Autopromocja
Placki ziemniaczane wzbogacone sosem śmietanowo majonezowym z
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Składniki na placki ziemniaczane wzbogacone sosem śmietanowo majonezowym z anchois
kilogram ziemniaków
2 cebule średniej wielkości
dwie czubate pszennej mąki
2 jajka
łyżeczka soli
pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
olej do smażenia
sos:
5 czubatych łyżki tłustej śmietany (można zamienić jogurtem naturalnym)
5 czubatych łyżki majonezu
10 filecików anchois (można zamienić "koreczkami helskimi)
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
pół łyżki drobno posiekanego koperku
2 cebule średniej wielkości
dwie czubate pszennej mąki
2 jajka
łyżeczka soli
pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
olej do smażenia
sos:
5 czubatych łyżki tłustej śmietany (można zamienić jogurtem naturalnym)
5 czubatych łyżki majonezu
10 filecików anchois (można zamienić "koreczkami helskimi)
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
pół łyżki drobno posiekanego koperku
Autopromocja
Zobacz moje NAJLEPSZE przepisy



Przygotowanie dania placki ziemniaczane wzbogacone sosem śmietanowo
... majonezowym z anchois
Cebule obieram i kroję na bardzo drobną kostkę.Na patelni rozgrzewam łyżkę oleju i smażę na nim połowę cebuli na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż stanie się szklista. Patelnię zdejmuję z ognia.
Przyrządzam sos: fileciki odsączam z zalewy i bardzo drobno siekam - powinny się w zasadzie zmienić w jednolitą masę.
Majonez mieszam ze śmietaną, dodaję anchois, pieprz i koperek, mieszam dokładnie.
Ziemniaki obieram, myję i trę na największych oczkach w malakserze - po utarciu przypominają cienki makaron. Do startych ziemniaków dodaję mąkę, jajka oraz przyprawy i wszystko dokładnie mieszam.
Smażę cienkie placki na silnie rozgrzanym tłuszczu - są gotowe, kiedy lekko brązowe z obu stron.
Podaję silnie gorące z dodatkiem sosu.
Autopromocja
Placki ziemniaczane wzbogacone sosem śmietanowo majonezowym z anchois - komentarze

Morela
9.10.2003 09:00
Ja do placków dodaję obok cebuli też trochę czosnku, to
podnosi doskonale smak. Uwielbiam placki z kwaśną śmietaną, dodatek majonezu jeszcze bardziej podniesie
walory tej potrawy. Polecam, bo to jest pyszne !