Placek z rabarbarem.
95
2003-05-02
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: mało
Najwspanialsze na świecie ciasto z rabarbarem.
Składniki na placek z rabarbarem.
1 kg rabarbaru
1/2 szklanki cukru kryształu
20 dag mąki
8 dag cukru pudru
10 dag margaryny
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki amoniaku lub sody
1 1/2 łyżki kwaśnej śmietany
2 białka
10 dag cukru pudru
wiórki kokosowe do posypania
1/2 szklanki cukru kryształu
20 dag mąki
8 dag cukru pudru
10 dag margaryny
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki amoniaku lub sody
1 1/2 łyżki kwaśnej śmietany
2 białka
10 dag cukru pudru
wiórki kokosowe do posypania
Przygotowanie dania placek z rabarbarem.
...
1. Rabarbar obieramy, kroimy w kostkę, zasypujemy cukrem kryształem, odstawiamy na 1 godzinę.2. Mąkę przesiewamy na stolnicę, siekamy z margaryną, dodajemy cukier puder (8 dag), proszek do pieczenia, żółtka i rozpuszczony w śmietanie amoniak, zagniatamy ciasto.
3. Blaszkę wykładamy pergaminem, układamy w niej ciasto (1/4 ciasta zostawiamy na wierzch placka) – najlepiej wałkować je bezpośrednio w blaszce, obtoczonym w mące małym wałkiem, nakłuwamy widelcem i wkładamy na 10 minut do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni.
4. Z białek ubijamy pianę, dodając pod koniec stopniowo 10 dag cukru pudru. Na podpieczony placek rozsypujemy wiórki kokosowe, układamy odciśnięte kawałki rabarbaru, na nich rozprowadzamy pianę, a na wierzch kawałki pozostałego ciasta - można zrobić z nich kratkę, lub po prostu fantazyjnie porozrzucać. Ciasto pieczemy jeszcze ok. 20 minut.
5. Po wyjęciu z pieca posypujemy cukrem pudrem.
Placek z rabarbarem. - komentarze
~Adelka
1.07.2018 15:49
Uwazam ze najsmaczniejsze jest ciasto zrobione na masle- nie rozumiem dlaczego podawana jest margaryna w przepisach. Nic nie zastapi masla i jego smaku
KasiaJW
14.04.2017 20:54
to jest naprawdę najlepsze ciasto z rabarbarem jakie jadłam,
Szedol
26.05.2016 21:40
Dobry placek, ale:
- Ciasta z ledwością starcza nawet na małą blachę, a nawet tu mogłoby go być ciut więcej - następnym razem zrobię podwójną porcję;
- Podany czas pieczenia zdecydowanie za krótki - rabarbar był prawie surowy (no, chyba żeby go pokroić naprawdę drobno, czego nie zrobiłam). Dopiekałam jeszcze drugie tyle.
- Następnym razem rabarbar na cieście posypię jeszcze cukrem, nieco zbyt kwaskowe jak dla mnie wyszło.
Danuśka
11.05.2016 13:20
Ciasto wyszło pyszne! Jak radzono - zrobiłam z podwójnej porcji i to jest najlepsze posunięcie :-)
Rabarbar w wypiekach był często dla mnie nieco kłopotliwy, tym razem - nie ma tematu :-)
Anusiaczku, dziękuję - ciasto wędruje do ulubionych!
~sabina
25.05.2015 18:45
dobrze ze od razu zrobiłam p[podwójną porcje.....pychota :):)
AnnaMarlena
6.08.2014 18:22
Jak się cieszę że właśnie dostałam duuużo rabarbaru od teściowej.
okowizna
15.05.2014 09:32
Robię to ciasto już 3 raz. Jest naprawdę pyszne. Osobiście bardzo nie lubię kokosa więc pominęłam go w tym przepisie i za pierwszym razem bałam się co z tego wyjdzie. Ciasto wyszło genialne nawet bez wiórków. Dziękuję za przpis
~Olcia
11.05.2014 16:18
przepychota !!! następnym razem zrobię podwójną porcję :-)
bogusiaa31
26.04.2014 18:08
Pyszne , po prostu doskonałe. Idealne na lato ! :D polecam
Maryjka
26.05.2013 13:04
Ciasto przepyszne !:). Przez pomyłkę wsypałam do rabarbaru prawie szklankę cukru i okazało się to dobra "pomyłką" :) - nie jest zbyt słodkie, ani zbyt kwaśne, takie akurat. Rabarbar kroiłam w bardzo wąskie paseczki - "łódeczki".Po ponad godzinie odsączyłam go na sicie a następnie odcisnęłam w rękach - wyszedł idealny! Sok z odciśnięcia z odrobiną wody mineralnej był przepyszny :). 1/4 ciasta na posypkę włożyłam do zamrażarki a potem starłam na tarce, na dużych otworach, prosto na ciasto. Piekłam nieco dłużej - na termoobiegu najpierw ok. 13 min. potem ok. 30 min. (kierowałam się kolorem posypki). Upiekłam w dużej tortownicy - śr. 29 cm. Dzięki za przepis - jest super :). Polecam !
