»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Podpłomyki, czyli Przegryzajka Retro
2003-07-09
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 1 paczka przyjaciół
Oprócz kilku składników potrzeba jeszczewyobraźni-przy jej udziale patelnia teflonowa stanie się blatem kuchni węglowej...
Składniki na podpłomyki, czyli przegryzajka retro
1 szklanka mąki pszennej
woda
sól, papryka, curry
woda
sól, papryka, curry
Przygotowanie dania podpłomyki, czyli przegryzajka retro
...
Z mąki i letniej wody zagniatamy elastyczne ciasto, o konsystencji jak na pierogi. Doprawiamy, jak tylko dusza zapragnie (ale nawet wersja najprostsza, tj. tylko z solą jest spyszna). Ciasto cieniutko rozwałkowujemy i wykrajamy krążki o dowolnej średnicy, najlepiej ok. 10 cm.Patelnię posypujemy sola, rozgrzewamy; jakstannie się gorąca usuwamy sół, a kładziemy krązki ciasta i szybko przykrywamy przykrywką. Jeśli przykrywka jest szklana, to naszym oczom ukaże się rozdymający bezwstydnie podpłomyczek. Trzeba go opiec z dwóch stron i zsunąć na talerz. Z autopsji wiem, że stosik nie zdąrzy urosnąć, bo kolejne podpłomyczki zjadane sa w równie ekspresowym tempie, co zajmuje ich robienie!
To znakomity dodatek do wszelkich dipów na bazie twarożku, guacamole z awokado czy sals.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
