Placki ziemniaczane à la racuszki
1
2008-04-21
ok. 30 minut
łatwe
Porcje: kilka
Delikatne placuszki ziemniaczane o wyglądzie racuchów:)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na placki ziemniaczane à la racuszki
1 kg ziemniaków,
1/2 szklanki mleka,
mąka,
sól,
pieprz,
cebula (jeśli ktoś lubi),
olej do smażenia
Dodatkowo:
gęsta śmietana
1/2 szklanki mleka,
mąka,
sól,
pieprz,
cebula (jeśli ktoś lubi),
olej do smażenia
Dodatkowo:
gęsta śmietana
Przygotowanie dania placki ziemniaczane à la racuszki
...
1) Ziemniaki obrać, zmielić w malakserze lub zetrzeć na najdrobniejszych oczkach tarki. Podobnie zrobić z cebulą, jeśli decydujemy się ją dodać. Wlać mleko i dodać tyle mąki, by powstało dość gęste ciasto. Doprawić pieprzem i solą. Odstawić na chwilkę.2) Łyżką nakładać niewielkie porcje na rozgrzaną patelnię, smażyć na złoty kolor z obu stron.
3) Podawać polane gęstą śmietaną.