filipinka51
16.08.2012 18:39
Uwielbiam to ciasto! To mój ulubiony przepis na ciasto kruche. Wprowadziłam jednak pewną innowację dotyczącą rabarbaru. Ja zawsze podgrzewam rabarbar w garnku z cukrem i cukrem waniliowym, aż powstanie pyszna, mięciutka masa (trzeba jednak uważać, by tej masy nie rozgotować):) Dzięki temu unikniemy zakalca, a i ciasto upiecze się szybciej:)
allure7
11.06.2012 09:06
hmmm a mi nie wyszło:(
coś z rabarbarem nie tak zrobiłam, bo wyszedł twardy i kwaśny:(
~JASIA G
10.06.2012 18:58
Ja podwoiłam porcję z przepisu i ciasto wyszło pyszne - przepis jest na tortownicę.
Jednym słowem ciasto jest przepyszne i warte próby. Moja poprzedniczko oceny "rabarbar zasypany cukrem trzymałam dłużej niż godzinę ,sok odlałam i upiekł się " Może to zależy od gatunku rabarbary.Pozdrawiam serdecznie wszystkich smakoszów i łasuchów!!!
lucyna78
20.05.2012 13:36
Moim zdaniem proporcje ciasta sa za male jak na jedna blache ( mam mala ) nastepnym razem zrobie 1,5 porcji. Rabarbar trzeba pokroic drobno. Moj zoatal twardy przez co ciasto absolutnie rozpadalo sie podczas krojenie łacznie ze spodem :(( Wyszla klapa ale upieke to ciasto raz jeszcze. Kiedys robilam je z rabarbarem z puszki i wyszlo b. dobre tym razem nie wyszlo
isiapatysia
17.05.2012 10:22
Ciasto super pyszne! Podpisuję się pod wszystkimi pozytywnymi opiniami.
Robiłam trochę z duszą na ramieniu bo moja wersja była z mąką bezglutenową, z którą bywa różnie. Wyszło wyśmienicie! Faktycznie kokos z rabarbarem tworzą rewelacyjny duet. No a do tego beza na wierzchu... pychota:) Dziękuję za przepis!!
juanita
14.05.2012 08:15
Wypróbowałam ten przepis. Ciasto jest wyśmienite. Mięciutkie, rozpływające się w ustach i co bardzo ważne szybko się go robi.
chinczykwodna1
7.08.2011 11:44
jest kruche tylk pokroiłam za duże kawałki rabarberu i sie nie rospadły w pieczeniu nastepnym razem rabarber pokroje drobno
Maluch
24.07.2011 20:52
Absolutne niebo w gębie! Moje ciasta z reguły nie budzą zachwytu, ale to jest zawsze przebojem lata!
Zosiaczek
12.06.2011 20:02
Piekłam z podwójnej ilości składników, a do ciasta na kruszonkę też dodałam kokos.
Wyszło rewelacyjne, polecam!
Dorotakow
19.05.2011 14:34
nic dodać nic ująć -rewelacja :) 100% przyjemności
wiosna
16.05.2011 12:33
Proszę o podanie wymiaru blachy na ciasta bo tego nie widzę w przepisie.
Pozdrawiam
Indigo
9.05.2011 06:57
To ciasto robię od lat (nie wiem czemu jeszcze go nie skomentowałam) znajomi i rodzina każą sobie je robić jak tylko pojawi się rabarbar, coś fantastycznego ;] Wielkie dzięki za pszepis
teresa959
3.03.2011 08:11
Nie mogę doczekać się na rabarbar ,piekłam ten placek kilka razy jest pycha, ma tylko jednę ,,wadę,,szybko znika
jadwigan
18.05.2010 12:14
Zobaczyłam przepis, aż tyle opinii i wszystkie super.
