Pochwal się swoim ulubionym daniem z użyciem dowolnych mrożonych warzyw marki Hortex i wygraj Kitchen Aid! [konkurs zakończony]

KOLOROWA ZAPIEKANKA „KWIATOWA” łatwa i szybka, a do tego pyszna i zdrowa Składniki: mrożonka „Bukiet warzyw kwiatowy” Hortex 500 g mięsa drobiowego (filet z kurczaka lub indyka) 1 śmietanka 18% 2 jajka przyprawy (sól, pieprz, papryka ostra, bazylia, lubczyk, oregano) makaron (1 opakowanie 400g) 15dg sera mozzarella (wiórki) Makaron ugotować (al dente) w osolonej wodzie. Mięso pokroić w kawałki i przesmażyć na patelni doprawiając solą i pieprzem oraz ostrą papryką, bazylią, oregano i lubczykiem Ułożyć warstwami w żaroodpornym naczyniu - kolejno: mięso, warzywa Hortex „Bukiet warzyw kwiatowy” i na końcu makaron. Posypać startą na wiórki mozzarellą. Następnie polać śmietanką uprzednio wymieszaną z jajkami, solą i pieprzem. Tak przygotowane danie zapiekać w 180 st. C przez 25 minut tak aby ser się rozpuścił. Przed podaniem całość dokładnie wymieszać. Smacznego!

POTRAWKA Z SERCEM SKŁADNIKI: Marchewka mrożona Hortex - kostka Masło - łyżka Ryż - 1 woreczek Rosół - szklanka Żółtko Śmietanka 18% - 1/4 szklanki Cytryna 1/2 soku Mąka pszenna - czubata łyżka Sól Cukier SPOSÓB WYKONANIA Ugotować w wodzie marchew z łyżką masła, łyżeczką cukru i szczyptą soli. Podczas gotowania ryżu przygotować sos. Do wrzącego rosołu wcisnąć 1/2 cytryny, osłodzić 2 łyżeczkami cukru, zaciągnąć mąką z wodą, energicznie mieszając, doprowadzić do wrzenia. Wyłączyć, wymieszać żółtko ze śmietanką. Wlać do sosu, mieszając. Wyłożyć marchewkę na talerz w kształcie serca, dookoła wysypać ryż i polać potrawką. Idealne na walentynki, lub Dzień Matki

Zielono mi część 3- TARTALETKI Z BOBEM BROKUŁAMI I ZIELONYM GROSZKIEM Joanna dostaje przesyłkę, w której z radością odkrywa książkę z przepisami Matki Natury. Z uwagą studiuje lekturę i postanawia przygotować jeszcze jeden przepis. Pomysły skupiają się wokół bobu, groszku i brokułów. Czas nagli konkurs się kończy. Czy Joanna tym razem zaskoczy TEGO który rozdaje uśmiechy? Kucharka zachowuje zimną krew i otwiera prawie pustą lodówkę w poszukiwaniu potrzebnych produktów. Wpada jednak w lekką panikę ale po chwili bierze sprawy w swoje ręce i w ten sposób powstają tartaletki. Ciasto: 250 g mąki 150 g masła mocno schłodzonego 1/2 łyżeczki soli szczypta drobnego cukru 1 jajko 1 łyżka zimnej wody Nadzienie 100 gr groszku mrożonego Hortex 100 gr brokułów mrożonych Hortex 100 gr bobu mrożonego Hortex 100 gr fety 90 gr śmietany kwaśniej 18% 1 ząbek czosnku 1 jajko Świeże oregano Ciasto na tartaletki: Do miski z mąką dodać pokrojone w kosteczkę masło, wstępnie zagnieść wsypać sól, cukier i wbić jajko dodać wodę. Szybko składniki zagnieść. Uformować kulę., zawinąć w folię spożywczą i przełożyć do lodówki na 1h lub dłużej. Rozwałkować ciasto na ok 3-4 mm i wyłożyć foremki ciastem. Schłodzić ponownie 30 min w lodówce. Przed pieczeniem ponakłuwać widelcem. Wysypać fasolą suchą ( lub kulkami szklanymi obciążającymi) aby ciasto nie rosło i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 20 min . Po przestygnięciu można wyjąc z formy. Nadzienie: Rozmrozi ć groszek, ugotować bób i brokuł - al dente. Obrać bób ze skórki. Śmietanę, jajko, fetę, czosnek i świeże oregano zmiksować na gładką masę. Na podkładach tarty rozsmarować po 1 łyżce sosu, ułożyć warzywa, na wierzch polać 2 łyżki sosu. Zapiekać 15-20 min w temp. 170 . Smacznego!

Pesto z brokułów. opakowanie mrożonych brokułów Hortex pół szklanki migdałów w słupkach dwie łyżki migdałów w płatkach pół szklanki śmietany 18 % 2 ząbki czosnku kilka listków bazylii pół szklanki startego parmezanu 4 łyżki oliwy z oliwek Brokuły gotujemy w osolonej wodzie. Ugotowane brokuły miksujemy z migdałami w słupkach, śmietaną, czosnkiem, bazylią i parmezanem. Dodajemy oliwę i posypujemy podprażonymi migdałami w płatkach. Podajemy z razowym makaronem.

Sałatka z „mieszanki chińskiej” opakowanie mrożonki „Warzywa na patelnię orientalne” Hortexu główka sałaty lodowej sos ostrygowy kilka krewetek opakowanie makaronu sojowego lub ryżowego orzechy ziemne niesolone Makaron zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 minut. W tym czasie podsmażamy „Warzywa na patelnię orientalne” z krewetkami i orzeszkami. Doprawiamy sosem ostrygowym i mieszamy z makaronem. Podajemy w liściach sałaty lodowej.

Dietetyczne lody kalafiorowe opakowanie mrożonego kalafiora Hortex pół opakowania mrożonych truskawek lub innych owoców Hortex xylitol lub stewia 4 łyżki mleka Kalafiora i owoce wyjmujemy z zamrażalki i zostawiamy na pół godziny, żeby lekko zmiękły, ale się nie rozmroziły. Po tym czasie miksujemy dokładnie kalafiora z owocami, mlekiem i xylitolem na gładką masę. „Lody kalafiorowe” są pyszne, smakują jak prawdzie lody – są za to zdrowsze i mają znacznie mniej kalorii.

Różowy sernik 1kg sera na sernik (może być z wiaderka) opakowanie „Buraczków Puree” Hortex 5 jajek opakowanie cukru waniliowego 4 łyżki cukru pudru opakowanie „Mieszanki owocowej” Hortex łyżka mąki ziemniaczanej łyżka cukru Ser miksujemy z buraczkami, jajkami i cukrami na gładką masę, ale nie za długo, żeby nie napowietrzać sernika zbyt mocno. Masę serową wlewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, przykrywając wierzch sernika, żeby się nie przypalił i pozostał różowy. Studzimy w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Wstawiamy na noc do lodówki. „Mieszankę owocową” podgrzewamy z cukrem i dwoma łyżkami wody. Gdy się zaczną gotować, dodajemy mąkę ziemniaczaną rozrobioną w 4 łyżkach wody. Gotujemy kisiel aż zgęstnieje – ciepłym kisielem polewamy schłodzony sernik.

Błyskawiczny krem z zielonego groszku Składniki: - 1 opakowanie groszku zielonego Hortex - 1 cebula - 500 ml mleka - 150 ml śmietanki - 100 g masła - kilka kropel oliwy z oliwek - sól, pieprz Sposób wykonania: Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie, dodać rozmrożony groszek i smażyć jeszcze kilka minut. Całość zalać mlekiem i gotować do miękkości na wolnym ogniu. Wszystko zmiksować. Dodać śmietankę i masło i zmiksować jeszcze raz. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami. Smacznego!!!

Jajeczna tarta z groszkiem i marchewką Składniki: 400 g groszku zielonego Hortex, 300 g marchewki mini Hortex, 2 łyżki masła klarownego, 1 płaska łyżeczka cukru, 1 płaska łyżeczka soli, szczypta mielonej ostrej papryki, 1 jajko, ciasto: 200 g mąki pszennej, 100 g schłodzonego masła, 1 żółtko, szczypta soli, szczypta cukru, opcjonalnie 1-2 łyżki wody, masa: 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu, 2 jajka, 150 ml śmietany 18%, ½ łyżeczki kurkumy, 50 g tartego sera żółtego, sól do smaku, pieprz czarny świeżo mielony do smaku. Przygotowanie: Ciasto : Z mąki, żółtka, soli, wody, masła wyrabiamy gładkie, jednolite ciasto. Formułujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na 30 min. Nagrzewamy piekarnik do temp. 200°C. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm, podsypując mąką. Ciastem wykładamy dno i boki formy o średnicy24 cm. Widelcem nakłuwamy i pieczemy 20 min. Odstawiamy do przestygnięcia. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy marchewki i podsmażamy 8 min pod przykryciem na al dente. Co jakiś czas poruszamy patelnią, aby odwrócić marchewki. Marchewki odstawiamy do przestygnięcia. Groszek zalewamy (na 2 min) gorącą wodą z 1 łyżeczką cukru i soli, odcedzamy i pozostawiamy do przestygnięcia. Dzięki temu, groszek będzie miał piękny zielony kolor. Masa: W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy śmietanę, kurkumę, rozmaryn, ser żółty, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Na podpieczone, wystudzone ciasto wylewamy masę jajeczną, na około ciasta układamy pionowo jedna koło drugiej mini marchewki. Dodajemy groszek na cała powierzchnię masy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 20 min w 185°C. Następnie na wierzch tarty wbijamy jajko, tak aby żółtko było na samym środku. Posypujemy mieloną papryką i pieczemy jeszcze max 10 min. Rada: Żółtko powinno być płynne. Jeśli żółtko ma być całkowicie ścięte wystarczy wcześniej je dodać.

Cudnie rozgrzewająca dyniowa zupa ze szpinakowym pesto Składniki: 1 opakowanie mrożonej dyni HORTEX 1 opakowanie marchewki mrożonej HORTEX 1 opakowanie mrożonego szpinaku HORTEX 2 ząbki czosnku 3 łyżki masła 1 świeża papryczka chilli 1 puszka mleka kokosowego 4 łyżki oliwy z oliwek 15 dag orzechów włoskich 10 dag parmezanu 1/2 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej kawałek korzenia imbiru sól, pieprz, czarnuszka Rozmrożoną dynię i marchew dusimy na maśle, miksujemy, dodajemy mleko kokosowe, doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz startym imbirem. Szpinak rozmrażamy, smażymy na maśle z dodatkiem czosnku. Po ostudzeniu miksujemy wraz z orzechami włoskimi, parmezanem i 4 łyżkami oliwy. Doprawiamy solą i pieprzem. Zupę przelewamy do miseczki, na wierzch wylewamy powstałe pesto tworząc okrąg o średnicy mniejszej od miseczki. Posypujemy pokrojoną papryczką chilli, pozbawioną pestek oraz czarnuszką. Ozdabiamy łyżką śmietany. Życzę smacznego i zapraszam do samodzielnego przygotowania takiego dania, gdyż zupa jest naprawdę wyśmienita !

Danie: Udka przepiórki z puree z ziemniaków i kalafiora przyprawione świeżą aromatyczną truflą Składniki: 4 udka z przepiórki olej rzepakowy sól, pieprz, czosnek 0,5 kg ziemniaki kalafior mrożony firmy Hortex 450g łyżkę masła 1 jabłko szczyptę chilli mielonej 30g świeżej trufli czarnej Przygotowanie: Nas tawiamy w osobnych naczyniach kalafior firmy Hortex i ziemniaczki. W tym czasie udka przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem obsmażamy na patelni do uzyskania zarumienienia i wstawiamy do piekarnika. W tym czasie obsmażamy obrane jabłko na maśle. Przy pomocy blendera uzyskujemy purre z jabłka i doprawiamy do smaku chilli (tu już indywidualnie:). Następnie ugotowane ziemniaki i kalafior odcedzamy dodajemy masło i ewentualnie sól do smaku i ugniatamy na puree. Po upieczeniu przepiórczych udek około 30 minut (używam dla pewności termometru do mięsa:) nakładam na talerz puree z ziemniaków i kalafiorku, udka z przepiórki oraz parę małych "kleksów" puree z jabłek z nutą chilli. Na całość kroję plasterki świeżej czarnej trufli. Danie przygotowałam w niecałą godzinę. Było smaczne - polecam:)

Mięsno-warzywny odwrócony koszyczek 2 opakowania ciasta francuskiego 350 gr mięsa mielonego 1 cebula 1 ząbek czosnku 3 łyżki koncentratu pomidorowego 1 jajko 5 łyżek śmietany 30 % Kilka różyczek kalafiora Hortex Kilka różyczek brokułów Hortex 1 szklanka marchewki z groszkiem Hortex Garść startego sera żółtego 1 łyżka oliwy z oliwek Sól, pieprz do smaku 1 łyżeczka papryki Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilkę podsmażyć i dodać mielone. Jak mięso „zblednie” dodać przyprawy wymieszane z koncentratem i smażyć aż do odparowania soków. Brokuły podgotować ok. 3-4 minuty, kalafiora zostawić na 2 minuty dłużej. Odcedzić. Jajko roztrzepać (zostawić odrobinę do posmarowania wierzchu) i wymieszać ze śmietanką, dodać odrobinę soli i pieprzu. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Płaty ciasta francuskiego pociąć po długości na paski o szerokości ok.1 cm. Zapleść wzór koszyczkowy ( idzie to dość sprawnie, wystarczy poukładać z małymi odstępami poziome pasy, potem przez środek przełożyć jeden pionowy i przy każdym następnym odginać co drugi poziomy pasek, wówczas nie pomylimy wzoru). Zaplecione ciasto włożyć do większej okrągłej miski tak, aby końcówki pasków wystawały poza misę. Mięso rozłożyć na cieście (na około miski). Na środku ułożyć brokuły, obłożyć kalafiorem i posypać rozmrożoną marchewką z groszkiem. Całość posypać żółtym serem i zalać jajkiem ze śmietaną. Wystające pasy ciasta zawinąć do środka tak, aby przykryły ser. Miskę przykryć formą wyłożoną papierem do pieczenia, obrócić do góry dnem i ściągnąć miskę. Wierzch posmarować jajkiem. Piec od 30 minut aż ciasto się zrumieni. Smacznego!

Leczo pomidorowo – marchewkowe ze spaghetti z cukinii Składniki dla 2 osób: 3 średnie cukinie 2 pomidory 1 ząbek czosnku Łyżeczka masła 1/2 średniej papryki 1/3 szklanki koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki marchewki w kostce Hortex 2 małe pieczarki 1 cebula 1/2 szklanki wody Pestki dyni 1/ 2 łyżeczki papryki Sól i pieprz do smaku 1/2 łyżeczki tymianku Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekaną w kosteczkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dodać posiekane pieczarki. Chwilkę podsmażyć i dodać pokrojoną paprykę, obrane i pokrojone pomidory i marchewkę. W miseczce wymieszać wodę, koncentrat i wszystkie przyprawy. Wlać na patelnie i smażyć ok. 8 minut. Cukinie wyszorować, odciąć końcówki i z pomocą spiralizera lub obieraczki julienne pociąć spaghetti. Podawać z ciepłym leczo posypane pestkami dyni. Uwaga: jeśli nie lubimy surowej cukinii można ją podsmażyć na łyżce oliwy z oliwek, ok. 1 minuty wystarczy.. Ja polecam jednak wersję surową – wymieszana z ciepłym leczo smakuje naprawdę super. Warto też dodać posiekaną pietruszkę, ja nie dodałam ponieważ osoba, która akurat wpadła do mnie na obiad jest wrogiem pietruszki :) Smacznego!

PAPPARDELLE Z WARZYWAMI I WĘDZONYM BOCZKIEM SKŁADNIKI: -bukiet jarzyn wiosennych HORTEX 150 gr -pappardelle 200 gr -boczek wędzony 100gr -masło 2 łyżki -oliwa z oliwek 2 łyżki -wino białe 20 ml -parmezan tarty lub w płatkach -natka pietruszki 1/2 pęczka Zagotować wodę na makaron, posolić, wrzucić makaron i ugotować al dente, odcedzić zachowując 1/3 szklanki wody z makaronu. Ugotować bukiet jarzyn pozostawiając je lekko twarde,ostudzic i pokroić na mniejsze różyczki kalafior. Na patelni podgrzać oliwę, włożyć pokrojony w paseczki boczek i lekko go zrumienić, dodać masło i warzywa, zwiększyć ogień i smażyć przez ok. 15 sekund. Wlać wino a po chwili dodać 2/3 natki pietruszki. Co chwilę mieszając smażyć na większym ogniu przez ok. minutę. Włożyć ugotowany makaron wraz z odlaną wodą i na większym ogniu zagotować, można 2-3 razy potrząsnąć patelnią tak aby delikatnie podrzucić makaron do góry i trochę go napowietrzyć.Dodać trochę parmezanu,doprawić solą,świeżo zmielonym pieprzem,podawać posypany parmezanem i pokrojoną natką pietruszki.SMACZNEGO

Chrupiące skrzydełka z brokułami i grzankami 6 skrzydełek z kurczaka 1/2 opakowania brokułów Hortex 1 kromka czerstwego, białego chleba Łyżka oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 2 łyżki uprażonego słonecznika Kilka pomidorków koktajlowych 1 łyżka majonezu 1/ 2 małego jogurtu naturalnego 1/3 łyżeczki przyprawy tzatziki Marynata: 1,5 łyżki miękkiego masła 2 łyżki sosu sojowego 1/2 łyżeczki miodu 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1/ 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka Odrobina pieprzu 1/3 łyżeczki suszonego rozmarynu Wszystkie składniki na marynatę rozetrzeć łyżką. Z umytych i osuszonych skrzydełek odciąć lotki. Każde z nich natrzeć wcześniej przygotowaną marynatą i wstawić do lodówki (na min. 3 godziny, a najlepiej na całą noc). Zamarynowane skrzydełka układamy w suchym naczyniu żaroodpornym i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 35-40 min – skórka musi się przyrumienić, ale nie wolno ich wysuszyć. Przygotować sos: Wymieszać jogurt z majonezem i przyprawą tzatziki. Odstawić. Kromkę czerstwego chleba pokroić w drobną kosteczkę. Na patelnie dać oliwę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyrumienić chlebek aż grzanki staną się chrupiące. Brokuły ugotować al dente, ok. 3 minuty. Odcedzić. Upieczone skrzydełka podawać z brokułami polanymi sosem, posypanymi grzankami i prażonym słonecznikiem. Przyozdobić pomidorkami. Smacznego!

Faszerowane pieczarki Szybka przekąska, idealna kolacja na ciepło. 10 dużych pieczarek (u mnie brązowe) 4 łyżki startej wędliny 4 łyżki sera żółtego 1/ 2 szklanki groszku Hortex 2 łyżki kukurydzy konserwowej 1 mała cebulka 1/ 2 łyżeczki masła Sól i świeżo zmielony pieprz do oprószenia pieczarek Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Pieczarki myjemy, odcinamy trzonki i osuszamy. Na patelni rozgrzewamy masło, dajemy posiekaną cebulkę i szklimy. Następnie dodajemy posiekane drobniutko trzonki i chwilkę podsmażamy. Odcedzamy. Groszek przelewamy wrzątkiem. Ser i wędlinę ścieramy na małych oczkach. Mieszamy razem z groszkiem, kukurydzą i cebulką z trzonkami. Kapelusze lekko solimy i sypiemy świeżo mielonym pieprzem. Napełniamy farszem i wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok. 15-20 min. Smacznego!

Kotlety z kaszy perłowej ze szpinakiem Największy komplement odnośnie kotletów usłyszałam od mojego partnera : Mogę nie jeść mięsa. Bardzo polecam :-) 1 woreczek kaszy perłowej 6 brykietów szpinaku w liściach Hortex 2 ząbki czosnku 1 jajko Sól, pieprz, papryka ostra w proszku 2 łyżki bułki tartej + do panierowania Olej do smażenia WYKONANIE: Szpina k przełożyć do garnuszka, podlać 1/4 szklanki gorącej wody i gotować dopóki nie odparuje cała woda, dodac przeciśnięty przez praskę czosnek i zdjąć z ognia. Kaszę ugotować wg. przepisu na opakowaniu, gotową dodać do szpinaku, kiedy szpinak i kasza ostygną dodać jajko, przyprawy i bułkę tartą, dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, za pomocą łyżki (np. do ziemniaków) formować okrągłe kotleciki, przykładać je do bułki tartej i smażyć aż się zarumienią. Można podawać same lub np. z sosem pieczarkowym. Smacznego!

Pierogi z bobem, miętą i serem kozim. PRODUKTY: Farsz: 3 00g bobu mrożonego Hortex 2 łyżki posiekanych listków mięty Sól i pieprz do smaku 2 ząbki czosnku starte na małych oczkach tarki 100g sera koziego Ciasto: 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki ciepłej wody 25g roztopionego masła 1 łyżeczka soli WYKONANIE: Bób gotować we wrzątku przez 15 minut, obrać i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem, dodać miętę, sól, pieprz, serek i czosnek, dokładnie wymieszać. Mąkę wymieszać z solą, wlać wodę i roztopione masło, zagnieść ciasto. Ciasto cienko wałkować , za pomocą szklanki wykrawać koła, nakładać farsz i lepić pierożki. W dużym garnku zagotować wodę, dodać trochę oleju , na wrzątek wrzucać partię pierogów i gotować 2 minuty od momentu kiedy wypłyną na powierzchnię. Smacznego!

GROSZKOWO-JAGLANE KLUSKI Z WARZYWNYM GULASZEM Syte i kolorowe danie za sprawą pysznych warzyw HORTEX. Składniki: Kluski groszkowo-jaglane: -1 szkl. groszku mrożonego HORTEX -5 dag kaszy jaglanej -12 dag mąki -1 jajko -sól,pieprz do smaku Gulasz: -1 op. zupy jesienno-zimowej HORTEX -40 dag mięsa wieprzowego -1 cebula -ok.3 szkl. wody -2 łyżeczki przecieru pomidorowego -2 łyżeczki mąki -sol,pieprz,liść laurowy,ziele angielskie,czosnek granulowany, majeranek, przyprawa do gulaszu Sposób przygotowania; 1.Gulasz: mięso kroimy w większą kostkę, cebulę w piórka. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy cebulę, dodajemy mięso i przyprawiamy. Wlewamy 2 szkl. wody i dusimy ok. 30 min. po tym czasie dodajemy warzywa dusimy do miękkości. W szklance wody rozrabiamy mąkę z przecierem wlewamy do gulaszu i gotujemy na wolnym ogniu do zgęstnienia. Ilość wody zależy od tego jaką chcemy otrzymać konsystencję gulaszu. 2.Groszek gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku, blenderujemy. Kaszę gotujemy . Wystudzoną kaszę, groszek,jajko ,mąkę przekładamy do miski ,przyprawiamy i wyrabiamy ciasto. Gdy jest zbyt luźne dodajemy więcej mąki. Z ciasta formuje kulki w wielkości orzecha włoskiego, gotujemy w osolonym wrzątku. 3.Podajemy na gorąco z gulaszem.

Wyśmienity deser pod postacią okrągłych, mini kluseczek leniwych, o subtelnym smaku pomarańczy i w przepięknym, słonecznym kolorze- który zawdzięczamy marchewce. Do totalnej rozkoszy podniebienia kluseczki zostały polane obłędnym sosem cynamonowym z leciutką nutą karmelu (cukier muscovado nadaje tej karmelowej nuty) oraz soczystymi malinami i płatkami migdałowymi. KLUSKI LENIWE Z MARCHEWKĄ W SOSIE CYNAMONOWYM Kluski leniwe z marchewką: * twaróg- 220 g * MARCHEWKA MINI HORTEX- 200 g * jajako- 1 szt. * skórka z pomarańczy- 1 łyżka * mąka pszenna- 2,5 szklanki (+ do podsypania) * cukier- 1 łyżka Sos cynamonowy: * kremówka- 200 ml * cukier typu muscovado- 1 łyżka * cynamon- 1 łyżeczka Dodatkowo: * maliny- garść * podprażone płatki migdałowe- po 1 łyżce na porcję Kluski leniwe z marchewką: Twaróg, odmrożoną marchewkę oraz cukier umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować na gładką i jednolitą masę. Do gotowego puree dodać jajko, startą skórkę z pomarańczy oraz mąkę i dłońmi dokładnie wyrobić. W razie potrzeby dosypać mąkę. Z ciasta odrywać niewielkie kawałki i formować małe kuleczki- takie na jeden kęs. Kuleczki wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować około 1,5 minuty od wypłynięcia. Sos cynamonowy: Kremówkę zagotować wraz z dodatkiem cukru oraz cynamonu. Składanie: Ugoto wane kuleczki przełożyć do pucharka, polać sosem cynamonowym, posypać podprażonymi płatkami migdałowymi oraz malinami. Smacznego! :)

piękny ten materiał niebieski, jego właściciel chyba uwielbia kiciusie :) http://gotujmy.pl/podrozeh ortex-przepisy.html?e...

Sernik Hortex Pyszny, kremowy sernik w wersji wytrawnej, na czekoladowym wytrawnym spodzie. Elegancki i dostojny. kruchy spód: 250 g mąki pszennej 4 łyżki kakao 1 jajo 125 g masła 2 łyżki mleka masa serowa: 400 g twarogu mielonego z wiaderka 2 jaja 4-6 różyczek brokułu Hortex 1/2 szklanki marchewki z groszkiem Hortex 1/2 szklanki dyni Hortex 3 kostki szpinaku w liściach Hortex 1/2 upieczonej i obranej ze skórki papryki czerwonej sól pieprz czarny świeżo mielony świeży szczypiorek (około 2 łyżek) skórka starta z 1/2 cytryny Wszystkie składniki na kruchy spód umieszczamy w malakserze i miksujemy do czasu, aż masa zacznie przypominać mokry piasek. Wyjmujemy z misy urządzenia, szybko zagniatamy i wałkujemy na grubość około 4 mm. Ciastem wylepiamy tortownicę o średnicy 20 cm, spód i boki. Wstawiamy do lodówki na 30 minut, a następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C około 15 minut. Wyjmujemy i studzimy. Wszystkie warzywa Hortex rozmrażamy. Brokuły obgotowujemy w słonej wodzie. Marchew, groszek i dynię blanszujemy we wrzątku. Szpinak po rozmrożeniu dokładnie odciskamy z wody. Paprykę kroimy w kostkę. Twaróg mieszamy dokładnie z jajkami, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy skórkę z cytryny, szczypiorek i szpinak, mieszamy, a następnie dodajemy wszystkie warzywa oprócz brokułów, które po przelaniu sernika na upieczony spód, wciskamy w serową masę. Sernik pieczemy około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 st.C. wyjmujemy i studzimy 10-15 minut, po czym kroimy na porcje bardzo ostrym nożem.

FILET Z KURCZAKA W BOCZKU NA PUREE ZIEMNIACZANO-GROSZKOWYM,MARCHE WKĄ I PANIEROWANYMI BROKUŁAMI SKŁADNIKI NA KURCZAKA W BOCZKU -filet z kurczaka 2 szt. -boczek wędzony surowy 6-8 plastrów -olej -sól,pieprz,czosnek SKŁADNIKI NA PUREE -ziemniaki średnie 10 szt. -groszek zielony HORTEX 400gr -masło 8 łyżek -śmietana lub mleko 100-150 ml. -szczypta gałki muszkatołowej -sól SKŁADNIKI NA PANIEROWANE BROKUŁY I MARCHEWKĘ -brokuły HORTEX 300 gr -marchewka mini HORTEX 250 gr -jajka 2 szt. -bułka tarta 300 gr -tłuszcz do smażenia SPOSÓB WYKONANIA Ziemniaki obieramy,gotujemy w osolonej wodzie,pod koniec gotowania dodajemy groszek.Po 2-3 minutach odcedzamy,dodajemy masło,śmietane lub mleko i gałke muszkatołową.Następnie blenderujemy lub ukraszamy tłuczkiem i doprawiamy solą. Brokuły wrzucamy na gotyjącą,osoloną wodę.Po 2-3 min.odcedzamy i hartujemy w zimnej wodzie.Ostudzone i odsączone obtaczamy w bułce tartej,przyprawionym roztrzepanym jajku i jeszcze raz w bułce.Tak przygotowane brokuły smażymy na głębokim tłuszczu w temperaturze 170-180 stopni Celcjusza do uzyskania złotego koloru. Fileta z kurczaka myjemy i odsączamy.Kroimy na paski(3-4 szt. z jednej piersi),przyprawiamy solą,pieprzem,czosnkiem. i zawijamy w plastry boczku.Na rozgrzaną patelnię,wlać trochę oleju i smażyć zawinięte paski kurczaka ze wszystkich stron. Usmażone mięso układamy na wcześniej połiżone puree na tzlerzu,rozkładamy przecięte na pół usmażone brokuły i ugotowaną mini marhewkę. SMACZNEGO

Roladka z kurczaka faszerowana warzywami z dodatkiem glazurowanej fasolki szparagowej i marchewki SKŁADNIKI NA ROLADKI : -filet z kurczaka 2szt. -bukiet warzyw kwiatowy HORTEX 1op. -jajko 2-3szt. -bułka tarta 150gr -ser żółty tarty ok.200gr -sól,pieprz,czosnek granulowany -koperek 1 mały pęczek SKŁADNIKI NA GLAZUROWANE WARZYWA : -marchewka mini HORTEX 300gr -fasolka szparagowa HORTEX 250gr -olej do podsmażenia -ocet balsamiczny 2-3 łyżki -cukier lub miód,sól,pieprz PRZYGOTOWANIE ROLADEK Bukiet warzyw gotujemy w osolonej wodzie,studzimy i kroimy na mniejsze kawałki.Wkładamy do miseczki gdzie mieszamy z tartym serem,pokrojonym koperkiem i delikatnie przyprawiamy solą i pieprzem.Można dodać też trochę masła.Filety z kurczaka myjemy i odsączamy,następnie dzielimy każdy na 2-3 kawałki w zależności od wielkości.Rozkładamy na desce,przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy dość cienko.Każdy kawałek przyprawiamy solą,pieprzem i czosnkiem.Na mięso rozkładamy farsz i rolujemy zakładając po pierwszym zakręceni brzegi do środka.Smażymy na głębokim tluszczu w temperzturze 170 stopni Celcjusza na złoty kolor. PRZYGOTOWANIE GLAZUROWANYCH WARZYW Warzywa ugotować prawie na miękko wrzucając na wrzącą osoloną wode najpierw marchewke,a pod koniec fasolke.Wyjąć i odsączyć.Następnie rozgrzać patelnie,wlać trochę oleju i wrzucić warzywa.Dodać odrobinę cukru lub miodu,octu balsamicznego,soli i pieprzu.Wszystkie przyprawy dodajemy według własnego smaku. Tak przygotowane danie możemy podawać z ziemniakami smażonymi,ryżem,kaszą czy też z frytkami. SMACZNEGO

Kruszonka z owocami :) - przepis na 6 osób - 1 opakowanie mrożonych truskawek lub owoców leśnych Hortex lub świeże jabłka - 1 porcja (np. 100g) masła - 1 porcja (np. 100g) cukru - 2 porcje (np. 200g) mąki - opakowanie zmielonego cynamonu - opakowanie lodów waniliowych 500ml Kruszonkę robimy w proporcjach: 1 część tłuszczu w temperaturze pokojowej , 1 część cukru i dwie części mąki. Do miski wsypujemy mąkę, cukier i dodajemy pokrojone w kostkę masło. Palcami rozcieramy masło z mąką i cukrem aż powstanie kruszonka (grudki ciasta). Tak zrobioną kruszonkę wsypujemy do małych żaroodpornych miseczek, nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Pieczemy kruszonkę ok 25min. Wyciągamy ostrożnie, układamy owoce, posypujemy cynamonem i na górze ponownie kruszonką. Zapiekamy ok. 30 min w temperaturze 200 stopni (z termoobiegiem) aż ciasto na górze się zarumieni. Wyciągamy miseczki, czekamy 5 min jak lekko ostygną i nakładamy gałkę lodów do dekoracji. Smacznego!

Spirala smaku Składniki dla 4 osób: - 1 prostokątne ciasto francuskie - 6 plasterków szynki dojrzewającej - 6 plasterków sera wędzonego - 3 łyżki sera ricotta - liście szpinaku HORTEX - sól - oliwa z oliwek - mak - jajko Sposób przygotowania: - na patelnię wlej trochę oliwy z oliwek, włóż szpinak, dopraw solą i smaż kilka minut, następnie odstaw do ostudzenia. - ciasto francuskie lekko posyp mąką i pokrój na ok. 8 cm paski - połowę pasków wypełnij szpinakiem z ricottą, a połowę szynką z serem wędzonym (patrz zdjęcie) - zamknij szczelnie paski - wyłóż blachę papierem do pieczenia, i utworzyć luźną spiralę aby ciasto mogło spęcznieć podczas pieczenia. - posmaruj powierzchnię ciasta ubitym jajkiem i posyp odrobiną maku. - piecz w piekarniku w 180°C przez ok. 25 minut. Spiralę najlepiej jeść na ciepło. Smacznego.

SZPINAKOWA KARPATKA Z Hortexowego szpinaku wyczarowałam piękną zielona karpatkę, która swym kolorem zachwyca i mamy na talerzu namiastkę wiosny :). Składniki: -1 szkl. rozmrożonego szpinaku Ciasto : -2 łyżki szpinaku rozmrożonego -1/4 kostki margaryny -1/2 szkl. mąki -1/2szkl. wody -1 łyżeczka proszku do pieczenia -szczypta soli -3 duże jajka Krem szpinakowy: -3/4 szkl. rozmrożonego szpinaku -2 szkl. mleka -1/2 szkl. cukru -1 budyń waniliowy -1 op. cukru waniliowego -2 łyżki mąki ziemniaczanej -20 dag masła Sposób przygotowania: 1.Szpinak rozmrażamy i blenderujemy. 2.Ciasto: Do rondelka wlewamy wodę dodajemy margarynę i szczyptę soli, do rozpuszczonej margaryny dodajemy szpinak ,mieszamy. Wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia,mieszamy aż ciasto będzie odchodzić od brzegów garnka.Studzimy. Zimne ciasto miksujemy ,dodając po jednym jajku. Ciasto dzielimy na dwie części, każdą pieczemy oddzielnie na tortownicy (śr.21cm). Pieczemy ok.20-25 min w temp.190 stopni. 3.Krem: 1 i1/2 szkl. mleka przelewamy do rondelka dodajemy cukier i szpinak, zagotowujemy. W pozostałym mleku rozrabiamy budynie wraz z mąką. Gotujemy budyń. Studzimy. 4.Masło ucieramy na puch z cukrem waniliowym ,dodajemy po łyżce budyniu , ucieramy całość na gładki krem. 5.Gotowym kremem przekładamy blaty ciasta. Schładzamy. Przed podaniem ciasto posypujemy cukrem pudrem

Rozgrzewająca zupa z soczewicy z kalafiorem 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju kokosowego 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki curry 1 łyżeczka kurkumy 1/ 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka świeżego, startego imbiru 2 łyżki posiekanej kolendry 1 łyżeczka kuminu 3/4 szklanki czerwonej soczewicy 1/2 szklanki makaronu w kształcie ziarenek ryżu (lub innego drobnego) 1/2 opakowania kalafiora Hortex 3/4 szklanki marchewki z groszkiem Hortex 1,5 l bulionu warzywnego 1 słodki ziemniak Sól i pieprz do smaku Chilli (najlepiej w płatkach) W garnku rozgrzać tłuszcz kokosowy/oliwę. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany drobno czosnek. Lekko podsmażyć i dodać pół szklanki bulionu wymieszanego z imbirem, kolendrą i wszystkimi przyprawami oprócz chilli – tę dodajemy na końcu, w zależności jaką ostrość preferujemy). Pogotować ok. 5 min, następnie dodać resztę bulionu i soczewicę. Gotować na wolnym ogniu ok. 10 – 15 min. Ziemniaka obrać, pokroić w grubszą kostkę i wrzucić do zupy. Po kilku minutach dodać makaron, kalafiora i marchewkę z groszkiem. Gotować na małym ogniu aż warzywa i makaron będą miękkie. Doprawić solą i pieprzem. Na końcu dodać chilli. Zupa jest dość pikantna, dlatego radzę uważać z dodatkiem chilli. Smacznego!

Zupa Krem z dyni z boczkiem wędzonym Składniki: - 2 opakowania dyni mrożonej Hortex - 2 dwie marchewki - 1 pietruszka - 1 cebula - 2 ząbki czosnku - 3 ziemniaki - 2 plasterki boczku wędzonego - sól, pieprz i ostra papryka w proszku – do smaku. - dwie łyżki oliwy Wykonanie : Marchewkę, ziemniaki, pietruszkę, czosnek i cebulę obieramy. Kroimy na większe kawałki. W garnku podgrzewamy oliwę i lekko podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy dwa opakowania rozmrożonej dyni i wszystko mieszamy chwilę obsmażając, dodajemy pozostałe składniki i zalewamy wodą ok. 1l (może być bulion warzywny), gotujemy ok. 30 minut aż warzywa będą miękkie. Po zagotowaniu całość rozdrabniamy blenderem do momentu, gdy zupa będzie miała konsystencję kremu. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Boczek kroimy w drobna kostkę, rozgrzewamy patelnię i podsmażamy boczek. Przed podaniem zupę na talerzu posypać upieczonym boczkiem. Zupa fantastycznie rozgrzewa w zimowe dni. Smacznego.

Pure e z bobu i czarną soczewicą podane z medalionami z polędwicy i mini marchewkami na maśle. Składniki : - 1 opakowanie bobu mrożonego Hortex - 2 łyżki śmietany - 6 łyżek masła - ½ szklanki czarnej soczewicy - opakowanie marchewek mini Hortex - 2 łyżki sezamu - ząbek czosnku - Polędwica wieprzowa ok. 1 kg - sól, pieprz do smaku. Marynata do polędwicy: - 4 łyżki oliwy z suszonymi pomidorami - łyżeczka miodu wiśniowego - łyżeczka soku z cytryny - świeżo mielony pieprz, sól. Wykonanie: Polędwice myjemy, oczyszczamy z błon i tniemy na talarki, które lekko rozbijamy pięścią. Marynata: wszystkie składniki mieszamy i do gotowej marynaty przekładamy pokrojoną polędwicę. Marynujemy minimum dwie godziny( ja preferuję 24 godziny). Po tym czasie polędwicę nabijamy na szpatułki do szaszłyków i obsmażamy z obu stron na patelni grillowej aż mięso się zarumieni. Pure e z bobu: Bób gotujemy w osolonej wodzie ok.20 minut, następnie przelewamy zimna wodą i obieramy. Obrany bób, dwie łyżki masła, śmietanę, sól i pieprz do smaku wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Soczewica: Do gotującej się wody(ok.2 szklanki) wsypać soczewicę,doprawić solą i pieprzem i gotować ok. 20 minut,aż soczewica będzie lekko twarda. Odcedzić i przelać zimną wodą. Na patelni rozpuścić dwie łyżki masła i podsmażyć rozgnieciony ząbek czosnku. Dodać soczewicę i wszystko razem wymieszać, smażyć ok. 5 minut. Mini marchewki: do wrzącej i osolonej wody włożyć mini marchewki.Gotować ok. 15 minut. Na patelni rozpuszczamy dwie łyżki masła i dodajemy odcedzone marchewki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy sezam i wszystko razem przesmażamy ok.3 minut. Gładkie pure e z bobu świetnie smakuje z lekko twardą soczewicą, a niesamowity smak mini marchewek uzupełnia się idealnie z grillowaną polędwicą z nutką miodu wiśniowego. Całość świetnie sprawdzi się na niedzielny obiad, ale również i romantyczną kolację.

