Placuszki mocno truskawkowe
6
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Placuszki mocno truskawkowe są przepyszne! To jedno z tych dań, które idealnie sprawdza się latem. Wspaniała wariacja na temat truskawek dla wszystkich truskawkożerców!
Składniki na placuszki mocno truskawkowe
3/4 kilograma truskawek
ciasto
szklanka mąki
1 szklanka kefiru
szczypta soli
pół szklanki cukru
2 jajka
olej do smażenia
ciasto
szklanka mąki
1 szklanka kefiru
szczypta soli
pół szklanki cukru
2 jajka
olej do smażenia
Przygotowanie dania placuszki mocno truskawkowe
...
Ciasto przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników za pomocą miksera. Powinno być gęstości bardzo gęstej śmietany - jeśli jest za rzadkie, dodaję do niego trochę mąki.Truskawki myję dokładnie pod bieżącą wodą, osączam i pozbawiam szypułek. Kroję na niezbyt cienkie plastry.
1/3 truskawek mieszam z połową cukru i rozgniatam widelcem.
Pozostałe truskawki dodaję do ciasta i mieszam niezbyt intensywnie.
Na mocno rozgrzanej patelni smażę zgrabne placuszki aż staną się złote z obu stron.
Na talerze wykładam gorące placuszki, na nie kładę słuszną porcję sosu.
Przepyszne!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Placuszki mocno truskawkowe - komentarze
Malwa
6.06.2009 20:36
U mnie goszczą na stole w każdym sezonie truskawkoym i wszystkim smakują :D
MaroGraw
4.06.2007 15:38
A ja się rozczarowałam.Uwielbiam placki w róznych wersjach a ta najmniej mi przypadła do gustu,poza tym sprzątania po nich co niemiara, podczas smażenia tłuszcz pryskał wszędzie. Smak niczego sobie ale na pewno nie zagoszczą u mnie na stałe.Wg mnie najlepsze są truskawki z naleśnikami.
gabriel
15.06.2005 19:59
pychotka-wszystko tak jak w przepisie
ja zrobiłam to w wersji jabłkowej bez sosu i też bardzo dobre( można posypać cukrem pudrem)
Alkaa
14.06.2002 10:55
Takie placuszki są wyśmienite! Dorzucę jednak swoje 3 grosze :-) . W miejsce kefiru można użyć jogurtu naturalnego lub dobrej maślanki. Można te placuszki robić z brzoskwiniami, morelami, porzeczkami, agrestem, rabarbarem, jabłkiem, gruszką i co tam kto jeszcze lubi. I jeszcze do sosu owocowego często dodaję troszkę śmietany - takiej gęstej co to ją można nożem kroić, albo wogóle ubitą śmietanę z cukrem waniliowym koniecznie.
sd_silver
11.06.2002 10:21
Robiłam, ciekawy smak, zestawienie gorących podsmażonych, "dżemowatych" truskawek i sosu ze świeżych, chciaż trzeba dawać niewiele polewy, bo placuszki robią się ciapowate. Ogólnie fajny przepis, akurat na sezon truskawkowy.
volvoc70
10.06.2002 13:37
Przepis świetny, z tym że wdał się do niego błąd: "Powinno być gęstości bardzo gęstej śmietany - jeśli jest za rzadkie dodaję do niego trochę wody". Jezeli jest za rzadkie proponuję jednak dodac trochę mąki:)) [Grzegorz: święta rcja, już poprawiłem]