Musiałam również upiec aczkolwiek nie przepadam za rabarbarem! I przepadłam z kretesem; wspaniały, wiosenny, kwaskowaty i mięciutki, rozpływający sie w ustach, ach mogę tak dalej..................
Anusi aczek dzieki za wspaniały przepis!!
Infinea
14.03.2010 13:04
To zdecydowanie moje ulubione ciasto z rabarbarem - idealnie połączenie smaków - rabarbar i kokos :)
Często zamiast margaryny stosuje masło, co wpływa pozytywnie na efekt końcowy. Dodaje też mniej cukru, ale to w zależności od kwaśności rabarbaru. Dodatkowo, jak tylko mam taką możliwość, to robię grubszą warstwę z białek - tej z dwóch białek starcza mi na styk :)
Pazderko
2.07.2009 10:26
Wiam
Oczywiście upiekłam ten placek, był pyszny zjedliśmy po niedzielnym obiadku do kawusi. Dziękuję za przepis i cieplutko pozdrawiam
AnnaG
19.06.2009 13:21
Przepis dobrze mi znany, robię tak samo i zawsze szybko znika, sok zużywam do napojów; Warto spróbować i kooooooontynuować.
Kujawcia
29.05.2009 16:03
Pychotka:-) najlepsze ciasto z rabarbarem jakie piekłam w swojej krótkiej karierze kulinarnej! Jedyna zmiana to: wiórki kokosowe zamieniłam na płatki migdałowe. Polecam wszystkim łasuchom:-)
maryncia
25.05.2009 15:20
Myśle i myśle co napisać ale nie wymyślke nic nowego po prostu pychota i tyle :)))))))
hatshi
5.05.2009 13:59
stanowczo robić z podwójnej porcji!!! u mnie po 40min. od wyjęcia z piekarnika nie ma już 3/4 ciasta! a i pomysł na podduszenie wpierw rabarbaru też fajny bo można powstały sok rozcieńczyć i mieć extra ożeźwiający napój do super ciacha :))))))))))))
teresa959
4.05.2009 22:36
Ciasto wspaniałe POLECAM. Miało tylko jedną ,,wadę,,strasznie szybko znikło ,jeszcz ciepłe.następnym razem będzie podwujna porcja.
mgm16
19.04.2009 20:24
to jest bardzo dobry przepis , mam teraz tylko problem , ze chcą ciągle bym piekła ten placek
krystynakz
17.04.2009 21:46
ciasto rewelacja nic już więcej nie da się pisać
Anisia
2.06.2008 19:01
Przyłączam się do zachwytów ! Pyszne ciasto, idealne połącznie kwaskowatego rabarbaru i słodkiej pianki. Nie dodałam wiórków kokosowych, ale za to odrobinkę dłużej podpiekłam spód. Wyszło rewelacyjne i w mig zniknęło, jeszcze ciepłe, z blaszki !
margheritac
31.05.2008 06:32
Potwierdzam opinie rowniez ja. Ciasto super!!! Zniklo jeszcze cieple......
erlinee
25.05.2008 15:17
Mogę tylko potwierdzić opinie poprzedników. Ciasto jest przepyszne. Zrobiłam wczoraj z podwójnej proporcji na dużą blachę i rozeszło się w mig. Gorąco polecam wypróbować :-)!!
nick51
14.05.2008 08:01
Jest to odmiana ciasta zwanego pleśniak z tym, że w miejsce jabłek daje się odcisniety rabarbar i płatki kokosowe. Modyfikacja ta jest smakowo bardzo ciekawa.
adria
13.05.2008 14:09
Zgadzam sie z opisem: najwspanialsze ciasto z rabarbarem. Rabarbar byl chrupiacy, ale nie kwasny. Dodalam oprocz wiorek sporo plakow migalowych, na dno i na wierzch. Jeden kawalek tego ciasta na raz, absolutnie nie wystarczal. Calosc jako pomysl do ciast owocowych wydaje sie rewelacyjny. I takie tez sa nastepne plany - owocowe wariacje na bazie placka z rabarbarem Anusiaczka. Dziekuje za przepis :)
lucyna78
12.04.2008 15:49
To jest łatwe, to jest szybkie, to jest pyszne :) !!! Rewelacyjny przepis. Użylam rabarbaru z puszki i tez smakuje wybornie. POLECAM
pierniczek
22.12.2007 20:47
Ten placek Anusiaczka to nasz ulubiony przepis na ciasto od 2 lat! HIT HIT HIT :)
Teraz mam zamiar wypróbować to kruche ciasto pod sernikiem ;)
malbed
13.08.2007 10:45
Nie wiem dlaczego jeszcze nie dodałam opinii ???Ciasto pokochałam miłością wielką od pierwszego kęsa .Szybkie i pyszne. Dziękuję!!
