Placki jogurtowe z bananami
- Te placki to poezja! - powiedziała moja Mama nakładając sobie na talerz placka nr... który to był placek niestety nie mogę zdradzić :)
- Jak je zrobiłeś? Prawie nie ma w nich tłuszczu! - zapytała po następnym placku.
- To placki na jogurcie z proszkiem do pieczenia. Razem wymieszane błyskawicznie "bąbelkują", dzięki temu tłuszcz, na którym są smażone do nich nie wnika - odpowiedziałem.
- Są fenomenalnie delikatne, puszyste i słodkie! Ile wsypałeś cukru do ciasta? Musi być w nich jego bardzo dużo - Mama się zapytała, patrząc na kilka ostatnich placków.
- Cukru białego nic nie wsypałem. Tylko łyżeczkę cukru waniliowego, dla aromatu - odpowiedziałem.
- Hmhm... w takim razie muszą być w tych plackach niecodzienne składniki.
- W życiu! Tylko to, co kupisz w każdym sklepie za rogiem.
A robi się tak łatwo i błyskawicznie. Jak? Przepis poniżej :) Lepszych placków jogurtowych z bananami nie znam. Moja Mama również. Nie masz jogurtu? Możesz użyć kefiru, maślanki lub zsiadłego mleka. Bananów niczym jednak nie da się zastąpić.
Przed Tobą the best of the best placków jogurtowych z bananami!
Składniki na placki jogurtowe z bananami
200 g pszennej mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
400 g gęstego jogurtu
3 małe jajka (lub 2 duże)
1 łyżku cukru wanilinowego
do smażenia:
200 ml oleju
do podania:
cukier puder lub cukier brązowy
Przygotowanie dania placki jogurtowe z bananami
...
- Obrane banany pokrój na cienkie plasterki.
- Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj.
- W drugiej misce dokładnie wymieszaj jogurt z jajkami i cukrem waniliowym.
- Mieszaninę wlej do miski z mąką, krótko i energicznie wymieszaj. Masa będzie dość gęsta i taka powinna być.
- Dodaj plasterki bananów i wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej (jego warstwa powinna mieć 3-4 mm wysokości). Łyżką nakładaj porcje masy i formuj płaskie placki.
- Smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż apetycznie się zrumienią.
- Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj posypane cukrem pudrem lub brązowym cukrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Placki jogurtowe z bananami - komentarze
