» Przepisy » Warzywa » Warzywa smażone » Placuszki z cukinii

Placuszki z cukinii


  
1 5 5 1
2007-01-14
30 - 40 min.
łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska

Placuszki z cukinii

Kuchnia Turecka


Składniki na placuszki z cukinii

- 50 dag cukinii (lub po 25 dag cukinii i surowych startych ziemniaków)
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki posiekanej natki
- 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sól
- pieprz
- ostra papryka w proszku
- olej

Przygotowanie dania placuszki z cukinii

...

Cukinie obierz i zetrzyj na dużych otworach tarki. Odciśnij nadmiar wody. Jeśli przyrządzasz ciasto z ziemniakami, odciśnij także ziemniaki. Cukinię i ziemniaki przełóż do miski, wbij jajka, dodaj przesianą mąkę, posiekaną natkę, miętę i koperek. Przypraw do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Ciasto dokładnie wymieszaj (najlepiej mikserem na niskich obrotach).
Na patelni mocno rozgrzej olej, formuj placuszki, smaż z obu stron na złoty kolor. Gotowe placuszki osączaj z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Podana porcja wystarczy na około 10 placuszków.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Placuszki z cukinii - komentarze

Ziewnik
Ziewnik
20.01.2013 15:55
:) Pyszne!!! Na obiad dla dwóch osób polecam zrobić podwójną ilość i podać z kapustą kiszoną. Ja z przypraw dodałam sól, pieprz ziołowy i majeranek.