szlepcio
15.06.2007 15:45
Ciasto jest naprawdę smaczne. Słodkie, a także kwaskowate. Wiórki nadają niesamowitego smaku. A ciasto jest kruche, delikatne i przepyszne- wykorzystam je do jakiegoś innego ciasta. :-) Polecam!
ewkala
2.06.2007 17:55
Dołączam się do wszystkich pozytywnych opinii dotyczących tego przepisu. Ciacho jest przepyszne, nie mogłam się doczekać, aż ostygnie i spróbowałam jeszcze gorącego. Niebo w gębie, polecam jak najbardziej! :-)
krysta2
20.05.2007 13:43
Ciasto super smaczne! Nie wiem tylko dlaczego spód był tak wilgotny że miałam problem z przełożeniem ciasta na talerz. Ale kompozycja smaków jest rewelacyjna. POLECAM!!!
kubu
16.05.2007 18:26
Pyszne i zaskakujące połączenie. Na ciepło pycha, a na zimno...nikt tego nie wie...
ewafla
15.05.2007 10:28
Ciasto pyszne... takie lekkie i puchate. Rabarbar polaczylam z jablkami i niestety wczesniej ich nie poddusilam... pozostaly twarde :( Pomimo tego domownicy zjedli cala blaszke... heh ;P
Ula13
6.05.2007 18:33
Istotnie niepowtarzalny zestaw: rabarbar i wiórki kokosowe. Ciasto pycha, ale ja zawaliłam, bo pokroiłam zbyt duże kwadraty rabarbaru (w całości utrzymały się po upieczeniu) i ciasto trudno było ukroić.
Aisling
6.05.2007 07:31
Apetyczny, rumiany spód chrupiący zachęcająco, delikatna pianka bezowa z kruchutkim wierzchem ... Dobrze wkomponowany w ciasto kwaskowy smak rabarbaru...
Pewnie dlatego, że piekłam go wczoraj wieczorem, dziś rano został się jeszcze jeden niewielki kawałek, w sam raz do porannej kawy ... :)))))
ZielonA
29.04.2007 07:54
pyszne ciasto. smak dzieciństwa i prosty w wykonaniu.
Miniomonia
3.09.2006 10:01
Anusiaczku! Jestem zachwycona tym ciastem... Proste w wykonaniu, a pyszne, że brak słów, prezentuje się bajecznie i coś czuję, że przy dzisiejszej niedzielnej kawie zrobi w rodzinie furrorę! Polecam wszystkim- rabarbar (jak się okazało) jest jadalny! ;)
AsiaMisia
8.08.2006 22:38
Co tu dużo mówić... wiecie sami... po prostu szkoda słów zreszta z pełną buzia ciacha się nic nie gada :) Pyszności polecam
Indigo
15.06.2006 11:09
Przepyszności zrobiłam już kolejny raz , tym razem na wieczór panieński(na wyraźną prośbę panny młodej) i jak zwykle znikneło natychmiast. Jedyny mankament tego ciasta to to, że z przepisu wychodzi go zdecydowanie za mało -ja biorę zawsze 2x więcej składników na 1 tortownicę - wtedy smak i aromat niepowtarzalny ;]
Apsik
3.06.2006 19:15
Anusiaczku, konfrontacja Twojego ciasta z moją silną wolą wykazała, że moja silna wola to mięczak nie z tej ziemi. Pycha, pycha, pycha :)
Majeczka
31.05.2006 21:50
Co by tu dodać do już wpisanych komentarzy....chyba nic nowego nie uda mi się :(
W takim razie pożalę się... pożarli mi wszystko w bardzo zastraszającym tempie i poprawkę chcą jutro...jak tak dalej pójdzie to ja z kuchni wychodzić nie będę juz w ogóle :( :))
neya2004
30.05.2006 22:47
Tego ciasta nie da się opisać nawet najbardziej górnolotnymi słowami. Mickiewicz, Słowacki, a nawet Gombrowicz, by wymiękli. Zresztą kto by chciał pióro dzierżyć, kiedy to ciasto wybitne jest na stole? Kto żyw chwyta za łyżeczkę lub widelczyk, a z braku tychże nawet palcami pochłania ten placek. Anusiaczku jesteś boginią! Podałaś nam przepis jak ze zwykłej łodygi i kruchego ciasta uczynić arcydzieło, dzięki! A żeby nie być gołosłownym powiem, że najbardziej smakowało ono mojemu mężowi, który nie lubi rabarbaru i na jego widok ucieka, gdzie pieprz rośnie :)
Techniczny ps: ponieważ nie przepadam za wiórkami kokosowymi, posypałam spód zmielonymi orzechami laskowymi :)
Anita34
14.05.2006 19:18
Normalnie też nie cierpię rabarberu - a zwłaszcza kompotu. Za ciastami z nim też nie przepadam. Ale właśnie ze względu na ten przepis spróbowałam się z rabarberem przeprosić. Ponieważ miałam go mało, spróbowałam zrobić z połowy porcji. Wyszła taka mała keksówka. I ledwie starczyło na trzy wiecznie odchudzjące się kobietki. Pycha. A jak ślicznie wygląda. Zupełnie jak to ze zdjęcia.
