» Przepisy » Warzywa » Warzywa smażone » Placki z batatów z fetą i ziołami

Placki z batatów z fetą i ziołami


1 5 5
2020-04-24
Placki z batatów z fetą i ziołami Sprawdzony przepis na placki z batatów z fetą i ziołami od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/placki-z-batatow-z-feta.jpg https://www.youtube.com/watch?v=JOYjjSa_eNY https://www.youtube.com/embed/JOYjjSa_eNY 2020-04-24T15:53:40+02:00
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 14 placków
Kuchnia europejska
Placki z batatów z fetą i ziołami

Słodko-słone, aromatyczne od ziół. Bardzo delikatne, mimo tego, że smażone :) Ale raz na jakiś czas można pozwolić sobie na fantastyczne placki prosto z patelni.
Słodkie są od batatów, słone od fety. Aromatu nadają im świeże zioła (pietruszka i bazylia) i suszone przyprawy (kumin, kolendra i chili).
Najlepiej smakują z sosem jogurtowym. Jak się je robi? No łatwo, szybko i całkiem przyjemnie, bo zapach świeżych ziół umila nam minuty spędzone w kuchni.
Jeśli lubisz placki, a takich jeszcze nie jadłaś/eś, to namawiam - spróbuj koniecznie, będą Ci i Twojej rodzinie (sorry, dla gości nie wystarczy z tej porcji) baaardzo smakować :) Wiem, bo sprawdziłem nie jeden raz :)




Składniki na placki z batatów z fetą i ziołami

500 g batatów (waga po obraniu)
10 dag sera feta
1 mała cebula
2 jajka
4 czubate łyżki mąki pszennej
3 łyżki drobno posiekanej bazylii
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka oleju roślinnego
1 płaska łyżeczka mielonego kuminu
1 płaska łyżeczka mielonego kolendry
1/2 łyżeczki mielonej chili
1 łyżeczka soli

do smażenia:
1/2 (125 ml) szklanki oleju

Przygotowanie dania placki z batatów z fetą i ziołami

...

  • Fetę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  • Bataty obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  • Cebulę pokrój na drobną kosteczkę.
  • Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż cały czas mieszając, aż się zeszkli (2-3 minuty).
  • Do miski dodaj bataty i podsmażoną cebulę.
  • Do warzyw dodaj jajka, fetę, natkę pietruszki, bazylię, przyprawy oraz sól i pieprz. Dodaj mąkę i wymieszaj na jednolitą masę. Masa powinna być dość gęsta. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
  • Odstaw na 10 minut, następnie ponownie wymieszaj.
  • Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje masy. Formuj z nich placki o grubości około 1 cm.
  • Smaż z obu stron na złoty kolor. Ostrożnie przekładaj na drugą stroną, bo są delikatne.
  • Przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Podawaj od razu z ulubionymi sosami najlepiej na bazie jogurtu.


Placki z batatów z fetą i ziołami - drugie zdjęcie

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.