Pleśniak - Fuga - Strzępiec

Dobrze by było dodać informację, jaką objętość ma "szklanka". Chodzi o taką 250 ml? Następnym razem nie będę trzeć na tarce ciasta na spód - to nie jest dobry pomysł, robi się na dole kruszonka (można się było domyślić). Trudniej rozsmarować dżem i spód po upieczeniu się cały rozpada. Moim zdaniem lepiej wylepić spód, a trzeć tylko porcję ciasta z kakao i wierzchnią. Przy okazji można zastanowić się nad proporcjami, jeśli chodzi o ciasto. Moim zdaniem powinno to być raczej: 1/2 na spód, 1/4 z kakao, 1/4 kruszonka na wierzch (a nie 3 równe części). Piana z białek zrobiła się po upieczeniu mało piankowa, raczej przypominała ciągnącą bezę - trudno mi powiedzieć, czy taka była intencja autorki przepisu, czy po prostu ja zrobiłam coś nie tak (mam małe doświadczenie z ciastami, pleśniak wcześniej robiłam, ale z innego przepisu). Poza tym ciasto bardzo łatwe do zrobienia i całkiem niezłe.

Przepis prosty i tradycyjny, jednak rowniez zgadzam sie z opinia ze ciasta jest zbyt malo na blachę o podanych wymiarach... gdy podzielilam na 3 czesci to pierwsza warstwa nie przykryla nawet blachy, na szczescie mialam zamrozone ciasto z poprzedbich wypiekow i to mnie uratowalo, mimo to fuga wyszla bardzo cienka. Nastepnym razem dodam dodatkowe dwie szklanki mąki!!!!

Uwielbiam, piekłam 2 razy i wyszło doskonałe i pyszne. Moim zdaniem ścieranie każdej z części zajmuje więcej czasu niż zajęłoby wałkowanie, ale przy drugim pieczeniu znalazlam mega szybki sposób na tarcie dobrze zamrożonego ciasta (ja mroże przez godzinę) i będę robić częściej. Ja używam 2 słoików powideł śliwkowych. Dziękuję za świetny przepis.

Przepis świetny, ale nie jest napisane na jaką porcję - na blaszkę prostokątną jest zdecycowanie za mało; na moją (26x35), musiałem zużyć 50% więcej wszystkiego, FYI.

Na wstępie jest napisane, że blacha 24x32 cm.

Chyba ta forma trochę za dużo na taką porcje ciasta faktycznie 😖😖😖
28534;

Piekę dużo ciast pleśniaków upiekłam sporo ale ten przepis jest rewelacyjny ciasto rozpływa się w ustach po prostu pyszny .

Przepis bardzo fajny i ciasto wyszło rewelacyjne, niemniej jednak mąkę ziemniaczana polecam zastąpić 2 łyżkami kisielu (proszkiem) np w kolorze zielonym wtedy piana nabiera ładnego koloru a ciasto jeszcze bardziej przypomina pleśn(iaka) ☺🍰

Czy tortownica 26cm będzie się nadawała na te proporcje ciasta?

Uwielbiam,szczególnie jak piecze go moja mama do tego ciepłe kakao lub czekolada.

SUPER PRZEPIS POLECAM PIERWSZY RAZ ROBIŁAM I SUPER SPRAWA;)

Piekłam wg. przepisu i wyszło pyszne! POLECAM !

Placek przepyszny.

Super ciacho. Spróbuję je zrobić przy najbliższej okazji. Dzięki za przepis. :)

Po raz pierwszy robiłam i jadłam pleśniaka i była to całkiem udana próba. Wyszło mi fajne kruche ciasto, takie do codziennego kubka gorącej herbaty. Albo ciepłego mleka. Co prawda odkryłam że starcie sporej ilości kruchego ciasta wcale nie jest takie łatwe, przynajmniej dla kogoś kto nie ma siły w ręku, za to ma zakwasy po grze w badmintona :) Za to wiem też że zmrożone kruche ciasto znacznie łatwiej zetrzeć na tarce niż po prostu schłodzone. Dzięki za przepis, na pewno powtórzę :)

Zrobiłam te ciasto w zeszłą sobotę, genialne. Chłopaki się zajadali. Do piany można dodać rozdrobnione orzechy włoskie, dzięki temu smak będzie bogatszy a ciasto wykwintne. Rewelacja.

Pyszne nie mogłam sie opanować :-) Jadłam i jadłam i .......

Och... Zawsze kiedy jeżdżę do cioci na Śląsk, piecze dla mnie to ciasto... Jest bajeczne w swej prostocie, a jednak tak wyjątkowe:) Sama nie wiem, jak to się stało, że nigdy nie wzięłam od niej przepisu- może dlatego, by móc czekać na kolejną wyprawę, kiedy już od progu wita mnie ten cudowny zapach dobywający się z kuchni:) Ale teraz upiekę ja sama:) Dziękuję, Rozyczko:)