janaro
14.05.2006 17:39
Chyba przez 10 lat omijałam rabarbar dużym łukiem, kojarzył mi się głównie z kompotem kwaśnym jak pierun.....ale od paru dni mniamki forumowe gadają ciągle o rabarbarze i twoim przepisie na niego, a że twoje przepisy zawsze się sprawdzają to nabyłam tegoż bohatera i upiekłam to ciasto :-)) lubię rabarbar......bardzo!!!
ganga
8.06.2005 05:48
idealnie slodko-kwasne proporcje :-) mozna sie w ten sposob przekonac do rabarbaru w ciescie
lidqa
23.05.2005 07:55
Tego ciasta jest stanowczo za mało! Z tej ilości wyszła mi mała tortownica i zjedlismy ją w 2 godziny. Bardzo dobre ciasto i bardzo ładne. Polecam.
Apsik
20.05.2005 13:29
W zeszłym tygodniu wydrukowałam przepis i dałam go mamie. W niedzielę upiekła ciasto i cała rodzina była zachwycona. Podobno kruche - rewelacja!
janie
18.05.2005 18:33
Niedało się uciec. Poddałam się i już się chyba dopieka, bo pachnie obezwładniająco.
Irenka
16.05.2005 22:12
Zrobiłam z 60 dkg rabarbaru (następnym razem wezmę przepisowy kilogram, warto), bez płatków kokosowych, w formie do tarty średnicy 24 cm. Ciasto było trochę za rzadkie, musiałam dosypać mąki i schłodzić w lodówce. Spód bardzo ładnie rósł, mimo braku płatków kokosowych nie zrobił się mokry, masa bezowa z resztą ciasta, zamrożonego i startego na tarce, zrobiła się ślicznie złocista. Słodkie, smaczne i bardzo "domowe" ciasto, idealne na rodzinny podwieczorek, na pewno zrobię jeszcze.
Agnieszka_J
16.05.2005 15:45
Ciasto pyszne i bardzo proste w wykonaniu! Polecam!!!
kkkarla
11.05.2005 12:02
Brawa dla Anusiaczka za ten przepis.Ja zrobiłam od razu z podwójnej porcji .Dzisiaj mam dużo gości więc nie mogłam inaczej ...Bo smak , zapach , wygląd są tak obłędne ,że z małą blaszką nawet nie ma co startować. No i szybkość wykonania to kolejny atut tego ciasta . Gorąco polecam...
Ellen
8.05.2005 19:57
To ciasto to rozkosz dla podniebienia wszystkich wielbicieli slodkosci. W ferworze walki zapomnialam rozpuscic sode w smietanie ale pomimo to wyszlo wysmienite. Pulchniutkie i prawie biszkoptowe. Szkoda tylko ze tak szybko znika z talerza.
JWK10
9.06.2004 12:09
Już sama nie wiem co tu można więcej dopisać do tej symfoni pochwał. Chyba tylko - niech żałuje ten kto nie robił i nie jadł. Jest pycha.
