podwójnie czekoladowy tort z nutką kwaśnej miny

1 5 5
2011-03-08
150
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
podwójnie czekoladowy tort z nutką kwaśnej miny

zawsze sie udaje. doskonałe na wytworne spotkanie jak i spotkanie w babskim gronie - ten tort sama wymyśliłam ;))) gdy w moim domu zabrakło ciemnej czekolady na moje ulubione brownies


Składniki na podwójnie czekoladowy tort z nutką kwaśnej miny

4 duże jajka
125 gram gorzkiej czekolady 70% cacao,
125 gram białej czekolady,
250 gram masła ghee
130 gram mąki
100 gram suszonej żurawiny,
szczypta soli

Przygotowanie dania podwójnie czekoladowy tort z nutką kwaśnej miny

podgrzewamy piekarnik do 240 stopni. forme smarujemy masłem i wstawiamy do lodówki,
czekolady rozpuszczamy osobno jedna z połową ilością masła i druga też.
do każdej z rozpuszczonej czekolady dodajemy dwa roztrzepane jajka.
na koniec dodajemy sól i mąkę (połowa maki do białej części połowa do drugiej)
co masy z ciemna czekoladą dodajemy żurawinę i mieszamy i wlewamy do formy na dno.
białą czekoladę wlewamy na wierzch i wkładamy do piekarnika.
Wyłączamy piekarnik i ciasto zostawiamy tam na minimum 2 godziny *tzn do czasu kiedy piekarnik całkowicie nie ostygnie)

czekolada i masło ghee - czy znacie lepsze połączenie

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.