Zielono mi - Brokuł z orzechem na boczusiu:) Smażę i nucę i myślę sobie że .... "Myślę sobie, że ta zima kiedyś musi minąć. Zazieleni się, urośnie kilka drzew. Niedojedzony chleb w ustach zdąży się rozpłynąć" SKŁADNIKI 100 gram boczku wędzonego w kostkach lub w plasterkach; 70 gram orzechów włoskich; 1 opakowanie Brokułów Hortex; 2 łyżeczki soku z cytryny; 2 łyżeczki masła; Sól i pieprz do smaku. Do wrzącej wody wrzuć brokuły, gotuj 3-4 minuty, odcedź i przelej zimną wodą i osusz na sitku. Pokrój boczek w kostkę i podsmaż na patelni aż zrobi się chrupiący. Pokrój orzechy. Wymieszaj brokuły z boczkiem i orzechami dodaj masło i cytrynę dopraw solą i pieprzem i podgrzewaj jeszcze chwilę na patelni. Smacznego.

Frittata ze szpinakiem, brokułem i zielonym groszkiem Składniki: 7 jaj 3 porcje mrożonego szpinaku Liście Hortex 8 różyczek mrożonego brokuła Hortex 1 szklanka mrożonego groszku Hortex 1 szklanka sera cheddar 6 pomidorków koktajlowych 10 dużych muszli makaronowych 1 cebula sól morska, świeżo mielony pieprz łyżka masła łyżka oliwy z oliwek Brokuły gotuję na półtwardo w osolonym wrzątku, na ostatnie 2 minuty gotowania dodaję groszek. Warzywa odcedzam i zalewam zimną wodą. Ser ścieram na tarce. Jajka roztrzepuję z solą, pieprzem i łyżką sera. Na średniej patelni rozgrzewam oliwę i masło. Dodaję pokrojoną w kosteczkę cebulę, chwilę podsmażam. Wrzucam rozmrożony szpinak, podsmażam aż odparuje woda. Następnie dodaję różyczki brokułów, groszek. Po chwili układam makaron. Całość zalewam jajkami i na średnim ogniu podsmażam podważając ścinającą się masę jajeczną tak, by surowe jajka wpływały pod spód. Robię tak aż niemal cała masa się zetnie. Dodaję przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Patelnię przykrywam i na małym ogniu podgrzewam, aż całość się zetnie. Wsypuję ser i ponownie przykrywam. Odstawiam na 2 minuty. Przy pomocy silikonowej szpatułki podważam frittatę i wykładam ją na talerz. Kroję w trójkąty i podaję. Pozdrawiam, Łucja

"Wać Pan Hortex-owy Pasztecik drobiowy ze szpinakiem, czosnkiem, ziarnami i suszonymi pomidorami" :-) 700 g piersi z kurczaka 500 g wątróbki drobiowej- oczyszczonej 1 opakowanie szpinaku Hortex, 2 łyżki oliwy z oliwek 1 słoiczek suszonych pomidorów z oliwy kroję w małe paski pół opakowania pestek dyni i 3 łyżki ziaren sezamu 100 g cebula, pokrojona na mniejsze części 4 ząbki czosnku 150 g masła 2 szczypty pieprzu 2 szczypty soli W garnku szykuję szpinak- zamrożony daję na odrobinę oliwy z oliwek i delikatnie go podgrzewam, aż będzie miękki. Dodaję czosnek- mieszam delikatnie i studzę. Na patelni prażę pestki dyni i ziarno sezamu aż będzie delikatnie pachnieć i nabierze złotego koloru. Przesypuję do większej miski. Kolejno na tej samej patelni podsmażam na maśle cebulkę drobno pokrojoną. Gdy zeszkli się na złoty kolor zdejmuję i przekładam do misy z ziarnami i pestkami. Kolejno na tej patelni podsmażam wątróbkę drobiową, do miękkości i przekładam do misy. Filet z kurczaka oczyszczony kroję na małe kawałki i gotuję w wodzie do miękkości, po czym studzę. Odcedzam i przekładam do misy. Przyprawiam solą i pieprzem i używając blendera lub innego rozdrabniacza doprowadzam wszystkie składniki do konsystencji gładkiej masy. Dodaję pomidory pokrojone i przekładam do słoiczków. Zapewniam, że żadna sklepowa wędlina nawet najdroższa z oferty nie dorówna takiemu pasztetowi ! Gdy spróbujesz- przyznasz mi rację.

Makaronowa zapiekanka z warzywami Składniki: 250 g makaronu rurki 1 opakowanie warzyw na patelnie HORTEX 2 filety z kurczaka 2 łyżki przyprawy do gyrosa 100g żółtego sera olej, masło, sól, pieprz. Sos; 300ml śmietany18% 3 łyżeczki przecieru pomidorowego 2 łyżeczki majonezu pieprz, sól. Gotujemy makaron.Fileta kroimy w paski, podsmażamy na patelni z przyprawą do gyrosa. podsmażone odkładamy na talerz. Na tej samej patelni dusimy warzywa aż zmiękną doprawiając solą i pieprzem. Robimy sos: Mieszamy wszystkie składniki doprawiając pieprzem i solą następnie dodajemy utarty żółty ser i mieszamy. Smarujemy naczynie żaroodporne. Układamy w nim warstwy przygotowanych składników zaczynając od makaronu następnie podsmażony filet i warzywa polewamy sosem. I tak aż do wyczerpanie składników. Na końcu całość posypujemy tartym serem. Piec w rozgrzanym piekarniku 200 st. przez 20 min. SMACZNEGO.

Puszyste bułeczki drożdżowe z warzywami i parmezanem Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki ciepłej wody szczypta soli 1 łyżeczka cukru 5 dag drożdży 3 łyżki oliwy 1 opakowanie mrożonego zielonego groszku Hortex 1 opakowanie mrożonej marchewki mini Hortex 1 opakowanie mrożonego puree z buraków Hortex 2 łyżki chrzanu 1 puszka kukurydzy 1/3 szklanki tarkowanego parmezanu 3 łyżki masła klarowanego sól,pieprz , sok z cytryny do smaku Wykonanie : Zaczynamy od ciasta drożdżowego.Drożdże rozrabiamy w odrobinie ciepłej wody i dodajemy do nich cukier.Gdy rozczyn podwoi swą objętość , wlewamy go do mąki , dodajemy resztę wody , szczyptę soli oraz oliwę.Zagniatamy i pozostawiamy do wyrośnięcia.Marchewkę kroimy na cienkie,ozdobne krążki,dodajemy groszek,kukurydzę i wszystko dusimy na maśle klarowanym , doprawiając solą i pieprzem,Z wyrośniętego i rozwałkowanego ciasta drożdżowego wykrawamy kółka , kładziemy na nich powstały farsz i zwijamy w nieduże bułeczki nacinając je na środku.Posypujemy czarnuszką , parmezanem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 35 - 40 minut. Do upieczonych bułeczek przygotowujemy sos buraczany .Rozmrożone buraczki dusimy na łyżce masła klarowanego dodajemy do nich sok z cytryny, chrzan ,sól i pieprz.Na koniec posypujemy otartą skórką z cytryny.Bułeczki podane z tym sosem są pyszne! Delikatne i mięciutkie , idealne na zimowe wieczory.Smacznego!

Zupa brokułowa z jaglanymi klopsikami rybnymi Zupa: 1 por 200 g marchewki w kostce Hortex 1 opakowanie mrożonego brokuła Hortex 1 mała cebula 3 ząbki czosnku 3 listki laurowe sól pieprz gałka muszkatołowa natka pietruszki nasiona słonecznika oliwa z oliwek Klopsiki: 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 50 g kaszy jaglanej 1 małe jajko pieprz koperek 1 mała, starta na grubych oczkach marchew 1 mała cebula 2 płaskie łyżki mąki gryczanej Wszystkie warzywa gotować w lekko osolonej wodzie z liściem laurowym około 30 minut. Doprawić przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawić i zblendować na gładką zupę. Przygotować klopsiki. Ugotować kaszę jaglaną do miękkości, odstawić do przestudzenia. Dodać jajko, startą marchew, posiekaną drobno cebulkę i mąkę gryczaną. Doprawić pieprzem i koperkiem. Ugotować, najlepiej na parze (około 15 minut). Nakładać na talerzu zupę, układając klopsiki. Posypać nasionami słonecznika i skropić oliwą z oliwek.

Kotleciki ziemniaczane z farszem mięsnym. Składniki : 1 kg ugotowanych ziemniaków, 2 jajka, mąka ziemniaczana, sól. Przygotowanie kluski : Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Włóż do miski i wygładź. Podziel masę na 3 części. Jedną wyciągnij i w jej miejsce wsyp mąkę tak aby była równo z ziemniakami. Wbij jajka i wyrób jednolitą masę. Składniki nadzienie 300 g ugotowanego karczku ( lub mięsa z rosołu ) sól pieprz 1 szklanka marchewki kostka mrożona Hortex 1 szklanka groszek mrożony Hortex Przygotowanie : Mięso zmiel i dopraw do smaku solą i pieprzem. W rondelku zagotuj wodę i wsyp marchewkę i groszek. Gotuj parę minut. Warzywa odcedź i przełóż do mięsa. Delikatnie wymieszaj. Dodatkowe składniki : 2 rozbełtane jajka, bułka tarta, olej. Przygotowanie : Na dłoni uformuj niewielki placuszek z masy ziemniaczanej. Na środku ułóż farsz łyżkę farszu mięsnego. Zlep ze sobą boki tworząc placuszka. Obtocz w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Pulpeciki po chińsku z makaronem 300g mielonej wołowiny 3 łyżki sosu sojowego sól pieprz szczypt a startej gałki muszkatołowej 1 jajko 5-6 łyżek oleju rzepakowego 2 kopiate łyżki brązowego cukru 150 ml octu balsamicznego 1 opakowanie mieszanki Hortex chińskiej makaron nudle chiński cebulka zielona sezam Przygotowani e : Do miski wrzuć mięso. Dodaj jajko, sos sojowy, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Dokładnie wyrób masę mięsną. W dłoniach uformuj niewielkie pulpeciki. Na rozgrzaną patelnię wlej olej. Podsmaż pulpeciki z każdej strony. Mięso ściągnij z patelni. Na tą samą patelnię wysp cukier i wlej ocet balsamiczny. Podgrzej na niewielkim ogniu aż składniki całkowicie się rozpuszczą. Gdy sos zacznie intensywnie się gotować przełóż mięso i duś 3-4 minuty. Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozgrzej drugą, wysoką patelnię. Wlej olej. Wsyp mieszankę chińską i smaż parę minut. Do warzyw przełóż mięso wraz z sosem oraz makaron. Dokładnie połącz składniki. Przed podaniem każdą porcję posyp sezamem i posiekaną zieloną cebulką.

Pulpeciki po chińsku z makaronem 300g mielonej wołowiny 3 łyżki sosu sojowego sól pieprz szczypt a startej gałki muszkatołowej 1 jajko 5-6 łyżek oleju rzepakowego 2 kopiate łyżki brązowego cukru 150 ml octu balsamicznego 1 opakowanie mieszanki Hortex chińskiej makaron nudle chiński cebulka zielona sezam Przygotowanie : Do miski wrzuć mięso. Dodaj jajko, sos sojowy, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Dokładnie wyrób masę mięsną. W dłoniach uformuj niewielkie pulpeciki. Na rozgrzaną patelnię wlej olej. Podsmaż pulpeciki z każdej strony. Mięso ściągnij z patelni. Na tą samą patelnię wysp cukier i wlej ocet balsamiczny. Podgrzej na niewielkim ogniu aż składniki całkowicie się rozpuszczą. Gdy sos zacznie intensywnie się gotować przełóż mięso i duś 3-4 minuty. Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozgrzej drugą, wysoką patelnię. Wlej olej. Wsyp mieszankę chińską i smaż parę minut. Do warzyw przełóż mięso wraz z sosem oraz makaron. Dokładnie połącz składniki. Przed podaniem każdą porcję posyp sezamem i posiekaną zieloną cebulką.

Roladki wołowe z kapustą 4 płaty mięsa wołowego na rolady 1 opakowanie Hortex zupa kapuśniak olej sól pieprz bulion ( 2 szklanki ) Przygotowanie : Mięso rozbij. Posyp solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość oleju. Wsyp mieszankę i podsmaż parę minut co jakiś czas mieszając. Na rozbity cienko płat mięsa ułóż porcję podsmażonej kapusty. Zawiń roladki i podsmaż na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju. Roladki przełóż do rondla i wlej bulion. Duś 40-50 minut na wolnym ogniu. Dopraw sos do smaku solą i pieprzem.

Meksykańskie burrito Szybkie, ale pełne pysznych warzyw, aromatyczne, prawdziwie meksykańskie danie. W sam raz na obiad ze znajomymi :) Składniki: 4 tortille pszenne pojedyncza pierś z kurczaka mieszanka meksykańska Hortex puszka krojonych pomidorów pół szklanki passaty pomidorowej pół łyżeczki słodkiej czerwonej papryki pół łyżeczki ostrej czerwonej papryki pół łyżeczki kuminu rzymskiego sól, pieprz szklanka startego żółtego sera kwaśna śmietana Wykonanie: Kurcza ka pokroić na drobne kawałki, natrzeć solą i pieprzem oraz usmażyć na patelni na złoty kolor. Następnie dodać mieszankę meksykańską Hortex i podgrzewać, aż warzywa zmiękną. Dodać krojone pomidory oraz passatę, doprawić kuminem, ostrą i słodką papryką, solą, pieprzem i dusić do czasu zgęstnienia sosu. Nałożyć farsz na środek każdej tortilli, posypać żółtym serem, zawinąć i zapiec w grillu elektrycznym lub na patelni pod przykryciem. Podawać z kwaśną śmietaną. Smacznego!

Drobiowe ślimaki z francuskim pasztecikiem 1 pierś z kurczaka opakowanie żółtej fasolki szparagowej Hortex opakowanie mieszanki meksykańskiej Hortex opakowanie ciasta francuskiego kilka plasterków boczku wędzonego koncentrat pomidorowy kilka listków świeżej bazylii sól, pieprz, pieprz cayenne, czarnuszka 1 żółtko olej Filet z kurczaka przepołowić, lekko rozbić, przyprawić solą i pieprzem cayenne. Każdy filet posmarować z jednej strony koncentratem, położyć plaster wędzonego boczku a następnie liście świeżej bazylii. Zwinąć ciasno w roladkę, owinąć folią aluminiową, wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny. Roladki odwinąć z folii i kroić w dość grube ślimaczki. Nadziewać na patyczek do szaszłyków. Szaszłyki posmarować lekko olejem i piec po kilka minut na patelni grillowej. Mieszankę meksykańską podsmażyć na patelni z odrobiną soli i pieprzu. Ostudzić. Ciasto francuskie podzielić na kilkunasto centymetrowe paski, na dolnym pasku ułożyć mieszankę meksykańską, na to drugi pasek ciasto, docisnąć i zlepić brzegi. Pasztecik posmarować rozbełtanym żółtkiem i posypać czarnuszką. Piec w piekarniku ok. 15-20 min. aż ciasto się zrumieni. Fasolkę ugotować z solą według opisu na opakowaniu, odcedzić, ułożyć na talerzu, na nią wyłożyć szaszłykowe ślimaki i podawać z francuskim pasztecikiem.

Pizza ze szpinakiem i ricottą Ciasto: 200g mąki pszennej 1/2 szklanki mleka 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju 10g drożdży Dodatki: 1/2 opakowania szpinaku Hortex 100g ricotty 2 ząbki czosnku Sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej 1/2 czerwonej cebuli 1 jajko Garść startej mozzarelli 3 plastry mocno wędzonej szynki WYKONANIE: Drożdże rozmieszać w ciepłym mleku, wsypać mąkę, sól, dodać olej i zagnieść ciasto. Uformować kulę, miskę przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Szpinak rozmrozić, przełożyć do garnuszka podsmażać aż odparuje cała woda, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i ser ricotta, mieszać do połączenia się składników. Wyrośnięte ciasto, rozciągnąć dłońmi na blaszce wysypanej mąką pszenną, uformować rant, na środek położyć szpinak z ricottą, posypać całość mozzarellą, na niej ułożyć pokrojoną w paski szynkę i pokrojoną w półplasterki cebulę, na środek wbić delikatnie jajko. Pizzę piec w piekarniku nagrzanym do 250' przez ok. 10 minut. Smacznego!

Włoskie gnocchi z polędwiczkami, szpinakiem i fasolką szparagową w delikatnym sosie śmietanowym z dodatkiem gorgonzoli. Wykwintne danie idealne na romantyczną kolację albo świąteczny obiad. Składniki: pół kg ziemniaków 200 gram mąki jajko sól 250 gram polędwiczki wieprzowej sól, pieprz 100 gram mrożonych liści szpinaku Hortex 100 gram mrożonej zielonej fasolki szparagowej Hortex 200 gram śmietanki kremówki ząbek czosnku łyżka masła kawałek gorgonzoli wedle uznania 2 łyżki tartego parmezanu Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie w mundurkach. Obrać jeszcze ciepłe i przecisnąć przez praskę. Z mąki uformować kopczyk z wgłębieniem w środku i wbić w nie jajko. Zagnieść razem, następnie dodać ziemniaki i doprawić solą. Wyrobić gładkie ciasto, uformować z niego rulony i pociąć na kluseczki. Gotować w osolonej wodzie do czasu ich wypłynięcia na powierzchnię. Polędwiczki pokroić na plastry grubości około 1 cm, natrzeć solą, pieprzem i podsmażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron. Następnie dodać szpinak i fasolkę oraz łyżkę masła, kiedy warzywa zmiękną wlać śmietankę. Doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem, aż sos zgęstnieje, około 10-15 minut. Wyłączyć gaz, dodać ugotowane gnocchi i dokładnie wymieszać, tak, żeby każda kluseczka była pokryta sosem. Podawać z pokrojoną w kosteczkę gorgonzolą i startym parmezanem. Smacznego!

Frittata pachnąca lasem PRODUKTY: 5 dużych jajek 1/4 szklanki mleka Pęczek szczypiorku 1 opakowanie warzyw na patelnię z grzybami leśnymi HORTEX 1/2 czerwonej papryki Sól, pieprz, papryka słodka w proszku Garść startego żółtego sera WYKONANIE: Warzywa podsmażyć wg, przepisu na opakowaniu razem z pokrojoną w paski papryką, najlepiej na patelni w której można piec w piekarniku. W misce wymieszać dokładnie jajka z mlekiem, posiekanym szczypiorkiem i przyprawami, gotowe warzywa zalać mieszanką jajeczną. Piekarnik nagrzać do 200', frittatę posypać żółtym serem i piec aż jajka się całkowicie zetną. Smacznego!

Arabska zupa z suszonego bobu Polecam bardzo! Zupa nie tylko świetnie smakuje, ale i super rozgrzewa. Najlepsza w chłodne dni i także… przy problemach z gardłem – naprawdę pomaga, nawet bardziej niż apteczne specyfiki :) W dodatku szybko się robi. Czego chcieć więcej? (no… może przyjemniejszego zapachu podczas gotowania ;) ) 1,5 szklanki suszonego bobu (najlepiej łuskany, połówki) 3 szklanki zimnej wody 1 szklanka włoszczyzny Hortex 30 ml oliwy z oliwek ( musi być oliwa) Łyżeczka kuminu Łyżeczka papryki słodkiej Sol i pieprz do smaku do podania grzanki lub groszek ptysiowy Wypłukany bób zalewamy zimną wodą i gotujemy na wolnym ogniu ok. 25 min. Po tym czasie bób powinien się już zacząć rozgotowywać. Dodajemy włoszczyznę i gotujemy ok. 3-4 minuty. Miksujemy na krem, dolewamy oliwę wymieszaną z przyprawami i doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy solą i pieprzem. Można podać z groszkiem ptysiowym lub grzankami skropionymi oliwą z czosnkiem (u mnie króluje druga wersja). Smacznego!

PIZZA DIETETYCZNA Składniki: Tor tilla chilli serek wiejski włoszczyzna w paski HORTEX cebula, szczypiorek, wędlinka drobiowa i plasterek salami papryka chilli, oliwki, pierś robiona na parze w przyprawie gyros , mozzarella i kiełki. Na tortillę wykładamy odsączony serek wiejski, na to nakładamy usmażone bez tłuszczu warzywa w paski HORTEX. Potem warstwowo cebula, szczypiorek, wędlina pokrojona w paski, papryczka chilli, oliwki, pierś z parowaru. Na to układamy mozarellę i posypujemy kiełkami. Wkładamy do halogenu na 15 min. Pizza jest bardzo zdrowa i mega pyszna.

CHIŃSKI ROSÓŁ PRZEPIS NA TEN WYRAZISTY W SMAKU CHIŃSKI ROSÓŁ Z PAPRYCZKĄ HABANERO DOSTAŁAM OD PRZYJACIÓŁ Z CHIN. UDKO Z KURCZAKA WKLADAMY DO GARNKA I ZALEWAMY WODA DODAJEMY LIŚĆ LAUROWY, ZIELE ANGIELSKIE, ZIARNA PIEPRZU WLOSZCZYZNE FIRMY HORTEX ORAZ ŚWIERZY LUBCZYK I NAĆ PIETRUSZKI WSTAWIAMY NA GAZ.CEBULE OPALAMY NA CZARNY KOLOR NAD GAZEM DODA NAM WSPANIAŁEGO AROMATU, ROWNIEŻ DODAJEMY DO ROSOŁU. ROSÓŁ NIE MOZEMY DOPROWADZIĆ DO WRZENIA WYSTARCZY BY LEKKO PYRKAŁ;) NASTĘPNIE DODAJEMY PÓŁ PAPRYCZKI HABANERO BEZ PESTEK ( JEST NAPRAWDE OSTRA).POZWALAMY BY NA WOLNYM OGNIU WŁOSZCZYZNA ODDAŁA CAŁY AROMAT ROSOŁOWI.PO OK 50MINUTACH WYJMUJEMY UDKO Z KURCZAKA, ZIELE ANGIELSKIE, LIŚĆ LAUROWY, PIEPRZ, PAPRYCZKE, CEBULE ORAZ NAĆ PIETRUSZKI I SELERA.MAKARON GOTUJEMY ZGODNIE Z INSTRUKCJĄ NA OPAKOWANIU.UDKO KURCZAKA DZIELIMY NA MNIEJSZE KAWAŁKI UKŁADAMY NA GŁĘBOKIM TALERZU DODAJEMY UGOTOWANY MAKARON ZALEWAMY ROSOŁEM Z WARZYWAMI.SMACZNEGO MIESZAN KA HORTEX "WLOSZCZYSNA W PASKI"(KROJE JE JESZCZE W MNIEJSZE KAWALKI)2L WODY,UDKO Z KURCZAKA,PÓŁ PAPRYCZKI HABANERO,CEBULA OPALONA, ŚWIERZY LUBCZYK , NAĆ PIETRUSZKI, SELER NACIOWY, SÓL ORAZ DOMOWA VEGETA ( Z WARZYWEK Z DZIALKI SAMA PRZYGOTOWUJE MIESZANKE )LIŚĆ LAUROWY I DWA ZIELA ANGIELSKIE ORAZ 10 ZIARENEK PIEPRZU CZARNEGO.CIENKI MAKARON RYŻOWY.

GROSZKOWY SERNIK NA ZIMNO Każdy kto kosztował sernik nie domyślił się,że jest w nim zielony groszek. Nie tylko pięknie się prezentuje a jest także przykładem na to ,że warzywa możemy wykorzystać także do ciast. Składniki: -1 szkl. mrożonego groszku HORTEX -330 ml kremówki -1 zagęstnik do śmietany -15 dag serek homogenizowanego waniliowego -1 op. cukru waniliowego -1/2 szkl. cukru pudru -3 łyżeczki żelatyny Ponadto: -kilka biszkoptów -białą polewa czekoladowa -starta czekolada Sposób wykonania: 1.Groszek gotujemy z łyżeczką cukru do miękkości. Blenderujemy. 2.Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości zimnej wody,studzimy. 3.Kremówkę ubijamy z cukrem i zagęstnikiem na sztywno, dodajemy groszek oraz wlewamy żelatynę. Dokładnie miksujemy. 4.Foremkę prostokątną wykładamy biszkoptami i wylewamy masę groszkową.Wkładamy do lodówki na kilka godzin. 5.Sernik polewamy polewą z białej czekolady i posypujemy startą czekoladą.

WIOSENNA GALARETA Składniki: Marchewka z groszkiem HORTEX Kukurydza jajko gotowane kurczak wędzony żelatyna bulion 1 łyżkę żelatyny roztapiamy w pół szklanki gorącego bulionu. Odstawiamy do ostygnięcia. Kurczaka wędzonego kroimy w kostkę a jajko w plasterki Na dno miseczki układamy jajko,potem mieszankę HORTEX, kurczaka wędzonego i znów mieszankę HORTEX i kukurydzę. Zalewamy ostygniętym bulionem z żelatyną i wkładamy do lodówki do ściśnięcia.

Kisz z warszywami i szynką Składniki na formę 24cm: Na kruche ciasto: 250g mąki pszennej 125g masła 1/4 łyżeczki soli 50ml zimnej wody Na nadzienie: opakowanie Hortex Bukiet warzyw kwiatowy kilka plastrów szynki wieprzowej Na masę jajeczną: 3 jajka 200g serka twarogowego typu Philadelphia pół szklanki mleka 2 łyżki kwaśnej śmietany 100g startego żółtego sera przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie Wykonanie: C iasto: wszystkie składniki zagniatamy w gładkie ciasto, owijamy folią spożywczą i schładzamy godzinę w lodówce. Następnie ciastem wylepiamy natłuszczone dno i boki formy, nakłuwamy widelcem. Ciasto przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy grochem lub fasolą. Ciasto podpiekamy około 20 minut w 180 stopniach. Nadzienie: warzywa gotujemy około 3 minut w wodzie z dodatkiem cukru i soli, osączamy i studzimy. Szynkę kroimy w paseczki. Masa: jajka miksujemy z mlekiem, serem, śmietaną. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, ziołami i dodajemy starty ser. Na podpieczonym cieście układamy brokuły, posypujemy szynką. Całość zalewamy masą jajeczną i pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu odstawiamy na 15 minut.

Wczoraj pisalam o problemie z opublikowaniem i dzis jest to samo:( przepisu ciagle nie ma:(

Hej Titta :) Napisz proszę mejla na: redakcja@mniammniam.pl z informacją, na czym problem polega, postaramy się go jak najszybciej naprawić :) Łap uśmiechy :)

Pasztet jaglany z ciecierzycą i szpinakiem/ keksówka 10x22 cm • 500 g ugotowanej kaszy jaglanej • 200 g rozdrobnionego szpinaku HORTEX • 250 g ciecierzycy z puszki lub wcześniej ugotowanej • 3 jajka • 2 ząbki czosnku • łyżka syropu z agawy lub miodu • łyżka octu balsamicznego • garść żurawiny (można pominąć) • 3 łyżki sezamu • 2 łyżeczki ulubionych przypraw (u mnie suszone płatki chilli i ziarenka kolendry) • świeżo mielony pieprz • 1,5 łyżeczki soli 1. Do wysokiego naczynia wrzucamy rozmrożony szpinak i ciecierzycę. Wbijamy jajka i miksujemy blenderem na gładką masę. 2. Dodajemy ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną, posiekany drobno czosnek, ocet balsamiczny, syrop z agawy (lub miód), garść żurawiny, sezam i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. 3. Formę keksówkę o wymiarach ok. 10x22 cm smarujemy oliwą i wykładamy pergaminem. Przekładamy do formy masę na pasztet, wierzch wyrównujemy łyżką i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. 4. Pasztet pieczemy przez 45 minut w 180 stopniach. Po tym czasie wbijamy w pasztet wykałaczkę, jeśli patyczek będzie suchy, wyciągamy formę z piekarnika. Jeśli patyczek będzie wilgotny, dopiekamy jeszcze kilka minut. 5. Upieczony pasztet wyciągamy z formy, studzimy. Pasztet najlepiej kroić, gdy jest schłodzony

Zielone spaghetti z grillowanym kurczakiem curry Zakupy : mrożony szpinak hortex pierś kurczaka makaron spaghetti Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, oliwa, przyprawa curry Przepis: Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, żeby zostawić ok pół szklanki wody z jego gotowania. Zamnrożony szpinak wrzucić na patelnię (średni ogień).Podlać odrobiną wody i czekać aż się rozmrozi, a woda odparuje. Dodać 2- 3 ząbki czosnku starte na tarce. Przyprawić do smaku(sól+pieprz). Do gotowego szpinaku dodać gorący makaron i wodę z jego gotowania. Wymieszać. Pierś kurczka pokroić, doprawić curry, solą, pieprzem i polać oliwą. Kurczaka gillować tuż przed podaniem żeby zachował soczystość Całość podać z grillowaną grzanką. Mniam mniam :)

Zapiekanka naleśnikowe szaleństwo Składniki: Ciasto naleśnikowe wg uznania (tak by wystarczyło na ok. 6-8 dużych naleśników do naczynia żaroodpornego) mięso mielone wieprzowe ok. 300-400 g, mieszanka warzyw mrożonych na patelnię - najlepiej sprawdza się mieszanka chińska albo meksykańska (1 opak.) pieczarki ok. 500 g papryka, 2-3 szt., przecier pomidorowy, ser żółty, przyprawy (sól, pieprz, papryka, itp., co kto lubi:) Usmażyć naleśniki z ciasta, lepiej gdy nie będą zbyt cienkie. Ich wielkość dopasować do wielkości naczynia, w którym będziemy piec zapiekankę. Farsz: Mięso podsmażyć na patelni, dodać przecier pomidorowy (tak żeby uzyskać półpłynną, ale nie płynącą "masę"), trochę zieleniny, czosnek, doprawić na ostro. Dobrze się sprawdza mieszanka ziół (przyprawa do mięsa). Dodać mrożoną mieszankę warzywną podsmażyć na patelni na półmiękko, przyprawić, chwilę razem poddusić. Placki naleśnikowe przekładamy nadziewamy farszem w ilości wg uznania. Układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Posypać żółtym serem. Całość wkładamy do piekarnika nagranego do ok. 200 st. Celsjusza na 15-20 min. PS. Zapiekankę można też potraktować jak lasagne i w tortownicy placki przekładać farszem, posypać żółtym serem (żeby całość się lepiej skleiła), po czym całość zapiec jak wyżej.

Papryka faszerowana Składniki: 4 papryki, 30 dag mięsa mielonego (może być wieprzowe lub z indyka), pół szklanki ryżu, puszka pomidorów 1 cebula mieszkanka warzyw meksykańska HORTEX 10 dag żółtego sera, łyżka masła, sól, pieprz. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić. Na maśle zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać mięso mielone i smażyć 10 minut. Dodać mieszankę warzyw i smażyć razem 10 min. Dodać pomidory i chwilę wszystko dusić. Przyprawić solą i pieprzem. Mięso połączyć z ryżem. Paprykę przeciąć wzdłuż na pół, wydrążyć gniazda nasienne. Każdą połówkę napełnić farszem. Papryki ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 20 minut. 2 minuty przed końcem pieczenia posypać startym żółtym serem.

Leśny mech (Ciasto ze szpinakiem i granatem) [tortownica o średnicy 23 cm] Zielone ciasto: • 3 jajka • 1 i 1/3 szklanki cukru (320g) • 1 i 1/3 szklanki oleju (320g) • opakowanie mrożonego rozdrobnionego szpinaku bez przypraw 400g (lub 450g) • 2 szklanki mąki pszennej • 3 łyżeczki proszku do pieczenia Winiary Krem: • 330 g śmietany 30% • 2 łyżki cukru pudru • 1,5 łyżeczki żelatyny Winiary • 1/4 szklanki zimnej wody Dodatkowo: • poło wa granatu 1. Jajka ubijam z cukrem na puszystą, białą masę. 2. Szpinak pozostawiam na sicie do odmrożenia, po czym mocno odciskam. Odciśnięty szpinak rozdrabniam za pomocą blendera z dodatkiem 3 - 4 łyżek jajecznej masy. Miksuję na jednolitą masę. 3. Do ubitych jajek przekładam zmiksowany szpinak i dokładnie mieszam. Następnie wlewam cienką strużką olej i miksuję całość na niewielkich obrotach. Na końcu wsypuję mąkę przesianą z proszkiem i mieszam łyżką. 4. Masę wykładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównuję powierzchnię łyżką. 5. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 60 - 70 minut do suchego patyczka. 6. Krem: Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę namaczam w zimnej wodzie, podgrzewam i pozostawiam do ostudzenia. Zimną, ale wciąż płynną żelatynę wlewam do ubitej śmietany i dokładnie mieszam. 7. Odkrawam 1/3 ciasta i kruszę do miski. Resztę ciasta wkładam z powrotem do tortownicy, smaruję kremem, wyrównuję. Przykrywam pokruszonym ciastem. Wierzch dekoruję pestkami granatu. Wstawiam do lodówki. Smacznego! :)

NALEŚNIKI SZPINAKOWE Z WARZYWAMI W MIĘSNYM KUBRACZKU Kolorowe, syte i pyszne danie, za sprawą warzyw Hortex :) Składniki: Naleśniki szpinakowe: -2 łyżki rozmrożonego szpinaku HORTEX -1/2 szkl. mleka -1/2 szkl. wody -1 jajka -1/2 szkl. mąki -szczypta soli Mięso mielone: -50 dag mięsa mielonego wieprzowego -2 jajka -4-5 łyżek bułki tartej -przyprawy-sól,pieprz, przyprawa do mięsa mielonego,czosnek granulowany, szczypta ostrek papryki Farsz: -opakowanie warzyw na patelnie z przyprawą orientalną HORTEX -olej do smażenia Panierka: -2 łyżki sezamu -1 łyżka bułki tartej Sposób wykonania: 1.Naleśniki: w misce mieszamy wszystkie składniki na naleśniki. Smażymy 3 duże naleśniki. 2.Farsz: warzywa smażymy na niewielkiej ilości oleju ok. 10 min, przyprawiamy . 3.Mięso mielonego przekładamy do miski dodajemy resztę składników,przyprawiamy i wyrabiamy dokładnie. 4.Na każdym naleśniki układamy 1/3 części warzyw i zwijamy jak krokieta, tak postępujemy z resztą naleśników. Mięso mielone dzielimy na 3 części, z każdej formuje prostokąt układamy naleśniki i zwijamy roladki. Roladki panierujemy w bułce tartej i sezamie. Smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju. 4.Roladki przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do nagrzanego piekarnika 170 stopni na ok. 25 min. Podajemy na gorąco z ulubionymi dodatkami.

TARTA SZPINAKOWO - MIĘSNA Ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g zimnego masła 2 łyżki śmietany 18% 2 łyżki zimnej wody 2 żółtka 1 łyżeczka soli i cukru Tortownicę o śr 24 cm wysmarowanej masłem Farsz: 450 g mrożonych liści szpinaku Hortex 500 g ulubionej wędzonej kiełbasy ( u mnie wiejska ) 2-3 łyżki klarowanego masła 2 średnie cebule 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżka świeżo tartego parmezanu lub sera dziugas 1 duże rozkłucone jajko 1 łyżka bułki tartej Sól i pieprz do smaku Glazura: 1 żółtko 2 łyżki mleka Składniki na ciasto dajemy do miski i szybko zagniatamy na ciasto ręcznie lub w malakserze, gotowe zawijamy w folię i dajemy do lodówki na czas przygotowania farszu. Cebulę kroimy i podsmażamy na maśle ok 5 min, do niej dodajemy pokrojoną w paseczki lub drobną kostkę kiełbasę i smażymy kolejne 10 min. Następnie dodajemy szpinak i mieszamy aż się rozmrozi . Doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu wbijamy jajko oraz wsypujemy natkę pietruszki i parmezan, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Ciasto rozwałkowujemy na dwa krążki - większym wykładamy tortownicę , dno posypujemy bulka tartą , nakładamy do środka farsz. Przykrywamy drugim - mniejszym krążkiem i łączymy oba krążki żeby zamknąć w nich farsz. Nacinamy na środku ciasto, by uchodziła para, smarujemy glazurą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez ok 45 min , aż ciasto będzie złociste. Po wyjęciu odstawiamy na ok 5 min przed pokrojeniem. Mmm mmm , smacznego

PUDDING Z TAPIOKI Z SOSEM Z TRUSKAWEK Składniki na 2 porcje: puszka mleka kokosowego (może być zwykłe mleko krowie), 1/3 szklanki kuleczek tapioki, 2 łyżeczki miodu, nasionka z jednej laski wanilii, szczypta soli, 1 szklanka mrożonych truskawek Hortex. Tapiokę zalać mlekiem kokosowym, odstawić na godzinę. Dodać miód, wanilię, zagotować. Gotować na wolnym ogniu ok. 15 - 20 minut, mieszając od czasu do czasu aż kuleczki będą miękkie i przezroczyste. Rozmrożone truskawki gotować na małym ogniu, do momentu gdy rozpadną się i zgęstnieją. Gotową tapiokę przelać do pucharków/ szklanek, odstawić do ostygnięcia. Naczynia wypełnić sosem truskawkowym, ozdobić listkami świeżej mięty. Schłodzić w lodówce, spożywać zimny.

Zupa krem z zielonego groszku z chrupiącą kruszonką Składniki na 4 porcje: 450g (opakowanie) mrożonego zielonego groszku Hortex 1 litr wody 20g masła 100ml oliwy z oliwek sól do smaku Groszek ugotować i ostudzić, przecedzić przez sitko nie wylewając wody z gotowania. Oddzielić miąższ groszku od łupinek, ściskając w palcach (wskazującym i kciuku) ziarenko po ziarenku. Praca jest dosyć monotonna, ale naprawdę warto. W wersji „dla leniwych”, można przetrzeć groszek przez sito, ale wówczas łupinki nie będą nadawać się do dalszego wykorzystania. Miąższ groszku zmiksować blenderem na gładką masę, dodać masło i wodę z gotowania. Doprawić do smaku solą. Zagotować ponownie. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Łupinki groszku wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć, aż się zaokrąglą (troszeczkę zmienią kształt, ale nie powinny zmienić koloru – nie należy ich przypalić). Łupinki odcedzić wysypać na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Posypać po wierzchu świeżo mieloną solą. Zupę podawać z chrupiącymi łupinkami. Świetnie nadają się także jako przekąska, zamiast chipsów czy popcornu. 1 porcja zupy to ok. 200 kcal, węglowodany: 12g, białko: 7g, tłuszcz: 14g

Składniki na 4 porcje: 450g (opakowanie) mrożonego zielonego groszku Hortex 1 litr wody 20g masła 100ml oliwy z oliwek sól do smaku Groszek ugotować i ostudzić, przecedzić przez sitko nie wylewając wody z gotowania. Oddzielić miąższ groszku od łupinek, ściskając w palcach (wskazującym i kciuku) ziarenko po ziarenku. Praca jest dosyć monotonna, ale naprawdę warto. W wersji „dla leniwych”, można przetrzeć groszek przez sito, ale wówczas łupinki nie będą nadawać się do dalszego wykorzystania. Miąższ groszku zmiksować blenderem na gładką masę, dodać masło i wodę z gotowania. Doprawić do smaku solą. Zagotować ponownie. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Łupinki groszku wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć, aż się zaokrąglą (troszeczkę zmienią kształt, ale nie powinny zmienić koloru – nie należy ich przypalić). Łupinki odcedzić wysypać na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Posypać po wierzchu świeżo mieloną solą. Zupę podawać z chrupiącymi łupinkami. Świetnie nadają się także jako przekąska, zamiast chipsów czy popcornu. 1 porcja zupy to ok. 200 kcal, węglowodany: 12g, białko: 7g, tłuszcz: 14g

Pasztet marchewkowy z ciecierzycą i czerwoną soczewicą zachwyca pięknym kolorem, lekko chrupiącą skórką i przede wszystkim aromatycznym smakiem. Zachwyca nawet osoby, które nie przepadają za warzywami. Składniki : - 500g marchewki - 700ml bulionu warzywnego - 250g ugotowanej ciecierzycy - 180g czerwonej soczewicy - 60g kaszy jaglanej - 2 łyżki masła - 1 czerwona cebula - 2 ząbki czosnku - 2 jajka - 2 łyżeczki startego imbiru - 1 łyżeczka ostrej papryki - 1 łyżeczka kurkumy - Sól i pieprz do smaku Sposób wykonania: 1. Ciecierzycę namocz w zimnej wodzie i pozostaw na całą noc. 2. Następnego dnia gotuj ciecierzycę przez 1,5h (zmień wodę na nową po 45 minutach). 3. Zblenduj ciecierzycę z dodatkiem soli i pieprzu na gładką masę. 4. W garnku zeszklij cebulę z czosnkiem, a następnie dodaj pokrojone w kostkę marchewki - gotuj pod przykryciem 10-15 minut. Wlej połowę bulionu i przyprawy (starty imbir, paprykę ostrą, kurkumę, sól i pieprz), ponownie gotuj 10-15 minut. 5. Do marchewek i bulionu dodaj soczewicę i kaszę jaglaną. Gotuj pod przykryciem, aż nie będzie wody (ok. 15 minut). Wymieszaj to z ciecierzycą i jajkami, zmiksuj na gładką masę. 6. Formę keksową wyłóż papierem do pieczenia, przełóż pasztet i piecz 1 godzinę w temp. 180 stopni. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na 1 godzinę.

