Placek ze śliwkami

  
1 5 5 8
2003-08-21
godzina i trochę
bardzo łatwe
Porcje: tortownica 24 cm
Kuchnia europejska
Placek ze śliwkami

Łatwe ciasto ze śliwkami, które nie opadają na dno, mimo że nie obtacza się ich w mące.


Składniki na placek ze śliwkami

kostka masła (20 dag)
3/4 szklanki cukru
3 jaja
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
kilka łyżek mleka
wypestkowane śliwki
masło i bułka tarta do formy

Przygotowanie dania placek ze śliwkami

Oddzielić żółtka od białek.
Miękkie masło rozetrzeć z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem i, w razie potrzeby, trochę mleka - ciasto powinno być jednak dość gęste. Białka ubić na pianę ze szczyptą soli, wymieszać delikatnie z ciastem.
Formę wysmarować masłem, wysypać bułką tartą. Przełożyć ciasto do formy. Na wierzchu poukładać gęsto skórką na dół połówki śliwek, lekko wciskając w ciasto. Można też przełożyć do formy 3/4 ciasta, na to warstwę śliwek, resztę ciasta i jeszcze trochę śliwek.
Piec 40-50 minut w temperaturze 200°C.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.