Placuszki z cukinii

  
1 5 5 2
2009-05-14
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 1
tarta jajka potrawa parmezanem placuszki cukinią
Placuszki z cukinii

Świetna potrawa na wiosnę i lato, szczególnie dla zapracowanych


Składniki na placuszki z cukinii

Na jedna osobę jedna nieduża cukinia (chyba,ze osoba żarta to większa cukinia)
Na jedną cukinię 1 jajko (ale najwyżej 3 jajka nawet jak jest więcej osób i cukinii)
trochę mąki
sól, pieprz, koperek, tarty ser (może być resztka sera starta, ale ja lubię takie starte resztki połączone z parmezanem)
olej do smażenia

Przygotowanie dania placuszki z cukinii

Cukinię obieramy, trzemy na tarce jarzynowej, wbijamy jajko i po troszeczku dosypujemy tyle mąki (stale mieszając masę) żeby była konsystencja jak na racuszki, dosypujemy sól i pieprz.
Smażymy na rozgrzanym oleju placuszki, po zdjęciu z patelni kładziemy placuszki na ręczniki papierowe, żeby tłuszcz się odsączył.
I ja to robię rano. Po przyjściu z pracy wkładam na brytfannę placuszki, posypuję serem startym i zapiekam do czasu rozpuszczenia się sera. Wyjmuję placuszki, układam na talerz posypuję koperkiem i na każdym placuszku układam mały plasterek pomidora.
Pycha!!!!!!!!!!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.