Zapiekane cebule faszerowane bobem i kaszą PRODUKTY: 3 spore cebule 1/2 opakowania bobu mrożonego HORTEX 1 woreczek kaszy gryczanej 2 ząbki czosnku 1/2 opakowania sera sałatkowego Sól, pieprz, słodka papryka w proszku 3 łyżki natki pietruszki WYKONANIE: Bób ugotować wg. przepisu na opakowaniu, skracając czas do 10 minut. Kaszę ugotować wg. przepisu na opakowaniu. Cebule przekroić na połówki, wydrążyć środek (środek z jednej cebuli posiekać w drobną kostkę). Gotowy bób, obrać i posiekać, wcześniej pokrojoną cebulkę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany bób i ugotowaną kaszę, zmniejszyć ogień i dodać ser sałatkowy, mieszać składniki aż wszystko się dobrze połączy. Doprawić do smaku i dodać posiekaną natkę pietruszki. Farszem napełniać cebule, ułożyć je w naczyniu do zapiekania i piec w 190' przez ok. 20 minut. Smacznego!

Deser do niedzielnego obiadu - mufinki z wiśniami i suszoną żurawiną: - 1 kostka margaryny 250 g, - 3/4 szk cukru, - 5 jaj - 2 szk mąki, - 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, - 1 łyżeczka proszku do pieczenie , - 2 łyżki kakao, - 200 g wiśni mrożonych bez pestek Hortex, - 100 g suszonej żurawiny. - 12 foremek do mufinek Kostkę margaryny utrzeć z cukrem do momentu uzyskania puszystej masy. Dodać pojedynczo jaj ucierać do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać przesianą mąkę z mączką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenie. Masę podzielić na 2 równe części .Do jednej z nich dodać kakao i suszoną żurawinę wymieszać. Do foremek nałożyć ciemną masę a następnie nałożyć wiśnie .Przykrywamy białą masą . pieczemy w 180 stopniach przez ok 20-25 minut.

Niedzielny obiad składniki: -0,5 kg szponder wołowy' - 2 szklanki włoszczyzny Hortex mrożonki paski, - 1/2 szklanki wiśni bez pestek mrożonych Hortex, - 5 sztuk ziela angielskiego,2 liście laurowe, - 0,5 kg łopatki wieprzowej, - sól ,pieprz, - 6 sztuk średnich ziemniaków, - szklanka mrożonego szpinaku Hortex, - 1,5 szklanki mleka , - sól, - 2 szklanki groszku z marchewka mrożonka Hortex, - bukiet warzyw mrożony Hortex, - łyżka masła , -2 łyżki cukru brązowego , - łyżka mąki. Szponder z włoszczyzną wiśniami , zielem i liściem laurowym włożyć do piekarnika zapiec wszystko do momentu uzyskania brązowego koloru .Wstawić do piekarnika na 40 minut na 180 stopni z termoobiegiem. Po upieczeniu ZALAĆ SZKLANKĄ CIEPŁEJ WODY. Łopatkę ponacinać osolić i pieprzyć .Podgrzać patelnie i na niewielkiej ilości oleju przysmażyć łopatkę z obu stron . Następnie zalać wywarem z warzywami i wiśniami. Dusić pod przykryciem ok 40 minut w razie potrzeby dolewać ciepłej wody aby uzyskać pyszny sos. ( wody ok 1 szklanki) Gdy za dużo odparuje . Bukiet warzyw zagotować w osolonej wodzie . Marchewkę i groszek wsypać na patelnię z rozpuszczonym masłem i dodać brązowy cukier ,sól i pieprz. Smażyć aż warzywa będą leciutko szkliste. Zalać 0,5 szk mleka z mąką. cały czas mieszając aż zgęstnieje. Ziemniaki obrać zagotować ze szpinakiem z solą i mlekiem. po ugotowaniu można zrobić puree . Przepis spisuje się rewelacyjnie pyszne mięsko w intensywnym sosie z pysznymi dodatkami i na koniec deser sprawia ,że moja rodzina letnie smaki ma przez cały rok. Smacznego

Kotleciki z soczewicy i kaszy jęczmiennej z warzywami 1 szklanka czerwonej soczewicy 1 szklanka kaszy jęczmiennej 2 łyżki posiekanej pietruszki 1, 5 szklanki marchewki z groszkiem Hortex Sól i pieprz do smaku 1/ 2 łyżeczki kuminu Mąka do panierowania Olej do smażenia Soczewicę i kaszę polecam ugotować dzień wcześniej. Kotleciki nie będą się rozpadać. Soczewicę płuczemy 2 razy, zalewamy wrzątkiem (ok. 1,5 szklanki), lekko solimy i gotujemy do momentu aż się „otworzy” i zmieni kolor na żółty. Ściągamy z ognia, przykrywamy i odstawiamy do całkowitego wchłonięcia się reszty wody. Kaszę płuczemy, zalewamy 1,5 szklanki wrzącej wody, solimy i gotujemy do momentu, aż woda osiągnie poziom kaszy. Ściągamy z ognia, przykrywamy i odstawiamy do wchłonięcia się wody. Przestudzoną kaszę mieszamy z soczewicą i wkładamy na całą noc do lodówki. Na drugi dzień warzywa zalewamy wrzątkiem na ok. 3 minuty. Odcedzamy, lekko zgniatamy widelcem i mieszamy z kaszą i soczewicą. Dodajemy pietruszkę, doprawiamy solą, pieprzem i kuminem. Formujemy nieduże kotleciki i lekko panierujemy w mącę. Przy formowaniu radzę moczyć dłonie w wodzie. Smażymy na wolnym ogniu z obu stron do złotego koloru. Podajemy ciepłe z ulubionymi warzywami. Smacznego!

Leniwe inaczej 1, 5 szklanki dyni w kostce Hortex 1/2 szklanki sera białego 1 jajko 2 szklanki mąki ( w przybliżeniu ) 2 łyżki masła 2 łyżki brązowego cukru 1 duże jabłko 1 łyżka rodzynek Migdały Cynamon Dynię dajemy na patelnię, podlewamy odrobiną wody i dusimy aż będzie na tyle miękka, żeby można ją było rozgnieść widelcem. Studzimy. Na drugiej patelni rozgrzewamy masło i dajemy cukier. Jabłko obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w małą kosteczkę. Dajemy je na patelnię i karmelizujemy ok. 3-4 minuty. Następnie dodajemy rodzynki, mieszamy i po chwili przekładamy na talerzyk. Patelni NIE myjemy – zostawiamy obok garnka, w którym będziemy gotować nasze kluseczki. Na stolicę dajemy puree z dyni, ser biały i wbijamy jajko. Dokładnie mieszamy i dosypujemy mąkę. Uwaga – ilość mąki w przepisie jest podana w przybliżeniu, dodajemy jej tyle, aby można było uformować rulon i wykrawać kluseczki. Ciasto jednak nie może być zbyt twarde. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 minut (licząc od wypłynięcia na powierzchnię wody). Oczywiście czas gotowania zależy od wielkości. Ugotowane kluski przekładamy łyżką cedzakową na patelnię z resztkami masła z cukrem i lekko podsmażamy. Podajemy od razu z karmelizowanym jabłkiem z rodzynkami, sypiemy lekko cynamonem i posypujemy migdałami. Smacznego!

Łezki z kaszy bulgur z mięsno-warzywnym nadzieniem Ciasto: 1 szklanka drobnej kaszy bulgur 1 jajko 1/ 2 szklanki semoliny 2 łyżki pasty pomidorowej 1 łyżeczka sosu typu Harissa (można dać więcej pasty pomidorowej jeśli nie lubimy pikantnego) Sól, pieprz do smaku 1/2 łyżeczki papryki słodkiej Farsz: 200 gr mięsa mielonego 1 cebula 1 łyżka posiekanej pietruszki 1 ząbek czosnku 1 szklanka włoszczyzny Hortex Sól, pieprz do smaku Sumak do posypania 2 łyżki oliwy Olej do smażenia Kaszę bulgur płuczemy, zalewamy wrzątkiem do opłynięcia, przykrywamy i odkładamy na ok. 10 min. Na rozgrzanej patelni z oliwą szklimy pokrojoną w kosteczkę cebulę i rozdrobniony czosnek. Dodajemy mięso i smażymy aż do odparowania soków. Następnie dorzucamy warzywa i podsmażamy jeszcze ok. 4 minut. Na końcu dodajemy pietruszkę. Przestudzony farsz blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Miękką kaszę bulgur mieszamy z pozostałymi składnikami i ugniatamy do momentu aż ciasto będzie plastyczne, ok. 10 minut. Bardzo ważne, aby ugniatać kaszę dość długo – nie będzie się rozpadać. Łyżkę ciasta nakładamy na dłoń, rozpłaszczamy, na środek dajemy łyżeczkę nadzienia i zlepiamy. Formujemy łezki i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy na złoty kolor. Podajemy z ulubionym sosem czosnkowym posypane sumakiem. Smacznego!

Od kilku dni chodzi mi po głowie wiersz Agnieszki Osieckiej Zielono mi i nie tylko mi:), a na dworze szaro..... w ogródku na szczęście już widać pierwsze ślady wiosny, pączki na krzaku bzu, bazie i zaczynają kiełkować cebulaki ( tulipany, przebiśniegi i czosnek olbrzymi) a mi zielono.... Zielono mi przepis 1 - Kalmary z zielonym groszkiem. SKŁADNIKI 400 gram mrożonych kalmarów - białe krążki; 200 gram groszku mrożonego Hortex; 200 gram bobu mrożonego Hortex; 2 duże pomidory dojrzałe; 1/4 lub 1/2 papryczka chili; 1 ząbek czosnku; 1 cebula dymka; szczypiorek zielony; 1 szklana wina białego wytrawnego; pęczek zielonej pietruszki; 2 łyżki oliwy; sól i pieprz. Rozmrażamy groszek ok 30 min. Rozmrażamy kalmary ok 30 minut.Pomidory sparzmy, obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki następnie dusimy na patelni aż będą miękkie ale zwarte. Odstawiamy na bok w miseczce. Obgotowujemy bób ok. 5 min we wrzątku, przelewamy lodowatą wodą i obieramy.Podsmażamy cebulkę na 1 łyżce oliwy ,dodajemy czosnek i smażymy jeszcze 2-3 minuty. Na patelnię wsypujemy groszek a następnie bób i po 2-4 minutach dolewamy wody ok 50 -70 ml. Dusimy całość ok 10 minut. W tym czasie myjemy i osuszamy rozmrożone krążki kalmarów. Na czystej patelni na 1 łyżce oliwy podsmażamy pokrojoną w mini-kostkę papryczkę chili, dodajemy kalmary i smażymy maksymalnie 3 minuty. ( przedłużenie proces smażenia i gotowania może spowodować że kalmary zrobią się gumowate). Do smażonych kalmarów dodajemy 1 szklankę wina i 1 listek laurowy , na dość dużym ogniu dusimy 3-5 minut odparowując płyn, przyprawiamy solą i pieprzem. Następnie przecedzamy kalmary przez sito. Łączymy składnik z obydwu patelni, dodajemy wcześniej podduszone pomidory i podsmażamy jeszcze 1 minutę. Podajemy na gorąco. Posypujemy dużą ilością zielonej pietruszki. Smacznego i zielonego:)

Przed chwila napisalam komentarz i po nacisnieciu "opublikuj" wszystko zniknelo...=( Musze pisac jeszcze raz?

Tak, prosimy o ponowną publikację ponieważ nie ma przepisu. Pozdrawiam :)

Paszteciki orzechowe z karmelizowanymi jabłkami Paszteciki zupełnie bez mięsa, bezglutenowe i mega pyszne. Pieczone w formie do muffinów sprawiają ,że każdy z biesiadników dostaje swoją, bardzo zgrabną porcję... 250 g orzechów włoskich 250 g włoszczyzny Hortex 400 g pomidorów z puszki (rozdrobnionych) 50 g startego sera Parmezan 50 g startej dojrzałej Goudy 2 jaja sól pieprz czarny skórka otarta z 1/4 cytryny 1 łyżeczka świeżego tymianku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka świeżo startego imbiru masło i bułka tarta do przygotowania formy do pieczenia dodatkowo: 4 jabłka 3 łyżeczki cukru trzcinowego 1 łyżeczka masła Orzechy siekamy w malakserze do uzyskania drobnej konsystencji, dodajemy rozmrożoną włoszczyznę, ser, przyprawy, zioła i żółtka, mieszamy dokładnie łyżką. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy orzechowej. Formę do muffinów z 12 wgłębieniami smarujemy dokładnie masłem i wysypujemy bułką tartą. Do każdego wgłębienie wkładamy po 2 czubate łyżki masy orzechowej, dociskamy dokładnie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C około 35 minut. Wyjmujemy, studzimy. Jabłka myjemy, kroimy w plastry o grubości około 3-4 mm, wykrawamy gniazda nasienne. Na patelni rozgrzewamy masło, układamy plasterki jabłek i podsmażamy do momentu, aż się zrumienią, posypujemy cukrem i przewracamy na drugą stronę, ponownie podsmażamy.Podajemy 1 muffinkę z 2-3 plastrami karmelizowanego jabłka, z dodatkiem świeżego tymianku i kawałkami orzechów włoskich.

Krem marchewkowo-dyniowy z lodami pomarańczowo-imbirowymi Bar dzo prosta w przygotowaniu zupa krem, podana z lodami. W rzeczywistości są to powszechnie dostępne składniki i popularne połączenie marchewki, dyni, pomarańczy i imbiru, tyle tylko, że nieco inaczej podane... Ale właśnie ten sposób podania gwarantuje niesamowite wrażenie, jakie zrobimy na gościach :-) Marchewkę z groszkiem przelałam tylko wrzątkiem, ale nie każdy lubi tak świeże warzywa, więc może je zblanszować lub nawet nieco dłużej pogotować, aby zmiękły bardziej... 1 opakowanie mrożonej marchewki Hortex 1 opakowanie mrożonej dyni Hortex 2 łyżki oleju rzepakowego 1 średnia cebula 2-2,5 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego 100 g mrożonej marchewki z groszkiem Hortex sól pieprz czarny świeżo mielony lody 1/2 szklanki soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego z pomarańczy) 200 g śmietanki 30% 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego na tarce ewentualnie cukier do smaku Dzień wcześniej przygotowujemy lody. Wyciskamy sok z pomarańczy, mieszamy go ze śmietanką, dodajemy imbir. Miałam bardzo słodkie pomarańcze, ale może się zdarzyć, że lody trzeba będzie nieco dosłodzić. Powinny być lekko słodkie. Całość przelewamy do pojemnika i zamrażamy. Nie ma konieczności używania maszynki do lodów. Nie ma też konieczności miksowania lodów podczas zamrażania. Do formowania kulek lodowych użyłam łyżeczki do robienia kulek z warzyw. W garnku podgrzewamy olej, dodajemy posiekaną cebulę oraz marchew i dynię, podsmażamy około 10 minut, mieszając. Wlewamy bulion, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, gotujemy aż warzywa się rozgotują, miksujemy. Marchewkę z groszkiem blanszujemy we wrzątku. Zupę przelewamy do miseczek, dodajemy marchewkę z groszkiem i nakładamy porcje lodów. Gorąca zupa powoduje stopienie lodów i połączenie się smaków...

Koktajl rozgrzewający 💪☝ -30 g mrożony szpinak Hortex -1 pomarańcza - łyżeczka miodu -2 łyżeczki soku z limonki -plasterek świeżego imbiru - ok 150 ml wody Przygotowanie- wszystko składniki wrzucić do blendera i zmiksować. Koktajl gotowy do wypicia.

Szpinakowo-kokosowy pudding z tapioką i karmelizowaną marchewką Pyszne danie, które możemy podać na śniadanie lub na deser. Sprytny sposób na przemycenie dzieciom szpinaku, którego smaku nie wyczują. Zielony kolor przyciąga uwagę i zaciekawia... Bardzo, bardzo smaczny. Tapiokę można zastąpić kaszą manną, jaglaną lub płatkami ryżowymi, ale oryginalny deser zapewnia też ciekawe doznania smakowe... na 2 porcje 200 ml mleczka kokosowego 200 ml mleka (może być krowie, może być roślinne lub woda) 3 łyżki tapioki (u mnie granulat z tapioki) 3 kostki białej czekolady (lub odrobina cukru do smaku) 4 kostki mrożonego szpinaku w liściach Hortex 100 g marchewki mrożonej Hortex 1 łyżeczka masła 1 łyżka miodu odrobina soli morskiej W garnku gotujemy mleczko kokosowe z mlekiem (lub wodą) dodajemy tapiokę, odrobinę soli i gotujemy około 15 minut, aż granulki tapioki staną się zupełnie przezroczyste, a całość zgęstnieje. Dodajemy czekoladę lub cukier i mieszamy do momentu rozpuszczenia. Szpinak rozmrażamy i dokładnie miksujemy blenderem, dodajemy do puddingu, mieszamy dokładnie. Przekładamy do pucharków. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy marchewkę i miód, smażymy kilka minut, wykładamy na deser i podajemy...

Kurczak pieczony z kaszą, warzywami i grzybami Składniki: (2 porcje) 2 ćwiartki z kurczaka przyprawy: sól, papryka wędzona, 2-3 ząbki czosnku (posiekane) 100-150g kaszy gryczanej palonej (jeśli ktoś nie lubi można użyć niepalonej kaszy, świetnie sprawdzi się również pęczak jęczmienny) 225g (pół opakowania) Zupy Grzybowej HORTEX 1-2 szklanki gorącej wody lub wywaru/bulionu przyprawy: łyżeczka suszonego lubczyku, 2 łyżeczki suszonego czosnku w płatkach (lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego/mielonego), sól i pieprz do smaku 2 łyżeczki masła Wykonanie: Mięso myjemy, osuszamy i nacieramy czosnkiem, solą i papryką wędzoną. Najlepiej zrobić to kilka godzin przed przygotowaniem posiłku, żeby mięso przeszło przyprawami. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C. Do żaroodpornego naczynia wsypujemy kaszę i Zupę Grzybową HORTEX. Do szklanki wsypujemy przyprawy: lubczyk, czosnek, sól i pieprz – lub inne wg. własnego smaku – zalewamy gorącą wodą lub wywarem, mieszamy (UWAGA: jeśli zamiast wody używamy aromatycznego, dobrze doprawionego bulionu to być może dodatek soli będzie zbędny). Wodę z przyprawami wlewamy do naczynia z kaszą i warzywami, mieszamy i wyrównujemy powierzchnię. Dolewamy tyle wody, żeby lekko zakryła całość. Na górę kładziemy ćwiartki z kurczaka, a na nie po kawałeczku masła. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy 1 – 1,5 godziny, aż mięso dojdzie, a kasza będzie miękka. W trakcie pieczenia można odsunąć/odłożyć na bok udka i przemieszać kaszę. Można przy okazji sprawdzić czy nie wymaga ona dodatkowego doprawienia. Smacznego U wagi: idealna do tej potrawy byłaby mieszanka w której zamiast ziemniaków jest dynia. Byłby to też pyszny pomysł na jesienną zupę.

A można zamieścić filmik zamiast zdjęcia?

Hej Zuza :) Tak, może być film jako link np. do yt. Łap uśmiechy :)

TARTA SZPINAKOWO - MIĘSNA Ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g zimnego masła 2 łyżki śmietany 18% 2 łyżki zimnej wody 2 żółtka 1 łyżeczka soli i cukru Tortownicę o śr 24 cm wysmarowanej masłem Farsz: 450 g mrożonych liści szpinaku Nordea 500 g ulubionej wędzonej kiełbasy ( u mnie wiejska ) 2-3 łyżki klarowanego masła 2 średnie cebule 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżka świeżo tartego parmezanu lub sera dziura 1 duże rozkłucone jajko 1 łyżka bułki tartej Sól i pieprz do smaku Glazura: 1 żółtko 2 łyżki mleka Składniki na ciasto dajemy do miski i szybko zagniatamy na ciasto ręcznie lub w malakserze, gotowe zawijamy w folię i dajemy do lodówki na czas przygotowania farszu. Cebulę kroimy i podsmażamy na maśle ok 5 min, do niej dodajemy pokrojoną w paseczki lub drobną kostkę kiełbasę i smażymy kolejne 10 min. Następnie dodajemy szpinak i mieszamy aż się rozmrozić i wymieszać z kiełbasą. Doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu wbijamy jajko oraz wsypujemy natkę pietruszki i parmezan, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Ciasto rozwałkowujemy na dwa krążki - większym wykładamy tortownicę , dno posypujemy bulka tartą , nakładamy do środka farsz. Przykrywamy drugim - mniejszym krążkiem i łączymy oba krążkiżeby zamknąć w nich farsz. Nacinamy na środku ciasto, by uchodziła para, smarujemy glazurą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez ok 45 min , aż ciasto będzie złociste. Po wyjęciu odstawiamy na ok 5 min przed pokrojeniem. Mmm mmm , smacznego :)

Jakiś hohlik się wkradł i zamiast hortex napisał Nordea i co teraz ? Ech ....

Zupa krem z dyni Skladniki: opakowanie mrozonej dyni w kostce Hortex 2 cebule kawalek pora 4 ziemniaki 1duza lub dwie male cukinie 2 lyzki masla kostka bulionowa lub przygotowany wczesniej bulion mleko sol, pieprz, lisc laurowy Wykonanie: W garnku rozgrzac maslo, wrzucic pokrojona w kosteczke cebule, podsmazyc chwile, dodac pokrojonego w krazki pora, smazyc chwile razem, nastepnie dodac ziemniaki pkojone w kostke oraz po chwili cukinie w kawalkach i nastepnie dynie. Smazyc wszystko pare minut, ciagle mieszajac, nastepnie zalac wszystko polowa mleka i polowa wody (bulionu), tak by przykrylo wszystkie warzywa plus dwa centymetry (okolo 3 szklanki mleka i 3 szklanki wody) oraz dodac kostke, przyprawy i lisc. Gotowac, az warzywa beda miekkie. Zmiksowac. Smacznego!

Świeża ćwikła z chrzanem z mrożonych buraczków HORTEX Składniki 1 op mrożonych buraczków puree HORTEX 1 łyżka chrzanu 1 łyżeczka cukru 2 łyżki octu balsamicznego winegret sól i pieprz do smaku Jak zrobić smaczną ćwikłę do obiadu Buraczki gotujemy na parze w szklanej lub ceramicznej misie umieszczonej w garnku z wrzącą wodą. Buraczki cały czas delikatnie mieszamy aby nie przywarły do dna miski. Studzimy. Do ćwikły dodajemy chrzan, ocet winegret oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Chłodzimy w lodówce minimum 15 minut przed podaniem. Buraczki idealnie komponują się z duszonym królikiem lub żeberkami w sosie jabłkowym. Smacznego !

Kasza gryczana z cieciorką i fasolką szparagową Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej 1 opakowanie fasolki szparagowej Hortex 1 szklanka suchej ciecierzycy sól pieprz zioł a prowansalskie kurkuma czosnek niedźwiedzi Przygotowanie: Ciecierzycę dzień wcześniej zalewamy ciepłą wodą z dodatkiem soli. Następnego dnia odlewamy wodę i gotujemy ciecierzycę do miękkości (bez soli gdyż to wydłuża czas gotowania). Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Fasolkę szparagową gotujemy na parze. pod koniec gotowania wrzucamy ugotowaną już ciecierzycę i mieszamy warzywa z solą pieprzem, kurkumą, ziołami i czosnkiem niedźwiedzim. Kaszę wykładamy na talerz i posypujemy mieszanką z ciecierzycy i fasolki. Pysznie, zdrowo, ekspresowo!

Tajine z kurczaka, zielonej fasolki, marchewek, ziemniakow z zielonymi oliwkami =) Skladniki: jedno (lub wiecej w zaleznosci od apetytu i liczby osob) udko z kurczaka kilka ziemniakow 1-2 cebule 3 zabki czosnku mrozona fasolka szparagowa zielona Hortex mrozona marchewka mini Hortex pomidor zielone oliwki kiszona cytryna zielona pietruszka i kolendra oliwa z oliwek przyprawy: sol, pieprz, imbir, curcuma, cynamon, szafran, slodka papryka, kto lubi kumin Wykonanie: W specjalnym naczyniu tajine lub zwyczajnym garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwe, dodajemy obrana, pokrojona w drobna kostke cebule, smazymy chwile, dorzucamy zgniecione zabki czosnku oraz pokrojonego w kostke pomidora, dodajemy kolejno przypawy, posiekana natke i kolendre, mieszamy; po kilku minutach dodajemy kurczaka, dokladnie obsmazamy z kazdej strony na nieduzym ogniu przez kilka minut, nastepnie dolewamy troche wody i przykrywamy. Dusimy przez ok pol godziny, w tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy na czworo wzdluz, po ulywie wskazanego czasu dorzucamy ziemniaki, marchewke, fasolke oraz oplukane olwki. Wszystko polewamy otrzymlanym sosem, posypujemy pietruszka i kolendra i dusimy kolejne pol godz. 10-15 min przed koncem gotowania dodajemy przekrojona na pol cytyne. Sprawdzamy czy mieso i warzywa sa miekkie i czy jest odpowiednia ilosc sosu (w trakcie duszenia mozna dolac odrobine wody). Ukladamy na polmisku i serwujemy z pieczywem-najlepiej bagietka. Smacznego!

Szybka zupa w 15 minut. Składniki: 300 dag fileta z kurczaka 1 puszka mleka kokosowego 1-2 cebule 1-2 ząbki czosnku 200 dag mrożonej włoszczyzny Hortex Szczypta papryki chili 1lyzeczka kurkumy 2 łyżki sosu sojowego Sok z polowy cytryny lub kwasek cytrynowy Sól, pieprz do smaku Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na oleju rzepakowym. Cebule również kroimy w kostkę i podsmażamy razem z podsmażoną piersią. Czosnek ścieramy na tarce do podsmażonej cebuli chwile smażymy wszystko razem uważając żeby czosnek się nie spalił bo będzie gorzki. Wrzucamy mrożoną włoszczyznę i czekamy aż się przysmaży dosłownie kilka minut, następnie wlewamy ok 800 ml wody. Po zagotowaniu, kiedy warzywa są już miękkie wlewamy mleczko kokosowe, sos rybny, sok z cytryny, kurkumę, sól, pieprz dajemy do smaku. Możemy ewentualnie do smaku również dodać 1 łyżeczkę brązowego cukru. Zupa ma mieć kwaśno słodki smak. Można podawać z makaronem sojowym jak i zwykłym.

Makaron z czosnkiem niedźwiedzim i warzywami 1 opakowanie makaronu tagliatelle z czosnkiem niedźwiedzim 1 opakowanie Warzyw na patelni Hortex 1 pomidor 1/2 cebuli 40 dag mięsa mielonego kucharek, pieprz Sposób przygotowania: Makaron z czosnkiem niedźwiedzim i warzywami Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. Zostawić w ciepłej, po ok. 5 minutach przełożyć na durszlak i polać zimną wodą. Międzyczasie pokroić drobno cebulkę, dać na patelnię i chwilę podsmażyć. Następnie dodać mięso mielone i nadal smażyć. Pokroić pomidora i dodać na patelnię. Mieszać co jakiś czas i smażyć. Przyprawić pieprzem i kucharkiem. Dodać opakowanie Bukietu warzyw i dusić pod przykryciem ok. 10 minut, mieszając co jakiś czas. Makaron przełożyć na patelnię, wymieszać i podsmażyć jeszcze ok. 3 minuty. Po tym czasie wyjąć i podawać ciepłe.

Makaron z czosnkiem niedźwiedzim i warzywami 1 opakowanie makaronu tagliatelle z czosnkiem niedźwiedzim 1 opakowanie Bukietu warzyw 1 pomidor 1/2 cebuli 40 dag mięsa mielonego kucharek, pieprz Sposób przygotowania: Makaron z czosnkiem niedźwiedzim i warzywami Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. Zostawić w ciepłej, po ok. 5 minutach przełożyć na durszlak i polać zimną wodą. Międzyczasie pokroić drobno cebulkę, dać na patelnię i chwilę podsmażyć. Następnie dodać mięso mielone i nadal smażyć. Pokroić pomidora i dodać na patelnię. Mieszać co jakiś czas i smażyć. Przyprawić pieprzem i kucharkiem. Dodać opakowanie Bukietu warzyw i dusić pod przykryciem ok. 10 minut, mieszając co jakiś czas. Makaron przełożyć na patelnię, wymieszać i podsmażyć jeszcze ok. 3 minuty. Po tym czasie wyjąć i podawać ciepłe.

Aromatyczna zapiekanka jaglana z dynią i rozmarynem oraz sosem miętowo-bazyliowym Bardzo szybkie, ale niezwykle aromatyczne i zdrowe danie. Składniki: zapiekan ka: 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 100 gram mrożonej dyni Hortex 1 cebula pół szklanki startego żółtego sera 2 łyżki masła łyżeczka suszonego rozmarynu pół łyżeczki soli szczypta pieprzu sos miętowo-bazyliowy: 3 łyżki jogurtu naturalnego 3 łyżki majonezu garść świeżej bazylii świeżej mięty sól i pieprz do smaku kiełki, pestki dyni, jagody goji do dekoracji Wykonanie: Cebul ę pokroić drobno i zeszklić na maśle. Piekarnik nastawić na 180oC. Wymieszać kaszę jaglaną z dynią, serem, cebulką, masłem i przyprawami, następnie przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego i zapiekać przez 20 minut. Zapiekankę podawać z kiełkami, pestkami dyni, jagodami goji oraz sosem bazyliowo-miętowym. Smacznego!

Mus z buraków na ciemnym chlebie Składniki na 4 porcje: 320 gr puree z buraków Hortex 120 ml śmietanki 36 % 120 gr kremowego sera białego (takiego z wiaderka, jak na sernik) 6 listków żelatyny 2 łyżki octu balsamicznego Sok z połówki pomarańczy + otarta skórka 2 łyżeczki startego chrzanu 1 łyżeczka startego imbiru Sól i pieprz do smaku 4 kromki pełnoziarnistego chleba Łyżka oleju do wysmarowania ringów deserowych Rozmrożone puree buraczane przełożyć na patelnię. Podlać sokiem z pomarańczy i octem, dodać połowę imbiru oraz skórkę pomarańczową i podsmażyć ok. 4-5 minut. Ostudzić. Dodać resztę imbiru, chrzan, odrobinę soli i pieprzu. Wymieszać, skosztować i ewentualnie doprawić. Zblendować na gładką masę. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie (zalać tylko do opłynięcia). Odstawić na 5 min aż napęcznieje. Z buraczanego puree odebrać 2 kopiaste łyżki, lekko pogrzać i wymieszać dokładnie z żelatyną. Połączyć z resztą masy (najlepiej zmiksować aby żelatyna się dobrze połączyła). W osobnej misce ubić na sztywno śmietanę. Dodać ser i zmiksować. Dodawać po łyżce buraczkową masę i miksować na wolnych obrotach. Ringi do deserów wysmarować olejem. Wyciąć z każdej kromki pożądany kształt i zostawić na spodzie ringu. Zalać musem i wstawić do lodówki na całą noc. Podawać schłodzone. Smacznego!

Kalafior zapiekany w sosie Tahini 1 opakowanie kalafiora Hortex 1,5 szklanki sezamu 1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie) 3/4 szklanki wody 1/3 szklanki soku z cytryny 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej pietruszki 3/4 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki kolendry 1/3 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki przyprawy Ras El Hanout (można pominąć) Sól do smaku Zaczynamy od przygotowania tahini. Sezam podprażamy na suchej patelni. Uważamy żeby go nie przypalić bo pasta będzie gorzka. Ostudzony przekładamy do miski i blendujemy ok. 5 min. Jeśli na tym etapie nasza masa wciąż jest sucha dodajemy oliwę. Ponownie blendujemy aż do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie dodajemy wodę i sok z cytryny. Dokładnie mieszamy łyżką. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pietruszkę i przyprawy. Mieszamy i doprawiamy solą ( jeśli sos wydaje się zbyt gęsty można dolać wody, podczas pieczenia sos jeszcze gęstnieje). Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Kalafiora wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy ok. 4 min. Ściągamy z ognia i zostawiamy w garnku z wodą jeszcze ok. 5 min pod przykryciem. Po tym czasie kalafiora odcedzamy, przekładamy do naczynia, w którym będziemy go zapiekać i wkładamy na 10 minut do piekarnika. Blaszkę wysuwamy z piekarnika, polewamy kalafiora sosem tahini i zapiekamy jeszcze ok. 15 minut. Smacznego!

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami Odkąd pamiętam moja mama robiła ziemniaczaną zapiekankę z kiełbasą i papryką. Kiełbasę zawsze wybierałam i odkładałam na bok, wiecznie za mało mi było papryki, dzisiaj wpadłam na pomysł, aby ten sam przepis wykonać z dodatkiem mieszanki meksykańskiej Hortex. Przepis jest banalny, a potrawę bardzo szybko się przyrządza. To kolejny dowód na to że mniej znaczy więcej :-) PRODUKTY: 4 duże ziemniaki 1/2 opakowania mieszanki meksykańskiej HORTEX 1 łyżka oleju Natka pietruszki Na sos: 1/2 szklanki rosołu 2 łyżki śmietany 2 ząbki czosnku 1/4 cebuli Sól, pieprz, papryka słodka w proszku 2 łyżki mąki pszennej Zagotować wodę w garnku, ziemniaki obrać i pokroić w grubsze plasterki, wrzucić je do gotującej się osolonej wody i gotować przez 10 minut. Mieszankę meksykańską podsmażać 5 minut na rozgrzanym oleju. Rosół zagotować, dodać przeciśniętą przez praskę cebulę i czosnek. Chwilkę pogotować, następnie zagęścić rozrobioną z wodą mąką, zmniejszyć ogień, dodać śmietanę 18%, doprawić do smaku i wyłączyć. W naczyniu do zapiekania ułożyć warstwowo połowę ziemniaków, warzywa i znowu ziemniaki, całość zalać sosem i posypać natką pietruszki. Piec w piekarniku nagrzanym do 200' przez 30 minut. Smacznego!

Kremowe risotto z dynią i pieczarkami Jest to proste i szybkie danie, ale jednocześnie eleganckie i pysznie kremowe. Używam do niego mrożonej, pokrojonej w kosteczkę dyni Hortex, która znacznie przyspiesza i ułatwia pracę, a także ma bardzo dobry smak :) Klasycznie do risotto używa się białego wina, ja natomiast wolę smak tego dania bez jego dodatku. Składniki: masło niewielka cebula 100 gram ryżu arborio 200 gram mrożonej dyni Hortex 300 ml bulionu warzywnego kilka pieczarek ¼ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej 5 łyżek tartego parmezanu Wykonanie: Na 2 łyżkach masła zeszklić pokrojoną drobno cebulę, następnie dodać dynię i smażyć, aż zmięknie. Dodać pół szklanki bulionu i ustawić czas na 18 min, gdyż risotto nie powinno się dłużej gotować. Stopniowo w miarę jak ryż wchłania bulion, dodawać po pół szklanki. Nie trzeba wykorzystać całych 300 ml płynu - danie jest gotowe, gdy ryż jest miękki i ma kremową konsystencję. W międzyczasie pokroić pieczarki na dość duże kawałki i podsmażyć na łyżce masła. Na koniec dodać do ryżu gałkę muszkatołową i wyłączyć gaz. Po chwili dodać dodatkowo 2 łyżki masła oraz 3-4 łyżki parmezanu i dokładnie wymieszać. Risotto podawać z ułożonymi na wierzchu pieczarkami i posypane resztą parmezanu. Smacznego!

