Placki gaździny

  
1 5 5 4
2012-03-12
40 min
łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska
Placki  gaździny

Oglądałam kiedyś program TVs i tam właśnie przyrządzano te placki.
Podane z sosem czosnkowym i ogórkami kiszonymi stanowią bardzo sycące danie.


Składniki na placki gaździny

Ziemniaki 1 kg
Mąka pszenna 2-3 łyżki
Jajo 1szt.
Sól, pieprz
Cebula 1 szt.
Czosnek 1 ząbek
------------------------
Mięso wieprzowe mielone 60 dag
Majeranek 1 łyżeczka
Oregano 0,5 łyżeczki
Cebula 0,5 szt.
Czosnek 2 ząbki
sól,pieprz

Przygotowanie dania placki gaździny

Ziemniaki zetrzeć na tarce na najdrobniejszym oczku, następnie dodać posiekaną w kostkę 1 cebulę, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, jajo i mąkę.
Całość dokładnie wymieszać, gdyby ciasto ziemniaczane było za rzadkie, można dodać mąki.

Mięso mielone wymieszać z oregano, majerankiem, czosnkiem, cebulą oraz solą i pieprzem (najlepiej to zrobić na kilka godzin przed smażeniem, wtedy mięso jest smaczniejsze).
Na patelnię z nagrzanym olejem wlewać cienko ciasto ziemniaczane, na to układać mięso rozpłaszczone na grubość 1cm i zalewać kolejną warstwą ciasta.
Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Podawać z sosem czosnkowym i ogórkami kiszonymi.


Formować małe placki,wtedy łatwiej można przewracać na drugą stronę.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.