Placki ziemniaczane ze śmietaną i pomidorami
Lepsza wersja placków ziemniaczanych, które uwielbiam.
Składniki na placki ziemniaczane ze śmietaną i pomidorami
1 jajko
3/4 szklanki mąki
sól, pieprz
pokrojona w kostkę i zeszklona na patelni cebula
2 pomidory
duża śmietana 18%
Przygotowanie dania placki ziemniaczane ze śmietaną i pomidorami
Ziemniaki ścieramy na najdrobniejszych oczkach lub na tych do parmezanu- będą jeszcze bardziej chrupiące. Dodajemy jajko, mąkę zeszkloną cebulę i przyprawy. Mieszamy, nakładamy na patelnię łyżką i smażymy na dość głębokim tłuszczu (mniej więcej do połowy placków). Kiedy będą zrumienione z obu stron są gotowe. Pomidory kroimy w kostkę. Układamy po kilka placków, na to porządny kleks śmietany i posypujemy pomidorami. Możemy również posypać świeżą natką pietruszki. Smacznego!
Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto
To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.
Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.
Tak naprawdę...
Ryż z warzywami - lekki, zdrowy i bardzo kolorowy (zimą "fit")
Ryż z warzywami - lekki, zdrowy i bardzo kolorowy, to wspaniały pomysł na obiad zimą. Ma dużo warzyw, a co za tym idzie - mnóstwo witamin i mikroelementów. Niewiele ryżu i tłuszczu, za to doskonały smak jędrnych, smacznych warzyw, doprawionych curry. Do tego słodkie rodzynki i jagody goji. Natka pietruszki doda orzeźwienia. Całość zrobisz w 25 minut. Polecam dodać ryżu brązowego lub...
Rosół warzywny z makaronem... warzywnym - "ultra fit"
Tak wiem, wielu z Was powie, że to nie jest rosół. Nie ma w nim mięsa. I dobrze, że nie ma, bo raz na jakiś czas warto zjeść coś lekkiego, bardzo zdrowego i pożywnego. I bezmięsnego :)
Ten "rosół" jest przepyszny - nie smakuje bowiem jak typowo warzywny wywar i nie ma w nim dominującej marchewkowej nuty, jak to się często zdarza w przypadku tego typu zup. A dlaczego? A po pierwsze dlatego,...
