Placki ziemniaczane ze śmietaną i pomidorami

  
1 5 5 3
2011-11-14
40 minut
łatwe
Porcje: 6
jajka cebula placki ziemniaczane ziemniaki placki pomidorowe
Placki ziemniaczane ze śmietaną i pomidorami

Lepsza wersja placków ziemniaczanych, które uwielbiam.


Składniki na placki ziemniaczane ze śmietaną i pomidorami

1,5 kg ziemniaków
1 jajko
3/4 szklanki mąki
sól, pieprz
pokrojona w kostkę i zeszklona na patelni cebula
2 pomidory
duża śmietana 18%

Przygotowanie dania placki ziemniaczane ze śmietaną i pomidorami

Ziemniaki ścieramy na najdrobniejszych oczkach lub na tych do parmezanu- będą jeszcze bardziej chrupiące. Dodajemy jajko, mąkę zeszkloną cebulę i przyprawy. Mieszamy, nakładamy na patelnię łyżką i smażymy na dość głębokim tłuszczu (mniej więcej do połowy placków). Kiedy będą zrumienione z obu stron są gotowe. Pomidory kroimy w kostkę. Układamy po kilka placków, na to porządny kleks śmietany i posypujemy pomidorami. Możemy również posypać świeżą natką pietruszki. Smacznego!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.