MIĘSNE KULE ZE SZPINAKIEM Chrupiące kulkI ładnie wyglądają na talerzu i są jednocześnie pyszne. Składniki: -40 dag mięsa mielonego -1 duże jajko -2-3 łyżki bułki tartej -przyprawy: sół,pieprz,przyprawa do mięsa mielonego -1 cebula Nadzienie: -20 dag mrożonego szpinaku HORTEX -2 ząbki czosnku -12 małych kostek sera żółtego -2 łyżki masłą Panierka: -ok.1 szkl.pokruszonych płatków kukurydzianych Sposób wykonania: 1. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek chwile smażymy, dodajemy szpinak , dusimy do rozmrożenia szpinaku, przyprawiamy solą oraz pieprzem, odstawiamy. 2. Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Dzielimy na 6 równych części, rozpłaszczamy na placek na każdym układamy szpinak oraz ser żółty, formujemy kule. 3. Kule mięsne obtaczamy w płatkach kukurydzianych, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na ok.30-40 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami

KNEDLE SZPINAKOWO-BROKUŁOWE Uwielbia m szpinak pod każda postacią, tym razem połączyłam go z brokułami i zamknęłam w knedlach, danie wyszło aromatyczne i pyszne a jednocześnie zdrowe za sprawą warzyw. Składniki: Knedle: -30 dag maki -70 dag ugotowanych ziemniaków -20 dag sera białego -3 jajka -30 dag mrożonego szpinaku hortex -15 dag brokuł mrożonych hortex -2 ząbki czosnku -olej do smażenia -sól.pieprz Gulas z: -50 dag łopatki -1 większa cebula -2-3 łyżki mąki -1/2 l bulionu -przyprawy: sól. pieprz,przyprawa do wieprzowiny,ostra papryka -olej do smażenia Sposób wykonania: 1.Mięso pokrój w mała kostkę. Cebulę pokrój i zeszklij na oleju,dodaj mięso i smaż na złoty kolor,dodaj bulion i duś aż mięso będzie miękkie, mąkę rozmieszaj w niewielkiej ilości wody wlej do gulasz,zagotuj i przypraw według upodobań. 2.Warzywa rozmroź. Osobno ugotuj brokuły i ziemniaki. Ostudź,zmiel w maszynce ziemniaki i ser.Na patelnie wlej odrobinę oleju i wrzuć czosnek,dodaj szpinak,przesmażaj na wolnym ogniu do rozmrożenia,przypraw solą i pieprzem,dodaj rozdrobnione brokuły wymieszaj. Na stolnicę wyłóż mąkę,ziemniaki,ser,jajka oraz szczyptę soli, zagnieć ciasto.Ciasto podsyp mąką i rozwałkuj,mała szklaneczką wycinaj kółka i ułóż łyżeczkę farszu,i uformuj knedle. 3. Knedle gotuj w osolonym wrzątku 4-5 minut od wypłynięcia. Ugotowane knedle wyłóż na talerz i polej gulaszem.

mrożonka zupy hortex liść laurowy ziele angielskie paprykę kroimy w kostkę grubszą 150g wędliny lub kurczaka zalewamy 2szkl wody gotujemy 2łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 dużą łyżkę mąki rozmieszać z 0,5 szkl wody dodać i zagotować można dodać smietanę sól pieprz do smaku danie jedno garnkowe szybkie i zdrowe smacznego

TORT SZPINAKOWY Z KARMELIZOWANĄ DYNIĄ Warzywa możemy wykorzystać nie tylko do potraw słonych, idealnie nadają sie do przygotowania także słodkości, ten tort jest tego idealnym przykładem. SKŁADNIKI Ciasto : -45 dag mrożonego szpinaku HORTEX -3 jajka -3/4 szkl. cukru -1 szkl. oleju -1 szkl. mąki krupczatki -1 szkl. mąki pszennej -3 łyżeczki proszku do pieczenia Galaretka dyniowo-jabłkowa -40 dag dyni mrożonej HORTEX -30 dag jabłek -1 galaretka pomarańczowa -cukier wg.uznania -1/2 szk.wody Masa z karmelizowaną dynią: -50 dag dyni mrożonej HORTEX -1 szkl.kremówki -1 śnieżka w proszku -2 łyżki żelatyny+1/4 szkl. gorącej wody Masa czekoladowa: -1/2 szkl. mleka czekoladowego -1 śnieżka w proszku Sposób przygotowania: 1.Ciasto:Szpin ak rozmrażamy, delikatnie odciskamy z nadmiaru wody.Jajka miksujemy z cukrem, wlewamy powoli olej dalej miksując wsypujemy mąki z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy szpinak i mieszamy. Ciasto wlewamy do tortownicy (śr.21cm) , pieczemy ok. 1 godz. w temp. 180 °C. Wystudzone ciasto przekrawamy na 3 części. 2.Dynię rozmrażamy dodajemy cukier ,wodę i dusimy do rozpadnięcia dyni. Jabłka obieramy ze skórki i gniazd nasiennych,kroimy w kostkę, du musu z dyni dodajemy jabłka i smażymy ok.10 min, dodajemy galaretkę ,dokładnie mieszamy. Odstawiamy do stężenia. 3.Masa z karmelizowaną dynią:dynie rozmrażamy,zasypujemy cukrem ,dodajemy 2 łyżki wody i dusimy na wolnym ogniu uważając by dynia się nie przypaliła, dusimy do rozpadnięcia się dynii. Studzimy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie,studzimy. Kremówkę wraz ze śnieżka ubijamy na sztywno, dodajemy dynię oraz żelatynę, odstawiamy do lodówki do stężenia. 4.Masa czekoladowa: mleko wraz ze śnieżka ubijamy na sztywno. 5.Przełożenie tortu: Na pierwszy blat ciasta wykładamy połowę masy śmietanowej przykrywamy drugim blatem, układamy galaretkę dyniowo-jabłkową oraz pozostałą masę śmietanową i przykrywamy ostatnim blatem ciasta. 6.Tort dekorujemy wg. uznania.

Wiem, wiem, nie każdy lubi szpinak, choć nie mogę pojąć dlaczego? Już sam podsmażony z cebulką, czosnkiem oraz odrobiną śmietanki i soli smakuje wyśmienicie, a co dopiero w różnych wariacjach z jego udziałem! Zachęcam do wypróbowania 'szpinakowej' wariacji pod postacią prostej, a równocześnie smacznej potrawy jaką jest: Hiszpańska tortilla- ze szpinakiem, fetą oraz czosnkową śmietanką. Składniki na tortillę: * jajka- 3 duże * szpinak Hortex- 150 g * ugotowane ziemniaki- 4 średniej wielkości * feta- 60 g * cebula- 1 sztuka * czosnek- 2 ząbki * masło klarowane- 30 g (plus do natłuszczenia formy) * sól, pieprz- do smaku Czosnkowa śmietanka: * śmiatana 18%- 4 łyżki * czosnek- 1 duży ząbek * sok z cytryny- 1/2 łyżeczki * sól, pieprz- do smaku Dodatkowo: * szczypiorek oraz kilka krążków papryczki chili Na rozgrzanym maśle klarowanym zeszklić cebulę. Kiedy cebula będzie miękka, dodać sprasowany czosnek oraz szpinak i smażyć 4-5 minut. Doprawić solą oraz pieprzem. Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę, fetę również pokroić w kostkę. Naczynie żaroodporne natłuścić masłem, nań wyłożyć ziemniaki, w 'luki' między ziemniakami wyłożyć podsmażony szpinak, a na koniec- gdzieniegdzie- powkładać kosteczki fety. Jajka dokładanie roztrzepać, doprawić solą oraz pieprzem i wylać na warzywa. Wstawić do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i piec- najlepiej z termoobiegiem- do momentu, aż zetną się jajka. W międzyczasie przygotować sos. Śmietanę wymieszać z rozgniecionym czosnkiem, sokiem z cytryny i doprawić solą oraz pieprzem. Gotową tortillę polać czosnkową śmietanką i/lub szczypiorkiem oraz chili. Smacznego! :)

TORCIK MUSOWY MALINOWO - CZEKOLADOWY z limonkowym lukrem plastycznym (przepis z mojewypieki.com) Składniki na ciasto czekoladowe: 130 g mąki pszennej 160 g drobnego cukru do wypieków 55 g kakao 1 łyżeczki sody oczyszczonej pół łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli pół szklanki maślanki, kefiru lub kwaśnej śmietany 12% 60 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego 1 duże jajko 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii pół szklanki świeżo zaparzonej gorącej kawy (rozpuszczalnej) Do dużego naczynia przesiać mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek, sól.Do większej miski wlać maślankę, olej, jajko, wanilię. Dodać suche składniki i zmiksować, krótko. Powoli dodawać gorącą kawę, mieszając. Gotową masę przełożyć tortownicy o średnicy 20 cm. Piec w temperaturze 175ºC przez około 35 - 40 minut.Pozostałe ciasto przekroić na 2 blaty. Mus malinowy: 450 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej 750 g malin HORTEX sok z połowy cytryny 150 g cukru 20 g żelatyny w proszku (5 łyżeczek) lub 5 listków żelatyny Maliny ,sok z cytryny i cukier umieścić w garnuszku. Podgrzać i zagotować do rozpuszczenia się cukru, zdjąć z palnika. Przetrzeć przez sitko, wyrzucić nasionka – nie będą potrzebne. Żelatynę zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Zdjąć z palnika, dodać do ciepłego malinowego puree, dokładnie wymieszać, przestudzić, ale nie można dopuścić do stężenia. W misie miksera umieścić schłodzoną śmietanę kremówkę i ubić. Dodać puree z malin. Delikatne lecz dokładnie wymieszać.

Chilli con carne Składniki :(dla 6-7 osób) * 500-700 g mielonego chudego mięsa (ja wybrałam indyka) * 1 łyżka oliwy z oliwek * 4 duże cebule, pokrojone w półplastry - super pasuje czerwona cebula * 1 mieszanka warzywna mrożona Hortex * 4 ząbki czosnku, drobno posiekane liść laurowy, ziele angielskie * 1 łyżeczka przyprawy chilli * 2-4 łyżeczki przyprawy kmin rzymski (kumin) w proszku - według smaku * 1 łyżeczka suszonego oregano * przecier pomidorowy -3-4 łyżki * 2 puszki pokrojonych pomidorów bez skórek * 1 kostka bulionu wołowego * 2 duże papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę ( mogą być kolorowe) * 1-2 puszki czerwonej fasoli * 1 puszka kukurydzy * 1 paczka chipsów Nachos - niekoniecznie ale warto ! opcjonalnie : śmietana 12% do przybrania, tarty ser Przygotowanie : 1. Cebulkę podsmażamy na oliwie. 2. Mięsko możecie ale nie musicie podsmażyć - można wrzucić od razu do garnka. 3. Do dużego garnka wrzucamy wszystkie produkty, (poza fasolą i kukurydzą !!!) razem z podsmażoną wcześniej cebulą i zalewamy wodą - ilość wody według uznania w zależności od tego, jak płynną chcecie mieć potrawę. Zawsze tej wody można dolać później, jak uznacie, że jest za gęste. 4. Gotujemy tak długo aż zmięknie mięsko i papryka. Doprawiamy po swojemu. Dosłownie na 8 minut przed finałem dodajemy fasolę i kukurydzę! 5. Na talerzach doprawiamy śmietaną 12 i posypujemy serkiem tarkowanym. 6. Na sam koniec posypujemy chipsami Nachos. Smacznego !!!

Indyjskie pakory to przekąska, która jest bardzo popularna w Indiach. Aromatyczne, chrupiące warzywa w cieście z pysznym sosem to idealna propozycja na fajny podwieczorek lub dodatek do obiadu. Moja propozycja to pakory kalafiorowe z sosem gruszkowo-imbirowym: Składn iki - opakowanie kalafior różyczki Hortex - 200 g mąki z ciecierzycy - szklanka letniej wody - 1 łyżeczka słodkiej papryki - 1 łyżka indyjskich przypraw - sól, pieprz do smaku - olej do smażenia - 1 gruszka - 2 łyżki mleka ryżowego - 3 cm kawałek korzenia imbiru - 3 gałązki świeżego tymianku Wykonanie: Pakory Do gotującej się wody wrzuć różyczki kalafiora na 5 minut. W tym czasie wymieszaj mąkę z ciecierzycy z wodą, słodka papryką, indyjskimi przyprawami, a także dopraw solą i pieprzem. Powstałe ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany. W garnku rozgrzej olej, następnie ugotowane różyczki kalafiora zanurzaj w cieście i partiami smaż w głębokim oleju, do czasu aż panierka będzie złocista (ok. 3 minuty). Wykonanie: Sos gruszkowo-imbirowy Gruszkę pokrój na kawałki i zmiksuj blenderem z dodatkiem obranego korzenia imbiru, mlekiem ryżowym i gałązkami tymianku. Podawaj w miseczkach lub małych słoiczkach.

Zapraszam wszystkich na azjatycką zupę z jajkiem ale trochę z polską nutą. Jako, że nie wszyscy lubią glony to do mojej zupy zawsze dodaje zblanszowane warzywa, które każdy zje. Można zupę podawać na różne sposoby jak np. dodać grzyby ugotowane a zrezygnować z rzodkiewki. Nie dodawać kukurydzy a zamiast niej podać zupę z pokrojoną papryczką chilli (dla osób, które lubią ostre potrawy) RAMEN EGG 5 udek z kurczaka lub piersi z kurczaka 2 marchewki 1 por szczypiorek świeży imbir sól olej sezamowy 2 jajka na twardo brokuły Hortex szczypiorek 150 g makaronu typu noddle 1 op. kukurydzy z puszki 2 rzodkiewki pasta miso sos sojowy W rozgrzanym piekarniku piecz przez 40 minut udka z kurczaka (lub piersi), marchewkę pokrojoną w paski, szczypior, por, imbir pokrojony. Warzywa i mięso posól oraz pokrop olejem sezamowym. Upieczone warzywa i mięso gotuj w 2,5 litrach wody przez 1 godzinę. Wyjmij mięso i zalej go wywarem żeby nie ściemniało. Po wystygnięciu kroimy mięso na mniejsze części. Pozostałą część wywaru gotujemy na wolnym ogniu przez kolejną godzinę. Ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu. Ugotuj jajka na twardo. Brokuły, kukurydzę oraz rzodkiewkę zblanszuj. Do każdej miski dodaj 1 łyżkę miso, zalej odrobiną wywaru. Rozmieszaj. Dodaj makaron. Zalej wywarem. Dodaj pokrojone mięso, jajka przepołowione na pół , rzodkiewkę, brokuły oraz posyp kukurydzą i posiekanym szczypiorkiem. Na sam koniec dodaj odrobinę sosu sojowego dla smaku.

Inne ujęcie zupy :)

Włoskie risotto z owocami morza. Składniki: owoce morza 200 g krewetki Vannamei mrożone 300 g liście laurowe 3 szt ryż Arborio 500 g pomidory 2 szt cytryna 1 szt pesto 3 łyżki groszek zielony 100 g HORTEX marchew 1 szt czosnek ząbki 2 szt sól morska 2 szczypty pieprz czarny mielony 2 szczypty oliwa z oliwek 25 ml Składniki na bulion drobiowy ćwiartki z kurczaka 4 szt woda 4 l ziele angielskie całe 5 szt liście laurowe 3 szt ząbek czosnku 1 szt włoszczyzna 1 szt kucharek 3 łyżki cebula biała 1 szt Przygotowanie: Kurcz aka myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu zbierając szumowinę. Proces powinien zająć około 1 godziny. Obieramy włoszczyznę. Marchewki, seler, pietruszkę i por wrzucamy do garnka. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, czosnek przyprawę typu kucharek i gotujemy. Cały proces gotowania powinien trwać około 3-4 godzin. Wywar powinien się zredukować o 15-20 %. Wrzucamy pomidory do wrzącej wody i czekamy aż skóra zacznie pękać. Blanszujemy i ściągamy skórę. Cytrynę obieramy ze skórki i kroimy w ćwiartki. Rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy liście laurowe, pokrojoną w paski marchewkę oraz plastry czosnku. Smażymy całość 3 minuty. Dodajemy ryż Arborio i mieszamy tak długo aż ryż obtoczy się oliwą z oliwek. Dodajemy owoce morza oraz krewetki (opłukane pod bieżącą wodą i rozmrożone). Dodajemy stopniowo bulion i mieszamy całość. Ryż stopniowo będzie wchłaniać bulion dlatego zalewamy go stopniowo chochelka po chochelce. Proces nie powinien trwać dłużej niż 17-20 minut. Kiedy ryż zrobi się al dente dodajemy 2-3 łyżki pesto oraz mrożony groszek. Całość mieszamy 3 minuty. Na samo zakończenie gotowania dodajemy pomidory oraz cytrynę. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego !

Włoskie risotto z owocami morza. Składniki: owoce morza 200 g krewetki Vannamei mrożone 300 g liście laurowe 3 szt ryż Arborio 500 g pomidory 2 szt cytryna 1 szt pesto 3 łyżki groszek mrożony 100 g marchew 1 szt czosnek ząbki 2 szt sól morska 2 szczypty pieprz czarny mielony 2 szczypty oliwa z oliwek 25 ml Składniki na bulion drobiowy ćwiartki z kurczaka 4 szt woda 4 l ziele angielskie całe 5 szt liście laurowe 3 szt ząbek czosnku 1 szt włoszczyzna 1 szt kucharek 3 łyżki cebula biała 1 szt Przygotowanie: Kurcz aka myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu zbierając szumowinę. Proces powinien zająć około 1 godziny. Obieramy włoszczyznę. Marchewki, seler, pietruszkę i por wrzucamy do garnka. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, czosnek przyprawę typu kucharek i gotujemy. Cały proces gotowania powinien trwać około 3-4 godzin. Wywar powinien się zredukować o 15-20 %. Wrzucamy pomidory do wrzącej wody i czekamy aż skóra zacznie pękać. Blanszujemy i ściągamy skórę. Cytrynę obieramy ze skórki i kroimy w ćwiartki. Rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy liście laurowe, pokrojoną w paski marchewkę oraz plastry czosnku. Smażymy całość 3 minuty. Dodajemy ryż Arborio i mieszamy tak długo aż ryż obtoczy się oliwą z oliwek. Dodajemy owoce morza oraz krewetki (opłukane pod bieżącą wodą i rozmrożone). Dodajemy stopniowo bulion i mieszamy całość. Ryż stopniowo będzie wchłaniać bulion dlatego zalewamy go stopniowo chochelka po chochelce. Proces nie powinien trwać dłużej niż 17-20 minut. Kiedy ryż zrobi się al dente dodajemy 2-3 łyżki pesto oraz mrożony groszek. Całość mieszamy 3 minuty. Na samo zakończenie gotowania dodajemy pomidory oraz cytrynę. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego !

Buraczane spaghetti z warzywami i kozim serem. Składniki: 1 opakowanie mrożonych buraczków puree HORTEX 1 opakowanie mrożonej marchewki z groszkiem HORTEX 1 puszka kukurydzy 1 roladka koziego sera płatki parmezanu 1 opakowanie makaronu spaghetti BARILLA 4 łyżki masła listki świeżej szałwi 2 łyżki chrzanu 2 łyżki soku z cytryny sól, pieprz Przygotowanie: Maka ron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Puree buraczane rozmrażamy i dusimy na 2 łyżkach masła, doprawiając sokiem z cytryny, chrzanem, solą i pieprzem. Ugotowany makaron wrzucamy do doprawionego puree buraczanego i dokładnie mieszamy. W między czasie na kolejnych 2 łyżkach masła dusimy groszek z marchewką, dodajemy pokrojone listki świeżej szałwi, puszkę kukurydzy, doprawiamy solą i pieprzem oraz dokładnie mieszamy. Z buraczanego spaghetti tworzymy gniazda, które napełniamy ciepłym farszem, posypujemy je płatkami parmezanu oraz kawałkami koziego sera. Podajemy z cząstkami cytryn, by każdy mógł ich sokiem doprawić sobie danie. Smacznego !

Krupnik jaglany Składniki na bulion: 1 golonka indycza 1 łyżka suszonego lubczyku 1 łyżka przyprawy do zup 2 cebule sól, pieprz 1 listek laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego 1 duży ząbek czosnku ok. 1 litra zimnej wody dodatkowo: 2 garści kaszy jaglanej oraz 2 garści mrożonej włoszczyzny Hortex Przygotowanie: Z golonki, cebuli i przypraw (bez czosnku) przyrządzić bulion. Składniki bulionu zalać zimną wodą i gotować ok. 3 godz. na słabym ogniu. Po ugotowaniu bulion przecedzić. Mięso z golonki pokroić. Do gorącego bulionu wsypać kaszę i mrożone warzywa. Całość gotować na słabym ogniu ok. 20 minut. Po tym czasie do zupy dodać mięso oraz przeciśnięty ząbek czosnku. Całość doprawić solą i pieprzem. Jeśli trzeba rozrzedzić wodą.

Curry z kurczakiem, f. szparagową, kalafiorem i groszkiem Składniki: (2 porcje) - 1 mała cebula - 1 duży ząbek czosnek - 1 łyżeczka utartego imbiru - 1 pojedynczy filet z kurczaka - pół papryki żółtej - 200 g fasolki szparagowej (żółtej i zielonej) - 300 g mrożonego kalafiora Hortex - pół szklanki groszku mrożonego Hortex - sól, pieprz - 1 łyżeczka curry - 1 łyżeczka kurkumy - 1 łyżeczka cukru (najlepiej brązowego) - 1/4 łyżeczki chilli - mała cytryna lub limonka - sok i skórka otarta - liście limonki-kafir (można pominąć) - 250 ml śmietany 30% - oliwa z oliwek - sos ostrygowy (można pominąć) - świeża bazylia do podania - ryż do podania 100 g Sposób przygotowania: 1. Fileta oczyszczamy z błon i kroimy w paski, następnie marynujemy w oliwie z dodatkiem pieprzu, połowy skórki i soku z limonki, liścia limonki, sosu ostrygowego. 2. W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli i cukru, gdy będzie wrzeć wrzucamy pozbawioną ogonków i umytą fasolkę szparagową gotujemy na półtwardo ok 6 min, potem wyciągamy i polewamy zimną wodą. 3. W międzyczasie na patelni smażymy na łyżce oliwy cebulę, czosnek, imbir i pokrojoną w paski paprykę. Potem dodajemy zamarynowanego fileta wraz z marynatą, dusimy. 4. Do fileta dodajemy curry, kurkumę, chilli oraz do smaku sól, pieprz sok i skórkę z cytryny, cukier, mieszamy po chwili duszenia dodajemy kalafior oraz groszek – dusimy. 5. Gdy kalafior będzie al dente dodajemy fasolkę szparagową oraz śmietanę. Chwilkę dusimy do wymieszania się smaków, w razie potrzeby doprawiamy curry, solą pieprzem i sokiem z cytryn. 6. Podajemy z ryżem i świeżą bazylią. Smacznego!

MAKARONOWE KOSZYCZKI Z WARZYWAMI Składniki : 150 g makaronu spaghetti razowego 2 jajka 150 g gęstego jogurtu naturalnego 50 g ricotty sól, pieprz do smaku szczypta kukrumy 1 mrożonka HORTEX mieszanka włoska 450 g 1/2 część czerwonej papryki 2 łyżki masła dowolne kiełki i bazylia do posypania Przygotowanie : Makaron gotujemy w osolonej wodzie na miękko, odcedzamy studzimy. Paprykę kroimy w kostkę, podpiekamy na patelni na maśle, razem z rozmrożonymi warzywami. Doprawiamy do smaku solą i pierzem, ogrzewając mieszamy aż płyny odparują. Jogurt mieszamy z jajkami, ricottą i kurkumą. Małe porcje makaronu rozkładamy do foremek na tarteletki, wylewamy po dwie łyżki masy jajecznej a na to kładziemy porcję warzyw. Tarteletki zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 180 * C, przez około 15 minut. Podajemy ciepłe posypane kiełkami i bazylią. Smacznego.

SERNIK DYNIOWY Z GALARETKĄ DYNIOWĄ Uwielbiam dynię nie tylko za jej piękny kolor ale i smak. Dynie możemy wykorzystać do potraw słonych a także i słodkich. Składniki: Ciast o: -10 dag mąki -50 dag cukru -8 dag margaryny -1 jajko -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1 łyżeczka kakao Masa serowa: -0,5 kg sera białego -4 jajek -0,25 l kremówki -1 budynie śmietankowe -3/4 szkl. cukru -3/4 szkl. puree z dyni mrożonej HORTEX Galaretka dyniowa: -20 dag dynii mrożonej HORTEX -1 galaretka pomarańczowa -7 łyżek cukru Sposób wykonania: 1.Ucieramy margarynę z cukrem na puch , cały czas ucierając dodajemy po jednym żółtku oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Na końcu dodajemy ubitą pianę,delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na tortownicę (Sr.21cm) wyłożoną papierem do pieczenia. 2.Masa serowa: żółtka ucieramy z cukrem,na puch, dodajemy ser ,budyń,na końcu puree z dyni ,dokładnie ucieramy. Białka ubijamy na sztywną pianę, kremówkę ubijamy. Ubitą kremówkę łączymy z masą serową , pianę delikatnie wmieszujemy w ser. Ciasto wykładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni ,pieczemy ok.40 min. 3.Dynię gotujemy do miękkości w 1/2 szkl. wody. Galaretkę rozrabiamy w 1 szkl. gorącej wody. Ugotowaną dynię łączymy z galaretką. Odstawiamy do lodówki do stężenia. 4.Na wystudzony sernik wykładamy galaretkę. Sernik dekorujemy polewą czekoladową.

DYNIOWY KARPATKOWY TORCIK Karpatka wszystkich zaskoczyła nie tylko smakiem ale i wyglądem. Dynia nadała pięknego pomarańczowego koloru. Składniki: Ciasto : -1/2 szkl. puree z dyni mrożonej HORTEX -1/2 kostki margaryny -1 szkl. mąki -1 szkl. wody -1 łyżeczka proszku do pieczenia -szczypta soli -4 duże jajka Krem dyniowo-budyniowy: -1 szkl. puree z dyni mrożonej HORTEX -3 szkl. mleka -3/4 szkl. cukru -2 budynie śmietankowe -2 łyżki mąki ziemniaczanej -25 dag masła Sposób przygotowania: 1.Ciasto: Do rondelka wlewamy wodę dodajemy margarynę i szczyptę soli, do rozpuszczonej margaryny dodajemy z puree z dyni ,mieszamy. Wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia,mieszamy aż ciasto będzie odchodzić od brzegów garnka. Studzimy. Zimne ciasto miksujemy ,dodając po jednym jajku. Ciasto dzielimy na cztery części, każdą pieczemy oddzielnie na tortownicy (śr.21cm). Pieczemy ok.20-25 min w temp.190 stopni. 2.Krem: 2 szkl. mleka przelewamy do rondelka dodajemy cukier i puree z dyni, zagotowujemy. W pozostałym mleku rozrabiamy budynie wraz z mąką. Gotujemy budyń. Studzimy. 3.Masło ucieramy na puch ,dodajemy po łyżce budyniu , ucieramy całość na gładki krem. 4.Gotowym kremem przekładamy blaty ciasta. Schładzamy. Przed podaniem ciasto posypujemy cukrem pudrem.

PULPETY Z JARZYNKĄ DYNIOWO-MARCHEWKOWĄ NA MAKARONIE Takie pulpety idealni nadają się na ciepłą kolację lub obiad. Składniki: Pulpety: -70 dag mięsa mielonego -1 duża cebula -2 jajka -6-7 łyżek bułki tartej -przyprawy-sól,pieprz, czosnek granulowany,sól czosnkowa, majeranek, przyprawa do mielonego Farsz do pulpetów: -30 dag dyni mrożonej HORTEX -2 marchewki mrożonej HORTEX -3 łyżki masła Sos beszamelowo-serowy: -2 łyżki masła -2 łyżki mąki -0,5 l mleka -10 dag sera żółtego -sól,pieprz, gałka muszkatołowa Ponadto: -ok. 30 dag makaronu świderki Sposób wykonania: 1.Makaron gotujemy w osolonym wrzątku na pół twardo. Przelewamy zimną wodą. 2.Farsz:Dynię i marchew rozmrażamy śi rozdrabniamy. W rondelku roztapiamy masło dodajemy warzywa,dusimy do miękkości , doprawiamy solą i pieprzem. 3.Pulpety: Mięso mielone przekładamy do miski dodajemy pokrojoną cebulę , jajka, bułkę tartą i przyprawy, wyrabiamy. Z masy mięsnej formujemy większe pulpety, rozpłaszczamy , na każdym układamy farsz i zlepiamy, formując kule. 4.Pulpety podsmażamy na rozgrzanym oleju. 5.Sos: masło rozpuszczamy dodajemy mąkę ,robimy zasmażkę, gdy składniki się połączą dodajemy cienkim strumieniem mleko, cały czas mieszając. Doprawiamy solą,pieprzem i gałką muszkatołową. Gotujemy do zgęstnienia sosu, na końcu dodajemy starty ser żółty. 6.W naczyniu żaroodpornym układamy makaron, pulpety i całość polewamy sosem beszamelowym. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 40 min .

ROLADKI Z KARCZKU Z PUREE Z DYNI I MAKARONEM Roladki pięknie się prezentują i jednocześnie są pyszne. -5 plastrów karczku -5 plastrów szynki -1 szkl. puree z dyni mrożonej HORTEX -1/2 szkl. makaronu świderki -sól,pieprz,przypraw a do wieprzowiny -2 większe cebule -olej do smażenia -3/4 szkl. wody Sposób wykonania: 1.Makaron gotujemy na pół twardo w osolonej wodzie, przelewamy zimną wodą. 2.Dynię rozmrażamy i rozgniatamy na puree , doprawiamy solą i pieprzem. 3.Karczek delikatnie rozbijamy, nacieramy przyprawami. Na każdy plaster karczku układamy szynkę, rozsmarowujemy pureę i układamy makaron,zawijamy roladki. Spinamy wykałaczkami lub obwiązujemy nicią. 4.Roladki obsmażamy na rozgrzanym oleju. Zdejmujemy z patelni, 5.Cebulę kroimy w piórka,wrzucamy na patelnię na której smażyliśmy roladki i rumienimy. Na cebulę układamy roladki podlewamy 3/4 szkl. wody i dusimy ok.35-40 min. 6.Podajemy z ulubionymi dodatkami.

TORT DYNIOWO-CZEKOLADOWY Tort nie tylko ślicznie się prezentuje,a do tego jest pyszny. Dynia i czekolada idealnie do siebie pasują. Składniki: Biszkop t czekoladowy: -5 jajek -3/4 szkl. cukru -3/4 szkl.mąki -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1 łyżka kakao Masa śmietanowo-dyniowa -1 szkl. musu z dyni mrożonej HORTEX -1 szkl. śmietany 30% -1 śnieżka -1/2 szkl. cukru pudru -2łyżki żelatyny -1/4 szkl. wody Galaretka dyniowa: -35 dag dyni mrożonej HORTEX -1 galaretka pomarańczowa -1 budyń śmietankowy -1/2 szkl. wody -1/2 szkl.cukru Dodatkowo: -pol ewa czekoladowa -wiórki kokosowe -herbatniki lub biszkopty Sposób wykonania: 1.Biszkopt:Białka ubijamy z cukrem na sztywna pianę, ubijając dodajemy po żółtku, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Ciasto wykładamy na tortownicę(śr.26) , pieczemy 20 min w temp.170stopni. Wystudzony biszkopt przekrawamy na 3 blaty. 2.Galaretka dyniowa: dynię rozmrażamy, przekładamy do garnka dodajemy cukier i gotujemy do miękkości,aż dynia zacznie się rozpadać, dodajemy galaretkę(proszek) i dokładnie mieszamy. Gotujemy na wolnym ogniu. W 1/2 szkl. wody rozrabiamy budyń i wlewamy do garnka z dynią, zagotować . Odstawiamy do ostygnięcia i zgęstnienia masy. 3.Masa śmietanowo-dyniowa:żelatynę rozrabiamy w gorącej wodzie, studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i śnieżka, do ubitej śmietany dodajemy mus dyniowy i dokładnie miksujemy na końcu wlewamy żelatynę,mieszamy. Masę odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia. 4.Przełożenie tortu: na biszkopt wykładamy połowę masy śmietanowej przykrywamy biszkoptem , wykładamy galaretkę dyniową układamy herbatniki lub biszkopty i rozsmarowywujemy drugą część masy śmietanowej i układamy ostatni blat biszkoptowy. 5.Tort dekorujemy polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi. Przed podaniem schładzamy w lodówce.

Risotto warzywne (przepis dla dwóch osób): • Pierś z kurczaka – ok 500g • Ryż biały- 2 woreczki • Mrożone brokuły różyczki Hortex • Mrożona marchew kostka Hortex • Mrożony groszek zielony Hortex • inne ulubione warzywa np: papryka, kukurydza,cebula • Koperek, pietruszka dodatkowo: 300 ml wywaru oraz 2 łyżki masła Przygotowanie: Na patelni rozgrzewam masło. Następnie dodaję pokrojoną w kostkę cebulę, przygotowane warzywa oraz pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Smażę wszystko ok 2 minut, cały czas mieszając. Dodaję szklankę bulionu, a następnie ryż. Wszystko duszę razem ok 20 minut. Sprawdzam cały czas czy ryż i warzywa są już miękkie. Na zakończenie posypuję danie koperkiem. SMACZNEGO! To jest mój ulubiony przepis na obiad z wykorzystaniem mrożonych warzyw HORTEX. Risotto jest bardzo zdrowe gdyż zostało wzbogacone warzywami z grupy żółtej (kukurydza), czerwonej (marchewka, papryka), zielonej (brokuł, groszek), białej (cebula, pietruszka).

Buraczkowa pizza z warzywami (PYCHA!!!) Składniki na 3 średniej wielkości pizze Ciasto: 3 szklanki rozmrożonego buraczkowego puree Hortex 3 szklanki mąki orkiszowej 3 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki posiekanej pietruszki 3 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka soli Piekarnik nagrzać do 250 stopni. Buraczki wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem lekko podsmażyć (tylko do odparowania soków). Ostudzone zmiksować razem z pietruszką. Do gotowego kremu dodać mąkę wraz z proszkiem i solą. Wymieszać. Następnie dodać jajka i oliwę. Dokładnie wymieszać i wylewać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Łyżką rozprowadzić ciasto na boki w celu nadania pożądanego kształtu. Piec około 25 min. Składniki na wierzch: 6 łyżek kremowego serka śmietankowego Kilka różyczek mrożonego kalafiora i brokułów Hortex (rozmrożonych i rozdrobnionych) 1 szklanka mieszanki meksykańskiej Hortex (rozmrożonej) 1 szklanka marchewki z groszkiem Hortex (rozmrożonej) 3 pieczarki 2 łyżki masła Na rozgrzanej patelni podsmażyć na maśle pieczarki. Dodać wszystkie warzywa i smażyć do miękkości (ok. 4 min). Warzywa mają być miękkie ale wciąż jędrne – nie wolno ich przesmażyć. Na lekko ostudzonym buraczkowym spodzie rozprowadzić 2 łyżki serka. Wierzch posypać warzywami. Zajadać z wielkim smakiem!!! Smacznego!

Nadziewane pomidorki Bardzo szybka w przygotowaniu przekąska warzywna. Wybierając pomidorki starajmy się o te twarde, jędrne sztuki. 5 średnich pomidorów 1 szklanka mrożonego groszku Hortex 150 gr sera typu feta (u mnie półtłusty) 1 łyżeczka masła 2 ugotowane na twardo jajka Odrobina soli i pieprzu Pomidorki myjemy, osuszamy i odcinamy czapeczki. Wydrążamy miękkie środki (miąższ możemy użyć do zupy lub do sosu pomidorowego). Wnętrze pomidorków lekko solimy i odwracamy „do góry nogami”. Zostawiamy tak na ok. 10 minut – ładnie puszczą soki. W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Na maśle podsmażamy groszek – dosłownie 2 minutki. Przekładamy do miseczki, dodajemy fetę i odrobinę pieprzu. Miksujemy na krem. Ja lubię kiedy wyczuwam kawałeczki groszku, można jednak zmiksować na gładko. Jajka siekamy w drobną kosteczkę. Nakładamy do środka pomidorków. Krem groszkowy przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką typu duża gwiazda. Wypełniamy środki a na górze szprycujemy kopczyk. Podajemy lekko schłodzone. Smacznego!

TRUSKAWKOWY SERNIK Z KOKOSOWYMI RACUCHAMI Zaskakujący sernik, gdyż nie ma w nim tradycyjnego ciasta, blaty ciasta to racuchy kokosowe. Smaki idealnie się ze sobą łączą tworząc pyszne ciasto. Składniki: Racuchy kokosowe: -1 i 1/2 szkl. maślanki -2i 1/2 szkl. mąki -1 szkl. kokosu -2 łyżeczko sody oczyszczonej -2 jajka -7 łyżek cukru -tłuszcz do smażenia Masa serowa: -0,5 kg sera białego -1/2 margaryny -4 jajka -3/4 skzl. cukru -1 budyń śmietankowy -0,5 kg truskawek mrożonych HORTEX Dekoracja: -polewa czekoladowa -truskawki Spo sób wykonania: 1.Racuchy kokosowe: wszystkie składniki przekładamy do miski i dokładnie miksujemy. Smażymy 3 duże racuchy , (śr.ok.26cm) 2.Masa serowa: margarynę ucieramy z cukrem na puch, cały czas miksując dodajemy po jednym żółtku, dodajemy ser oraz budyń. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do sera. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki i łączymy z masą serową. 3.Tortownicę o takiej średnicy jak smażyliśmy racuchy (u mnie 28cm) wykładamy papierem do pieczenia, układamy na przemian racuchy i masa serowa. Ostatnia warstwą jest ser. Pieczemy ok.50 min w temp.190 stopni. 4.Wystudzony sernik dekorujemy polewa i truskawkami

GAR PEŁEN PYSZNOŚCI, NA MEKSYKAŃSKĄ NUTĘ warzywa, tak aromatyczne i delikatne, że można zjeść cały gar :) Składniki (dla ok. 4-6 osób): 300 ml wywaru z warzyw 250 ml czerwonego wegańskiego wina do gotowania olej roślinny mieszanka Meksykańska HORTEX 2 papryczki chili 1 cukinia 1 cebula 1 pietruszka 1 łyżka słodkiej mielonej papryki 1 łyżka kminku 1 łyżka rozmarynu sól pieprz natka pietruszki śmietana sojowa patelnia naczynie żaroodporne Sposób przygotowania: Warzywa wyjmujemy z torebki. W drobną kostkę kroimy cukinię,pietruszkę i cebulę . Do tego papryczka i przyprawy.Na oleju smażymy warzywa. Na wolnym ogniu, około 10 minut. Wlewamy na nią 100 ml wina i zagotowujemy ok 30 sekund. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.Do wszystkiego dodajemy resztę wina, rosół warzywny. Dopełniamy wodą tak by warzywa w naczyniu żaroodpornym lekko wystawały ponad sos. Na wierzch kładziemy dwie, całe, nacięte papryczki chili. Naczynie przykrywamy i pieczemy w temperaturze 150*C dwie godziny. Całość miksujemy i podajemy z natką pietruszki i śmietaną sojową.

ZUPA WARZYWNA Z BRUKSELKĄ, KAPUSTĄ BOK CHOY I KIEŁKAMI Do przygotowania zupy można wykorzystać warzywa mrożone z Hortexu: brukselkę i marchewkę oraz gotową mieszankę włoszczyzny, która już jest pokrojona w słupki. Składniki: 2 duże marchewki 1 mała pietruszka 1 mały por 1 mała cebula kilka brukselek (np. mrożonych z Hortexu) 2 garście pociętej na wąskie paski kapusty bok choy garść kiełków na patelnię łyżka oleju liść laurowy kilka ziaren ziela angielskiego 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól, pieprz kostka rosołowa warzywna (opcjonalnie) Przygotowanie : 1. Marchewki i pietruszkę pokroić w słupki, a pora w cienkie krążki. Cebulę obrać i przeciąć na pół. 2. Pokrojone warzywa zalać zimną wodą, dodać brukselkę, ziele angielskie, liść laurowy i gotować do miękkości. 3. Do zupy wlać rozprowadzony gorącym płynem koncentrat pomidorowy, zagotować, doprawić solą, pieprzem, dorzucić kostkę rosołową. Wyjąć cebulę. 4. Pod koniec gotowania wrzucić pokrojoną kapustę bok choy (kapusta ma być chrupka, nie powinna się rozgotować). 5. Na oleju podsmażyć kiełki. 6. Zupę rozlać na talerze i posypać kiełkami. Podawać z pieczywem.

