Pocałunek murzyna

  
1 5 5 3
2011-06-08
3 godz
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska

Pocałunek murzyna

Barzdo smaczne ciasto idealne na rodzinne imprezy


Składniki na pocałunek murzyna

 na ciasto:
 - 1 szklanka (250 ml) mąki pszennej
 - 1 szklanka cukru pudru
 - 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
 - 1 jajko
 - 1 łyżka octu
 - 1 łyżeczka sody
 - 3 łyżki mielonego maku
 - 2 łyżki ciemnego kakao
 - 150 g posiekanych mieszanych bakalii (orzechy włoskie, rodzynki, daktyle, skórka
pomarańczowa)
 -
 na krem:
 - 250 g masła
 - 3 jajka
 - nie pełna szklanka cukru pudru
 - 1,5 łyżki mąki pszennej
 - kilka kropli aromatu rumowego lub arakowego (dałam łyżkę rumu)
 - 1 szklanka mleka

Przygotowanie dania pocałunek murzyna

1. Przygotować ciasto:
2. ubić jajko z połową cukru, dodać śmietanę i nadal miksując dodać mąkę z sodą, resztę
cukru i ocet, starannie wymieszać.
3. Podzielić ciasto na 3 równe części.
4. Jedną połączyć z makiem, drugą z kakao, a trzecią z bakaliami.
5. Blachę o wymiarach 21x26 cm (lub niewielką tortownicę) wyłożyć papierem do pieczenia i
kolejno upiec w niej trzy placki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 15 minut.
Po upieczeniu zostawić do ostygnięcia.
6. Przygotować krem:
7. w niedużym garnku lub rondelku ubić jajka z cukrem i wymieszać z mąką oraz aromatem
na gładką masę. Mleko zagotować i gorące wlewać strużką do masy, ubijając trzepaczką.
Postawić garnek na małym ogniu (najlepiej na płytce ochronnej) i energicznie mieszając
podgrzewać do zagotowania i zgęstnienia masy. Ostudzić.
8. Do utartego na puch masła dodawać, wciąż ucierając, po łyżce kremu jajecznego.
9. Kremem przełożyć placki i wstawić do lodówki na 2-3 godziny, by masa stężała (moje
ciasto stało w lodówce przez całą noc).

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.