Placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem

1 5 5 2
1970-01-01
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem

Placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem są wyjątkowo smaczne. Możesz przygotować sobie posiłek w iście góralskim stylu nawet mieszkając nad morzem! Dodając oscypka do masy ziemniaczanej mocno podkręcisz jej smak - stanie się ostrzejsza i bardziej wyrazista w smaku. A jako dodatek: surówka z kiszonej kapusty! Uczta, że hej!


Składniki na placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem

1 kg ziemniaków

pół dużego oscypka

garść świeżego szpinaku

2 cebule średniej wielkości

dwie czubate pszennej mąki

2 jajka

sól

świeżo zmielony czarny pieprz



olej do smażenia

Przygotowanie dania placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem

Cebule obieram i kroję na bardzo drobną kostkę.
Szpinak płuczę i przebieram odrywając twarde korzonki. Rwę na mniejsze kawałki i odstawiam do osuszenia.
Ziemniaki obieram, myję i trę na tarce o grubych oczkach. Ser ścieram na takiej samej tarce.
Do startych ziemniaków dodaję szpinak, ser, mąkę, jajka oraz przyprawy i wszystko dokładnie mieszam.
Smażę cienkie placki na mocno rozgrzanym tłuszczu - są gotowe, kiedy lekko brązowe z obu stron.
Podaję gorące.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.