Tarta francuska z warzywami 250 g zupy jesienno - zimowej Hortex, 5 szt. liści szpinaku Hortex, 275 g ciasta francuskiego (1 opakowanie), 100 g śmietany 30%, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka musztardy francuskiej, 6 oliwek czarnych bez pestek do dekoracji, 17 oliwek całych zielonych bez pestek (w tym 2 do dekoracji), 2 łyżki oliwy z oliwek, sól himalajska różowa do smaku, pieprz kolorowy świeżo mielony do smaku, oliwa do wysmarowania formy, listki świeżej bazylii do dekoracji. Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy mrożonek zupy jesienno – zimowej i smażymy na al dente. Dodajemy szpinak, przykrywamy na chwilę patelnię pokrywką tak, aby się rozmroził. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, wciskamy przez praskę czosnek, zalewamy słodką śmietaną i mieszamy. Warzywa studzimy. W tym czasie nastawiamy piekarnik na 180°C. ciasto francuskie przekładamy na wysmarowaną tłuszczę formę do pieczenia tarty i nakłuwamy ją widelcem. Dno ciasta smarujemy musztardą francuską. Na ciasto przekładamy przygotowane wcześniej warzywa w śmietanie. Z pozostałej części ciasta przygotowujemy paski i kwiatki, do których wkładamy oliwki. Każdy może ozdobić ją wg własnej inwencji. Tarte pieczemy ok. 30 min. wyciągamy ją i czekamy 5 min. za nim podamy, żeby ciasto lekko przestygło, wówczas będzie chrupiące. Ilość porcji 6 Czas przygotowania 20 min Czas pieczenia 30 min Tarta z ciasta francuskiego z warzywami jest soczysta i pełna warzywnych niespodzianek. Nawet mrożonka przeznaczona na zupę może być znakomitą inspiracją do przygotowania francuskiego dania. Ciasto możemy wcześniej samemu przygotować, schłodzić w lodówce lub zamrozić. Ale jeśli mamy mało czasu, a chcemy szybko smakami przenieść się do i innego kraju, wystarczy kupić ciasto gotowe, wysmażyć warzywa i w bardzo łatwy sposób zasmakujemy się w pysznej tarcie. Szczerze polecam.

Błyskawiczne curry z kalafiorem, zielonym groszkiem i cieciorką. Składniki na 5 porcji: 1 szklanka ugotowanej cieciorki (można użyć gotowej z puszki lub namoczyć suchą na noc w zimnej wodzie, a następnie ugotować do miękkości) 1/2 opakowania kalafiora Hortex 1 szklanka rozmrożonego zielonego groszku Hortex 2 łyżki curry Łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki kuminu 1 szklanka bulionu warzywnego 35 ml śmietanki 36 % Łyżeczka mąki do zagęszczenia Pieprz do smaku Brązowy ryż Kalafiora gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i rozrywamy na mniejsze kawałki. Na głębokiej patelni podgrzewamy bulion, dodajemy curry, kurkumę i kumin. Gdy składniki się połączą dolewamy śmietankę wymieszaną z łyżeczką mąki. Po ok. 5 minutach dodajemy groszek, kalafiora i cieciorkę. Całość gotujemy jeszcze ok. 5 min. Doprawiamy pieprzem do smaku. Podajemy z brązowym ryżem ugotowanym na sypko. Smacznego!

Lángos z kuleczkami mięsnymi w warzywnym sosie Ciasto: 1/ 2 kg mąki 5 dag drożdży świeżych 200ml ciepłego mleka 2 łyżki oliwy Łyżeczka cukru Łyżeczka soli Letnia woda Olej do smażenia Mięsne kuleczki + sos warzywny: 250 gr mięsa mielonego drobiowego 1 duże jajko 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka posiekanej pietruszki 1 kopiasta łyżka mąki + 3 łyżki do obtoczenia kulek 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich Sól i pieprz do smaku 1/2 opakowania mieszanki meksykańskiej Hortex 3-4 średnie pieczarki 350 ml bulionu warzywnego 30 ml śmietanki 30% 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła Sól, pieprz i ostra papryka do sosu Odrobina żółtego sera Z drożdży, cukru, 2 łyżek mąki i połowy mleka robimy rozczyn. Do miski wsypujemy przesianą mąkę, sól, dodajemy oliwę i rozczyn. Mieszamy. Dodajemy tyle wody, aby ciasto było sprężyste (jak ciasto na pizzę). Nie podaję dokładnej ilości ponieważ wszystko zależy od mąki. Ja zwykle dodaję ok. 3/4 szklanki. Odkładamy w ciepłe miejsce na 1h. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy posiekaną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy i dodajemy mięso. Smażymy aż wszystkie soki odparują. Ściągamy z ognia, studzimy. Następnie dodajemy jajko, 1 łyżkę mąki, pietruszkę i przyprawy. Mieszamy i miksujemy na gładką masę. Formujemy kuleczki i obtaczamy je w mące. Podsmażamy na patelni z łyżką oliwy. Kuleczki przekładamy na talerz. Na tę samą patelnię dajemy łyżkę masła i pokrojone pieczarki. Gdy zmiękną dodajemy mieszankę warzywną, podlewamy bulionem i gotujemy ok. 5 minut. Dolewamy śmietankę, posypujemy mąką i gotujemy aż sos zacznie gęstnieć (ma być dość gęsty). Pod koniec gotowania dodajemy kuleczki mięsne i doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryka. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 5 równych części. Z każdej formujemy okrągły placek z grubszym rantem. Smażymy na rozgrzanym oleju ok. 3 min z każdej strony. Podajemy z sosem, posypane serem. Smacznego!

Curry z tamaryndowcem, ananasem i krewetkami Składniki: 300 gr krewetek obranych z ogonkami 300 gr świeżego ananasa pokrojonego w kostkę 150 gr zielonego mrożonego groszku Hortex puszka mleczka kokosowego 400 ml 2 szalotki pokrojone w piórka 2 łyżki czerwonej pasty curry 2 łyżeczki pasty z tamaryndowca 2 łyżeczki kurkumy w proszku 1 łyżeczka sosu rybnego 1 łyżeczka ksylitolu lub syropu z agawy Wykonanie: Mleko kokosowe podgrzewamy w garnku, dodajemy pastę curry, pastę z tamaryndowca, kurkumę i mieszamy do połączenia wszystkich składników. Dodajemy pokrojoną szalotkę, ananasa, krewetki i groszek i dusimy ok. 5 min. Na koniec dodajemy sos rybny i ksylitol/cukier i gotujemy jeszcze przez 2 minuty. Gotowe! To curry zyskuje niepowtarzalny smak dzięki dodatkowi pasty z tamaryndowca. Ta pochodząca z Indii roślina jest bardzo popularna w całej Azji płd-wsch, na Bliskim Wschodzie i na Karaibach. W Tajlandii często używana jako przyprawa do zup i curry!

Dzień dobry, w jaki sposób zamieszcza się zdjęcia? Bo w okienku udaje mi się wpisać jedynie tekst. Pozdrowienia, Kat arzyna Kozłowska

Katarzyno pod niebieskim okienkiem w lewym rogu znajduje się duży szary przycisk "Przeglądaj", po jego kliknięciu można dodać zdjęcie z wybranej lokalizacji Twojego komputera. Pozdrawiam :)

SZPINAKOWE SZASZŁYKI To danie to kolejny dowód na to jak idealnym dodatkiem do szpinaku jest czosnek. Szybka , prosta potrawa podana w sposób niebanalny, oryginalny,do tego w towarzystwie popularnego w naszych domach kurczaka. Ciasto na naleśniki: 3 jajka 1,5 szklanki wody mineralnej gazowanej 1,5 szklanki mleka 1,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki żytniej razowej szczypta soli szczypta ziół prowansalskich Farsz: 450g mrożonego szpinaku Hortex 270g sera fety 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła świeży zmielony pieprz 350g fileta z kurczaka Zioła do marynaty fileta z kurczaka: zioła prowansalskie, oregano, rozmaryn, tymianek, świeży zmielony pieprz kolorowy Wykonanie: 1. Kurczaka zamarynować w ziołach, owinąć w folię aluminiową, upiec w piekarniku nagrzanym do 170°C około 20minut. 2. Ciasto naleśnikowe. Do miski wbić 3 jajka, dodać wodę gazowaną, mleko, wsypać mąki oraz szczyptę soli i zioła prowansalskie. Składniki zmiksować i usmażyć naleśniki (10 sztuk). 3. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na maśle, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i całość smażyć kilka minut. Po tym czasie dodać rozmrożony szpinak, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i smażyć około 5 minut. 4. Do szpinaku dodać pokruszony ser feta i kurczaka pokrojonego w drobną kostkę. 5. Składniki dokładnie wymieszać i doprawić pieprzem. 6. Farsz rozsmarować na 1/3 powierzchni każdego naleśnika, następnie zwinąć w rulon i ułożyć 5 naleśników ściśle jeden obok drugiego. 7. Odkroić końcówkę każdego naleśnika z obydwu stron. 8. Wbić patyczki do szaszłyków przez wszystkie naleśniki, przekroić wszystkie naleśniki pomiędzy patyczkami. 9. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C do momentu aż się zarumienią.

Szpinakowa lasagne Aromatyczna lasagne przekładana warstwami zdrowego szpinaku połączonego z intensywnym smakiem czosnku. Całość gotowego obiadowego dania dopełnia dodatek kurczaka. Składniki 15 płatów lasagne 600g mrożonego szpinaku Hortex 350g fileta z kurczaka 270g sera fety 2 cebule 4 ząbki czosnku 100g żółtego sera sól pieprz klaro wane masło olej Sos beszamelowy 2 łyżki masła 2 płaskie łyżki mąki pszennej 1 szklanka mleka 1 żółtko 2 łyżki śmietany 18% szczypt gałki muszkatołowej sól pieprz Wykonanie 1. Fileta pokroić w bardzo drobną kostkę, oprószyć solą i pieprze a następnie podsmażyć na niewielkiej ilości klarowanego masła. 2. Cebulę, czosnek bardzo drobno posiekać, podsmażyć na maśle. Dodać rozmrożony szpinak i całość smażyć około 10 minut. Następnie dodać pokruszony ser feta i usmażonego kurczaka. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. 3. Płaty lasagne ugotować al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem 3 łyżek oleju. 4. Sos beszamelowy Masło rozpuścić na patelni (na małym ogniu), dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Cały czas mieszając dodać mleko i doprowadzić do wrzenia. Dodać żółtka wymieszane ze śmietaną, całość dokładnie wymieszać na jednolitą masę i doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. 5. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem układać warstwami: płaty lasagne, masę szpinakową aż do wykończenia składników. Na wierzchu wyłożyć sos beszamelowy i posypać startym żółtym serem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

Pszczółkowy raj-Ciasto szpinakowe z brzoskwinami Składniki Ciast o szpinakowe: 450g mrożonego szpinaku Hortex 2 szk mąki pszennej 1szk cukru 1szk oleju 5jajek 3łyżeczki proszku do pieczenia Mus brzoskwiniowy: 1puszka brzoskwiń 2galaretki brzoskwiniowe 1/2szk wody Masa śmietanowa: 500ml śmietany 30% 200g mascarpone 4łyżki cukru pudru Dodatkowo: 1galaretka brzoskwiniowa Dekoracja: cze kolady płatki migdałowe brzoskwinie z puszki kwiatki z masy cukrowej Wykonanie: 1.Ciasto szpinakowe Szpinak rozmrozić i zblenderować.Jajka ubić z cukrem, dodać olej,mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz szpinak, cały czas miksować.Ciasto przełożyć do okrągłej formy o średnicy26cm wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w piekarniku nagrzanym do180 stopni przez około 60minut.Po tym czasie wystudzić ciasto a następnie przekroić na 3części.Najcieńszą warstwę ciasta pokruszyć i zostawić na wierzch do wykończenia ciasta. 2.Mus brzoskwiniowy Brzoskwinie z puszki pokroić na mniejsze części przełożyć do garnka,wlać sok z brzoskwiń i wodę.Gotować kilka minut,następnie zblendować do postaci musu i wsypać galaretki.Całość dokładnie wymieszać do momentu rozpuszczenia galaretek.Pozostawić do wystudzenia. 3.Galaretkę rozpuścić w 1szklance wody,pozostawić do stęgnięcia.Po tym czasie galaretkę pokroić w drobną kostkę. 4.Masa śmietanowa Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem,cały czas miksując dodać porcjami ser mascarpone.Miksować na wolnych obrotach do uzyskania jednolitej masy.Podzielić na 3części,do jednej z nich dodać galaretkę pokrojoną w kostkę. 5.Na pierwszy blat ciasta szpinakowego wyłożyć masę śmietanową połączoną z galaretką,następnie wlać mus brzoskwiniowy i wstawić do lodówki na około 30minut.Po tym czasie ułożyć drugi blat ciasta szpinakowego i posmarować 2 częścią masy śmietanowej.Boki ciasta obsmarować pozostałą trzecią częścią masą śmietanową i obsypać pokruszonym ciastem szpinakowym.Wierzch udekorować kwiatkami i zrobionymi z brzoskwiń pszczółkami.

TORCIK JOGURTOWE SZALEŃSTWO Składniki Biszkop t: 3 jajka 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia kilka kropel czerwonego barwnika Masa jogurtowo – truskawkowa: 450g gęstego jogurtu naturalnego 240g sera białego 500g truskawek mrożonych Hrtex 2 galaretki truskawkowe 3 łyżeczki żelatyny 1/2 szklanki mleka Mus truskawkowy: 250g truskawek mrożonych Hortex 1 galaretka truskawkowa 3/4 szklanki wody Dodatkowo: około 20 sztuk truskawek świeżych 50g borówki amerykańskiej 150ml śmietanki 30% 1 łyżka cukru pudru 1 śmietan-fix Wykonanie: 1. Biszkopt Białka ubić na sztywno, dodać cukier, dalej ubijając dodać żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Podzielić na dwie równe części, do jednej z nich dodać barwnik. Obie masy wlać jednocześnie do formy (u mnie kwiatka 23cm) i piec w piekarniku nagrzanym do 170°C około 25minut. Wystudzić i przekroić biszkopt na dwa blaty. 2. Masa jogurtowo – truskawkowa Truskawki, rozmrozić, zmiksować blenderem, dodać 4 łyżki wody i galaretki, całość zagotować a następnie pozostawić do wystygnięcia. Jogurt naturalny zmiksować z białym serem na gładką masę, dodać przygotowaną galaretkę z truskawkami. Dokładnie wymieszać i dodać rozrobioną w mleku żelatynę. 3. Do formy włożyć 1 blat biszkoptu, brzegi formy obłożyć truskawkami pokrojonymi na pół, wlać masę jogurtowo – truskawkową. Przykryć 2 blatem biszkoptu i wstawić do lodówki na około 2 godziny. 4. Mus truskawkowy Truskawki, rozmrozić, zmiksować blenderem, dodać galaretkę rozpuszczoną w wodzie. Dokładnie wymieszać i wylać na schłodzony biszkopt z masą jogurtowo – truskawkową. 5. Śmietanę ubić na sztywno z śmietan-fixem i cukrem. 6. Torcik udekorować bitą śmietaną, truskawkami i borówkami amerykańskimi.

Miodowy indyk z warzywami i nutą curry Indyk z warzywami i nutą curry to połączenie popularnego na naszych stołach mięsa z intensywną, aromatyczną mieszanką przypraw curry. Wyczuwalna słodkość tego dania to zasługa naturalnego miodu. Składniki: 450g fileta z indyka 450g gotowej mieszanki warzyw Hortex 200g brązowego ryżu 3 łyżki akacjowego miodu 3-4 łyżki curry 1 łyżka tymianku oliwa sól pi eprz Wykonanie: 1. Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu. 2. Warzywa ugotować na parze. 3. Filet pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem, usmażyć na oliwie z dodatkiem curry i tymianku. Następnie dodać warzywa, wlać miód i całość dokładnie mieszać jeszcze ok. 2minut na wolnym ogniu. 4. Potrawkę z indyka podawać z ryżem.

INDYK NA ZIELONEJ ŁĄCE Połączenie mięsa z indyka z zielonym groszkiem i bazylią jest idealną propozycją dania niskokalorycznego, a zarazem niezwykle bogatego w witaminy, składniki mineralne, i błonnik a na dodatek bez dodatku soli. Składniki: 400g fileta z indyka 12 plasterków szynki szwarcwaldzkiej świeżo zmielony pieprz tymianek rozmaryn zioła prowansalskie 200g makaronu pełnoziarnistego (kokardki) Sos: 50g liści świeżej bazylii 1 ząbek czosnku 75g orzechów nerkowca 30g migdałów 50g sera żółtego (parmezan) sól morska świeżo zmielony pieprz 350g mrożonego zielonego groszku Hortex 300ml śmietany 18% 70ml oliwy z oliwek Wykonanie: 1. Pierś z indyka pokroić na 4 podłużne słupki, oprószyć pieprzem, tymiankiem, rozmarynem i ziołami prowansalskimi. 2. Każdy kawałek piersi owinąć 3 plastrami szynki szwarcwaldzkiej, zawinąć w folię aluminiową i upiec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok. 25 minut. 3. Bazylię, czosnek, orzechy nerkowca, migdały, parmezan i oliwę z oliwek zmiksować blenderem w taki sposób żeby pozostawić małe drobinki składników. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 4. Zielony groszek wysypać na sitko i przepłukać ciepłą wodą, wrzucić na wrzątek i gotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. 5. Śmietanę wlać na patelnię, dodać sos przygotowany w blenderze, dokładnie wymieszać. Następnie dodać groszek i zagotować. 6. Makaron ugotować al dente, polać „zielonym” sosem a na wierzchu ułożyć upieczone kawałki indyka.

Pasta z zielonego groszku z dodatkiem orzeszków i świeżej bazylii Rewelacyjna pasta do kanapek, tostów na bazie zdrowych, naturalnych produktów połączonych z wyczuwalnym aromatem cytrusów. Idealnie sprawdza się również do przygotowania imprezowych przekąsek. Składniki: 400g mrożonego zielonego groszku Hortex 150g orzeszków ziemnych niesolonych 80g parmezanu lub innego sera żółtego 50g świeżej bazylii 4 ząbki czosnku 80ml oliwy sok z połowy cytryny sok z połowy limonki świeżo zmielony pieprz sól morska Wykonanie: 1. Zielony groszek wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 3-4 minuty. Następnie wystudzić. 2. Zielony groszek, orzeszki, parmezan, bazylię, czosnek i oliwę zmiksować blenderem, dodać sok z cytryny i limonki. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.

Torcik truskawkowa rozkosz Składniki: Spód: 200g ciastek herbatników „czarnych” 80g masła extra Masa serowa: 2 żółtka 1/2 szklanki cukru pudru 100g masła extra 600g serka homogenizowanego waniliowego 2 łyżki żelatyny 12 łyżek mleka 200ml śmietany 30% Mus truskawkowy: 400g truskawek mrożonych Hortex 1 galaretka truskawkowa 1/4 szklanki wody Dodatkowo: 100g truskawek pokrojonych w plasterki na boki torcika świeże Wykonanie: 1. Spód Ciastka zmiksować w malakserze, dodać rozpuszczone masło i dokładnie wymieszać. Wyłożyć spód tortownicy (u mnie kształt serca o wymiarach 19 x 22cm) i wstawić do lodówki na 30minut. Po tym czasie obłożyć brzeg tortownicy plasterkami truskawek. 2. Masa serowa: Żółtka utrzeć z cukrem i masłem, dodać serek waniliowy, a na końcu żelatynę rozrobioną w mleku. Śmietanę ubić na sztywno i dodać do przygotowanej masy. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do tortownicy. Wstawić do lodówki na około 30 minut. 3. Mus truskawkowy: Galaretkę rozrobić w gotującej wodzie. Truskawki rozmrozić, zmiksować blenderem , zagotować i dodać przygotowaną galaretkę. Wystudzony mus truskawkowy wylać na wierzch masy serowej. Wstawić do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie udekorować truskawkami lub według uznania.

Truskawkowy cranachan Cranacha to tradycyjny szkocki deser z malinami. W mojej wariacji maliny zstąpiłam truskawkami, które równie dobrze się komponują. Składniki (na 2 desery) 300g truskawek 300ml śmietany kremówki (36%) 2 łyżki miodu wielokwiatowego 4 łyżki whisky Granola lub 50g płatków owsianych i 25g brązowego cukru Listki melisy Sposób przygotowania Truskawki myjemy i przecinamy w zależności od wielkości na dwie lub cztery części. Na patelni podgrzewamy miód z whisky aż utworzą jednolity sos. Dokładamy truskawki i karmelizujemy je kilka minut. Wykładamy na dno wysokich szklanek wraz z niewielką ilością sosu. Na truskawki wykładamy warstwę domowej granoli lub jeśli takową nie dysponujemy podpiekamy płatki owsiane z brązowym cukrem na suchej patelni aż uzyskają złoty kolor. Śmietankę ubijamy, ale nie na bardzo sztywno. Nakładamy na wierzch deseru. Dekorujemy truskawką, listkiem melisy i odrobina granoli.

Dietetytczne lody w 5 minut Odkryłam ten sposób na lody zupełnie przez przypadek chcąc przygotować koktajl z mrożonych owoców. Szybkość przygotowania i niskokaloryczność dzięki dużej ilości owoców to ich zdecydowany atut. Składniki: (na 3 porcje) 400g mrożonych wiśni 120ml jogurtu naturalnego Stewia do smaku Listki melisy do dekoracji Sposób przygotowania: Mrożone wiśnie bez pestek, jogurt naturalny umieszczamy w misie blendera lub miksera i miksujemy na gładko. Dosładzamy do smaku stewią i miksujemy jeszcze chwile alby słodycz równomiernie sie rozprowadziła. Serwujemy raraz po przygotowaniu, dekorując wiśniami i listkiem melisy.

Lody z pieczonych truskawek Truskawki pieczone z odrobiną balsamico i cukrem, odparowują sporo wody a ich smak się wyostrza. Nie bójcie się, ocet jest zupełnie nie wyczuwalny w końcowym produkcie ;) (odparowuje). SKŁADNIKI: ( na około 800ml) 450g truskawek 3 łyżki cukru łyżka kremu balsamicznego 330ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru miąższ z ½ laski wanilii WYKONANIE: Trusk awki myjemy, odcinamy szypułki i kroimy na 2 lub 4 części. Mieszamy z trzema łyżkami cukru i łyżka kremu balsamicznego i wykładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w 170 stopniach C przez około 40 minut. Miksujemy na gładko. Studzimy a następnie chłodzimy w lodówce. Śmietankę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru oraz miąższu z ½ laski wanilii do uzyskania puszystej, ale nie do końca sztywnej masy. Dodajemy zmiksowane i schłodzone truskawki i miksujemy do połączenia składników. Jeżeli lubimy lody w esy-floresy możemy masę truskawkową przemieszać szpatułką, ale nie do końca a jedynie tak by powstały truskawkowe mazańce ;) Masę przekładamy do pojemnika do zamrażania i mieszamy co pół godziny do całkowitego zamrożenia. W zależności od temperatury w lodówce zajmie to kilka godzin…. Ale naprawdę warto czekać ;)

Śliwki zapiekane pod pistacjową kruszonką Miękkie i soczyste śliwki zapieczone pod pistacjową kruszonką będą wspaniałą propozycją na podwieczorek czy deser. Ponieważ nie zawierają mąki świetnie sprawdzą się przy diecie bezglutenowej. SKŁADNIKI: (na 4 porcje) około 400g śliwek (w zależności od wielkości kokilek) 80 g obranych pistacji 2 łyżki cukru 4 łyżki płatków owsianych górskich 2 łyżki masła listki melisy do dekoracji WYKONANIE: Śli wki myjemy, przecinamy na pól i wyciągamy pestkę. Układamy w kokilkach do zapiekania skórką do dołu. Pistacje obieramy i mielimy razem z płatkami owsianymi. Dodajemy masło oraz cukier i łączymy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Kruszonkę wykładamy na owoce. Zapiekamy przez około 15 minut w 180 stopniach C aż kruszonka się ze złoci. Serwujemy ciepłe z łyżką gęstego jogurtu greckiego lub kulką lodów waniliowych.

Dietetyczne deser truskawkowo-bananowy Lekki, niskokaloryczny deser z świeżymi truskawkami i bananem będzie smacznym letnim smakołykiem dla osób dbających o zdrową dietę. Składniki (na 2 desery) 2 banany 2 opakowanie serka wiejskiego (ziarnistego) 300g truskawek Granola z jagodami goji (najlepiej domowa) łyżeczka miodu listki melisy Sposób przygotowania Do wysokich szklanek do koktajlu wykładamy po pół opakowania serka ziarnistego. Truskawki myjemy, odcinamy szypułki i miksujemy. Dosładzamy łyżeczka miodu. Truskawki nakładamy na serek wiejski. Banany obieramy i miksujemy z pozostała częścią serka. Masę bananową wykładamy na masę truskawkową. Całość posypujemy granolą i dekorujemy listkiem melisy.

Kluski z kalafiora Uwielbiam kluski pod każdą postacią ale nigdy nie próbowałam ich zrobić z kalafiora. Aż do dziś! Eksperyment okazał się bardzo udany. Kluseczki są dość miękkie, z posmakiem kalafiora. Idealne z okrasą z cebulki i kiełbasy. Zapraszam do wypróbowania! Składniki: k luski: Duży kalafior łyżeczka cukru łyżka masła maka pszenna jajko sól biały pieprz okrasa: łyżka masła klarowanego 2 białe cebule 2 kiełbasy śląskie Sposób przygotowania: Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i łyżeczki cukru. Kalafior odsączamy i miksujemy na gładko dodając łyżkę masła. Studzimy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła klarowanego. Cebule drobno siekamy, kiełbasę kroimy w kostkę. Cebule szklimy na maśle i dodajemy kiełbasę. Przesmażamy razem. Mus z kalafiora łączymy z jajkiem i mąką pszenną tworząc gęste ciasto. Ilość mąki zależy od wielkości kalafiora i zawartości wody w przecierze. Konsystencja powinna być taka aby ciasto dało się nakładać łyżką. W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli i mokrą łyżką nakładamy ciasto. Gotujemy kilka minut od wypłynięcia. Odcedzamy. Serwujemy z okrasa z cebulki i kiełbasy.

Gulasz z fasolką szparagową Gulasz to świetny przykład dania jednogarnkowego, gdzie smaki i aromaty składników pięknie się przenikają. Przygotowałam letnia wersje z dodatkiem fasolki szparagowej i cukinii dzięki czemu danie jest lżejsze ale równie pyszne co wersja tradycyjna. Składniki: 3 białe cebule 3 ząbki czosnku 1kg wołowiny sól, czarny pieprz, słodka papryka, ostra papryka, zioła prowansalskie, ziele angielskie, liście laurowe oliwa do podsmażenia mąka około 2 łyżek 1l bulionu puszka krojonych pomidorów 0,5–1 kg żółtej fasolki szparagowej czerwona papryka średnia cukinia ½ puszki kukurydzy Sposób przygotowania: Cebule i czosnek szklimy w garnku o szerokim dnie na odrobinie oleju. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę. Wołowinę dokładamy do cebulki i przesmażamy aż zmieni kolor i mięso się „zamknie”. Przyprawiamy solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem, słodka i ostra papryką oraz ziołami prowansalskimi. Dokładamy kilka listków laurowych i parę kulek ziela angielskiego. Mięso oprószamy niewielka ilością mąki. Całość podlewamy połową bulionu oraz dodajemy pokrojone pomidory z puszki. Zmniejszamy moc kuchenki i przykrywamy pokrywką. Dusimy około 50-60 minut. Dodajemy fasolkę. Czerwona paprykę i cukinię kroimy w kostkę. Po mięsa dokładamy paprykę i fasolkę i dusimy kolejne 25-30 minut aż fasolka będzie niemal miękka. Na końcu dodajemy kukurydzę i cukinię i dusimy jeszcze kilka minut aż warzywa zmiękną. Wyciągamy liście laurowe i ziele angielskie. Doprawiamy do smaku tymi samymi przyprawami, które używaliśmy wcześniej. Serwujemy z kaszą gryczana lub kluseczkami.

Warzywna potrawka z szparagami i kurczakiem Lekka i zdrowa propozycja obiadowa z wiosennych warzyw. Pełna koloru i witamin. Przepyszna z bagietką lub ryżem. Składniki: 1l wywaru ze szparagów 500g piersi z kurczaka 500g kalafiora Por (biała część) 250g marchwi Szklanka zielonego groszku Pęczek zielonych szparagów 150ml śmietanki słodkiej 12% Żółtko jajka Sól Biały pieprz Płatki słodkiej papryki Sposób przygotowania: Piersi z kurczaka myjemy i gotujemy w osolonym wywarze ze szparagów (opcjonalnie bulionie) przez około 20 min. Piersi kroimy w dużą kostkę. Szparagi myjemy, odłamujemy końcówki i kroimy na 3-4 części. Kalafior, marchew i por wkładamy do przecedzonego wywaru i gotujemy aż będą półmiękkie. Dodajemy pokrojona pierś. Śmietankę ucieramy z żółtkiem oraz łyżką wazową gorącego wywaru. Dolewamy do warzyw. Doprawiamy solą, białym pieprzem oraz płatkami papryki. Serwujemy z ryżem lub białym pieczywem.

Leśny mech z cytrynową nutą Ciasto ze szpinakiem zainteresowało mnie już kiedy zobaczyłam je pierwszy raz w gazecie. Później chodziło za mną pokazując się tu i ówdzie. Kiedy moja siostra poczęstowała mnie kawałkiem musiała je upiec. Jest lekkie, niezbyt słodkie, z wyraźną nutą cytrynową. Polecam! Składniki: Ciasto : 450 g mrożonego szpinaku (około 290g po odciśnięciu) 4 jajka szczypta soli 250 g cukru 1 szklanka oleju 1 szklanka mąki tortowej 1 szklanki mąki krupczatki 3 łyżeczki proszku do pieczenia łyżka octu Masa: 400 ml śmietany 36% cukier puder do smaku śmietan-fix 250g mascarpone sok z ½ cytryny skórka z 2 cytryn Dodatkowo: truskawki Sposób przygotowania: Ciasto dobrze jest upiec dzień wcześniej. Łatwiej będzie je rozkroić i skruszyć ale można to zrobić również tego samego dnia ;) Ciasto: Szpinak rozmrażamy, w razie konieczności blendujemy/rozdrabniamy i mocno odciskamy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Dodajemy kolejno cały czas miksując żółtka, cukier oraz na przemian przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i olej. Na końcu dolewamy łyżkę octu (spokojnie nie będzie wyczuwalny w cieście a zneutralizuje smak proszku do pieczenia) oraz partiami szpinak. Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 28cm i pieczemy w 180 stopniach C do tzw. „suchego patyczka” około 45 minut. Studzimy. Ciasto rozkrawamy na dwie części. Dolny blat powinien być nieco grubszy od górnego. Górę rozkruszamy. Masa: Schłodzoną kremówkę ubijamy z śmietan-fixem aż uzyskamy łagodne pagórki. Partiami dodajemy mascarpone oraz sok i skórkę z cytryny. Dosładzamy do smaku cukrem pudrem i miksujemy do połączenia składników. Spód ciasta wkładamy do formy do pieczenia. Krem nakładamy na ciasto szpinakowe i równo rozsmarowujemy. Na wierzch równo rozsypujemy skruszoną część ciasta. Dość mocno dociskamy. Dekorujemy truskawkami. Schładzamy przed podaniem.

Pierś faszerowana szpinakiem w cieście francuskim Soczysta, smaczna, sycąca potrawa z kurczaka. Nawet szpinakowy farsz nie odwiódł męża od jej pochłonięcia mimo, że szpinaku nie jada. SKŁADNIKI: dwie duże piersi z kurczaka rozdrobniony szpinak sól, pieprz, majeranek oliwa do smażenia 2 cebule opakowanie cista francuskiego jajko PRZYGOT OWANIE: Pierś z kurczaka myjemy, suszymy i nacinamy w połowie tworząc kieszonkę. Doprawiamy solą, pieprzem i grubo majerankiem. W kieszonce upychamy ściśle ugotowane w osolonym wrzątku liście szpinaku. Pierś smażymy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na rumiano. Dolewamy około pół szklanki wody i dusimy pod przykryciem około 15 minut. Jeśli w tym czasie cały sos wyparuje dolać jeszcze odrobinę wody. Piersi odłożyć na talerz do ostygnięcia. Na tej samej patelni na której smażył się kurczak podsmażyć pokrojona w piórka cebulę. Piersi ułożyć na rozwiniętym płacie ciasta francuskiego obok siebie wzdłuż dłuższego boku. Zawinąć w ciasto formując na końcach kokardkę. Posmarować roztrzepanym jajkiem i obsypać majerankiem. Piec w 220 stopniach C przez około 15-17 minut do zarumienienia ciasta. Kroić na plastry i serwować z ziemniakami i ulubiona jarzynką.

Sałatka kalafiorowo-brokułowa Przepis na tę sałatkę moja mama przyniosła od kolerzanki. Oryginlanie były w niej również orzechy włoskie, ja je pominełam. Sekret tej sałatki tkwi w konsystencji warzyw... powinny być chrupiące i półtwarde. SKŁADNIKI: 500g kalafiora 500g brokuła 3-4 łyżki jogurtu naturalnego (ewentualnie kwaśnej śmietany) 3 łyżki pestek dyni płatki papryki sól czarny pieprz WYKONANIE: Kalafi or i brokuły gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Warzywa powinny być pół twarde i chrupiące. Dzielimy je na małe różyczki. Dodajemy jogurt naturalny, posypujemy pestkami dyni i płatkami papryki. Doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Przekładamy do salaterki lub na talerze. Dekorujemy kilkoma różyczkami brokuła, płatkami papryki i pestkami dyni.

Makaron z brokułem, boczkiem i orzechami Przedstawiam moją propozycję na pyszne, rozgrzewające i sycące danie obiadowe, które przygotujemy w 20 minut. Kremowy sos z słodkawą cebulą, wyrazista kiełbasą i chrupiącymi orzechami zestawiony z zielonym brokułem stanowi bardzo sycące danie, idealne na jesienny obiad. Składniki: 500g makaronu penne/świderki 250-300g wędzonego boczku lub kiełbasy 2 średnie cebule 500g brokułów 250g serka mascarpone lub 300ml słodkiej śmietanki 12% ½ szklanki orzechów włoskich sól, czarny pieprz, płatki papryki listki bazylii Sposób przygotowania: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Brokuła myjemy, rozdzielamy na różyczki i gotujemy na pół-twardo w osolonym wrzątku. Boczek/kiełbasę kroimy w niewielka kostkę i przesmażamy na patelni aż wytopi większą część tłuszczu. Cebule siekamy w kostkę i dodajemy do boczku. Gdy cebula się zeszkli dodajemy serek mascarpone lub opcjonalnie słodką śmietankę i doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Makaron mieszamy z brokułem i kremowym sosom z boczkiem. Całość posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi, płatkami papryki i bazylią.

Kopytka z bobu Absolutnie uwielbiam wszelkiej maści kluchy, kluski i kluseczki! Żeby się nie nudziło urozmaicam je na różne sposoby. Zamiast tradycyjnych ziemniaków użyłam gotowanego bobu co świetnie zmieniło smak a także nadało ładnego zielonego koloru. Składniki: 1kg bobu 300g mąki pszennej 3 jajka sól, czarny pieprz okrasa: 3 kiełbasy zwyczajne 2 białe cebule Sposób przygotowania: Bób wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy kilka minut do miękkości. Młody możemy zbledować w całości, starszy obieramy z łupinek i również blendujemy na gładką masę. Zmiksowany bób, łączymy z mąką, jajkami oraz solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do uzyskania jednolitej konsystencji. W razie konieczności podsypujemy nieco mąką (wszystko zależy od wielkości jajek). Z ciasta formujemy cienki wałek. Lekko spłaszczamy ręką i kroimy na ukos jak tradycyjne kopytka. W dużym garnku zagotowujemy wódę z sola i wkładamy kluski. Gotujemy kilka minut od wypłynięcia aż będą miękkie. Okrasa: Kiełbasy kroimy w drobna kostkę i przesmażamy na suchej patelni aż wytopi tłuszcz i ładnie się przyrumieni. Dodajemy drobno poszatkowaną cebule i przesmażamy razem aż się zeszkli. Kluski wykładamy na talerze i posypujemy cebulka z kiełbasą. Smacznego!

Kurczak w orzechowym sosie z brokułami Porcja dla 4-5 osób 1 podwójny filet z kurczaka 1/2 opakowania brokułów Hortex Sól, kolorowy pieprz do oprószenia kurczaka 1 średnia cebula pokrojona w piórka Opakowanie makaronu ryżowego Olej do smażenia 1 łyżka oliwy + 1 łyżeczka cukru Sezam do posypania Sos: 1,5 łyżki masła orzechowego 3 łyżki sosu sojowego ciemnego 2 łyżki majonezu 1 łyżka płynnego miodu 1,5 łyżeczki sosu typu Harissa Około 50 ml wody 2 ząbki czosnku Zaczynamy od sosu. Do miseczki dajemy masło orzechowe, harissę, sos sojowy, majonez, miód i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie mieszamy. Dodajemy tyle wody, aby nasz sos konsystencją przypominał kwaśną śmietanę. Jeśli nasz miód był bardzo płynny wystarczy dodać jej ok. 30 ml. Odstawiamy na pół godziny aby smaki się połączyły. Wymytego i osuszonego kurczaka dzielimy na dłuższe paski, o ok. 1 cm grubości. Oprószamy solą i kolorowym pieprzem. Brokuły gotujemy w osolonej wodzie ok. 5 min. Mają być zwarte i chrupiące, nie wolno ich rozgotować. Odcedzamy i dzielimy na mniejsze kawałki. W osobnym garnku (najlepiej wysokim, bo będzie pryskać) rozgrzewamy olej. Wrzucamy porcjami makaron ryżowy i smażymy ok. 25 - 30 sekund. Nie polecam wrzucać na raz całego opakowania – makaron usmaży się nierównomiernie. Lepiej smażyć partiami. Na rozgrzaną, dużą patelnię wlewamy 1 łyżkę oliwy i dodajemy 1 łyżeczkę cukru. Czekamy aż cukier się skarmelizuje i dodajemy kurczaka. Smażymy ok. 2 minut i przewracamy na drugą stronę. Dodajemy od razu cebulkę. Po około 3 min wlewamy na patelnię sos i całość smażymy ok. 4-5 minut (od czasu do czasu mieszając). Tuż przed końcem smażenia dodajemy brokuły. Podajemy z makaronem i posypujemy sezamem. Polecam! Smacznego!

Kurczak gram masala z kuskusem na zimno 1 duży filet z kurczaka 3/4 łyżeczki gram masala Odrobina soli 1, 5 łyżki oliwy 1/2 poszatkowanej kapusty pekińskiej 2 duże pomidory 1,5 szklanki kaszy kuskus + łyżeczka masła 1 szklanka marchewki z groszkiem Hortex 1 łyżka masła 1 łyżka majonezu 3 ząbki czosnku Szczypta pieprzu 1,5 szklanki jogurtu greckiego 1/ 2 łyżeczki sumaku Wymytego i osuszonego fileta kroimy w kostkę, skrapiamy oliwą. Sypiemy solą i gram masala. Lekko „wgniatamy” przyprawę w mięsne kosteczki. Przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Przygotowujemy sos. Jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy pieprzem. Odkładamy na minimum 20 min. Wypłukany kuskus zalewy zimną wodą tylko do opłynięcia, lekko solimy. Doprowadzamy do wrzenia i ściągamy z ognia. Dodajemy łyżeczkę masła i dokładnie mieszamy Przykrywamy na 3-5 min. Rozmrożone warzywa podsmażamy na maśle. Jak już będą wystarczająco miękkie, ściągamy z palnika, dodajemy do nich Kuskus i dobrze mieszamy. Kawałki kurczaka smażymy na rozgrzanej patelni po 3 minuty z każdej strony. Przygotowujemy dwie miseczki. Na spód pierwszej dajemy poszatkowaną kapustę, polewamy sosem i sypiemy lekko sumakiem. Układamy na wierzchu kurczaka. Do drugiej miseczki dajemy piramidkę z kuskusu i warzyw. Obkładamy pokrojonymi pomidorami. Podajemy na zimno. Smacznego!

