Placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem
2
1970-01-01
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem są wyjątkowo smaczne. Możesz przygotować sobie posiłek w iście góralskim stylu nawet mieszkając nad morzem! Dodając oscypka do masy ziemniaczanej mocno podkręcisz jej smak - stanie się ostrzejsza i bardziej wyrazista w smaku. A jako dodatek: surówka z kiszonej kapusty! Uczta, że hej!
Składniki na placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem
1 kg ziemniaków
pół dużego oscypka
garść świeżego szpinaku
2 cebule średniej wielkości
dwie czubate pszennej mąki
2 jajka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia
pół dużego oscypka
garść świeżego szpinaku
2 cebule średniej wielkości
dwie czubate pszennej mąki
2 jajka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie dania placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem
...
Cebule obieram i kroję na bardzo drobną kostkę.Szpinak płuczę i przebieram odrywając twarde korzonki. Rwę na mniejsze kawałki i odstawiam do osuszenia.
Ziemniaki obieram, myję i trę na tarce o grubych oczkach. Ser ścieram na takiej samej tarce.
Do startych ziemniaków dodaję szpinak, ser, mąkę, jajka oraz przyprawy i wszystko dokładnie mieszam.
Smażę cienkie placki na mocno rozgrzanym tłuszczu - są gotowe, kiedy lekko brązowe z obu stron.
Podaję gorące.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem - komentarze
ida07
19.12.2005 15:06
Pyszne, pyszne, choć ja trochę poszalałam ze szpinakiem;) Z braku swieżego dodałam paczkę mrożonego - na 1,4 kg ziemniaków, bo akurat tyle miałam w domu. No i starłam całego dużego oscypka;) Placuszki wyszły mi mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Mniam, mniam!;)
Jotka
8.11.2005 14:42
Przepyszne zestawienie! Niestety, zrobiłam te placki bez szpinaku, bo akurat nie miałam, ale miałam oscypek, pięknie pachnący dymem, i już nie mogłam się opanować i musiałam natychmiast wypróbować!
Pyszniuteńkie mi te placki wyszły, bardzo polecam