Milunia
24.05.2004 17:05
Ciasto b. dobre. Zrobiłam z podwójnej porcji, ale rabarbaru dałam 1kg, który wrzuciłam do garnka - poddusilam, trochę zmiękł (dodałam też trochę skórki cytrynowej) i na ciasto. Wyszła duża blacha, pycha.
Nika24
16.05.2004 17:36
Pyszne! Pozwoliłam sobie na pominięcie wiórek, których kompletnie zapomniałam kupić no i ponieważ nie miałam zbytnio czasu, aby odstawić rabarbar na godzinę, to poprostu wrzuciłam go do garnka, posypałam cukrem i poddusiłam kilka minut aby zmiękł i puścił sok. Polecam ten sposób jako ekspresowy:). Wyszła mi niewielka blaszka ciasta, z której zostały juz tylko 3 kawałki. Będę na pewno często robić w sezonie rabarbarowym.
iwonaweiss
15.05.2004 19:55
Ciasto bardzo smakowite :) Przez dodatek wiórków kokosowych rabarbar zyskuje nieco odmnienny, zadziwiający smak, dzięki czemu ciasto jest niepowtarzalne. Bardzo smakowalo zarówno mi jak i mojej rodzince :)
nutinka
24.09.2003 16:29
Upiekłam ten placek z jabłkami zamiast rabarbaru, a dokładniej z dżemem jabłkowo-pomarańczowym. Ciasto wyszło tak pyszne, że musiałam się siłą powstrzymywać przed pożarciem całego od razu. Mąż by mi nie darował. I tylko jedno mi nie pasuje: stanowczo za mało wyszło, będę robić z podwójnej porcji na dużej blaszce.
carrie
2.07.2003 05:40
no no !! to niebo w gebie i tyle !!! dawno nie upiekłam takiego cudenka ;) mam tylko pytanie, czy margaryne można zastapić tutaj masłem??? bo ja dałam margaryne ale niestety jedyna jaka była dostępna w sklepie to z dużą zawartoscią soli co było troche czuć w cieście. Niestety co kraj to obyczaj i masło i margaryna do gotowania w Australii to jest bardzo słone. Ale można kupić europejskie masło z małą ilością soli. Dlatego pytam czy tak samo pyszniutkie ciasto z tego będzie???
majaa
30.05.2003 13:00
Wczoraj uroczyście rozpoczęłam sezon letnio-owocowy tym właśnie ciastem. Oby wszystkie moje letnie wypieki smakowały całej mojej rodzince jak ten!!! Dziękuję!
Bejasia
26.05.2003 12:05
Ciasto jest wyśmienite!!. Cudownie pachnie i świetnie smakuje.
meranti
19.05.2003 15:34
Kruchutkie, leciutkie, pyszne !!! - czego chcieć więcej :o)
Dla mnie również jest to ciasto miesiąca.
Nicolina
19.05.2003 00:59
Ciasto jest naprawdę pyszne :)
Przyszli goście i od razu musiałam dać przepis...
kikosz
19.05.2003 00:16
Ciasto rewelacja "bajka"-to słowa których użył mój mąz łasuch. Naprawde rewelacja znikneło w mgnieniu oka. Dziękuje i pozdrawiam
bacardi
17.05.2003 00:03
Aż głupio mi się tu dopisywać, bo nie chcę wyjść na lizusa, ale przecież nie można zostać obojętnym wobec tego pyszniutkiego ciasta. Smakuje rewelacyjnie i to w dodatku każdemu - przynajmniej u mnie w domu. Dla mnie jest to ciasto miesiąca.
bajaderka
16.05.2003 16:41
Mialam na to ciasto ochote od momentu jak przeczytalam Anusiaczkowy przepis, no i wreszcie mialam okazje je zrobic :-) Jest absolutnie przepyszne! Warstwa ciasta jest cieniutka (a ja tak wlasnie lubie), a rabarbar w polaczeniu z kokosem i beza jest wlasnie taki jaki powinien byc - slodko-kwasny. Efekt - bardzo pyszna kompozycja smakowa! Przepis jest juz zaszufladkowany jako jeden z moich ulubionych :-)
katarzynka
15.05.2003 23:30
pychota, taki przepis na ciasto z rabarbarem, to jest to, co tygryski lubią najbardziej!!! prosty i pyszny. jakimś cudem nie miałam w lodówce śmietany więc zastąpiłam ją mlekiem. przepis już jest wpisany do mojego "zeszytu kulinarnego". pozdrawiam gorrąco
asia28
15.05.2003 12:31
Mnie taki super to on nie wyszedł. Przede wszystkim niski spód choć robiłam na niedużej blasze poza tym rabarbar kwaśny choc dużo cukru i wogóle za bardzo to nie miałam co zostawic na wierzch tego ciasta by zetrzec.