Krem z kalafiora z kurkami 1 opakowanie kalafiora Hortex (rozmrożonego) 1,5 litra bulionu warzywnego 1 duży ziemniak 1 duża cebula 1 szklanka mleka 50 ml śmietany 30 % 2 trójkąciki serka topionego śmietankowego 1 łyżeczka masła 1 szklanka kurek + 1 łyżka masła do podsmażenia Sól, pieprz, tymianek, odrobina pietruszki do dekoracji Cebulę obieramy, kroimy w małą kosteczkę i podsmażamy na maśle. Do bulionu dodajemy kalafiora, obranego i pokrojonego w kostkę ziemniaka i zeszkloną cebulkę. Gotujemy aż warzywa będą miękkie (ok. 20 min). Po tym czasie wlewamy mleko i dajemy rozdrobnione serki topione. Gotujemy ok. 5 min. Wlewamy śmietankę, odstawiamy z ognia i miksujmy na krem. Doprawiamy solą i pieprzem. Do przepisu wykorzystałam mrożone kurki (mam do nich słabość i zawszę mam ich spory zapas w zamrażarce). W sezonie świeże kurki należy porządnie odczyścić z piasku (najlepiej szczoteczką) i lekko przepłukać. Mrożone natomiast wcześniej rozmrozić, podsmażyć na maśle do miękkości i doprawić solą i pieprzem. Dodać odrobinę tymianku. Przed podaniem zupę należy ponownie zagotować ale NIE doprowadzić do wrzenia. Na środku ułożyć górkę z kurek i posypać pietruszką. Smacznego

Dobre jedzonko

Tarta z szynką i szpinakiem HORTEX ciasto: 250 g mąki 4 łyżki oliwy jajko 60g masła 6-7 łyżek wody Wymieszać składniki aż do uzyskania gładkiej i elastycznej masy. Z ciasta uformować kulkę, owinąć folią spożywczą i włożyć na pół godziny do lodówki. W tym czasie przygotować nadzienie. Nadzienie 1 op. szpinaku mrożonego HORTEX 1 cebula kilka plastrów szynki parmeńskiej sos pomidorowy (2 dojrzałe pomidory, 1 papryka czerwona, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz i zioła prowansalskie - warzywa kroimy w kostkę, podsmażamy na odrobinie oleju, doprawiamy, dusimy na małym ogniu, blendujemy na gładki sos) starty ser zółty parmezan Szpinak podsmażamy na maśle z cebulą i przyprawami Ciasto dzielimy na dwie części. Pierwszą częscią wylepiamy formę do tart i podpiekamy spód w 225 stopniach, a drugą wałkujemy na krążek wielkości formy. Na ciasto układamy plastry szynki, następnie nakładamy szpinak, polewamy sosem i posypujemy serem. Przykrywamy rozwałkowanym ciastem i nakłuwamy widelcem i posypujemy ziołami. Pieczemy ok 35 min, aż ciasto się zrumieni. SMACZNEGO

Tarta z szynką i szpinakiem HORTEX ciasto: 250 g mąki 4 łyżki oliwy jajko 60g masła 6-7 łyżek wody Wymieszać składniki aż do uzyskania gładkiej i elastycznej masy. Z ciasta uformować kulkę, owinąć folią spożywczą i włożyć na pół godziny do lodówki. W tym czasie przygotować nadzienie. Nadzienie 1 op. szpinaku mrożonego HORTEX 1 cebula kilka plastrów szynki parmeńskiej sos pomidorowy (2 dojrzałe pomidory, 1 papryka czerwona, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz i zioła prowansalskie - warzywa kroimy w kostkę, podsmażamy na odrobinie oleju, doprawiamy, dusimy na małym ogniu, blendujemy na gładki sos) starty ser zółty parmezan Szpinak podsmażamy na maśle z cebulą i przyprawami Ciasto dzielimy na dwie części. Pierwszą częscią wylepiamy formę do tart i podpiekamy spód w 225 stopniach, a drugą wałkujemy na krążek wielkości formy. Na ciasto układamy plastry szynki, następnie nakładamy szpinak, polewamy sosem i posypujemy serem. Przykrywamy rozwałkowanym ciastem i nakłuwamy widelcem i posypujemy ziołami. Pieczemy ok 35 min, aż ciasto się zrumieni. SMACZNEGO

Ryba w chrupiącym cieście z kolorowym ryżem 2 duże, mięsiste filety ulubionej ryby (u mnie mintaj) 1/3 łyżeczki trawy cytrynowej 1/4 łyżeczki mielonej kolendry Odrobina soli i pieprzu Ciasto: 2 jajka (osobno żółtka i białka) 100 gr mąki 1,5 łyżeczki sody 75 ml mleka 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka sosu sojowego 1/3 łyżeczki płatków chilli (można dodać słodkiej papryki jeśli nie lubimy pikantnego) 1/3 łyżeczki curry 1/3 łyżeczki soli Dodatkowo: 1 szklanka ryżu 1 szklanka Marchewki z groszkiem Hortex, podsmażonych na łyżce masła Odrobina kukurydzy konserwowej do dekoracji Sos chilli Olej do głębokiego smażenia Do miski przesiewamy mąkę wraz z sodą. Dodajemy przyprawy, mieszamy. Następnie dajemy żółtka, mleko, oliwę i sos sojowy. Wszystko dobrze mieszamy, przykrywamy folią i odkładamy na pół godziny. W międzyczasie przygotowujemy rybę. Wymyte i osuszone filety nacieramy trawą cytrynową wymieszaną z solą i kolendrą. Kroimy na dość szerokie paski. W woku rozgrzewamy olej. Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy do ciasta i mieszamy. Każdy kawałek ryby maczamy w cieście i zanurzamy w gorącym oleju. Smażymy do uzyskania lekko brązowej, chrupiącej skórki. Podajemy z ugotowanym ryżem przełożonym warzywami i ulubionym sosem chilli.

Hiszpańska tortilla z warzywami i serem 6 jajek 50 ml śmietany kremówki 1 duży, ugotowany ziemniak (oryginalną tortille przygotowuje się ze smażonych ziemniaków, ja wolę jednak wersję gotowaną) 1 cebula czerwona 1 pokrojony w kostkę pomidor 1 szklanka marchewki z groszkiem Hortex 1/4 szklanki startego na dużych oczkach sera żółtego 1,5 łyżki masła klarowanego 1/3 łyżeczki soli Odrobina pieprzu 1/3 łyżeczki papryki słodkiej Tymianek do posypania 1 łyżeczka posiekanej pietruszki Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy masło i dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Do zeszklonej cebuli dodajemy warzywa i pokrojonego ziemniaka. Smażymy ok. 5 min. Do miski wbijamy jajka, roztrzepujemy. Dodajemy śmietankę i przyprawy. Wylewamy na patelnię, lekko mieszamy odtykając łyżką dna patelni, zmniejszamy ogień i smażymy pod przykryciem ok. 8 minut. Pod koniec smażenia sypiemy startym serem i posypujemy pietruszką oraz tymiankiem. Ściągamy z ognia i trzymamy pod przykryciem jeszcze ok. 3-4 minut. Podajemy pokrojone w trójkąty. Smacznego!

Zapiekane ziemniaki z warzywami 4 duże ziemniaki 2 jajka 2 łyżki startego parmezanu 1 szklanka mieszanki meksykańskiej Hortex 1 łyżka masła Sól Pieprz Suszony tymianek Na patelni roztopić masło i podsmażyć na nim warzywa. Ziemniaki wyszorować, nie obierać ze skórki. Ułożyć w garnku do gotowania na parze i gotować przez około 20 min. Wyjąć z parownika i lekko ostudzić. Przekroić na pół i wydrążyć środki. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Spód posypać parmezanem, dodać mieszankę warzywną i zalać rozmąconym jajkiem z dodatkiem soli, pieprzu i tymianku. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekać ok. 20 min. Podawać ciepłe z dodatkiem dowolnego sosu czosnkowego. Smacznego!

Moja propozycja to taki fusion i wariacja na temat kuchni meksykańsko/polskiej. Są tacos, ryż, warzywa i kurczak. Jest zdrowo, lekko i świeżo! Kolorowo, soczyście i z fakturami (ale nie tymi VATowskimi :P). Smacznie i pożywnie :) Przed jedzeniem ślinka cieknie, a po jedzeniu to już tylko można palce lizać :D Kukurydziane tacos (10 sztuk): 100 g kaszki kukurydzianej, 200 g mąki pszennej, 140 ml wody, 1,5 łyżki oleju Z podanych składników zarobić ciasto. Uformować kule i podzielić na 10 kawałków. Każdy rozwałkować na grubość około 2 mm i wykrawać krążki (wielkości talerzyka deserowego). Krążki smażyć na suchej patelni po około 2 minuty z każdej strony. Usmażone krążki od razu zawijać na drewnianym wałku i zostawić do ostygnięcia, tak by zachował się nadany im kształt 'łódeczki'. Farsz: 2 woreczki ryżu, 1 pierś z kurczaka + sól, pieprz, czosnek, papryka ostra, tymianek + 2 łyżki oleju, 1 opakowanie (450 g) warzyw na patelnie firmy Hortex, 5 liści sałaty lodowej, 1 mała czerwona cebula, 1/4 świeżej czerwonej papryki, szczypiorek, ser gran padano Ryż ugotować. Pierś z kurczaka pokroić w cienkie paseczki, przyprawić solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem, ostrą papryką oraz tymiankiem. Obsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni z dwoma łyżkami oleju i przełożyć do miseczki. Na tą samą patelnię wsypać całe opakowanie warzyw na patelnię firmy Hortex, dodać pokrojoną w pióra cebulę i w słupki paprykę. Całość dusić pod przykryciem przez około 10 minut. Dodać kurczaka i wymieszać. Liście sałaty umyć i przekroić na pół wzdłuż łodygi. Szczypiorek posiekać. Sos czosnkowy: 150 g gęstego jogurtu naturalnego, 3 ząbki czosnku Do jogurtu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszać. Wykonanie: Do każdej 'łódeczki' tacos włożyć po kawałku sałaty, nałożyć po kopiatej łyżce ryżu i po dwie łyżki warzyw z kurczakiem. Na środku zrobić kleks z jogurtowego sosu czosnkowego i całość posypać szczypiorkiem i tartym serem. Serwować od razu, półki gorące. Smacznego!

Ciasto ze szpinakiem Składniki: 450 g (1 op.) mrożonego szpinaku Hortex (rozdrobnionego) 1 i 1/3 szkl. cukru 3 jajka 1 1/3 szkl. oleju 2 szkl. mąki krupczatki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 500 ml. śmietany 36% 1 śmietan-fix cukier wanilinowy maliny i truskawki kilka liści świeżej mięty Rozmrażamy szpinak i odsączamy z wody. Miksujemy jajka z cukrem, wlewamy powoli olej, dalej mieszając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Po połączeniu całej masy dodajemy szpinak i mieszamy łyżką. Wlewamy do formy , pieczemy ok. 1 godz. do "suchego patyczka" w temp. 180 °C. Po wystudzeniu obciąć nożem wierzch ciasta i rozdrobnić go na talerzu. Ubić śmietanę dodając pod koniec śmietan-fix z cukrem wanilinowym i odrobiną cukru pudru (do smaku). Na ciasto wyłożyć bitą śmietanę, posypać rozdrobnionym ciastem i drobno pokrojonymi listkami mięty oraz ozdobić owocami.

Tort warzywny Ciasto filo i masa warzyw, trochę sera feta oraz żółtego, do tego chwila pieczenia i mamy fantastyczne danie, które smakuje rewelacyjnie na ciepło i równie dobrze na zimno. 5-6 arkuszy ciasta filo 50 g masła 1 łyżka oleju 1/2 opakowania mrożonej fasolki szparagowej Hortex 1/2 opakowania mrożonego szpinaku w liściach Hortex 1/2 opakowania mrożonej dyni Hortex 2 czerwone papryki 1 średnia cukinia 200 g sera typu feta 4-5 plastrów sera żółtego 2 ząbki czosnku sól pieprz czarny Szpinak rozmrażamy, podsmażamy na 1 łyżce oleju z czosnkiem tak, aby woda w całości odparowała. Doprawiamy solą i pieprzem. Fasolkę obgotowujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy na sicie. Dynię rozmrażamy i podsmażamy na 1 łyżce oleju do momentu, aż nieco zmięknie, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej (opcjonalnie). Studzimy. Paprykę opiekamy w piekarniku lub nad palnikiem, aż skórka zrobi się czarna, wkładamy do foliowego woreczka, a następnie obieramy ze skóry. Cukinię kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm, podsmażamy na patelni grillowej. Formę o średnicy 20 cm i wysokości około 10 cm smarujemy masłem, resztę masła roztapiamy. Wykładamy ją arkuszami ciasta filo, każdy smarując rozpuszczonym masłem. Ciasto powinno pokrywać całą formę i wystawać poza nią. Na ciasto wykładamy szpinak, następnie kruszymy połowę sera typu feta. Kolejne warstwy to: czerwona papryka, fasolka szparagowa, dynia, druga połowa pokruszonego sera typu feta, plastry cukinii, plastry sera żółtego. Całość dociskamy delikatnie dłonią i przykrywamy wystającym ciastem filo. Całość smarujemy roztopionym masłem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 st.C na 40 minut. Po upieczeniu odstawiamy na 10 minut i kroimy na porcje. Aby uzyskać ładne kawałki tortu pieczemy go wcześniej, studzimy, kroimy na porcje i podgrzewamy. Dzięki temu ładnie wygląda po pokrojeniu, a wystudzenie i ponowne podgrzanie powoduje, że czujemy prawdziwą głębię smaków warzyw...

Tort warzywny Ciasto filo i masa warzyw, trochę sera feta oraz żółtego, do tego chwila pieczenia i mamy fantastyczne danie, które smakuje rewelacyjnie na ciepło i równie dobrze na zimno. 5-6 arkuszy ciasta filo 50 g masła 1 łyżka oleju 1/2 opakowania mrożonej fasolki szparagowej Hortex 1/2 opakowania mrożonego szpinaku w liściach Hortex 1/2 opakowania mrożonej dyni Hortex 2 czerwone papryki 1 średnia cukinia 200 g sera typu feta 4-5 plastrów sera żółtego 2 ząbki czosnku sól pieprz czarny Szpinak rozmrażamy, podsmażamy na 1 łyżce oleju z czosnkiem tak, aby woda w całości odparowała. Doprawiamy solą i pieprzem. Fasolkę obgotowujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy na sicie. Dynię rozmrażamy i podsmażamy na 1 łyżce oleju do momentu, aż nieco zmięknie, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej (opcjonalnie). Studzimy. Paprykę opiekamy w piekarniku lub nad palnikiem, aż skórka zrobi się czarna, wkładamy do foliowego woreczka, a następnie obieramy ze skóry. Cukinię kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm, podsmażamy na patelni grillowej. Formę o średnicy 20 cm i wysokości około 10 cm smarujemy masłem, resztę masła roztapiamy. Wykładamy ją arkuszami ciasta filo, każdy smarując rozpuszczonym masłem. Ciasto powinno pokrywać całą formę i wystawać poza nią. Na ciasto wykładamy szpinak, następnie kruszymy połowę sera typu feta. Kolejne warstwy to: czerwona papryka, fasolka szparagowa, dynia, druga połowa pokruszonego sera typu feta, plastry cukinii, plastry sera żółtego. Całość dociskamy delikatnie dłonią i przykrywamy wystającym ciastem filo. Całość smarujemy roztopionym masłem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 st.C na 40 minut. Po upieczeniu odstawiamy na 10 minut i kroimy na porcje. Aby uzyskać ładne kawałki tortu pieczemy go wcześniej, studzimy, kroimy na porcje i podgrzewamy. Dzięki temu ładnie wygląda po pokrojeniu, a wystudzenie i ponowne podgrzanie powoduje, że czujemy prawdziwą głębię smaków warzyw...

Muffiny podwójnie marchewkowe Muffinki z gotowaną marchewką i migdałami, do tego krem kokosowo-marchewkowy słodzony daktylami... Wierzcie mi, że nawet zagorzali przeciwnicy warzyw spojrzą na ten deser przychylnym okiem. Zresztą, kto by się domyślił, że krem jest z marchewki? muffiny 150 g mrożonej marchewki Hortex 150 g mielonych orzechów włoskich 0,5 szklanki cukru trzcinowego 3 jaja 2 łyżki whisky 0,5 łyżeczki cynamonu 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Marchew gotujemy na parze miksujemy blenderem na puree. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy pozostałe składniki, oprócz białek, i miksujemy dokładnie, tak aby wszystko się połączyło. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno i mieszamy z masą marchwiowo-orzechową tak, aby podczas mieszania piana nie opadła. Ciasto przekładamy do formy do pieczenia muffinów wyłożonej papilotkami, napełniając je prawie do pełna. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 st.C i pieczemy około 30 minut. Przed wyjęciem z piekarnika należy sprawdzić patyczkiem, czy muffinki są upieczone. Wyjmujemy z formy i studzimy. krem: 300 g marchewki mrożonej Hortex 200 ml mleka kokosowego 3-4 daktyle Marchew zalewamy mlekiem kokosowym, dodajemy daktyle i gotujemy bez przykrycia do czasu aż marchew będzie ugotowana, a mleczko kokosowe zostanie zredukowane. Ma zostać niewielka ilość mleczka tak, aby po całkowitym zmiksowaniu masa była na tyle gęsta, żeby utrzymać się na babeczkach. Krem miksujemy dokładnie blenderem. Studzimy. Po wystudzeniu jeszcze stężeje. Za pomocą szprycy nakładamy porcje na wystudzone babeczki. Podajemy.

Chciałbym zgłosić do konkursu makaron z buraczanym pesto. Zazwyczaj przygotowując to danie piekłam buraczki w piekarniku, ale kiedy odkryłam puree buraczkowe Hortex życie stało się prostsze :) Okazuje się, że podobny efekt mogę osiągnąć korzystając z mrożonych warzyw. Danie jest gotowe w 15 minut: Makaron z buraczanym pesto i kozim serem: 400 g Buraczków puree Hortex 100 g sera chedar 40 g orzechów nerkowca 4 ząbki czosnku ½ papryczki chilli bez pestek – lub według uznania Sok z połowy cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek Sól morska, świeżo mielony pieprz – do smaku makaron na 4 osoby Do podania: 1 ugotowany burak 3 cm świeżego imbiru łyżka cukru trzcinowego łyżeczka masła łyżka oliwy z oliwek kilka listków bazylii ziarno sezamu Buraki rozmrozić. Umieścić w rozdrabniaczu, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w plasterki chilli, pokrojony na miękkie kawałki ser, orzechy. Wlać oliwę i sok z cytryny. Całość zmiksować na gładko. W szerokim rondlu rozgrzać oliwę z masłem. Wrzucić pokrojone w plasterki buraczki i imbir. Obsypać cukrem i krótko obsmażyć. Makaron ugotować w osolonej, energicznie gotującej się wodzie. Odcedzić i przełożyć do rondla z buraczkami. Dodać buraczane pesto i lekko podgrzewając mieszać, aż wszystkie składniki się połączą. Podawać z pokruszonym kozim serem i listkami bazylii. Całość obsypać ziarnem sezamu. Łucja!

Dzieki za ten przepis! Jestem fanką szybkich potraw, więc zapisuję sobie Twój przepis:)

Marchewkowe klopsiki z rybą i delikatnym sosem węgierskim Klopsiki: 200 g filetów z białej ryby 2-3 łyżki płatków jaglanych 2-3 surowe marchewki 1 łyżka otrąb owsianych 1 małe jajko Sos węgierski: 1 opakowanie mieszanki węgierskiej Hortex 1 duża cebula 1 płaska łyżka oleju kokosowego zioła prowansalskie, sól, pieprz Do podania: 100 g kaszy jaglanej Marchewki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać jajko, zmieloną wcześniej rybę, płatki jaglane, otręby. Wszystko dokładnie zmieszać i formować niewielkie kuleczki. Umieścić przygotowane klopsiki w parowarze i parować około 20 minut. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju kokosowym z niewielką ilością soli. Dodać mieszankę węgierską i dusić przez kilka minut pod przykryciem. Doprawić ziołami, solą i pieprzem do smaku. Do klopsików i sosu ugotować kaszę jaglaną w lekko osolonej wodzie tak, aby była sypka - około 15 minut. Danie podawać oprószone świeżo zmielonym pieprzem.

Naleśniki buraczane z nadzieniem z tuńczyka i soczewicy Naleśniki buraczane: 200 g buraczków puree Hortex 8 łyżek mąki 2 jajka 350 ml mleka 150 ml wody szczypta soli Buraczki przelać wrzątkiem i odcedzić. Dodać pozostałe składniki i zmiksować tak, aby nie było grudek. Smażyć na odrobinie oliwy. Nadzienie: 3/4 szklanki soczewicy czerwonej 200 g tuńczyka z w sosie własnym 1 cebula 2 średnie marchewki, starte na grubych oczkach 4 ząbki czosnku sól, pieprz, zioła prowansalskie pęczek szczypiorku Soczewicę gotować ok. 8 minut, odcedzić i zostawić do przestudzenia. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oliwie z oliwek. Do cebuli dodać marchewkę i dusić do miękkości. Na koniec dodać tuńczyka. Wymieszać z przestudzoną soczewicą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz szczypiorkiem, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Nadzienie wykładać na naleśniki i zawijać, tworząc ruloniki. Podawać ze świeżą bazylią.

Pyszna zupa z udźca indyka Składniki : 1 mały udziec z indyka bez skóry, 3 marchewki, 2 pietruszki, 1/2 selera, 2 szklanki mrożonego groszku, bulion, sól, pieprz, 1 łyżka gęstej śmietany, 1 płaska łyżka mąki, bulion. Przygotowanie : Mięso oczyść. Przełóż do garnka. Wrzuć startą na grubych oczkach marchewkę, pietruszkę i seler. Wsyp groszek. Zalej bulionem. Gotuj około 10 minut. Mięso wyciągnij z garnka i za pomocą widelca porwij na kawałki. Włóż ponownie do zupy. Do kubeczka wlej śmietanę, trochę zimnej wody i dodaj mąkę. Wymieszaj wszystko. Przelej śmietanę do zupy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Pyszna zupa z udźca indyka Składniki : 1 mały udziec z indyka bez skóry, 3 marchewki, 2 pietruszki, 1/2 selera, 2 szklanki mrożonego groszku, bulion, sól, pieprz, 1 łyżka gęstej śmietany, 1 płaska łyżka mąki, bulion. Przygotowanie : Mięso oczyść. Przełóż do garnka. Wrzuć startą na grubych oczkach marchewkę, pietruszkę i seler. Zalej bulionem. Gotuj około 10 minut. Mięso wyciągnij z garnka i za pomocą widelca porwij na kawałki. Włóż ponownie do zupy. Do kubeczka wlej śmietanę, trochę zimnej wody i dodaj mąkę. Wymieszaj wszystko. Przelej śmietanę do zupy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Pizza szpinakowa na cieście francuskim Składniki: płat ciasta francuskiego – 375 g ser mozzarella z zalewy – 250 g 3 małe ząbki czosnku 2 pieczarki połówka suszonego pomidora z oleju 2 łyżki przecieru pomidorowego garść szpinaku Hortex w liściach – 100 g łyżka masła klarowanego i łyżka oleju Rozgrzej patelnię. Umieść masło. rozgniatamy przez praskę czosnek i dodajemy do masła. odcedzamy wodę ze szpinaku Hortex i dodajemy jedną garść do masła. Podgrzewamy mieszając parę minut . Zdejmujemy na talerz do ostygnięcia. Na tej samej patelni podsmażamy pokrojone pieczarki rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni. Na blachę kładziemy papier do pieczenia i rozkładamy na nim ciasto. Brzegi ciasta lekko zawijamy do środka. Ciasto smarujemy przecierem pomidorowym. Równomiernie rozkładamy szpinak. Kroimy ser w plasterki i też rozkładamy go na cieście. Na koniec pieczarki oraz suszony pomidora pokrojony na małe kawałki. Pizzę pieczemy przez 25 minut do zarumienienia brzegów.

kurczak po chińsku 4 udka kurczaka mieszanka chińska hortex na patelni smażymy udka , kiedy są już zarumienione dodajemy mieszankę warzywną Hortex wraz z przyprawami podajemy z ryżem: 1 szklanka ryżu gotujemy we wodzie, przyprawiamy przyprawiamy solą pieprzem i pietruszką, po ugotowaniu wymieszałam z łyżką masła czosnkowego przepis na szybka i łatwą chińszczyznę w domowym zaciszu ;)

Faszerowane cukinie 2 średnie cukinie 1 mały filet z kurczaka 1/2 opakowania mieszanki meksykańskiej Hortex 5 średnich pieczarek 4 łyżki startego żółtego sera 1/2 szklanki kaszy jaglanej Sól i pieprz do smaku 1/2 łyżeczki papryki (u mnie ostrej) 1/2 łyżeczki kurkumy 1/3 łyżeczki przyprawy do kurczaka Łyżka sosu sojowego ciemnego Łyżka oliwy Łyżka masła klarowanego Z przypraw, sosu sojowego i oliwy robimy marynatę. Fileta myjemy, kroimy w małą kostkę i nacieramy wcześniej przygotowaną marynatą. Zakrywamy folią i wkładamy do lodówki na minimum godzinę. Kaszę płuczemy i przelewamy 2 razy wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki. Przekładamy do małego rondelka, zalewamy szklanką wody, solimy (ok. 1/4 łyżeczki) i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 13 minut. Masło klarowane roztapiamy na patelni. Dodajemy umyte i posiekane pieczarki. Podsmażamy ok. 3 min po czym dodajemy warzywa i smażymy jeszcze 2 minuty. Przekładamy na talerzyk i na tę samą patelnie dajemy zamarynowanego kurczaka. Smażymy z obu stron po 2-3 minuty (tyle wystarczy, ważne aby go nie wysuszyć). Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż na pół. Łyżeczką wydrążamy środek. Układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 7 minut. W międzyczasie przygotowujemy farsz. W miseczce mieszamy kaszę, kurczaka i warzywa z pieczarkami. Nadziewamy podpieczoną cukinię i posypujemy lekko startym serem. Ponownie zapiekamy ok. 20 minut. Smacznego!

Roladki drobiowe z mozzarellą, suszonymi pomidorami i zapiekanym puree 3 średnie filety z kurczaka garść suszonych pomidorów 2 łyżki oliwy z oliwek 1 kulka Mozzarelli Sól, pieprz do smaku Pół łyżeczki ziół włoskich 2 łyżki masła klarowanego Suszone pomidory kroimy na małe kawałki, skrapiamy oliwą. Filety myjemy, osuszamy i rozbijamy na dość cienko. Nacieramy solą, pieprzem. Na środku każdego fileta układamy po 3 cienkie plastry mozzarelli, dajemy pomidory i posypujemy odrobiną ziół włoskich. Zwijamy w roladę i spinamy wykałaczkami. Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy mało klarowane. Podsmażamy roladki z każdej strony ok. 2-3 minuty (powinny się lekko zrumienić). Następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego i skrapiamy masłem z patelni. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 35 minut. Zapiekane puree: 3 duże, ugotowane ziemniaki Pół szklanki rozdrobnionego szpinaku Hortex + jedna łyżeczka masła 1 łyżeczka masła 1 ząbek czosnku 1 jajko Sól i pieprz do smaku Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dodajemy masło i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy masło z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dajemy lekko rozmrożony szpinak. Smażymy do całkowitego odparowania wody. Lekko studzimy i miksujemy na gładką masę. Mieszamy z ziemniakami i dodajemy jajko. Tak przygotowaną masę wyciskamy szprycą na wąską blaszkę wyłożoną papierem. Wkładamy do piekarnika na 15 minut przed wyjęciem roladek (dlatego ważne aby blaszka była na tyle wąska, żeby zmieściła się obok naczynia) Smacznego!

Tagiatelle na zielono. Przepis ten jest łatwy, szybki i w dodatku pyszny. Doskonały na zimowy spadek nastroju, albo gdy najdzie nas nagła ochota na coś lekkiego. W dodatku dzięki mrożonkom Hortexu składniki zawsze są pod ręką. Potrzebne składniki - opakowanie makaronu typu tagiatelle (polecamy wersję pełnoziarnistą) - pierś z kurczaka - paczka mrożonego szpinaku w liściach Hortexu - 1 brokuł lub opakowanie różyczek brokuła Hortexu - 2 średnie cebule - 5 ząbków czosnku - pół opakowania serka typu feta - 2 łyżki jogurtu greckiego - jajko - 3 łyżki oleju - sól i pieprz - opcjonalnie ok. 20 dkg pieczarek, strąk zielonej papryki, filiżanka wcześniej ugotowanego bobu (oczywiście z Hortexu jeśli nie ma świeżego) Przygotowanie: N a łyżce oleju obsmażamy kurczaka pokrojonego w dużą kostkę i oprószonego solą i pieprzem. Zezłocone kawałki przekładamy do miski. Na kolejnej łyżce oleju przesmażamy brokuła i ewentualnie inne opcjonalne warzywa również pokrojone w grubą kostkę. Jak zmiękną dokładamy do kurczaka. Na ostatniej łyżce oleju szklimy drobno posiekane dwa ząbki czosnku i cebulę. Dodajemy lekko rozmrożony szpinak i odparowujemy nadmiar wody. Do szpinakowej masy dorzucamy ser feta, jajko, jogurt i resztę przeciśniętego przez praskę czosnku oraz sól i pieprz do smaku. Gotujemy makaron. Do szpinaku dorzucamy przygotowane mięso i pozostałe warzywa i podgrzewamy. Ugotowany makaron wykładamy na talerze, na to farsz i zostaje już tylko siadać i zajadać. Smacznego.

PRZEGRZEBKI z PURE Z MINI-MARCHEWEK HORTEX z JARMUŻEM, CHIPSAMI Z PIETRUSZKI i SOSEM BALSAMICZNYM: Składniki: (z podanych wyjdą 4 takie porcje) -12 małych przegrzebków -Opakowanie mrożonych marchewek mini Hortex -200 ml mleka kokosowego -2 korzenie pietruszki -Jarmuż -150- 200ml octu balsamicznego -Łyżka miodu -Olej i Oliwa do smażenia -Sól, Pieprz, Kurkuma, Cynamon, Imbir -Odrobina cukru Przegrzebki: Proponu ję kupić przegrzebki oczyszczone bez muszli, wtedy wyjdą dosyć tanio. Przegrzebki przed smażeniem delikatnie solimy i smażymy na oliwie ok. 1,5-2 minut z każdej strony (zależy od wielkości) na mocno rozgrzanej patelni. Pure: Mini marchewki zalewamy mlekiem kokosowym, dodajemy szczyptę wszystkich wymienionych przypraw. Gotować przez ok. 30 minut na małym ogniu pod przykryciem. Kiedy marchewki będą miękkie blendujemy na gładkie pure. Jarmuż: Jarmuż porwać na kawałki wielkości ok. 3 cm i zblanszować przez 30 sekund w gotującej się osolonej i posłodzonej wodzie. Chipsy z Pietuszki: Najlepiej obieraczką obrać długie plastry pietruszki i smażyć je w głębokim oleju aż się zrumienią. Sos: Ocet balsamiczny połączyć z miodem i smażyć na patelni przez ok. 2 minuty aż sos zredukuje się do odpowiedniej gęstości. POZDRAWIAM. SMAC ZNEGO :-)

Cytrynowe torcik szpinakowy Składniki na ciasto: 1/3 szklanki cukru 2 jajka 200g mrożonego szpinaku 1/3 szklanka oleju 1 szklanki mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 4 lyzeczki soku z cytryny skórka otarta z 1 małej cytryny Krem: 200g śmietanki 30% 100g mascarpone 3 łyżeczki soku z cytryny cukier puder do smaku Szpinak rozmrozić, odsączyć na sitku, a następnie zmiksować blenderem z olejem na jednolitą masę. Dodać sok z cytryny i skórkę, wymieszać. Jajka w temperaturze pokojowej ubić razem z cukrem do powiększenia objętości. Do piany z jajek dodać masę szpinakową w dwóch turach, miksując po dodaniu każdej. Do otrzymanej masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie. Ciasto przelać do foremki o średnicy 16cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 170° i piec ok. 45 minut. Wystudzić. Do naczynia wlać śmietankę, dodać serek mascarpone i sok z cytryny. Ubić, pod koniec dodając cukier puder. Z ciasta odciąć wypukłość tak, by otrzymać równy placek. Nadmiar pokruszyć na małe kawałki. Na ciasto wyłożyć krem, zostawiając część do ozdoby. Posypać okruszkami. Ozdobić.

Naleśniki z warzywami zapiekane pod beszamelem (ok. 7 sztuk) Ciasto: 1,5 szklanki mąki 1 1/3 szklanki mleka 1 szklanka wody (najlepiej mineralnej, gazowanej) Pół łyżeczki soli 2 łyżki oleju Wszystkie składniki wymieszać, rozetrzeć ewentualne grudki. Odstawić na pół godziny. Po tym czasie usmażyć średniej grubości naleśniki. Nie dodaję już tłuszczu na patelnię. Nadzienie: 2 szklanki Marchewki z groszkiem Hortex (podsmażone do miękkości na jednej łyżce masła) 3 łyżki kukurydzy konserwowej 1 szklanka startej na grubych oczkach ulubionej wędliny Sos beszamelowy: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1,5 szklanki mleka Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku Masło roztapiamy na patelni, dodajemy mąkę i mieszamy. Powstałą zasmażkę podsmażamy ok. 2 minuty, aż do zrumienienia. Dolewamy powoli zimne mleko i energicznie mieszamy aby nie powstały grudki ( jeśli się jednak pojawią, przecieramy sos przez sito). Doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Dodatkowo: 2 kulki mozzarelli startej na grubych oczkach Suszony tymianek Płatki chilli Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Na spód naczynia glinianego lub żaroodpornego wylewamy odrobinę sosu. Na środek każdego naleśnika sypiemy trochę wędliny, dodajemy wystudzone warzywa wymieszane z kukurydzą i zwijamy w kopertę. Układamy w naczyniu zwinięciem do dołu. Polewamy beszamelem i posypujemy mozzarellą. Posypiemy tymiankiem i płatkami chilli. Zapiekamy ok. 20 minut. Smacznego!

Marokański Tajine Jelbana („tażin żelbana”) 3 nóżki z kurczaka 1 duża czerwona cebula 2 średnie pomidory 1 łyżka posiekanej pietruszki 5 łyżek oliwy z oliwek 4 średnie ziemniaki (najlepiej lekko podłużne, bowiem do tajine warzywa kroi się „po długości”) 2 duże marchewki 1 szklanka zielonego groszku Hortex (rozmrożonego) 1/3 szklanki wody Sól, pieprz do smaku (ja dałam ok. 1/2 łyżeczki soli i szczyptę pieprzu) 1/2 łyżeczki kurkumy 1/3 czerwonej papryki 1/2 łyżeczki przyprawy Ras el hanout ( można pominąć ) W tajine rozgrzewamy oliwę (na wolnym ogniu). Cebulę kroimy w kosteczkę i dodajemy do oliwy. Chwilkę podsmażamy i dodajemy pietruszkę i pokrojone w niewielką kosteczkę pomidory. Nie przykrywamy naczynia. Nóżki myjemy, ściągamy skórę i błonki. Osuszamy i układamy na środku (robimy lekką górkę, tak aby było jeszcze po bokach miejsce na warzywa). Wszystkie przyprawy mieszamy w miseczce, posypujemy nimi mięso i sos. Przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu ok. 25 min. W międzyczasie obieramy ziemniaki i marchewkę. Marchewkę kroimy na dość długie ćwiartki. Z ziemniakami postępujemy podobnie. Jak już wspomniałam wyżej, do tajine warzywa kroi się po długości. Ułatwia nam to potem ułożenie ich w naczyniu. Odkrywamy nasze tajine, ziemniaki układamy wokół mięsa, marchewkę układamy pionowo starając się oprzeć o mięso. Polewamy ciepłą wodą (nigdy zimną, bo pożegnamy się z naszym cudownym tajine). Ponownie przykrywamy i gotujemy ok. 15 min. Po tym czasie dodajemy rozmrożony groszek i przykrywamy. Gotujemy ostanie 10-15 minut. Podajemy gorące. Jeszcze jedna uwaga - Tajine od momentu ułożenia mięsa NIE mieszamy. W Maroku podaje się do niego chleb – jeśli komuś nie przeszkadza połączenia chleba i ziemniaków może spróbować. Smacznego !

SAŁATKA GUSTLIKA Czarna jak węgiel, bogata jak Śląsk, zaskakująca jak Gliwice, magiczna jak Nikiszowiec. Smakuje wybornie podana z grillowanym mięsem np. piersią z kurczaka. W smaku wytrawna. SKŁADNIKI 1 opakowanie Mieszanki Meksykańskiej Hortex; 200 gr czarnego ryżu tajsiego - do kupienia w mniammniam.pl; 2 cebule szarlotki; 200 gr pomidorków koktajlowych; 1 limonka; 2 łyżki oliwy z oliwki; Garść listków pietruszki; Łyżeczka suszonej mięty; Nasiona chia ok łyżki do posypania. Ugotuj ryż, na małym ogniu pod przykryciem. Czas gotowania to aż 60 min. W tym czasie na patelni podsmaż cebulę, aż do momentu kiedy się zeszkli. Przełóż cebulę do miski. Następnie podsmaż warzywa z mieszanki Hortex 5-7 min. Posiekaj pietruszkę, pokrój pomidorki w ćwiartki. Zetrzyj skórkę z limonki i przesyp do małej miseczki, do miseczki dodaj sok z jednej limonki oraz łyżkę oliwy, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj do momentu otrzymania jednolitej konsystencji dressingu. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i polej dressingiem tuż przed podaniem. Na koniec dodaj pomidorki i posyp je nasionami chia. Najlepiej smakuje z grillowaną piersią z kurczaka. Smacznego

Skład na ciasto: 1,5 szklanki mąki pszennej 3 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 szklanka drobnego cukru do wypieków pół łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli świeżo wyciśnięty sok i skórka z połowy niewoskowanej cytryny 5 łyżek oleju (np. słonecznikowego, rzepakowego) 1 szklanka wody P•400 g śmietany kremówki •1 szklanka cukru pudru •2 łyżeczki cukru z wanilią •ok. 250 g serka mascarpone przepis na krem Dodatkowe składniku Torebka wiśni Horteks Paczka wiórków kokosowych Składniki na ciasto ze sobą mieszamy i pieczemy w rozgrzanym piekarniku. Następnie ciasto gdy przestygnie kroimy je dwie części od oddzielając spód od wierzchu. Wszystkie składniki kremu ucieramy ze sobą. Wkradamy krem i wcześniej banderolowane wiśnie na mus. Wierzch i boki smarujemy resztą kremu i posypujemy wiórkami kokosowymi. Nasz gotowy tort odkładamy do lodówki na 45min po tym czasie możemy udekorować według uznania.

