» Przepisy » Jak zrobić placki » Jak zrobić placki ziemniaczane » Placki ziemniaczane o kolorze niezwykłym bo zielonym

Placki ziemniaczane o kolorze niezwykłym bo zielonym


1 5 5 7
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Placki ziemniaczane o kolorze niezwykłym bo zielonym

Przepis na nietypowe placki ziemniaczane. Dlaczego nietypowe? Bo te placki mają w przepisie nie tylko ziemniaki, ale także cukinię. Przez to ich kolor także jest nietypowy, bo zielony. Nie to jest ważne. Najważniejsze, że są zdrowe i bardzo pyszne.


Składniki na placki ziemniaczane o kolorze niezwykłym bo zielonym

średniej wielkości cukinia - około 25 dag
1 kilogram ziemniaków
2 łyżki mąki
2 jajka
po garści świeżej bazylii, rozmarynu, pietruszki i tymianku
olej do smażenia
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz

Przygotowanie dania placki ziemniaczane o kolorze niezwykłym bo

... zielonym

Aromatyczne ziołami, delikatne na podniebieniu. Zupełnie nowa jakość w dziedzinie placków!

Ziemniaki obieram, myję dokładnie i ścieram na tarce [albo w malakserze] o średnich oczkach - tak, by otrzymać długie ziemniakowe nitki. Ziemniaki odstawiam na chwilę, następnie odciskam i odlewam z nich sok.

Cukinię ścieram w ten sam sposób.

Do ziemniaków dodaję cukinię, mąkę, jajka, sól i pieprz oraz posiekane na niezbyt małe kawałki zioła.

Mieszam to bardzo dokładnie.

Czas na smażenie. Placki smażę na oleju. Na dużą patelnię wlewam go tyle, by pokrył dno około półcentymetrową warstwą. Kiedy jest bardzo gorący, układam na patelni zgrabne, cienkie placki. Smażę po kilka minut z każdej strony, aż będą ślicznie rumiane. Po usmażeniu kładę na chwilę na papierowy ręcznik, by pozbawić je nadmiaru oliwy.

Podaję z dużą ilością kwaśnej i tłustej śmietany albo z cacykami.

Do takich placków najbardziej pasuje wielka szklanica zimnego mleka!
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Kurczak z blachy z kiełbasą i ziemniakami

Kurczak z blachy z kiełbasą i ziemniakami

Biiiip biiiip... Z drogi, z drogi! Jedzie pogotowie obiadowe :) Mamy blachę, kurczaka, ziemniaki i kiełbasę! I już, i tyle, koniec.
Bo czasem więcej nie trzeba. Zgadzasz się ze mną? Powiem Ci w sekrecie, że ja uwielbiam takie dania, których przygotowanie zajmuje 15 minut, a potem to one już same sobą się zajmują.
Siedzą sobie w piekarniku i tylko z minuty na minutę pachną coraz ładniej.


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.


Zapiekanka z cukinii "na bogato"

Zapiekanka z cukinii \

Możesz zrobić tę zapiekankę dokładnie według przepisu. Ale... nie musisz :)

Możesz do niej dodać to, na co masz ochotę. A ja nie wiem, na co masz ochotę :) Może gdybym założył różową koszulę, jak pewien znany wróż... :) Może na kawałki podsmażonego boczku lub dobrej kiełbasy? A może na kawałki suszonych pomidorów? Paski gotowanej szynki? Albo inny zestaw ziół? Naprawdę nie wiem ;)




Placki ziemniaczane o kolorze niezwykłym bo zielonym - komentarze

leoni
leoni
28.09.2010 17:35
Bardzo fajna i smaczna odmiana tradycyjnych placków ziemniaczanych. Dzięki cukini są delikatniejsze niż placki z samych ziemniaków. Smakowały nam bardzo ze śmietaną :-) polecam :-)
Zgredzik
Zgredzik
5.11.2007 22:07
W końcu mam sprzęt którym mogę rozdrabniać warzywa , w tym ziemniaki :-) super blendero-mikser! I co zrobiłam...zrobiłam te wyśmienite placki ziemniaczane (które uwielbiam powiedzieć, to za mało) z cukinią. No cóż :-) powiem tyle,tylko że następnym razem dodam dużo więcej ziół :-), bo czosnek już trafił do masy żółto-zielonej (no w sumie brązowej potem). Pycha aromacik... Dla wszystkich amatorów placków z ziemniaków (jakoś nie lubię słowa: kartofle) - pozycja OBOWIĄZKOWA!
jadwigan
jadwigan
17.09.2007 16:12
Fantastyczny przepis! A jaki smak - wyborny i te zioła ! Również goraco polecam!
Gonji
Gonji
1.08.2007 21:53
Rewelacja, robiłam je już chyba ze 100 razy , polecam!!!
marqoos_pl
marqoos_pl
17.07.2007 20:14
Placki ziemniaczane z cukinią są genialne!!! nawet z niejadalnych irlandzkich ziemniaków coś się da zrobić, hehe. Niestety, nie miałem ziół (świeżych) do dodania, ale i bez tego były bardzo dobre. Tym razem był to tylko dodatek do obiadu, ale ta wersja jest również bardzo dobra 'solo', polana świeżą kwaśną śmietaną (litewską). Do popicia kefir i cóż chcieć więcej??? (chyba tylko słońca do tak letniego dania)
troSZka
troSZka
10.07.2007 17:49
Kompletnie nie wiedzialam co zrobic na obiad. Wpadl mi w oko przepis na placki. A ze w lodowce byla cukinia a na parapecie swieze ziola... Sto lat nie jadlam plackow ziemniaczanych! Wprawdzie angielskie ziemniaki troche dziwne, slodkawe, ale wyszlo super. Jedlismy placki z miska mizerii. Pycha!
wiewior1
wiewior1
20.10.2002 00:27
Uwielbiam placki ziemniaczane. Ale od kiedy przeczytałam ten przepis to już wiem, że placki z cukinią będą moimi ukochanymi. Tym bardziej, że właśnie takie same jem! Pycha !!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.