Pleśniak


  
1 5 5 19
2003-06-26
90 min
średniołatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Pleśniak

Pyszne, proste ciasto o bardzo ciekawym wyglądzie i smaku. Polecam!!!


Składniki na pleśniak

3 szklanki mąki
3 łyżki cukru
1 kostka Kasi
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4-5 jaj
1,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
½ słoika kwaśnego dżemu

Przygotowanie dania pleśniak

...

Mąkę przesiać, dodać posiekaną „Kasię”, 3 łyżki cukru, proszek do pieczenia, 4-5 żółtek i zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części (jedną trochę większą). Mniejszą część rozgnieść i rozłożyć na blasze. Drugą część, jeszcze raz podzielić na dwie części. Jedną włożyć do zamrażalnika. A do drugiej dodać kakao i wyrobić, a następnie również włożyć do zamrażalnika. Ciasto, wyłożone na blasze posmarować kwaśnym dżemem, a następnie, posypać potarkowanym na tarce o grubych oczkach ciemnym ciastem. Kolejna czynnością jest ubicie piany z 4-5 białek i 1,5 szklanki cukru, którą wykłada się na potarkowane ciemne ciasto. Na sama górę potarkować jasne ciasto.
Piec w 180C przez około 45 min. Smacznego!!!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pleśniak - komentarze

~czarna
~czarna
15.03.2015 20:11
Nie jestem wybredna dlatego uwazam ze jest okej, choc szalu nie robi
~roman
~roman
12.12.2014 12:03
pychotka,mniam,mniam
jemkrem
jemkrem
13.11.2014 13:08
Pleśniak, to jedno z ciast, które kojarzy mi się z kuchnią mamy. Jak byłam dzieckiem, to w domu mama piekła: sernik, szarlotkę, murzynka no i pleśniak. Lubiłam go najbardziej ze względu na słodycz bezy przełamaną kwaskowatością dżemu. Ten przepis oddaje tamten smak. Chociaż ciasto ma kilka warstw robi się je szybko. No i ma jeszcze jedną zaletę, dosyć długo pozostaje świeże, a raczej ma szansę pozostać świeże, bo jednak znika w tempie ekspresowym. Uwielbiam je!
leeloo5
leeloo5
9.11.2014 21:41
Klasyka gatunku - jedno z moich ulubionych ciast - smaczne i bajecznie proste w wykonaniu. Dżem lub owoce można dowolnie dobierać w zależności od upodobań. Zawsze udane, trzeba mieć naprawdę talent aby zepsuć to ciacho ;D
miodzianka
miodzianka
8.11.2014 17:14
Dom pachnący pysznym ciastem,aromat unosi się wszędzie,kawa zaparzona więc wołam chłopaka - choć na pleśniaka.A za ściany słyszę jak nie zakalec to spleśniało ci ciasto ty to masz talent-tak pochwalił mnie mój partner :). Ciasto wygląda rewelacyjnie i szybko przyrządzone,kroję kawałek i rozpływa się w ustach nie można pozostać przy jednym kawałku.Idealnie spasował się z konfiturą domowej roboty,z dżemem też jest pyszny.Dla lubiących owoce w cieście możliwe również połączenie,wtedy wyjdzie nam eksplozja smakowo-owocowa :). Ciasto polecam dla wymagających gości zawsze będą zadowoleni,bo ciasto jest naprawdę pyszne,a co najważniejsze zawsze nam wyjdzie :)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
6.08.2014 18:20
Często jest proste i bardzo smaczne :)
jolenka1312
jolenka1312
26.11.2013 20:34
Stary i dosyć łatwy przepis, ale za to bardzo smaczne ciasto:) apropo dżemu proponuję śliwkowy, zawsze wychodzi ładna pleśń. Osobiście robię trochę inaczej tzn. jasne ciasto całościowo na spód, potem dżem, później ciemne ciasto rozkruszam i na to pianę, nie trzeba czekać aż ciasto zrobi się miękkie by je kroić, bo pod pianą jest miękkie i szybciej znika, wprost z blachy :) proponuję również wersję ze śliwkami zamiast dżemu i na nie wiórka kokosowe, reszta bez zmian. Pychota po prostu:) zwykły pleśniak z którym można szaleć na wiele sposobów i wiele okazji:)
AnnBuj
AnnBuj
26.02.2012 08:41
Zrobiłam wczoraj, choć przepis od dawna był "w ulubionych". Wygląda identycznie jak na zdjęciu:). Też dałam jedną szklankę cukru do piany i przyznam,że z jabłkami to byłoby to. Jak dla mnie trochę za słodki, ale dzieciakom smakuje:)
ancona
ancona
7.11.2011 08:25
Przesmaczny. Znam podobną wersję z jabłkami i nazywa się tutti frutti. Ta z dżemem też jest pyszna. Dałam jedynie mniej kakao i jedną szklankę cukru do białek, ale i tak było słodkie. Dzięki za przepis!
Majka1
Majka1
31.01.2011 19:59
Robię to ciasto od dawna, rzeczywiście jest pyszne :) zamiast dżemu daję powidła śliwkowe a na święta wielkanocne do piany dodaję całą masę bakalii i ciacho robi za mazurka :) i przyznam że robi to z powodzeniem :)
asienka85
asienka85
29.01.2011 16:13
Bardzo smaczne ciasto, ja zrobiłam z jabłkami z cynamonem - pycha. Polecam
Jagoda
Jagoda
19.12.2009 22:08
Upiekłam wczoraj kontrolnie przed świętami. Smaczne i udało się bez problemu (uwaga dla wszystkich, którzy nie pieką, bo twierdzą, że ciasto nigdy im się nie udaje - otóż to się udaje - wiem, co mówię). Za 4 dni powtórka!
diddle24
diddle24
16.12.2009 10:42
Bardzo smaczne ciasto, polecam i dodaję do ulubionych
Trzeciaki
Trzeciaki
17.04.2009 20:47
Rewelacja!!! Ciasto znalazło się na moim świątecznym stole. Znikało w tempie zastraszającym:)) Zmieszałam dżem z czarnej porzeczki z mrożonymi malinami - wyszedł piękny kolor i wyśmienity smak:) Pleśniak na stałe zagości wsród moich przepisów:)
erlinee
erlinee
9.05.2008 12:10
A ja dodałam zamrożone ubiegłego lata borówki amerykańskie i maliny. Ciasto jest pyszne :))) polecam serdecznie!
ŻABKA
ŻABKA
13.01.2007 12:11
super!!!! upiekłam wczoraj wieczorem i już nie ma połowy - mimo że pomyliłam dżemy i użyłam truskawkowego :-) wyszło spycha...jedyny minus to, to że wychodzi z tych proporcji mała blacha.......
koturek
koturek
14.03.2006 13:09
Zrobiłam wczoraj i ciasto przeszło moje najśmielsze oczekiwania. Wyszło rewelacyjnie! Polecam wszystkim łasuchom.
lucyna78
lucyna78
19.02.2006 10:52
Bardzo smaczne domowe ciasto. Dodałam jabłka i wiśnie. Wydaje mi sie, ze bez owoców byłby zbyt suchy. Polecam
AniaMiroszewska
AniaMiroszewska
30.11.2003 12:39
Jak dla mnie ciasto bomba :-) Zniknęło w jeden dzień. Miałam tylko mały problem z wyrobieniem ciasta, ale dodałam łyżkę śmietany i się udało. No i trochę jak dla mnie za słodkie, następnym razem dam mniej cukru do białek. Ale generalnie efekt super, szczególnym powodzeniem cieszyła się górna warstwa - skorupka z białek :-)