Pieczone pierożki ze szpinakiem i ricottą Ciasto: 250g mąki pszennej 25g świeżych drożdży 1/2 szklanki śmietany 18% 1/2 łyżeczki soli 1/2 kostki margaryny Farsz: 1/2 opakowania szpinaku HORTEX 125g sera ricotta 3 ząbki czosnku Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku 1 żółtko 1 łyżka mleka WYKONANIE: Szpinak rozmrozić, podgrzewać w garnuszku aż odparuje cała woda, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, ricottę i przyprawy, dobrze wymieszać. Drożdże rozmieszać ze śmietaną. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać sól, zrobić dołek, wlać śmietanę z drożdżami, dodać margarynę, wszystko posiekać nożem i zagnieść ciasto. Z ciasta lepić pierożki, można ostrym cienkim nożem wyciąć na wierzchu wzorek, gotowe układać na blasze do pieczenia. Żółtko rozmieszać z łyżką mleka, pędzelkiem posmarować pierożki. Piekarnik rozgrzać do 190', piec pierożki ok. 15-20 minut

Sycąca potrawka z mięsem mielonym Składniki : 300g mięsa mielonego wołowego, 2-3 pomidory, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, cebula, 150g ryżu parabolicznego, 1 opakowanie Hortex mieszanka węgierska, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku, bulion, olej do smażenia. Przygotowanie : Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż mięso. Do garnka wlej olej podsmaż mieszankę warzywną. Przełóż do garnka. Dodaj pokrojone pomidory, cebulę oraz czosnek. Dodaj koncentrat pomidorowy. Zalej bulionem. Gotuj 10 minut. Do zupy dodaj wcześniej przygotowane mięso oraz wysp ryż. Duś na wolnym ogniu z 15 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

"Różowe " kluski śląskie Składniki kluski : 600g ugotowanych ziemniaków, 400g mrożonego puree z buraków, 2 łyżeczki soku z cytryny, szczypta cukru, 2 jajka, mąka ziemniaczana, sól, 2 łyżki oleju. Przygotowanie kluski : Na patelni rozgrzej olej. Dodaj puree i smaż na wolnym ogniu parę minut. Wlej sok z cytryny i cukier. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Włóż do miski i dodaj buraki. Wygładź. Podziel masę na 4 części. Jedną wyciągnij i w jej miejsce wsyp mąkę tak aby była równo z ziemniakami. Wbij jajka i wyrób jednolitą masę.

Danie ala chińskie :). Dowolny dDrób około czterystu gram, marynujemy w oleju z pestek dyni, pietruszce cytrynie,soli. Podsmażamy z cebulką na dużym ogniu, zalewamy kubkiem Bulionu ,doprowadzamy do wrzenia ,zmniejszamy ogiem pod dusza my,dokładamy mieszanką chinską ,dusimy do miękkości jako dodatek dodaję ryż lub cieciorkę

Spaghetti z sosem brokułowym i kurczakiem makaron spaghetti pierś kurczaka przyprawa Gyros opakowanie brokuł Hortex szklanka śmietany 18% 2 szklanki wody 2 ząbki czosnku 1 serek topiony sól, pieprz Brokuły gotujemy na małym ogniu do miękkości. Mięso pokrojone w kostkę posypane przyprawą Gyros smażymy na oleju do zrumienienia. Odlewamy olej. Mięso zalewamy wodą, dusimy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Gotujemy makaron w osolonej wodzie. Do mięsa dodajemy śmietanę, sól, pieprz i serek topiony. Na koniec dodajemy brokuły. Makaron polewamy sosem.

Nadziewane Roladki w czosnkowym cieście Składniki: 450g szpinaku rozdrobnionego HORTEX 3x podwójny filet z kurczaka 12 łyżek kukurydzy 6 plastrów żółtego sera majeranek, oregano, złocista i staropolska przyprawa do kurczaka sól olej 2 jajka 1,5 szklanki mąki 0,5 szklanki wody 2 ząbki czosnku 0,5 łyżeczki soli Sposób przygotowania: Szpinak podsmażyć na oleju do miękkości z dodatkiem pół łyżeczki soli. Mięso oczyścić, i rozbić na bardzo cienkie kotlety. Przyprawić i na chwilę odstawić. Na płatach mięsa układać kolejno plaster żółtego sera, szpinak i 2 łyżki kukurydzy. Zawijać w roladki . Jajka , mąkę, wodę i sól zmiksować na gładką bardzo gęstą masę. Posiekany drobno czosnek dodać do ciasta. Wymieszać. Roladki zanurzać w cieście i wrzucać na rozgrzany olej , opiekając na dużym ogniu z każdej strony, a potem smażyć na wolnym ogniu do zezłocenia.

Calzone z kurczakiem, szpinakiem i kukurydzą Składniki farsz: 1x podwójne podpiersie z kurczaka 450g szpinaku rozdrobnionego Hortex puszka kukurydzy kilka łyżek mrożonki marchewka z groszkiem oregano, bazylia, przyprawa do pizzy, czosnek granulowany ciasto: 300g mąki 3 łyżki oleju 200ml dość ciepłej wody 50g drożdzy 1,5 łyżeczki soli żółty ser cebula szczypiorek / zielona cebulka ketchup sól olej Sposób przygotowania: farsz: Mięso oczyszczone i przyprawione bazylią , oregano i czosnkiem- smażyć na zeszklonej cebuli- pokrojonej w pióra. Gdy mięso zacznie być miękkie - dodać warzywa . Szpinak podsmażać w osobnym garnku na odrobinie oleju. Usmażony szpinak dodać do mięsa i warzyw. Wszystko dokładnie wymieszać, posolić do smaku lub podlać grzybowym bulionem (nie wiecej niż pół szklanki) ciasto: Mąkę przesiać do miski, dodać sól i olej. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie i powstały rozczyn wlać do miski z mąką. Wymieszać delikatnie drewnianą łyżką a następnie wyrobić ręką. Uformować kulę i odstawić do wyrośnięcia pod przykryciem na ok 40min. Piekarnik rozgrzać do 230*C. Ciasto podzielić na 6/7 równych części . Każdą spłaszczyć i rozwałkować na dość cienkie koła. Ciasto się klei , więc należy sypać deskę mąką co jakiś czas. Rozwałkowane ciasto posmarować ketchupem, na tym kłaść plasterek sera i nakładać farsz (brzegi zostawić suche do sklejenia). Przykryć drugą częścią i skleić ciasto na brzegach. Tak postąpić z każdym kawałkiem ciasta. Zapiekać 20min. 5min przed końcem położyć ser na calzone i obsypać przyprawą do pizzy. Na upieczone calzone dać szczypiorek.

Smażone pierożki z kurczakiem i mieszanką meksykańską Składniki: Far sz: Podwójny filet z kurczaka 2 x mieszanka meksykańska Hortex 1 x czerwona cebula 2 łyżeczki przyprawy do gulaszu i przyprawy do kurczaka 1 łyżeczka staropolskiej przyprawy do kurczaka sól, olej Ciasto: 0,5 kg mąki pszennej 2 jajka płaska łyżeczka soli 1/4 szklanki oleju - ok. 8łyżek szklanka gorącej wody Sposób przygotowania: Farsz: Cebulę pokroić w pióra i zeszklić na oleju. Mięso oczyścić, pokroić w kostkę i przyprawić. Wrzucić na cebulę. Dusić do miękkości. Można podlewać wodą, jeśli zacznie przywierać do garnka. Mieszankę meksykańską wrzucić na odrobinę rozgrzanego oleju, doprowadzić do wrzenia. Gotowego kurczaka zblendować i połączyć z warzywami. Wymieszać, ostudzić. Ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić otwór na środku wlać olej, dodać jajka i sól. Posiekać. Stopniowo dolewać wrzątek i dokładnie wyrabiać ciasto. Rozwałkować bardzo cienko i wykrawać koła. Nakładać farsz i dokładnie zlepiać na brzegach. Pierożki Wrzucać porcjami na rozgrzany głęboki olej. Smażyć aż będą mocno złote.

Szybka przekąska dla niezapowiedzianych gości Opakowanie ciasta francuskiego 2 jajka ½ puszki tuńczyka w sosie własnym ½ kulki mozzarelli 2 łyżki mrożonego groszku zielonego Hortex ½ opakowania bukietu warzyw kwiatowych Hortex pieprz do smaku 1 łyżka masła klarowanego Ciasto podzielić na kwadraty. Każdy kwadrat złożyć tak, aby powstał trójkąt (nie dociskać). Naciąć brzegi (ok. 1cm) nie docinając do końca górnego rogu. Rozwinąć i nacięte części zamienić miejscami – przełożyć prawą stronę na lewą i odwrotnie. Powinna nam powstać „łódka”. Na środek ułożyć podsmażone na maśle warzywa i groszek . Dodać odcedzonego tuńczyka. Posypać mozzarellą ( ja rozrywam palcami na małe kawałeczki). Jajka delikatnie roztrzepać. Posmarować brzegi ciasta, a resztę rozlać po warzywach. Oprószyć pieprzem. Wstawić do nagrzanego do 210 stopni piekarnika i piec do zrumieniania (ok. 20 min) . Podawać na ciepło lub zimno. Smacznego!

Pierś z kurczaka z warzywami pieczona w garnku rzymskim 2 piersi z kurczaka 5 małych ziemniaków 1 czerwona cebula 2 pomidory 2 łyżki posiekanej pietruszki Pół szklanki mrożonego groszku zielonego Hortex 1 opakowanie bukietu warzyw kwiatowych Hortex (lekko rozmrożonych) Sól Pieprz kolorowy Rozmaryn Garnek wraz z pokrywką zalać do połowy wodą i odstawić na około 30 min. Po tym czasie wylać z niego wodę i osuszyć ściereczką. Piersi kurczaka wymyć, oczyścić z ewentualnych chrząstek i błonek. Osuszone natrzeć solą (u mnie himalajska) i kolorowym pieprzem. Ziemniaki obrać, pokroić na 4 części. Ułożyć na spodzie garnka i posypać pietruszką. Następnie położyć warzywa i groszek. Cebulę obrać i pokroić w plasterki, dać na warzywa. Na środku kładziemy filety i obkładamy pokrojonymi pomidorami (skórką do dołu). Całość sypiemy rozmarynem. Przykrywamy garnek i wkładamy do zimnego piekarnika. Nagrzewamy do 150 stopni po czym zwiększamy temperaturę do 220. Pieczemy pod przykryciem ok. 40 minut, następnie odkrywamy i dopiekamy kolejne 25 min (oczywiście czas zależy od wielkości filetów, należy sprawdzać czy są już miękkie). Smacznego!

Zupa szpinakowa 2 l wody kawałek mięsa z królika liść laurowy ziele angielskie pół opakowania szpinaku Hortex 2 marchewki pół pietruszki 3 ziemniaki kawałek selera 10 cm pora (biała część) 1 łyżka masła Do wody dodajemy liś laurowy i ziele angirlskie. Wodę gotujemy. Do gotującej się wody wkładamy umyte mięso z królika z pokrojoną marchewką, pietruszką, selerem i porem (w całości). Gotujemy pół godziny. Wyciągamy pora i wrzucamy szpinak, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy jeszcze pół godziny. Pod koniec dodajemy łyżkę masła. Smacznego :)

tak poprostu... grochóweczka z marchewką Hortex porcje ciężko porcje podać gdyż zazwyczaj robię na oko dzień wcześniej mocze groch około 250gram na drugi dzień do garnka wrzucam około 2-3 dużych obranych umytych pokrojonych w kostkę ziemniaków 2 duże żeberka wędzone i czasem trochę boczku jeśli mam kiedy wszystko już się gotuje dorzucam marchewkę, kiedy wszystko ugotuje się do miękkości przyprawiam vegetą i dużo majeranku , i gotowe smacznego :)

pierś z kurczaka w marynacie z glazurowaną marchewką Hortex 4 piersi z kurczaka 1-2 szkl oliwy 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka ostrej papryki 2 łyżeczki musztardy 2łyżeczki pieprzu 3 łużeczki ziół - tymianek bazylia i oregano wszystkie składniki mieszamy i umieszczamy w marynacie piesi z kurczaka - musza minimum 30 minut leżeć sobie w tym, jednakże ja zawsze przyszykowuje dzień wcześniej i mięsko bardzo ładnie przesiąka marynatą na rozgrzanej patelni smażymy piersi kurczaka na średnim ogniu, nie dodając tłuszczu na patelnię glazurowana marchewka Hortex : -machewka może być w kostkach , ale ja wybieram mini marchewki , ponieważ można je ładnie poukładać -2 łyżki masła i miodu szczypta gałki muszkatułowej cytryna pieprz , sól i śwież pietruszka na patelni rozpuszczamy masło, miód dodajemy trochę startej skórki z cytryny kiedy składniki glazury dobrze się połączą wrzucamy marchewkę. dodajemy gałkę muszkatułową, doprawiamy solom i pieprzem i na końcu natkę pietruszki ja podaję z ryżem polecam :)

pierś z kurczaka w marynacie z glazurowaną marchewką Hortex 4 piersi z kurczaka 1-2 szkl oliwy 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka ostrej papryki 2 łyżeczki musztardy 2łyżeczki pieprzu 3 łużeczki ziół - tymianek bazylia i oregano wszystkie składniki mieszamy i umieszczamy w marynacie piesi z kurczaka - musza minimum 30 minut leżeć sobie w tym, jednakże ja zawsze przyszykowuje dzień wcześniej i mięsko bardzo ładnie przesiąka marynatą na rozgrzanej patelni smażymy piersi kurczaka na średnim ogniu, nie dodając tłuszczu na patelnię glazurowana marchewka Hortex : -machewka może być w kostkach , ale ja wybieram mini marchewki , ponieważ można je ładnie poukładać -2 łyżki masła i miodu szczypta gałki muszkatułowej cytryna pieprz , sól i śwież pietruszka na patelni rozpuszczamy masło, miód dodajemy trochę startej skórki z cytryny kiedy składniki glazury dobrze się połączą wrzucamy marchewkę. dodajemy gałkę muszkatułową, doprawiamy solom i pieprzem i na końcu natkę pietruszki ja podaję z ryżem polecam :)

wymyślony obiad... ryż frikadele w glazurowanej marchewce i groszku mrożonym Hortex ugotowałam marchewkę , w patelni na łyżce margaryny podsmażyłam pokrojone frikadele , dodałam ugotowaną marchewkę i groszek zalałam to okoł 1/4 szkl wody + poł łyżki miodu , przyprawiłam gałką muszktułową i majerankiem podałam z ryżem.. i gorowe :)

Zielona fasolka po syczuańsku przepis podpatrzony Składniki: 500g fasolki szparagowej 3 ząbki czosnku 2 papryczki chili 2 łyżki pieprzu syczuańskiego 3 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki sosu sojowego Zmiażdżony czosnek przez praskę oraz drobno posiekaną chili smażymy na oleju sezamowym, następnie dodajemy pieprz syczuański i dalej smażymy przez chwilę. Chodzi o to by z wszystkich tych składników wydobyć aromat, uważać jednak by nie spalić! Dodajemy fasolkę oraz sos sojowy i smażymy na dużym ogniu około 3 minut, nie dłużej ponieważ fasolka straci jędrność i kolor. Podajemy od razu. Smacznego!

Falafele groszkowo miętowe Składniki: na falafel 185g mrożonego groszku Hortex 3 łyżki oleju słonecznikowego 1 mała biała cebula drobno pokrojona 1 puszka ciecierzycy odcedzonej i opłukanej 2 ząbki czosnku 1 i 1/2 łyżki mielonego kuminu 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1 papryczka chili 3 łyżki świeżej mięty drobno posiekanej 100g okruchów chleba (pominęłam) 1 jajko sól, pieprz do smaku Blanszuj groszek przez minutę w gorącej wodzie, następnie odcedź i przełóż do malaksera. Na dużym ogniu rozgrzej łyżkę oliwy i usmaż cebulę, któą również przełóż do malaksera. Umieść w malakserze resztę składników i dobrze zmiksuj, konsystencja może być gruboziarnista. Dopraw i odstaw na 30 minut do lodóki, następnie smaż kotleciki na bardzo dobrze rozgrzanym oleju aż będą złote. Podawaj z bułką pita i porcją schłodzonej salsy.

Bezglutenowy mus dyniowy z mango przepis własny Składniki: na spód 50g mieszanki bezglutenowej Mix C 50g mąki ryżowej 30g mąki kukurydzianej 60g cukru 60g margaryny roślinnej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować na niskich obrotach do połączenia składników. Rozwałkować ciasto pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu, przełożyć na prostokątną blaszkę i piec 20 minut w temperaturze 170' Po upieczeniu wykrawać spody wykrojnikiem w kształcie koła, najlepiej wykroić gdy ciasto jest jeszcze ciepłe i pozostawić do ostygnięcia. Nie należy wykrojonych spodów przekładać, unosić gdyż mogą popękać. Składniki: na mus 150g dyni mrożonej Hortex 150g puree z mango 200g śmietany kokosowej 60g cukru 2 łyżeczki agar agaru 50ml Ginu Lubuskiego szczypta spiruliny Do blendera przełóż mrożoną dynie oraz mango. śmietankę podgrzej z cukrem, następnie dodaj agar agar, wymieszaj trzepaczką by nie powstały grudki i zagotuj. Przelej gorącą śmietankę do mieszaniny dyniowej z mango i zmiksuj do połączenia składników. Na końcu wmieszaj gin jeśli go użyjesz. Masę mango dyniową przełóż do silikonowych foremek w kształcie beczułki/ kuli i na wierzch musu wciśnij spód kruchy. Tak przygotowany mus schładzaj w lodówce do czasu aż dobrze zastygnie, następnie wyjmij mus z silikonu i przełóż na talerz. Udekoruj talerz śmietanką kokosową, sypnij szczyptą spiruliny wierzch i gotowe. Smacznego!

Orientalny krem dyniowy z mango i krewetkami Składniki: 450g mrożonej dyni firmy Hortex 300g mango w syropie + połowa soku po 4 królewskie krewetki na talerz 400g mleka kokosowego 3 ząbki czosnku łyżka oliwy 1 źdźbło trawy cytrynowej sok z jednej limonki 4 liście kaffir kilka łyżek śmietany kokosowej do polania wierzchu (zebranej z wierzchu mleka kokosowego ) odrobina chili w płatkach kilka plasterków zielonej chili kilka plasterków czerwonej chili świeże gałązki liści kolendry * dodatkowo makaron ryżowy błyskawiczny przygotowany według przepisu na opakowaniu Przygotowanie: Od mroź i oczyść krewetki. Dynie przełóż do naczynia do gotowania na parze. Gotuj do miękkości, przełóż do garnka, dodaj mango i zmiksuj na pulpę. Dodaj mleko kokosowe, sok z limonki i syrop z mango, gotuj na małym ogniu, dodaj kolejno drobno posiekaną trawę cytrynową oraz liść kaffiru.Dopraw odrobiną kolorowego pieprzu. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, wrzuć krewetki, płatki chili oraz drobno posiekany czosnek, smaż na małym ogniu do czasu aż krewetka nabierze różowego koloru. Zieloną i czerwoną chili posiekaj na cienkie krążki, przygotuj gałązki kolendry. Przelej krem dyniowy z mango do miseczek, na wierzch dodaj makaron ryżowy, krewetki z czosnkiem i chili oraz plaster mango. Wszystko posyp posiekanymi plastrami zielonej i czerwonej chili, polej śmietanka kokosową i połóż kilka gałązek świeżej kolendry. Podawaj od razu, jeszcze gorące! Smacznego :-)

Tarta rabarbarowo truskawkowa z nasionami chia przepis własny Składniki: na spód 180g masła w temperaturze pokojowej 120g cukru 330g mąki pszennej T550 jajko łyżka jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany Wszystkie składniki przełóż do dużego naczynia, zagnieć dłonią na kruszonkę, uformuj w kulę, spłaszcz omączoną dłonią na obsypanej mąką stolnicy i rozwałkuj ciasto na odpowiednią wielkość Twojej blaszki. Rozgrzej piekarnik do 200' i wsuń tartę na 10 minut, jeśli używasz kamieni lub grochu, po tym czasie usuń papier z jego zawartością i dopiekaj tartę przez kolejne 5 minut. Ostudź przed nałożeniem nadzienia! Składniki: na nadzienie 200g rabarbaru 100g truskawek 2 łyżki nasion chia zalać dzień wcześniej przegotowana woda i odstawić na noc. 120g cukru sok z jednej cytryny Rabarbar umyj i osusz, nie obieraj! Pokrój niedbale na kawałki, jedną część rabarbaru przełóż do garnka, dodaj sok z cytryny oraz cukier. Gotuj na średnim ogniu aż rabarbar straci swoja jędrność. Następnie dodaj pozostałą część rabarbaru oraz truskawki i gotuj dosłownie 2 minuty by ta część rabarbaru nie zdążyła sie rozgotować! Na koniec dodaj napęczniałe nasiona chia i dobrze wmieszaj je do nadzienia, pozostaw do ostygnięcia. Letnie nadzienie przełóż na kruchy upieczony spód i wyrównaj. Przygotuj kruszonkę. Składniki: na kruszonkę 100g mąki pszennej 50g cukru 50g miękkiego masła garść płatków migdałowych Wszystkie składniki rozcierać w palcach do powstania kruszonki Posypujemy kruszonką wierzch tarty, odrobina migdałów i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180' na około 25 minut lub zrumienienia się wierzchu

Tacos mexicanos Składniki: 8 muszli taco 2 zmiażdżone ząbki czosnku 400g mielonej wołowiny łyżeczka mielonej chili 450g mieszanki meksykańskiej 1/3 szklanki koncentratu pomidorowego 2 średnie pomidory pokrojone w kostkę ser manchego starty na tarce kolendra Rozgrzej olej na patelni, smaż czosnek i wołowinę aż mięso w całości się przyrumieni. Dodaj chili, koncentrat pomidorowy, pomidory oraz mieszankę meksykańską i duś na małym ogniu 15 minut. Opiecz w międzyczasie muszle taco w piekarniki nagrzanym do 180' przez około 5 minut. Przed podaniem wypełnij muszle wołowiną oraz salsą, posyp serem i na chwilę włóż do piekarnika, wyjmij posyp świeżą kolendrą i zjedz!

Wołowina w sosie ostrygowym z tajską bazylią Składniki: 500g wołowiny 250g jaśminowego ryżu 450g mieszanki węgierskiej firmy Hortex 1 czerwona papryka chili średnio pikantna pół pęczka świeżej tajskiej bazylii + do dekoracji 3 cebule dymki 3 ząbki czosnku 100ml sosu ostrygowego 25ml sosu sojowego łyżka cukru trzcinowego sok z dwóch limonek 2 łyżki wina ryżowego 2 łyżki oleju arachidowego Przygotowani e: Najpierw kroimy mięso w bardzo cienkie paski najlepiej nożem do filetowania ryby, obieramy czosnek, dymkę szatkujemy na drobno, chili na cieniutkie plasterki. W kolejnym etapie przygotowujemy marynatę z soku z limonek, dwóch ząbków przeciśniętego czosnku przez praskę, chili, wina, cukru trzcinowego oraz całe listki tajskiej bazylii. Do marynaty przekładamy mięso i odstawiamy na 30 minut. W tym czasie przygotowujemy ryż : płuczemy ryż zimną wodą aż woda będzie klarowna, następnie odlewamy część wody zostawiając około 2 cm ponad ryżem i wstawiamy na duży ogień co jakiś czas mieszając. Żeby ryż był sypki, należy kilka razy do niego podejść i sprawdzić twardość ziaren, czasami czas sugerowany na opakowaniu pozbawia nas sypkiego ryżu w zamian dając nam kleistą papkę. Po tym czasie rozgrzewamy woka z olejem arachidowym i wrzucamy jeden posiekany ząbek czosnku i dymkę, przesmażamy przez minutę i dokładamy zamarynowane mięso wraz z marynatą. Uwaga! wok musi być bardzo mocno rozgrzany - ma skwierczeć! Smażymy ciągle mieszając na wysokim ogniu, jak ktoś potrafi może podrzucać :-) po ścięciu się mięsa dodajemy mieszankę węgierską podsmażamy nadal przez 5 minut. Na końcu dodajemy sosy: ostrygowy i sojowy, mieszamy do połączeniu składników i podajemy z ryżem jaśminowym ugotowanym na sypko. Dekorujemy bazylią tajską. Smacznego :-)

Ciasto dyniowe z chrupiącą kruszonką: 2 szklanki mąki Pół szklanki cukru trzcinowego 3 jajka 2/3 szklanki oleju Szklanka puree z dyni (użyłam „Dynia kostka” z Hortexu) Garść żurawiny 1,5 szklanki poszatkowanych orzechów (ja dałam włoskie, laskowe i migdały) 1 łyżeczka sody 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki przyprawy korzennej Pół łyżeczki mielonego imbiru Kruszonka: Pół kostki masła 3 łyżki płatków migdałowych 2 łyżki poszatkowanych orzechów laskowych 2 łyżki mąki krupczatki Łyżka cukru trzcinowego Łyżeczka cynamonu Wszystkie składniki połączyć i szybko rozetrzeć między palcami Lekko rozmrożoną kostkę dyniową podsmażyć na patelni. Smażyć aż do odparowania wody. Jeszcze ciepła zmiksować na puree. Przesianą mąkę wymieszać z przyprawami, solą i cukrem. Dodać poszatkowane orzechy i żurawinę. W drugim naczyniu roztrzepać jajka, dodać olej i przestudzone puree. Mokre składniki wymieszać z suchymi (mieszać tylko do połączenia składników). Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem keksówki. Wierzch wyrównać i posypać obficie kruszonką Piec w 185 stopniach około godziny.

Falafel z warzywami Składniki na ok. 20 sporych falafli: 250gr suchej ciecierzycy, namoczonej w zimnej wodzie przez całą noc 3 ząbki czosnku 2 małe cebule (można dać jedną czerwoną) ½ szklanki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka kuminu 1 łyżeczka soli 1/3 łyżeczki pieprzu ½ łyżeczki: cynamonu 1/3 łyżeczki płatków chilli ½ łyżeczki mielonej kolendry ½ łyżeczki słodkiej papryki ½ łyżeczki sody Dodatkowo: Opakowanie marchewki z groszkiem Hortexu 2 duże, ugotowane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki ½ puszki kukurydzy Olej do smażenia 2 łyżki oliwy z oliwek Cieciorkę odcedzić, opłukać, a następnie wraz z cebulą i czosnkiem zmielić w maszynce. Dodać natkę, przyprawy i sodę. Wymieszać. Jeśli masa jest zbyt sucha należy dodać odrobinę wody ( wystarczy sprawdzić czy uformowane kotleciki nie rozpadają się – jeśli zachowują kształt to znak, że osiągnęliśmy dobrą konsystencję). Przykryć folią i odstawić na 2 godziny do lodówki. Formować niewielkie kotleciki, lekko spłaszczać (ja formuję w ringach deserowych) i smażyć na gorącym oleju aż do zrumienienia z obu stron (olej ma sięgać połowy wysokości falafela). Na drugiej patelni rozgrzać oliwę. Dodać mrożonkę i ziemniaki, smażyć do miękkości. Zdjąć z ognia, dodać kukurydzę i wymieszać. Podawać z jeszcze ciepłymi falafelami. Smacznego!

Kurczak z warzywami Hortex i ryżem paraboiled Składniki: - 1 podwójna pierś z kurczaka - sól i pieprz - opakowanie warzyw na patelnię z przyprawą włoską, - 2 łyżki masła, - 1 łyżka oleju - 2 torebki ryżu. Przygotowanie: Kur czaka myjemy, kroimy w drobną kostkę, posypujemy solą i pieprzem i odstawiamy na 15 minut. Następnie podsmażamy go na łyżce oleju. Ryż gotujemy wg zaleceń na opakowaniu. Warzywa smażymy na maśle ok. 4 minut i posypujemy przyprawą włoską z opakowania, dodajemy kurczaka i smażymy jeszcze 2 minutki do połączenia się smaków.

Pitki Składniki na 10 sztuk: 3 szklanki mąki pszennej chlebowej 1 i 1/4 szklanki letniej wody 1 łyżeczka soli 10 g suchych drożdży lub 20 g drożdży świeżych Mąkę przesiać, wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżych drożdży należy najpierw zrobić rozczyn). Dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto można wyrabiać ręcznie, można też mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego (mikserem zajmie to około 15 minut). Z ciasta uformować kulę, umieścić w naczyniu, przykryć folią spożywczą i pozostawić w cieple do podwojenia objętości na około 1 - 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto uderzyć pięścią. Podzielić na 10 równych części (około 75 g każda), uformować z nich kule. Każdą kulę rozwałkować na naleśnik o średnicy około 15 - 17 cm (im cieniej rozwałkowane ciasto tym cieńsze ścianki chlebka). Odłożyć na oprószoną mąką stolnicę do podwojenia objętości, przykryć ściereczką (na około 30 - 40 minut). Wyrośnięte chlebki pita kłaść na blachę i piec w temperaturze 220ºC przez około 12 - 14 minut lub do zarumienienia. W ciągu pierwszych 5 minut pieczenia chlebki powinny wyrosnąć i mocno się zaokrąglić. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, jeszcze ciepłe można rozkroić i nadziewać. w trakcie pieczenia pitek przygotowujemy nadzienie: ja po prostu kupiłam mięso z łopatki , podsmażyłam i przyprawiłam przyprawą do kebaba , następnie dorzuciłam MIESZANKĘ WĘGIERSKĄ HORTEX , wszystko razem usmażyłam i nadziałam tym jeszcze ciepłe pitki , dodatkowo włożyłam świeżą rukolę bardzo dobre :)

Pitki Składniki na 10 sztuk: 3 szklanki mąki pszennej chlebowej 1 i 1/4 szklanki letniej wody 1 łyżeczka soli 10 g suchych drożdży lub 20 g drożdży świeżych Mąkę przesiać, wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżych drożdży należy najpierw zrobić rozczyn). Dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto można wyrabiać ręcznie, można też mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego (mikserem zajmie to około 15 minut). Z ciasta uformować kulę, umieścić w naczyniu, przykryć folią spożywczą i pozostawić w cieple do podwojenia objętości na około 1 - 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto uderzyć pięścią. Podzielić na 10 równych części (około 75 g każda), uformować z nich kule. Każdą kulę rozwałkować na naleśnik o średnicy około 15 - 17 cm (im cieniej rozwałkowane ciasto tym cieńsze ścianki chlebka). Odłożyć na oprószoną mąką stolnicę do podwojenia objętości, przykryć ściereczką (na około 30 - 40 minut). Wyrośnięte chlebki pita kłaść na blachę i piec w temperaturze 220ºC przez około 12 - 14 minut lub do zarumienienia. W ciągu pierwszych 5 minut pieczenia chlebki powinny wyrosnąć i mocno się zaokrąglić. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, jeszcze ciepłe można rozkroić i nadziewać. w trakcie pieczenia pitek przygotowujemy nadzienie: ja po prostu kupiłam mięso z łopatki , podsmażyłam i przyprawiłam przyprawą do kebaba , następnie dorzuciłam MIESZANKĘ WĘGIERSKĄ HORTEX , wszystko razem usmażyłam i nadziałam tym jeszcze ciepłe pitki , dodatkowo włożyłam świeżą rukolę bardzo dobre :)

tak poprostu ... zupa warzywna kwiatowy bukiet warzyw 1 udko kurczaka 2 duże ziemniaki 250 gram brukselki śmietana do zaciągnięcia 1 kostka bulionowa sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki wszystko razem gotujemy do miękkości, przyprawiamy i na samym końcu dodajemy śmietanę Smacznego :)

sałatka ze szpinakiem Hortex - szpinak - podsmażamy - boczek kroimy i podsmażamy, - ananas w kostkę, - 2ząbki czosnku drobno kroimy - dodajemy około 2 łyżki jogurtu greckiego - i 2 łyżki majonezu WYMIESZAĆ rozmroz iłam szpinak, odsączyłam troszkę od wody na paleni podsmażyłam go razem z boczkiem aż wyparowała cała woda, wszystko razem się podsmażyło, aromat boczku unosił się w powietrzu jogurtu greckiego można zastąpić także zwykły jogurt naturalny w szafie zostały mi jeszcze mini grzanki ( takie jak np do zupy ) też je dodałam bardzo pyszna i zdrowa sałatka

zapiekanka 1 opakowanie brokuły różyczki Hortex 250 gram szynki najlepiej gotowanej ( pokrajać na kawałki) przecier pomidorowy 1 słoiczek 2 duże pomidory 500 gram startego żółtego sera 300 gram makaronu razowego rurki 2 ząbki czosnku 1 średnia cebula sól i pieprz do smaku 1.makaron gotujemy , odcedzamy 2.w drugim garnku gotujemy wodę z solą i szczyptą cukru, do wrzątku wrzucamy brokuły Hortex, chwilę gotujemy i wyciągamy ( w wersji skróconej można mrożone brokuły wrzucić od razu do sosu z pomidorami - wersja dla leniwych :P ) 3.na rozgrzanej patelni podsmażamy poszatkowaną cebulę i czosnek, następnie zalewamy przecierem pomidorowym, po chwili dodajemy pokrajane pomidory w kostkę, na samym końcu dodajemy brokuły Wszystko razem mieszamy chwilę gotujemy, ( dłuższą chwilę jeśli wybraliśmy wersję dla leniwych i nie ugotowaliśmy wcześniej brokuł) , przyprawiamy do smaku solą i pieprzem w naczyniu żaroodpornym, np do tarty układamy 1 makaron , następnie pokrajaną szynkę i na końcu zalewamy sosem z brokułami Hortex i posypujemy startym żółtym serem całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20-25 minut

Brazylijskie Coxinhas (ok. 10 sztuk) 2 średniej wielkości nóżki z kurczaka 1 marchewka 1 pietruszka (korzeń) 1 cebulka kawałek pora i selera sól i pieprz do smaku Ugotować rosół. Z ugotowanych nóżek usunąć skórę i kości. Rozdrobnić palcami na małe kawałeczki. Ciasto parzone: 220 ml rosołu (odcedzonego) 200 gr mąki pszennej Łyżka masła i odrobina kurkumy Do niewielkiego garnka wlać rosół, dodać masło, kurkumę i zagotować na niewielkim ogniu. Następnie dodać mąkę i energicznie mieszając rozcierać w powstałym cieście grudki. Chwilkę pogotować i odstawić do ostygnięcia. Farsz: Rozdrobnione mięso 1 średnia cebulka 2 łyżeczki masła 1 ząbek czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 50-75 gr serka topionego (naturalnego) Przyprawy do smaku: sól, pieprz, płatki chilli, papryka, Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulkę i czosnek. Lekko przyrumienić. Dodać mięso, pietruszkę i przyprawy. Chwilę razem podsmażyć, odstawić z ognia i dodać serek topiony. Dokładnie wymieszać. Dodatkowo: Jedno roztrzepane jajko Bułka tarta Olej do głębokiego smażenia 1 opakowanie Hortex „Bukiet warzyw kwiatowych” Przygotowanie: Ostygnięte ciasto podzielić na ok. 9-10 równych części. Z każdej uformować kulkę, spłaszczyć ja (najlepiej lekko rozwałkować) i nadziać farszem. Zlepić w taki sposób, aby góra była lekko wydłużona. Panierować w jajku i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju aż do uzyskania rumianego koloru. Podawać z Bukietem warzyw kwiatowych (w mojej wersji warzywa były przygotowane na parze). Smacznego!

fantazyjne mumie :) ciasto francuskie 2 op. pierś z kurczaka 1 podwójna duża lub 4 plastry schabu 1 opakowanie szpinaku Hortex ser żółty 4 plastry jogurt naturalny lub śmietana 18 % - 2 łyżki sól, pieprz, słodka papryka, natka pietruszki jajko 1 2 ząbki czosnku Przygotować szpinak Hortex : na rozgrzaną patelnię wyłożyć szpinak, podsmażyć, aż woda odparuje dodać śmietanę/ jogurt i poszatkowane bądź przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku Pierś z kurczaka umyć, oczyścić, przekroić wzdłuż tak aby powstały 4 kotlety, przyprawić solą i pieprzem, natką pietruszki, papryką ( przyprawiamy wg uznania), jeśli robimy ze schabu to rozklepać go na kotlety i także przyprawić . Ciasto francuskie (każdy płat) dzielimy na pół (powstaną 2 prostokąty). Na środek każdego kładziemy po 1 kotlecie . Na pierś wykładamy przygotowany szpinak i przykrywamy plastrem sera i zawijamy kotleta. Z obu stron ciasta nacinamy paski grubości ok. 1,5-2 cm, długość tych pasków zależy od wielkości piersi. Zawijamy paski na przemian - w jodełkę. Zawinięte piersi kładziemy na papier do pieczenia, smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy na środkowa półkę do nagrzanego piekarnika do 200 C na ok. 40 min. Ciasto musi się ładnie zrumienić. Podajemy z ryżem bądź ulubionymi warzywami na patelni Hortex. Smacznego ;-)

ciasto francuskie 1 op. pierś z kurczaka 1 podwójna duża lub schab 4 plastry szpinak Hortex 2 ząbki czosnku ser żółty 4 plastry jogurt naturalny lub śmietana - 2 łyżki sól, pieprz, słodka papryka, pietruszka jajko 1 Przygotować szpinak Hortex : na rozgrzanej patelni podsmażyć tak, żeby woda odparowała dodać śmietanę/ jogurt i posiekany bądź przeciągnięty przez praskę czosnek Pierś z kurczaka umyć, oczyścić, przekroić wzdłuż tak aby powstały 4 kotlety, przyprawić solą i pieprzem , natką pietruszki, papryką ( opcjonalnie wg gustu) . Jeśli robimy ze schabu to rozklepać na kotlety , także przyprawić. Ciasto francuskie - płat dzielimy na 4 części ( prostokąt). Na środek każdego kładziemy po 1 kotlecie / piersi (rozsmarowujemy na nich resztę marynaty). Na pierś / kotlet wykładamy przygotowany szpinak i przykrywamy plastrem sera i zawijamy. Z obu stron ciasta nacinamy paski grubości ok. 1,5- 2 cm, długość tych pasków zależy od wielkości piersi. Zawijamy paski na przemian - w jodełkę. Zawinięte piersi / kotlety kładziemy na papier do pieczenia, smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy na środkowa półkę do nagrzanego piekarnika do 200 C na ok. 40 min. Ciasto musi się ładnie zrumienić. Podajemy np.. z ryżem bądź warzywami na patelni Hortex :) Smacznego :-)

Zupa serowa z wędzonym łososiem Składniki: 250 g włoszczyzny w paskach Hortex 1 l wody 200 g serka pleśniowego Brie 100 g serka topionego ementaler sól pieprz kolorowy gałka muszkatołowa 70 g łosoś wędzony w plastrach szczypior Wyko nanie: Do garnka wlać wodę, wsypać włoszczyznę - gotować 25 minut. Z sera brie odkroić skórkę. Do ugotowanych warzyw dodać ser brie oraz serek topiony - dokładnie wymieszać, gotować, do momentu aż ser się rozpuści. Całość dokładnie zmiksować blenderem ręcznym lub w blenderze kielichowym. Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową . Plastry wędzonego łososia pokroić w paski. Szczypior posiekać. Do talerzy lub bulionetek wlewać porcję zupy serowej. Posypać ją paskami wędzonego łososia oraz szczypiorkiem. Smacznego !

Kuskus z kurczakiem Kuskus – szklanka Czarne oliwki – ¾ szklanki pokrojone na 4 części Miód- 2 łyżki Warzywa na patelnię – 450 g (Ja używam warzyw Hortex z przyprawą orientalną) Duża podwójna pierś z kurczaka Sól Pieprz oliwa Kurczaka należy pokroić w kostkę i obsypać przyprawą orientalna załączoną do warzyw. Można go również przyprawić przyprawą do kurczaka lub carry. Następnie podsmażamy go na patelni z niewielka ilością oliwy, do momentu zarumienienia. Na osobnej dużej i najlepiej głębokiej patelni podsmażamy warzywa. Gdy kurczak będzie gotowy, wrzucamy go do warzyw. Smażąc na bardzo małym ogniu. Kaszę kuskus przygotowujemy zgodnie z opisem na pudełku. Gdy już kasza jest gotowa wsypujemy ją do warzyw. Dokładnie wszystko mieszamy i dodajemy oliwki oraz 2 łyżki miodu. Przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy i gotowe J Smacznego! http://thesweetd amsel.blogspot.com/2013/05/kus k...

