» Przepisy » Jak zrobić placki » Jak zrobić placki ziemniaczane » Placki ziemniaczane Magdy Gessler

Placki ziemniaczane Magdy Gessler


  
1 5 5 1
2020-09-24
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 20-24 placki
Kuchnia europejska
Placki ziemniaczane Magdy Gessler

Placki ziemniaczane Magdy Gessler są chrupiące i delikatne. To przepyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Usmażone według tego sprawdzonego przepisu Magdy Gessler placki ziemniaczane są obłędnie dobre i pasują na każdą okazję o każdej porze roku :)

Placki ziemniaczane Magdy Gessler - lista składników


Głównym składnikiem tych pysznych placków Magdy Gessler są oczywiście ziemniaki. Do ziemniaków dołączyły jajka, mąka pszenna i czosnek. Placki doprawione są tradycyjnymi przyprawami, czyli solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Sekretem idealnych placków ziemniaczanych Magdy Gessler jest dodatek śmietany, dzięki której masa z surowych ziemniaków nie ciemnieje.

Jakie ziemniaki wybrać do placków?


Do placków wybieraj ziemniaki typu B. Sprawdzą się takie gatunki jak Irga, Flaming, Orlik lub Sante. Możesz użyć także ziemniaków typu C z gatunku Bryza, Gracja, Ibis, Tajfun i Gustaw. Ziemniaki typu B i C są bogate w skrobię, dlatego smaży się z nich chrupiące i po prostu najlepsze placki. Warto wiedzieć, że do placów najlepsze są ziemniaki stare. Młode ziemniaki zawierają zbyt dużo wody.

Przepis Magdy Gessler na placki ziemniaczane


Jeżeli zastanawiasz się, jak zrobić placki ziemniaczane Magdy Gessler, przepis na nie właśnie trafia do Twoich rąk. Przepis nie jest trudny. Placki ziemniaczane Magdy Gessler przygotujesz szybko i bez żadnych problemów :)

  • Przepis na placki ziemniaczane wg Magdy Gessler nie jest skomplikowany. Postępuj według tego sprawdzonego przepisu krok po kroku, a Twoje ziemniaczane placki będą perfekcyjne już za pierwszym razem :)
  • Przepis na chrupiące placki ziemniaczane Magdy Gessler jest szybki. Ich przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu :)
  • Lista składników potrzebnych do przygotowania idealnych placków ziemniaczanych Magdy Gessler nie jest długa. To produkty, które kupisz w każdym sklepie spożywczym czy na bazarze. Są dostępne przez cały rok :)

Kiedy podawać placki ziemniaczane Magdy Gessler?


Chrupiące placki ziemniaczane Magdy Gessler to pyszne danie, które będzie smakować każdemu. Sprawdzą się na przykład na obiad lub kolację. Placki z ziemniaków możesz też zapakować do pudełka i zabrać ze sobą na wynos. To bardzo fajny pomysł na lunch w pracy lub szkole. Tak naprawdę placki ziemniaczane według Magdy Gessler to danie uniwersalne, które będzie smakować zawsze i każdemu, bez względu na okazję :)

Z czym podawać placki ziemniaczane Magdy Gessler?


Idealne placki ziemniaczane Magdy Gessler najlepiej smakują z kwaśną śmietaną. Jeżeli chcesz zmniejszyć kaloryczność dania, wybierz gęsty jogurt grecki. Aby urozmaicić obiad z plackami ziemniaczanymi według Magdy Gessler, posyp je posiekanymi świeżymi ziołami. Sprawdzi się koperek, szczypiorek lub bazylia. Można podać je także w wersji na bogato. Placki ziemniaczane z gulaszem Magdy Gessler to przepis na przepyszny obiad dla całej rodziny :)

Przepis Magdy Gessler na placki ziemniaczane jest już dość popularny w kulinarnym internecie. Warto z niego skorzystać. Wybierz więc ten łatwy, szybki i sprawdzony przepis na przepyszne placki ziemniaczane Magdy Gessler. Przekonaj się sama, że te chrupiące placki ziemniaczane Magdy Gessler zrobisz bez problemów, a Twoja rodzina będzie zachwycona :)


Składniki na placki ziemniaczane magdy gessler

1 kg ziemniaków
2 białe cebule
2 jajka
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka śmietana 12%
sól morska jodowana drobnoziarnista
świeżo zmielony czarny pieprz

olej do smażenia

Przygotowanie dania placki ziemniaczane magdy gessler

...

  • Ziemniaki obierz i umyj. Zetrzyj na tarce o małych oczkach. Przełóż na sitko wstawione w dużą miskę.
  • Cebulę zetrzyj na tarce o małych oczkach. Dodaj do ziemniaków. Delikatnie odciśnij i przełóż do miski. Wody nie wylewaj.
  • Wsyp mąkę pszenną, wbij jajka i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj.
  • Z dużej miski, nad którą odciekały ziemniaki z cebulą, delikatnie wylej wodę. Pozostałą na dnie skrobię zbierz i dodaj do masy ziemniaczanej. Wymieszaj.
  • Dodaj śmietanę. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje masy. Smaż z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć nadmiaru tłuszczu.
  • Podawaj na ciepło ze śmietaną, jogurtem greckim, świeżymi ziołami lub gulaszem :)


Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Placki ziemniaczane Magdy Gessler - etap 1

Placki ziemniaczane Magdy Gessler - etap 2

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.