Placki ziemniaczane na drożdżach
Placki ziemniaczane można jeść na słodko lub na wytrawnie. Te na drożdżach powinno się jeść tylko na słodko. Ciepłe. Mięciutkie. Puszyste. Polane np. syropem owocowym, ale najlepsze moim zdaniem są ze śmietaną ubitą z cukrem. Jak je zrobić? Przeczytaj przepis na drożdżowe placki ziemniaczane.
Składniki na placki ziemniaczane na drożdżach
1 szklanka mleka
2 dkg drożdży
2 jajka
3-5 łyżek mąki
czubata łyżka masła
sól
łyżeczka cukru
olej do smażenia
STOP!
Przygotowanie dania placki ziemniaczane na drożdżach
Ziemniaki ucieram na tarce, odcedzam wodę i zalewam ziemniaki 3/4 szklanki wrzącego mleka, mieszam i za chwilę - jak się trochę wystudzi - dodaję drożdże rozpuszczone w pozostałym lekko ciepłym mleku oraz żółtka, mąkę, stopione wystudzone masło, cukier, sól.Wszystko dokładnie mieszam, a na koniec dodaję ubitą pianę z białek i już mieszam ale bardzo delikatnie.
Teraz należy nasze dzieło przenieść w ciepłe miejsce np. pod kaloryfer, przykryć ściereczką i czekać aż ładnie podrośnie.
Pozostała ostatnia czynność, to nabieranie łyżką i kładzenie placuszków na rozgrzany olej.
Jak się wyzłocą z obu stron, podajemy polane np. syropem owocowym, ale najlepsze moim zdaniem są ze śmietaną ubitą z cukrem.
Kapuśniak tradycyjny
Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)
W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...
Tradycyjna zupa ogórkowa
Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.
Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!
Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)
To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...