Leśny mech Składniki: szpinak mrożony rozdrobniony Hortex-450g 3 duże jaja 1 szklanka cukru i 3 łyżki 1 szklanka oleju i 3 łyzki 2 szklanki mąki i 3 łyżki 3łyżeczki proszku do pieczenia granat lub inne czerwone owoce 400ml śmietany kremówki galaretka agrestowa 3 łyżki cukru pudru Szpinak rozmrażamy i dokładnie odsączamy. Jaja ubijamy z cukrem na puch. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej. Miksujemy. Szpinak dodajemy na koniec mieszając dokładnie łyżką. Pieczemy około 50 min w 180stopniach. Ciasto studzimy,odkrajujemy wierzch i rozdrabiamy go. Śmietanę ubijamy na puch,dodajemy cukier puder . Galaretkę rozrabiamy w szklance wody,studzimy. Dodajemy co śmietany ,gdy juz jest dobrze ścięta,o konsystencji kisielu. Miksujemy. Masą nakładamy na spód ciasta.Przykrywamy rozdrobionymi kawałkami ciasta. Na wierzchu układamy pestki granatu. Ciasto wkładamy do lodówki na godzinę.

Przepis Ja warzywa horteksa mieszanke warzyw badz warzywa na patelnie wykorzystuje nastepyjaco. Gotuje szklanke ryzu smaze 50dkg miesa milone z ziolani ptowansalskimi i nastepnie wrzucam ryz do miesa na drugiej patelni przygotowuje warzywa na maselku podsmazam dodaje przypraw i gdy sa gotowe wrzucam do ryzu i miesa ...wychodzi z tego super danie za rowno smaczne na zimno i na goraco :) Niestety zdjecia nie posiadam ....

gotuje makaron rurki dodaje mrożone ugotowane warzywa chrupiące i upieczone paseczki z piersi kurczaka i mix sałati zalewam sosem . skład sosu sól pieprz zioła prowansalskie troche ostrej papryki bazyliai oliwa z pestek winogron i sałatka gotowa . skład 1 makaron lubella rurki; opakowanie warzyw mrożonych mieszanych,duża pierś z kurczaka,i opakowanie mix sałat.i oliwa z pestek winogron. ja jeszcze dodaję uprażone ziarna słonecznika i pycha. sałatka gotowa

Pstrąg łososiowy z warzywami na patelnie hortex :) - pstrąga doprawiamy solą i pieprzem -kładziemy na folie aluminiowa -wciskamy przez praskę czosnek -kładziemy gałązek rozmarynu oraz plasterek limonki -zawijamy e folie tak by powstał rękaw -pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez ok 15 min -ulubione warzywa na patelnie hortex (moje ulubione z przyprawa😍) przygotowywujemy według przepisu na opakowaniu Podajemy z frytkami :)

ROLADA ZIEMNIACZANA ZE SZPINAKIEM I FETĄ 800 gotowanych ziemniaków 2-3 jajka 200g mąki pszennej 100g mąki ziemniaczanej sól do smaku boczek plasterki 300g szpinaku 3 ząbki czosnku mała cebula 100 g sera feta 2 zółtka 50g zółtego sera sól i pieprz do smaku 2 łyżki masełka Wykonanie: 1. Ugotowane i ostudzone ziemniaki mielimy w maszynce. 2. Na rozgrzane masełko wrzucamy posiekany czosnek i cebulke - chwilę smażymy, następnie dodajemy rozdrobniony szpinak Hortex - chwilę smażymy. Przekładamy do miski - ostudzamy - dodajemy resztę składników na końcu rozdrobniony ser feta - mieszamy , doprawiamy solą(uwaga feta jest słona) oraz pieprzem. 3. Przygotowujemy ciasto ziemniaczane na roladę - szybko wyrabiamy i wałkujemy w prostokąt można robić 2 rolady będą mniejsze). 4. Na rozwałkowane ziemniaczane ciasto układamy plasterki boczku, następnie szpinakowy farsz - zawijamy w roladę. 5. Przygotowujemy ściereczkę lnianą lub pieluszkę tertową, oprószamy roladę dość obficie mąką i zawijamy w ściereczkę lub pieluchę, końce zabezpieczamy sznurkiem. 6. Gotujemy roladę we wrzącej wodzie na małym ogniu około 25-30 minut. Delikatnie wyjmujemy, osączamy na siatce i pozostawiamy najlepiej na noc do ostygnięcia w zimnym miejscu. 7. Zdejmujemy ściereczkę, lub pieluszkę, gotowa roladę kroimy na plastry około 1,5 cm. 8. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni, roladę układamy papierze do pieczenia i zapiekamy około 15 mninut do zrumienienia wierzchu. Rolada jest dość pracochłonna ale przepyszna.

Zdrowie i witaminy na talerzu dla moich Maluchów. Pierożki na parze z warzywami i sosem. 1.Składniki farsz: -mieszanka chińska Hortex -ząbek czosnku -sos sojowy -świeży imbir (pol łyżeczki-łyżeczka) -pieprz - 4 łyżki mleczka kokosowego -2 łyżki limonki -odrobina chilli -miód -świeża kolendra (pęczek) -olej (wg preferencji) 2.Składniki ciasto: -ok. 3,5 szklanki mąki pszennej - ok 1,5 szklanki gorącej wody - duża szczypta soli - 2-3 łyżki oleju 1. Farsz: na rozgrzaną patelnię wlewam odrobinę oleju, dodaję 6 łyżek sosu sojowego, posiekany czosnek, starty imbir i chwile *podsmażam* , następnie wrzucam pół opakowania Hortexu i smażę, cały czas mieszając. Na koniec wrzucam posiekaną kolendrę i doprawiam resztą składników wg uznania :) i ot. cała sztuka. 2. Farsz trochę przestygnie, podczas wyrabiania ciasta. W jednej misce umieszczamy wszystkie składniki na ciasto, i uwaga -woda, rzeczywiście musi być gorąca, więc trzeba uważać, by się nie poparzyć.. Jeśli tak jak ja, nie macie cudownego Kitchen Aid'a, który zrobi to za Was :( i voilla! 3. W garnku wstaw wodę i przygotuje durszlak do gotowania na parze. Rozwałkuj ciasto, dosyć cienkie musi być, ale spokojnie, dacie radę, wychodzi mega elastyczne :)wytnij kołka, czym Ci wygodnie i nakładaj na środek farsz, po czy, próbuj skręcić jak 'torebeczkę'. Tak przygotowane pierożki wrzucaj na pare, pod przykryciem ok 1 min. 4. Aa, no i sos! Zetrzyj jeszcze z pół łyżeczki imbiru i połącz z sosem sojowym i odrobiną miodu. Smacznego!

KURCZAK W SOSIE TERYAKI Składniki : Filet podwójny z kurczaka Warzywa na patelnię Orientalne Sos sojowy Sos teryaki Przyprawa 5 smaków 2 gwiazdki anyżu Pieprz Sezam do posypania Makaron Soba lub inny według upodobania Fileta gotujemy z sosem sojowym i z anyżkiem ok 30 minut. Warzywa smażymy na patelni, dodajemy sos sojowy, przyprawiamy pieprzem i przyprawą 5 smaków. Po ok 10 minutach dodajemy sos teryaki i pokrojonego w kostkę fileta. Mieszamy. Przygotowujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Dodajemy do warzyw, jeszcze chwilę trzymamy na ogniu. Gotowe danie posypujemy sezamem, jeżeli lubimy to można jeszcze świeżą kolendrą. SMACZNEGO

Ciasto czekoladowe z buraczkami Przywiązuję duży nacisk na to aby moje dzieci jadły warzywa i owoce pięć razy dziennie, ale jak wiecie różnie z tym bywa, wiec czasami biorę się na sposób i warzywa "przemycam" i tak było w przypadku tego deseru. To zabawne że można zrobić ciasto z burakami i nie czuje się ich smaku. Przepis zainspirowany recepturą przeczytaną na jednym z blogów, ale zmodyfikowany:) Dodałam buraczki mrożone Hortex. SKŁADNIKI Cała paczka buraczków mrożonych Hortex, po odcedzeniu 230 gram 190 gram mąki pszennej 500 lub 480; 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia; 200 gram cukru drobnego; 220 gram oleju słonecznikowego; 3 jajka plus jedno żółtko; 100 gram czekolady gorzkiej 70% 50 gram ciemnego kakao. Buraczki rozmrażam ok 1 h, następnie odcedzam je na sitku i lekko podgrzewam na patelni odparowując, chodzi o wyrównanie temperatury rozmrożonych buraków z innymi składnikami. Smażę ok 1-2 minuty. Z paczki zostaje mi 230-240 gram, odcedzony sok zużyje później do koktajlu lub wypijam z cytryną. Jajka z buraczkami i olejem miksuje ok 1 min do uzyskania jednolitej konsystencji. Suche składniki łącze w misce, mąkę przesiewam dodaję cukier, proszek do pieczenia kakao. Następnie miksuję czekoladę lub kroję na bardzo drobne kawałki i wrzucam to do suchych składników. Dodaję do składników zmiksowanych. Miksuję na wolnych obrotach lub mieszam łyżka, starając się nie napowietrzać ciasta, bo wówczas popęka. Piekę w okrągłej tortownicy o średnicy 22-23 cm, wyłożonej papierem lub wysypanej tartą bułką. Temperatura pieczenia 160 stopni bez termobiegu 50 minut. Pod koniec pieczenia sprawdzam patyczkiem czy ciasto nie jest jeszcze w środku mokre, ważne aby go nie przesuszyć. Wyjmuję z piekarnika. Po przestudzeniu polewam polewą oczywiście czekoladową. Polewa 2 czubate łyżki kakao ciemnego; 3 łyżki drobnego cukru; 2 łyżeczki masła; 2 łyżeczki wody. Gotować na wolnym ogniu aż do połączenia składników. SMACZENEGO

SALATKA FOOTBALLOWA To miał być zwykły mecz sparingowy przed Euro 2016 i nic nie zapowiadało tego co się wydarzyło. Naprzeciw siebie na płycie (indukcyjnej)stanęły Włochy i Hiszpania.Pierwsze podanie wykonał zawodnik hiszpański Chorizo, następnie piłkę przejął team Hortexu - zwany też "Mieszanka Wloska" .Ta cześć zespołu włoskiego tworzą, znani na całym świecie zawodnicy z najwyższej półki :Brokuły, Kalafior, Fasolka, Marchewka i Cukinia. W pewnym momencie w niesamowitym dryblingu Mieszanki Włoskiej przeszkodził zawodnik hiszpański Oliwa. Na drugiej części płyty bramki w tym czasie pilnował obrońca hiszpański Orzeszek Piniowy, zwany pieszczotliwie Orzeszkiem Prażonym, który przeszkodził w ataku. W kolejnych minutach w kierunku bramki z piłką z zawrotna prędkością pobiegł zawodnik włoski Makaron Casarecce Siciliane i to on królował przez kolejne 10 minut meczu na płycie. Wszędzie go było pełno. Niestety zawodnik ten na potrzeby zdjęć otrzymał żółta kartkę od sędziego Kurkumy. Po przerwie meczu, kiedy wszystko się smażyło i gotowało, akcja przeniosła się na deskę, gdzie z kolei królowali Hiszpanie. Pomocnika Nóż piłkę podał do Czerwona Cebula - zawodnik hiszpański -polskiego pochodzenia. Cebula kopnął do Oliwek Zielonych, następnie akcje wykonał Kapary Marynowany tez z Hiszpanii. W kolejnej minucie piłkę przejął Włoch Bazylia nazywany tez Duża Garść, podał do Szczypiorka, czy wiecie Państwo, ze podobnie jak Cebula, ten zawodnik ma polskie korzenie. Akcja... nieudany atak na hiszpańska bramkę ze strony Pomidora Koktajlowego Połówki. Proszę Państwa słupek, Włosi o krok od pierwszego gola:( W całym meczy od początku było widać zdecydowana przewagę Włochów, których trenował znany i lubiany trener Hortex. Hiszpanie mieli zdecydowanie słabszy skład, ale zagrali taktycznie na przeczekanie. Przeczekali czas poświęcony na zdjęcia i zaatakowali. Proszę Państwa co się działo... Chorizo - ich pomocnik, którego zauważyliśmy na początku meczu....

BURAK BURGER Z NUTKĄ GÓR Po spróbowaniu tego burgera zaczynam się zastanawiać czy w moim menu wystąpi jeszcze burger mięsny :-) 4 chrupiące bułki (pyszne będą z ziarnami) 2 garści mixu sałat 3 duże kiszone ogórki 1 cebula czerwona Oscypek wędzony - rolada Kotlety : 1 opakowanie puree z buraczków HORTEX 1 jajko 6 łyżek bułki tartej 1 biała cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka soli (lub do smaku) 1/2 pęczka natki pietruszki Bułka tarta do panierowania Olej do smażenia WYKONANIE: Bura czki rozmrażamy w temperaturze pokojowej, po rozmrożeniu odcisnąć nadmiar soku na sitku. Puree przełożyć do miski, dodać pokrojoną w małą kostkę cebulę, posiekaną natkę pietruszki, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę ( można zetrzeć na małych oczkach tarki ), przyprawy, jajko i bułkę tartą, wszystko dokładnie wymieszać i na chwilę odstawić. W tym czasie przygotować dodatki, sałatę umyć, ogórki pokroić na grube plasterki, cebulę obrać i pokroić w plasterki lub półksiężyce, pokroić oscypka. Z masy buraczanej wilgotnymi dłońmi uformować kilka dużych nie za grubych kotletów, panierować je w bułce tartej, smażyć na dobrze rozgrzanym oleju, najlepiej na nieprzywierającej patelni, aż się zarumienią. Gotowe odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Bułki przekroić, na górną część położyć plasterki oscypka, piec w piekarniku rozgrzanym do 200' (można użyć funkcji GRILL) przez około 5 minut. Na gotowych bułkach nałożyć porcję sałaty, kotleta, plasterki ogórka i cebuli. Przykryć górną częścią bułki i zjeść :-) Smacznego!

POLSKIE SAJGONKI Składniki: - mieszanka HORTEX warzywa na patelnię z przyprawą orientalną - papier ryżowy - pierś z kurczaka - kiełki brokułów - sezam - 2 plasterki oscypka - przyprawa do gyrosa - sos sojowy - sól - pieprz - papryka chilli - curry Przygotowanie: Pierś kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w sosie sojowym i przyprawie do gyrosa - odstawiamy na ok 1h. Następnie pierś wkładamy do parowaru na pierwszy poziom. Po 20 min na drugi poziom wsypujemy mieszankę warzyw Hortex i wszystko gotujemy jeszcze 15 min. Przekładamy wszystko do miski, mieszamy i dokładamy kiełki, pokrojony w kostkę oscypek, dosypujemy sezam i przyprawiamy do smaku solą, pierzem, papryką i curry. Płaty papieru ryżowego moczymy w zimnej wodzie i nakładamy farsz na środek. Zawijamy jak sajgonki. Wkładamy do parowaru na ok 5-7 min. Sajgonki możemy podawać z sosem chilli czosnkowym lub sosem czosnkowym (majonez, jogurt, cytryna, Vegeta, przyprawa tzatzyki, 2 ząbki czosnku). Wszystko wg uznania. SMACZNEGO

Zupa krem z brokułów z jajkiem w koszulce Składniki na 2 duże porcje 2 szklanki bulionu lub rosołu opakowanie mrożonych brokułów Hortex łyżeczka starego imbiru szczypta gałki muszkatołowej natka pietruszki sól, pieprz do smaku 2 łyżki śmietanki kremowej – opcjonalnie 2 jajka Pestki słonecznika uprażone na suchej patelni Brokuły ugotować według do miękkości dodając do wody pół łyżeczki cukru. Podgrzać rosół, dodać do niego imbir, ugotowany brokuł, gałkę, sól pieprz. Zmiksować blenderem dodając natkę pietruszki. Jajka w koszulkach Do garnka wlać litr wody (nie więcej niż 10 cm) i zagotować. Dodać 2 łyżeczki octu winnego oraz szczyptę soli. Ustawić średni ogień. Do miseczki wbić jajko i ostrożnie wlać do gotującej się wody. Gotować około minutę (białko ma być ścięte a żółtko płynne). Wyławiać łyżką cedzakową. Zupę podawać z śmietanką kremową, jajkiem i uprażonymi pestkami słonecznika.

Rolada w stylu meksykańskim • 1x Mieszanka MEKSYKAŃSKA Hortex 300 g świeżych liści szpinaku (lub mrożonych liści szpinaku) • 2 ząbki czosnku • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej • 1/2 łyżeczki soli • 1/2 łyżeczki pieprzu • 3 jaja 2 opakowania serka o obniżonej zawartości tłuszczu (lub innego ulubionego serka śmietankowego) Sposób przygotowania: Rolada w stylu meksykańskim Piekarnik nagrzać do 180′C. Liście szpinaku opłukać, zalać wrzątkiem, odsączyć nadmiar wody dociskając ręcznik papierowy (mrożony szpinak rozmrozić, odsączyć). Szpinak zmiksować z czosnkiem, gałką muszkatołową, solą, pieprzem i 3 żółtkami (białka przełożyć do miski). Białka ubić na sztywną pianę i połączyć ze szpinakiem. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć masę szpinakową. Rozsmarować na całej powierzchni, tworząc prostokąt. Piec 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na kilka minut do ostygnięcia. Przewrócić ostrożnie papier na blacie i powoli oderwać papier od ciasta. Ponownie przełożyć ciasto na drugą stronę, tak aby nierówna część była na wierzchu. W między czasie mrożonkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Serek (można wymieszać z posiekanym koperkiem) rozsmarować grubą warstwą na cieście szpinakowym. Na serku ułożyć wcześniej przygotowane warzywa. Zawinąć w roladę i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Przed podaniem pokroić w grube krążki Lekkie a zarazem sycące danie, które można zabrać do pracy, szkoły lub ugościć nim gości. Świetne jako danie główne lub jako popołudniowa przekąska.

MUFFINKI DYNIOWE 1 1/2 szklanki mąki 2 jajka 1 szklanka rozgotowanej dyni (mrożona w kostce Hortex) 4 łyżki oleju 1/2 szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli Składniki suche mieszamy razem, a składniki mokre osobno w drugiej misce. Dodajemy mokre składniki do suchych i mieszamy dopóki znikną grudki i dodajemy ostudzoną dynie. Piekarnik ustawiamy na 180 stopni, mase wlewamy do papilotek i pieczemy ok 35-35 min. Gdy sie juz ładnie zarumienią to znaczy ze są już gotowe :) pyyycha !

Rozgrzewający krem marchewkowo-imbirowy to idealny posiłek na długie, zimowe wieczory. Dzięki marchewce zupa ma słodki smak, ale jest on przełamany pikantnym, lekko cytrusowym imbirem. Już sam kolor zupy działa bardzo rozgrzewająco! :) Najlepiej smakuje w towarzystwie świeżego pieczywa. Składniki na 2-3 porcje: - 1 opakowanie Marchewka kostka HORTEX - 750 ml bulionu warzywnego lub mięsnego - 3 łyżki oliwy z oliwek - 2 małe ząbki czosnku - gałązka selera naciowego - 2 cm kawałek startego imbiru - 4 gałązki świeżego tymianku - sól, pieprz i słodka papryka do smaku - jogurt naturalny do dekoracji Całe opakowanie marchewek dokładnie wymieszać z 1 łyżką oliwy z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowaną marchewkę przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Po tym czasie odstawić marchewki do ostygnięcia. W garnku rozgrzać pozostałe 2 łyżki oliwy, dodać starte ząbki czosnku i słodką paprykę do smaku. Smażyć przez 3-5 minut. Następnie dodać pokrojony w kawałki seler naciowy, 3 gałązki świeżego tymianku, starty imbir, bulion warzywny lub mięsny i upieczone marchewki. Całość należy gotować pod przykryciem, na wolnym ogniu przez 30 minut. Po tym czasie wszystko dokładnie zblendować. Przed podaniem krem można udekorować kleksem z jogurtu naturalnego, pozostałą gałązką tymianku i odrobiną pieprzu.

OMLET PO MEKSYKAŃSKU 1 porcja Zakupy: Meksykańska mieszanka warzyw HORTEX 3 jajka , (ligawa) mięso mielone 50 gr Przyprawy: sól , pieprz, oliwa Przepis: Włącz piekarnik. Ustaw 200 stopni. Na rozgrzaną patelnię wlej 2 łyżki oliwy. Wrzuć mięso. Przesaż je ok 2 min i przemieszaj. Następnie dodaj garść warzyw. Przypraw solą i pieprzem. Podsmażaj na średnim ogniu ok 8 min. Ubij jajka mikserem na najwyższych obrotach lub użyj trzepaczki. Gdy warzywa będą OK zalej je jajkami. Zostaw na ogniu do ścięcia się jajek ok 1 min i przełóż do nagrzanego piekarnika na max 5 minut. Pyszne o każdej porze dnia i nocy :)

Dynia a'la Gdynia Dynia Hortex urzekła mnie pięknym wyglądem i tym że jest dostępna przez cały rok wystarczy sięgnąć do zamrażalki. W tym przepisie który prezentuje niebywałe znaczenie maja także zioła i ziarna. Zioła nadają pikanterii,a ziarna po prostu chrupią chrup chrup.... Polecam to danie jako dodatek do grillowanego mięsa lub samodzielnie jako szybki lunch. Bomba kolorystyczna i witaminowa. Zachęcam do eksperymentowanie z ostrymi przyprawami. W wariancie pikantnym można wzbogacić smak dodając czosnek, papryczki chilli. SKŁADNIKI dla 2 osób: 1 opakowanie Dynia Kostka Hortex; 1 duża lub 2 mniejsze gałązki świeżego rozmarynu; 1 łyżka suszonego tymianku; 30 gram ziaren dyni, orzeszków piniowych i słonecznika, lub same ziarna dyni; 3-4 stare pierniczki alternatywnie 2 kromki chleba razowego ze słonecznikiem ( przesuszony); 2 małe cebule szarlotki; Poszatkowana świeża zielona pietruszka i poszatkowana świeża szałwia ( razem ok małej garści); Sól, pieprz do smaku; 4 łyżek oliwy z oliwek. WYKONANIE czas 30 min Dynię wymieszaj z pokrojonym rozmarynem i tymiankiem dodaj do tego 2 łyżki oliwy. Wymieszaj jeszcze raz. Rozłóż na blaszce i zapiecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni C. Ok 10-15 min. Dynia powinna być miękka ale nie rozpadająca się. Upraż na patelni ziarna z dodatkiem soli i pieprzu oraz 1 łyżki oliwy. Prażyłam 10 minut, do chwili kiedy zmieniły kolor na brązowy. Pierniczki lub chleb pokrusz ( możesz zetrzeć na tarce lub użyj blendera z końcówka do kruszenia lodu). Ważne aby pieczywo nie miało konsystencji tartej bułki. Pokrój cebule w drobną kostkę i podsmaż ją na 1 łyżce oliwy przez 5 min aż się zeszkli, dodaj pokruszone pierniczki lub pokruszony chleba. Smaż wszystko jeszcze 2-3 minuty, aż oliwa wsiąknie w pieczywo. Wymieszaj dynię z ziarnami, cebulą i dodaj świeże aromatyczne zioła szałwię i zieloną pietruszkę. I gotowe..... podawaj na ciepło. Smacznej Dyni Gdyni...

MUSAKA Z MIĘSEM I WARZYWAMI Składniki;2 bakłażany,1 op. mrożonki warzywnej Hortex 4 ziemniaki 750 g mielonego mięsa duża cebula puszka pomidorów zmiksowanych na sos i 1 puszka pomidorów pokrojonych 2 łyżki koncentratu pomidorowego tymianek,oregano ,bazylia, 4 ząbki czosnku sól, biały pieprz 2 łyżki mąki 2 łyżki masła 600 ml mleka 2 jajka 15 dag sera startego WYKONANIE ;bakłażany pokroić wzdłuż w plastry. Posypać solą, pieprzem i odstawić na około 30 minut. Na patelni rozgrzewamy dużą ilość oliwy z oliwek. Plastry bakłażanów smażymy z obu stron. Ziemniaki pokroić w plastry i smażyć na oliwie po bakłażanach. W naczyniu żaroodpornym na spodzie układamy warstwę ziemniaków, następnie warstwę bakłażanów. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oliwie z ząbkami czosnku, następnie dodajemy mięso mielone, bazylię,tymianek ,oregano. Wlewamy sos pomidorowy i pomidory z puszki pokrojone ,dokładnie mieszamy. Dodajemy sól, biały pieprz, koncentrat pomidorowy, mrożonkę Hortex warzywną dusimy ok.5 minut. Układamy na bakłażanach. Przygotowujemy beszamel. Masło roztapiamy, dodajemy mąkę i mieszamy dokładnie, aby połączyć mąkę z masłem. Wlewamy mleko i cały czas mieszamy. Dodajemy sól, pieprz biały nie przerywając mieszania. Dodajemy jaja i ser. Mieszamy. Mięso polewamy białym sosem na warstwie sosu układam krążki pomidora zapiekam 45 minut.

Makaronowa zapiekanka z łososiem i brokułami (ta zapiekanka to wyśmienita propozycja na walentynkowy wieczór) Składniki: 1 opakowanie mrożonego brokuła Hortex ok. 250 g filetu z łososia ok. 200 g makronu wstążki 200 g sera mozzarella (wiórki) 1 łyżka posiekanego koperku 1/2 soku z cytryny sól, pieprz 1 owoc granatu na sos beszamelowy: 3 łyżki masła 3 łyżki mąki 500 ml mleka 2 łyżki przecieru pomidorowego sól, pieprz Przygotowanie: Mrożonego brokuła obgotować ok. 5 minut w osolonej wodzie z dodatkiem cukru, a następnie odsączyć. Z łososia usunąć skórę. pokroić kostkę, doprawić solą, pieprzem i koperkiem. Wymieszać i odstawić. W tym czasie przygotować sos. W garnku roztopić masło, dodać mąkę i wymieszać. Następnie stopniowo dolewać mleka, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Gdy sos już zgęstnieje dodać przecier pomidorowy. Doprawić solą i pieprzem. Makaron ugotować w osolonej wodzie na al dente. Do naczynia do zapiekania na dno wylać część sosu, następnie wyłożyć połowę makaronu. Na makaron wyłożyć część brokułów i łososia. Polać sosem i posypać częścią mozzarelli. I tak układać warstwami, aż do wyczerpania składników. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C (termoobieg) około 20 minut, aż wierzch się przyrumieni. Podawać posypane parmezanem i ziarenkami granatu.

Zapiekanka brokułowa z ryżem Składniki: -1/2 opakowania brokułów Hortex -2 garści ryżu -1 mała cebulka -1 ząbek czosnku -1 jajko -80 g sera żółtego wędzonego - 1 łyżeczka curry - sól, pieprz - 1 łyżka masła -250 ml bulionu lub wody Przygotowanie: 1. Obraną i posiekaną cebulkę wraz z czosnkiem podsmażyć na maśle. Dodać ryż, curry i zamieszać. 2. Wlać bulion i ugotować ryż do miękkości. 4. Mrożone brokuły ugotować w osolonej wodzie ok. 5 minut, Odcedzić. 5. Śmietanę wymieszać z jajkiem, solą i pieprzem, 6. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 7. Naczynie do zapiekania wyłożyć ugotowanym ryżem. Na jego wierzchu poukładać brokuły lekko wbijając je do ryżu. Całość zalać śmietaną z jajkiem. Wierzch posypać startym serem. 8. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) 10 minut. P.S. Można podawać z sosem czosnkowym lub innym, wg upodobania.

Pizza ze szpinakiem Ciasto: 3 szklanki mąki 1 szklanka ciepłej wody 2 łyżki oleju 1 łyżeczka soli Zaczyn: 30 g drożdży 1 łyżeczka cukru 3 łyżki mąki trochę ciepłej wody Dodatki: 200 g szpinaku rozdrobnionego Hortex 50 g łososia sałatkowego kawałek sera Lazur duża kulka mozzarelli 50 g sera Mimolette 2 łyżki śmietany do szpinaku czosnek granulowany do szpinaku sól do smaku szczypta pieprzu Zrobić zaczyn , gdy wyrośnie wlać do mąki , dodać olej i sól.Szpinak podgotować w rondelku , dodać śmietanę , sól, pieprz, czosnek.Posmarować szpinak na cieście, ułożyć resztę składników . Piec w 200 C aż ciasto się przyrumieni.

Fasolka szparagowa na ostro. fasolka szparagowa żółta mrożona Hortex 400 g cebula 100 g ząbek czosnku 1 natka pietruszki olej słonecznikowy 4 łyżki ocet jabłkowy 1 lyżka musztarda 1 łyżeczka pieprz sól do smaku Fasolke gotujemy w osolonej wodzie .Wrzucamy zamrożoną , nie ma potrzeby rozmrażać.Fssolkę odcedzamy , zostawiamy na sicie na kilka minut , aby obciekła dokładnie z wody .Obraną cebule drobno siekamy .Obrany ząbek czosnku drobniutko siekamy , ucieramy z solą .Płuczemy zieleninę , siekamy .Mieszamy razem musztarde , ocet oraz olej .Doprawiamy do smaku .Dodajemy czosnek i cebulę , mieszamy razem .Dodajemy zieleninę .Ostudzoną fasolke wrzucamy do miseczki .Fasolkę mieszamy z przygotowanym sosem . Wykładamy na talerzyk . Smacznego!

Medaliony z kalafioru z warzywami Składniki 500 g wody połowa kalafiora 2 jajka połowa pomidora średniego 50 g kaszy manny 50 g śmietany 18% 160 g sera gouda 30 g ziół świeżych: pietruszka, szczypiorek, koper 1/2 łyzeczki soli pieprz mielony 100 g bułki tartej mieszanka firmy Hortex warzywa na patelnię Obiad przygotowałam w Thermomix. Ser pokroić na kawałki, zioła poszatkować drobno. Do naczynia nalać 500 g wody do koszyczka włożyc kalafior w różyczki, gotuj 15 min/varoma/1 Wyjąć koszyczek wylać wodę z naczynia, włożyć kalafior, i pozostałe składniki zmiksować przy pomocy kopystki 6s/5, jeżeli masa będzie jeszcze za rzadka dosypać bułki tartej i zmiksować ponownie 2 s/5, formujemy medaliony i smażymy lekko spłaszczone na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano,podawać na ciepło lub zimno. Ziemniaki obrac umyc i pokroic w łódki w misce posypac przyprawami ziola prowansalskie, majeranek, bazylia skruszyc czosnek knorr w kostce, wymieszac. Włożyć do dolniej przystawki, na górną wyłożyć warzywa posypac przyprawą z opakowania Ustawiamy na naczyniu z 500 g wody varoma/20 min/1

Risotto z domowym białym winem i z bukietem warzyw wiosennych Hortex dla 4 osób - kieliszek białego wina (domowego :)) - 300g ryżu do risotto - 1l bulionu - niecała paczka warzyw wiosennych Hortex - sól/pieprz - garść parmezanu - łyżka masła - średnia cebula - 3 łyżki oliwy z oliwek. wykonanie Najlep szym naczyniem do robienia risotto jest takie, które ma wysoki brzeg. Bulion musi być gorący. Rozgrzewamy patelnie i wlewamy oliwę z oliwek, na to wrzucamy posiekaną drobno cebulę i szklimy przez parę minut, dorzucamy warzywa mrożone i podsmażamy aż do rozmrożenia. Wsypujemy ryż i 2min podsmażamy z warzywami i cebulką. Dolewamy kieliszek wina i jak się cały wchłonie to dolewamy nabierkę bulionu (gorącego), czekamy aż się wchłonie i znowu dodajemy bulion. Tak postępujemy przez jakieś 15/17min, mniej więcej co minute dolewając bulion, nie zapominamy o mieszaniu, bo risotto nie może przywrzeć do garnka/patelni. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ryż nie może być rozgotowany, ma byc lekko twardawy, jak uzykamy taki właśnie ryż to ściągamy z ognia, dodajemy łyżkę masła i garść parmezanu i mieszamy, wtedy risotto będzie super kremowe. Nakładamy na talerz zgabną porcję i posypujemy parmezanem, podajemy z winem które używaliśmy do robienia risotto. Smacznego

Wiosenna ryba (4 porcje) 400 g filetu z sandacza (może być inna ryba słodkowodna) 1ząbek czosnku 1 opakowanie Hortex Włoszczyzna paski 1 cebula natka pietruszki sól, pieprz margaryna do smażenia Rozmrozić warzywa i poddusić 5 min na margarynie, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawione solą i pieprzem filety rybne ułożyć na warzywach i dusić kolejne 25 minut. Pod koniec dodać poszatkowaną natkę pietruszki.

Tagliatelle z sosem szpinakowym Dla dwóch osób 200g makaronu tagliatelle (najlepiej własnoręcznie robione:)) Dwie łyżki oliwy z oliwek 1 średnia cebula 250ml śmietanki (18/30% dla łasuchów, lub mleko) Ząbek czosnku lub więcej w zależności od upodobania Sol/pieprz do smaku Sok z limonki I najważniejszy składnik: szpinak rozdrobniony Hortex Wykonanie Na rozgrzaną patelnie wlewamy oliwę i dodajemy drobno posiekaną w kostkę cebulę nie może się smażyć, tylko szklić. Wstawiamy wodę na makaron ( w dużym garnku, na mocnym ogniu) jak zawrze to wrzucamy makaron i zdejmujemy przykrywką, musi cały czas buzować. Do cebuli dodajemy szpinak zamrożony i wlewamy część śmietanki, czekamy aż sie szpinak rozmrozi i wlewamy resztę śmietanki, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praske i czekamy aż zawrze (często mieszając). Doprawiamy solą i pieprzem. Odlewamy makaron i zostawiamy pół szklanki wody z odlewania, tę wodę dolewamy do sosu i tym zagęszczamy. Makaron wrzucamy do sosu i mieszamy, skrapiamy limonka i nakładamy na talerz. Dla wykończenia posypujemy drobno starym parmezanem. Podajemy z smooth, wciskamy sok z dwóch pomarańczy, dodajemy banana i blendujemy. Do przyozdobienia ćwiartka limonki. Smacznego!

Tarta budyniową z truskawkami z Hortexu Ciasto: 300 g mąki pszennej 100 g cukru pudru 200 g masłaszczypta soli Nadzienie: 300-400 g mrożonych truskawek Hortex 1 budyń waniliowy 2 szklanki mleka 2 łyżki cukru Mąkę siekamy z zimnym masłem, dodajemy cukier oraz żółtka i sól.Szybko zagniatamy ciasto, schładzamy 30 minut w lodówce.Ciastem wylepiamy formę do tarty.Podpiekamy 10 minut. Gotujemy budyń, schładzamy, wylewamy na ciasto.Truskawki kroimy na pół, układamy na budyniu.Pieczemy tartę kolejne 20 minut w 180 C. Smacznego!!

Ja niestety nie mam zdjęcia bo zupa zjedzona i brak zdjęcia ...Ale w mojej kuchni wczoraj królowały zupa z "warzywami na patelnię z przyprawą orientalna z hortex i muszę powiedzieć ze zupa wyszła taka pyszna pomimo że warzywa na patelnię ze stwierdziłam że częściej będę robić bez żadnego Ale..cała rodzina była zachwycona i każdy chciał przepis a wystarczyło kupić mieszankę z hortexsu..ziemniaczki pokroiłam zalałam bulionem dolozylam marcheweczki pietruszki selera wsypalam zawartość torebki ugotowałam dałam śmietanki na koniec i dddduuuuuzzzzzooooo zielonego oczywiście świeżej pietruszki 😍 i to już oko cieszyło a co dopiero pozniej jej smak...fakt mój mąż teraz codziennie chcę abym ja gotowała, ale hortex na taki duży wybór ze codziennie trzeba coś innego spróbować ...dzięki hortex za tak dobrze rzeczy które oferujesz..😍 a Grzesiu nie zapominaj że takie cudo w mojej kuchni dało by mi szczęście..bo teraz zaczęłam bawić się z tortami a to wyreczylo by mnie i pomogło 😍 pozdrawiam 😘

Warzywa na patelnię z ryżem i filetem z kurczaka. Ryż gotujemy. Filet z kurczaka kroimy w kostkę dodajemy przyprawę kebab-gyros i podsmażamy. Następnie dodajemy do ryżu i wszystko razem mieszamy. Warzywa na patelnię (oczywiście Hortex) podgrzewamy z ulubionymi przyprawami u nas zawsze bazylia, oregano, zioła prowansalskie, sól, pieprz. Wykładamy na talerz. Proste danie ale szybko, smacznie i zdrowo. U nas dwa razy w tygodniu bo dzieci uwielbiają.

Włoski smak warzyw z kurczakiem, makaronem i chips Składniki: 450 g warzyw na patelnię z przyprawą włoską hortex, 1 filet z kurczaka, 100 g makaronu muszelek małych, 3 łyżki oliwek zielonych bez pestek, 16 pomidorków koktajlowych, 1 łyżeczka sosu worcester, pieprz czarny świeżo mielony do smaku, sól himalajska różowa do smaku, 3 łyżki oliwy z oliwek, świeże oregano, chipsy serowe z jarmużu: 150 g jarmużu, 1 łyżka oliwy z oliwek, szczypta czosnku w proszku, szczypta soli himalajskiej, 10 g żółtego sera. Przyrządzanie: Jarmuż myjemy, usuwamy twarde łodygi i dokładnie suszymy z pomocą suszarki do sałaty lub papierowego ręcznika. Do dużej miski wlewamy oliwę, dodajemy jarmuż, posypujemy solą, czosnkiem i delikatnie ręka mieszamy, aby każdy listek został natłuszczony. Ser trzemy na cienkiej tarce, posypujemy nim jarmuż i delikatnie mieszamy. Jarmuż przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 6 -8 min w rozgrzanym piekarniku do 150°C. Jarmuż ma być chrupiący. Filet z kurczak myjemy i kroimy na średniej wielkości kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej warzywa włoskie Hortex jednocześnie z mięsem. W tym samym czasie makaron gotujemy na al dente w lekko osolonej wodzie i odcedzamy. Gdy warzywa i kurczak będą wysmażone doprawiamy je przyprawą włoską dodaną do mrożonek Hortex. Dolewamy sosu worcester, dodajemy oliwek i całość mieszamy. Na sam koniec dodajemy ugotowany makaron i doprawiamy pieprzem do smaku. Włoskie warzywa z makaronem i kurczakiem podajemy z świeżymi pomidorkami koktajlowymi i chipsami serowymi z jarmużu. Na wierzch dodajemy świeże oregano. Smacznego

Kalafior Horte w sosie beszamelowo brokułowym Składniki: 2 Opakowania kalafior mrożony Horteks 1 opakowanie brokuł mrożony Hortex 0,5 l mleka 2łyżki masła 2 łyżki mąki 2 ząbki czosnku starty ser - ilość jak kto lubi szczypta soli bułka tarta Na patelni roztopić masło dodać pokrojone ząbki czosnku i wymieszać z mąką.Następnie wlać mleko i wymieszać trzepaczką. Do powstałego beszamelu dodać brokuł Hortex gotować ok 20 min. Do żaroodpornego naczynia wyłożyć mrożone różyczki kalafiora Hortex delikatnie je osolić . Brokuł w beszamelu zmiksować blenderem i wylać na kalafior. Całość posypać startym serem i oprószyć bułką tartą . Całość zapiekamy w 180 stopniach przez niecałą godzinkę. W połowie pieczenia obracamy. Życzymy smacznego.

Fajny przepis tylko co mamy obrócić w połowie pieczenia?