Placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem
2
1970-01-01
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem są wyjątkowo smaczne. Możesz przygotować sobie posiłek w iście góralskim stylu nawet mieszkając nad morzem! Dodając oscypka do masy ziemniaczanej mocno podkręcisz jej smak - stanie się ostrzejsza i bardziej wyrazista w smaku. A jako dodatek: surówka z kiszonej kapusty! Uczta, że hej!
Składniki na placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem
1 kg ziemniaków
pół dużego oscypka
garść świeżego szpinaku
2 cebule średniej wielkości
dwie czubate pszennej mąki
2 jajka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia
pół dużego oscypka
garść świeżego szpinaku
2 cebule średniej wielkości
dwie czubate pszennej mąki
2 jajka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie dania placki ziemniaczane z oscypkiem i szpinakiem
Cebule obieram i kroję na bardzo drobną kostkę.Szpinak płuczę i przebieram odrywając twarde korzonki. Rwę na mniejsze kawałki i odstawiam do osuszenia.
Ziemniaki obieram, myję i trę na tarce o grubych oczkach. Ser ścieram na takiej samej tarce.
Do startych ziemniaków dodaję szpinak, ser, mąkę, jajka oraz przyprawy i wszystko dokładnie mieszam.
Smażę cienkie placki na mocno rozgrzanym tłuszczu - są gotowe, kiedy lekko brązowe z obu stron.
Podaję gorące.