Nie jestem zadowolona z tego przepisu więcej go nie zrobię.
berenia
12.05.2003 12:38
Suuuper, doskonala harmonia słodyczy i kwaskowatości. Dzieki za przepis, włączam do moich ulubionych.
a_niusia
12.05.2003 10:31
Miałam lekki problem z zagnieceniem ciasta, chyba ciut więcej margaryny mi się wzięło i musiałam podsypać troszke więcej mąki, na szczęście nie wpłynęło to negatywnie na efekt końcowy.
Ciasto wzbudziło ogólny zachwyt współbiesiadników, a moja łakoma natura nie wytrzymała do jego całkowitego ostygnięcia (ten zapach!) :) PYSZNE! Fantastycznie kruchutkie, kokos smakowo pięknie koresponduje z rabarbarem.... szkoda, że tak szybko pochłonięte - następnym razem cała blacha dla mnie! :)))
Malinna
12.05.2003 01:56
Dołączam do hymnów pochwalnych. Zrobiłam podwójną porcję na dużą blachę a i to okazało się za mało.
Jedyne co mi przeszkadzało to wyczuwalny smak sody, ale ja ją zawsze wyczuję. :-)
Rozanska
11.05.2003 14:46
Przyłączam sie do zachwytów nad ciastem z rabarbarem - szybciutko zrobione i zaraz zmiecione z blachy. NIe miałam wiórek kokosowych, więc posypałam spód rodzynkami. I piana z 2 białek to zdecydowanie za mało - dorobiłam więc szybciutko drugie tyle, żeby cała blaszka było równomiernie pokryta. Pyszotka... Pozostałe na wierzch ciasto można schłodzić i zetrzeć na grubaśnej tarce co da efekt kruszonki.
ita_b
11.05.2003 12:49
Brak słów dla oddania rozkoszy, jakiej doznało podniebienie moje i mojej Rodzinki. Wyrazy głębokiego uznania. Ita
PS. Nie wiem jak ciasto zachowuje się na drugi dzień, bo zostało pożarte jeszcze ciepłe. Moja jedyna modyfikacja (może wynikająca z obrania zbyt dużej blachy) - zdecydowanie więcej tej piany na wierzch - dałam z 4 białek. Pozdrawiam, kłaniając się nisko, choć nie za nisko, bo bandzioszek mam pełny :o)
grazka_i
10.05.2003 14:42
Anusiaczku kolejny raz dalas dowod na to , ze Twoje ciasta sa latwe, tanie i co najwazniejsze smakowite !!!!
Niestety nie mialam kokosu , ale i tak placek smakuje ze brak slow ;-D. Stokrotne dzieki za przepis !!!
Reniczek
10.05.2003 13:25
Bardzo dobre ciasto. Wyszło nawet takiej początkującej kucharce jak ja. Ciasto jednak jak dla mnie trochę za cienkie. W pierwszym dniu było o.k,ale w drugim zbyt przesiąkło sokiem z rabarbaru.Jeśli więc macie rodzinę która nie spałaszuje wam go od razu,to lepiej zrobić na trochę mniejszej blaszce. Piana byla trochę za słodka,na drugi raz dam mniej cukru. Dałam obficie wiórków kokosowych więc były wyczuwalne-bardzo ciekawy efekt smakowy,taki zwykły rabarbar z niespodzianką. Na pewno zrobię drugi raz
monikaa_kr
8.05.2003 18:45
Naprawde jedno z lepszych cisat z rabarbarem jakie jadłam... Niebo w ustach nic dodac nic ujac... Zniknelo z blachy w przeciagu godziny i wolano o jeszcze. Dzisiaj znow pieczenie:) Cudeńko... pozdrawiam:)
sd_silver
8.05.2003 15:09
Na pierwszy rzut oka jest wyraźnie za mało ciasta, ale jak się już je ułoży na blasze i zapiecze to rośnie ono niesamowicie. Rabarbar ze słodka pianką jest kwaśno- słodki, przepyszny. Samo ciasto wprost rozpływa się w ustach. Można jeść i jeść. Tylko prawie nie było czuć wiórek kokosowych, może dałam ich za mało?
