Placki a’ la pizza
8
2003-02-20
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 sztuki
Propozycja dla tych, co mają na domową pizzę ochotę, a czasu, lub piekarnika nie posiadają.
Składniki na placki a’ la pizza
25 dag mąki
1 opakowanie drożdży instant
200 ml mleka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
łyżeczka ziół prowansalskich
2 ząbki czosnku
20 dag żółtego sera
ketchup lub śmietana
olej do smażenia
1 opakowanie drożdży instant
200 ml mleka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
łyżeczka ziół prowansalskich
2 ząbki czosnku
20 dag żółtego sera
ketchup lub śmietana
olej do smażenia
Przygotowanie dania placki a’ la pizza
1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, cukier, drożdże, zioła i dokładnie mieszamy. Wlewamy ciepłe mleko i wyrabiamy dosyć luźne ciasto. Odstawiamy je w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką na ok. pół godziny.2. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 części, z każdej formujemy kulkę, znów przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
3. Ser ścieramy na grube wiórka. Czosnek rozgniatamy i wlewamy do niego łyżkę wody, mieszamy.
4. Na patelni rozgrzewamy olej. Każdą kulkę z ciasta delikatnie nad patelnią rozciągamy, formując okrągły placek. Smażymy na małym ogniu do zrumienienia – trwa to chwilkę. Przewracamy placek na drugą stronę, pędzelkiem smarujemy go czosnkiem i nakładamy porcję sera żółtego.
5. Na talerzu dekorujemy go ketchupem lub śmietaną, posypujemy dowolnymi ziołami czy przyprawami.
