, smażyć polędwicę przez około 6-7 minut.Usmażone mięso odstawić. Na patelnię (do tego masła które zostało po smażeniu) wlać wino, zagotować, wlać śmietanę, dodać zioła, camembert i musztardę. Zagotować.
Polędwicę polać sosem.
